Me encantó....!!!!! Gratos recuerdos con ese platillo, cuando por cuestiones de trabajo, viví en Chile. Estoy de acuerdo, ese platillo es Patrimonio Gastronómico de Chile (y me sorprende por la sencilléz de sus ingredientes)... Que bien que lo documentó. Acá en México ese pescado (una especie de anguila) lamentablemente no existe...
Agradecido por mostrar esta joya. Si Neruda tomó la pluma para escribir la Oda al Caldillo de Congri, Chez Camilo la Cuchara para preparar aquel Manjar del Mar Pacifico. ... Pd, en la oda hace mension al camaron... cuando se agrega en la receta ?
Gracias por mostrar la receta genuina de la oda. Don Camilo se ve una agradable y gran persona. Seguiré exactamente esa receta y si paso por ahí algún día, de seguro pasaré a degustar ese especial plato, donde "Chez Camilo".
Les faltaron los camarones porque el poeta así lo cocinaba cuando el caldillo estaba listo el chorrito de crema y los camarones es un plato completo y las proteína resplandecía .así fue el gran poeta chileno Pablo Neruda .
HOLA CHILE SALUDOS, ASI TIENE QUE SER RESCATAR SU IDENTIDAD Y MOSTRARLA, MOSTRAR SUS PLATOS Y ESE CALDO DE CONGRIO PARECE RICO, CHILE TENDRIA QUE PRESENTAR ESTE PLATO EN MISTURA
Hola Jose Luis ,si tengo un vídeo en mi canal que muestra la presentación de este plato en Mistura,revisa ,se llama "Chef del Mar en el Gran Auditoriun de Mistura"
estos chilenos tranquilamente pueden presentar este plato y explotarlo si se parece al sudado peruano y de congrio debe ser buenazo y de paso se dejan de tanta mayonesa pan y empanadas.
En una infinidad de platillos en el mundo, es más que obvio que se parecerá alguno de otra nación y tradicion, pero es tan típico de los peruanos el creerse dueño de todo y que inventaron todo xD ajajaj
@@juanmanueldiazdiaz7201 Y lo peor es que los Peruanos tienen tanta comida China que tambien pdicen que es de ellos, tallarines por todos lados, saltados y mil cosas asiaticas gracias a la migracion china y japonesa
@@isaacrivera7808 si po.al igual que los chino todo lo que se mueve se lo comen ceviche de largartija toman jugo de rana y los pobres cuys hasta tienen una festividad donde se comen los gatos.
La papa es para darle espesor al caldo... si la tira algo molida está para darle más consistencia y sobre la la leche es solo un toque ... en los ceviches tmb se usa para balancear oh amortiguar sabores.. tonta ignorante
Lo hice ayer y me quedo muy rico... es una receta muy sabrosa, y uno lo disfruta con historia de poesía, gracias chez camilo... muchas Bendiciones
Me encantó....!!!!!
Gratos recuerdos con ese platillo, cuando por cuestiones de trabajo, viví en Chile.
Estoy de acuerdo, ese platillo es Patrimonio Gastronómico de Chile (y me sorprende por la sencilléz de sus ingredientes)... Que bien que lo documentó.
Acá en México ese pescado (una especie de anguila) lamentablemente no existe...
Agradecido por mostrar esta joya. Si Neruda tomó la pluma para escribir la Oda al Caldillo de Congri, Chez Camilo la Cuchara para preparar aquel Manjar del Mar Pacifico.
...
Pd, en la oda hace mension al camaron... cuando se agrega en la receta ?
Voy hacerlo hoy chez Camilo, gracias...espero me quede rico... y gracias por tanto detalle de nuestro grande...Pablo Neruda...Felicidades.
Gracias Patricis Lazo... Gracias por reproducir... Suscribete y comparte... Y obviamente dale like... Gracias por apoyar
super y muy agradable el amigo cocinero
Gracias por mostrar la receta genuina de la oda. Don Camilo se ve una agradable y gran persona. Seguiré exactamente esa receta y si paso por ahí algún día, de seguro pasaré a degustar ese especial plato, donde "Chez Camilo".
Justamente esa es!!! Saludos Ricardo... No olvides suscribirte y darle like... Saludos
Que caballero más amable, seco!
Se ve delicioso ese pescado y el chef me encantó y Chez Camilo quiere decir en casa de Camilo como lo dijo excelente programa gracias
Se ve exquisito.Hoy mi señora comprô los ingredientes,y yo mañana lo preparo para horas de almuerzo,con unos ricos erizos para acompañar.
Lo comerán con chorito de postre, jejej!!
hoy ise el caldillo fuera de serie será mi plato típico y cuando venga alguien de visitante será el plato de la casa muy bueno muy muy bueno
Con esos caldillos se me hace agua la boca!!
sublime
Esto es claramente un patrimonio gastronómico! :)
Si absolutamente... Gracias y compartir y suscríbanse
CON ESE CALDO SE DICE EN LA COSTA COLOMBIANA SE ACUESTAN DOS AMANECEN TRES 🙋🏽♀️🍽😄😉🙃🥥🥥🥥🥥🥥🍅🌶🫑🧄🧅
Les faltaron los camarones porque el poeta así lo cocinaba cuando el caldillo estaba listo el chorrito de crema y los camarones es un plato completo y las proteína resplandecía .así fue el gran poeta chileno Pablo Neruda .
Excelente , tradición sin mezquindad ni secretos de la abuela ni nada .Especial para hacerlo como den Chez Camilo
Es muy rico el caldillo pero ni se lavó las manos mas higiene
Un Manjar de Dioses el Caldillo de congrio Ve...
HOLA CHILE SALUDOS, ASI TIENE QUE SER RESCATAR SU IDENTIDAD Y MOSTRARLA, MOSTRAR SUS PLATOS Y ESE CALDO DE CONGRIO PARECE RICO, CHILE TENDRIA QUE PRESENTAR ESTE PLATO EN MISTURA
Hola Jose Luis ,si tengo un vídeo en mi canal que muestra la presentación de este plato en Mistura,revisa ,se llama "Chef del Mar en el Gran Auditoriun de Mistura"
Se ve extraordinario, pero .. y los camarones ?
No llevaba camarones .
Me voy a chantar una cámara al espinazo y voy hacer u programa juato,para comer gratis,está la papa
Que bueno.
Ojalá que Neruda le haya pagado bien porque Neruda era bolsero y aprovechador, además de mal padre.
Cuidado!!!que los comunistas se pueden ofender.
@@3224antonio yo soy comunista pero Neruda era asi el q haya sido un gran poeta y premio Nobel no quita lo otro
Pensé que ese caballero no trabajaba por su edad
Cual es la diferencia entre caldo y caldillo?
ME GUSTARÍA ALGÚN DÍA HECER UN EN COCADO CON 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱CONGRIO 🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🙋🏽♀️🍽🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
El viejito habló demás del chicho!
Con whisky comis el borrachín
Que cosa más ricas
Porque no le habra ouesto las otras porciones de pescado ???
Nunca e visto un caldillo de congrio con una sola presa mas cagado el chef
Y LA COLOR?
Pablo Neruda el papito corazón q se avergonzaba de su hija porque tenía hidrocefalia
Tiene un parecido al sudado
Me dio asco cuando probo con la misma cuchara que revolvio.
jajaja que alaraco.
No por nada medio me pasó lo mismo ...o hubiera utilizado otra cuchara 😜😝☝️
No pasa nada , igual debe quedar Rico
Jajajajajajja
estos chilenos tranquilamente pueden presentar este plato y explotarlo si se parece al sudado peruano y de congrio debe ser buenazo y de paso se dejan de tanta mayonesa pan y empanadas.
Aro aro ..Jorge Aliaga dando consejos pero en su vida siempre la caga jaajjajaja pe"
Fuentes Carlos ni me conoces idiota
Jorge Aliaga tan malos sus comentarios y ofensivos.
ofensivos, donde solo dije que teniendo platos como este se conforman con empanadas y mayonesa
No seas despectivo amigo chile tiene una variada gastronomía sólo hay que salir de las grandes urbes...
ASU SE VE RICO 🤤🤤🤤
Podría ser mejorada la famosa receta.
entre sudado y parihuela,
peruana
En una infinidad de platillos en el mundo, es más que obvio que se parecerá alguno de otra nación y tradicion, pero es tan típico de los peruanos el creerse dueño de todo y que inventaron todo xD ajajaj
Me pregunto hay algún video chileno en que no salga un peruano resentido
@@juanmanueldiazdiaz7201 Y lo peor es que los Peruanos tienen tanta comida China que tambien pdicen que es de ellos, tallarines por todos lados, saltados y mil cosas asiaticas gracias a la migracion china y japonesa
@@isaacrivera7808 si po.al igual que los chino todo lo que se mueve se lo comen ceviche de largartija toman jugo de rana y los pobres cuys hasta tienen una festividad donde se comen los gatos.
Muy ordinaria la receta con papas medias molida y precocidad y con leche.
De donde salió este chef?
Faltaba el comentario aweonado como el tuyo. No sabes nada de comida y tu crítica vale callampa igual que tu.
La papa es para darle espesor al caldo... si la tira algo molida está para darle más consistencia y sobre la la leche es solo un toque ... en los ceviches tmb se usa para balancear oh amortiguar sabores.. tonta ignorante
Se nota que tus nanas no te han mostrado nada...
No sabi comer plasta?