Amo cocinar estas recetas nuestras para ustedes, sueño con que en cada restaurant con productos del Mar de Chile estos platos siempre estén presentes, gracias por estar acá. Los queremos mucho
Hooo te pasaste chef favorito eres mi salvación justo tengo visitas el fin de semana y vienen con niños chicos así que mejor que esta receta mil mil mil gracias
Desafortunadamente los batidos enmascaran los sabores autenticos de un filete de pescado fresco, como pescador pienso que se ha hecho tradicional hacerlo con batido precisamente para ocultar un producto del mar no tan fresco. Espero tengan a bien probar un pescado frito ojalá solo con una pequeña capa que harina nada más para secar la superficie del filete y realzar sutilmente el dorado del pescado frito, sino es un pescado entortillado.
Hola Álvaro,,yo soy una Chilena admiradora de tu cocina que vive hace 19 años en Málaga,,España con mi pareja que es español y se ha acostumbrado a las comidas Chilenas,,y mi comentario es acerca del Señor que filetea el congrio con una maestría increíble,,y me gustaría que acá aprendieran los que venden pescados ya que usan tijeras para quitar las espinas y no tienen idea de lo que es filetear un pescado,,menos mal que yo aprendí en Chile a hacerlo. Acá la rosada es lo más parecido al congrio asiesque solo queda preparar tu receta. Saludos 💖
hola, dato curioso, yo trabaje de fileteador en jumbo y aprendí a filetear congrios y aprendí que detrás de la cabeza serca de las branquias tiene un espolón y por eso se debe filetear con cuidado y la piel se arranca de la piel no se corta por lo resbaloso que es el congrio :)
Una de las tantas maravillas de mi cheff favorito @alvaro bartientos jamas he cocinado congruo a lo pobre ,esta sera mi primera vez y no me quepa duda que quedara de maravillas ......gracias por hacerme disfrutar el cocinar 🥰❤️
Se ve muyyy rico ese congrio...se pasó 😊lo lindo qe ud da todos los secretos y ezo es muy valioso se agradece mucho..hace tiempo lo sigo por TH-cam y aprendo a cocinar mejor la comida de mi país Chile ,Dios le bendiga
Alvarito, que maravilloso y qué agradable ver sus recetas, se aprende tanto, pero además de la preparación su actitud, nada solo agradecer simplemente genial, gracias y Bendiciones 🇨🇱
¡Saludos desde Inglaterra! Muchas gracias, Alvaro, por tu esfuerzo en traernos esta receta tan maravillosa. Mi polola es de Santiago, y uso tus vídeos para aprender más sobre su cultura y para mejorar mi español al mismo tiempo.
Que rico Alvaro! Con mi padre despues de ver el video tratamos de conseguir el congrio;muy pero muy buena la receta! Desde Argentina y gran saludo Chef!
Que agradable ver tus videos Álvaro... Nada más que agradecer, con mucha sinceridad, por tan maravillosos regalos que nos haces, al mostrarnos con lujo de detalles, las preparaciones de los platos que haces. Un afectuoso saludo desde Punta Arenas!
Gracias Álvaro! A través de tus vídeos, me transporto a mi país y sus sabores,olores y texturas❤ Hace 16 años que salí de Chile, pero el amor por sus platos, nunca saldrá de mi. 🥰
Alvarito, eres genial, si puedo sentir el sabor de ese congrio. Yo se cocinar, pero despues de encontrarte, he descubierto un mundo amplio de la maravilla de la cocina, la cocina al alcance de todos, a prueba de dudas, de forma sencilla pero con excelencia
Hola Alvaro, Mi nombre es Gladys, soy de Venezuela, vivo en Chile y es un placer seguir tus recetas, por Tí fue que logré hacer los ñoquis, me encantó. Las lentejas que tú preparas excelentes. Ahora voy a probar hacer la salsa Bolognesa. Me gusta cocinar en tú compañía. Ahora bien, quiero saber si la crema que preparas para freír el congrio la puedo usar para freír las merluzas. Me imagino que sí. Si me respondes, estaré agradecida. Saludos
Gracias Albarito me gustan sus recetas es un siete siempre resultan impecables en mi casa muy agradecida agradezco la pasta la hacía de otra forma gracias cariños a su familia😂😂😂😂😂
@alvarobarrientosm amigo Álvaro, digo amigo porque soy un cocinero de alma que simpre vivo buscando recetas para realizarlas para mi familia y he encontrado en su canal, el espacio perfecto para llevar a cabo tan lindo cometido. He realizado muchas de sus recetas, y buscando ahora que llego el invierno, no he encontrado su versión de la tan reconocida Paila Marina. Espero que nos pueda deleitar en algún capítulo con tan singular plato, que literalmente levanta muertos. Un saludo maestro y gracias por su trabajo.
Hola Álvaro me presento soy Isaac chileno, mi familia y yo somos muy fan de tus recetas qué haces a través de TH-cam y nosotros nos encontramos ahora mismo en México Tecate baja California, y echamos mucho de menos la mostaza chilena, que es muy diferente a la de aquí, porque la de aquí es muy agridulce y no sé si tú puedas hacer la receta te lo agradecemos y un saludos desde aquí de México, bendiciones.🙌🏼🇨🇱♥️🇲🇽
Hola maestro... E cocinado varias de tus recetas... Sacando aplausos😎😎... Una consulta... Donde puedo conceguir esas pecheras o delantales.... Están totales... Que estés super un abrazo👍👍👍
Álvaro!! te pasaste, qué delicia se ve! Me mata todo lo que sea crujiente, me encanta! y sufrí cuando lo probaste..🤤 Siempre aprendo algo nuevo con tus recetas, no sabía que las cebollas nuevas eran más aguachentas que las viejas, buen dato!! Este plato se pasó!.. aquí en EEUU hacen uno que me gusta y se llama fish and chips, que es pescado así rebozado con papas fritas, pero tu plato es mucho más rico con el huevo y la cebolla, una delicia!! 🤤😋🤤😋 Gracias!
Es impresionante la crocancia de este batido, qué bueno que te haya gustado, te mando un abrazo gigante hasta Estados Unidos, gracias por tu amabilidad y buena onda
@@AlvaroBarrientosMontero De nada Álvaro, es que siempre te mereces la buena onda por ser un chileno ejemplar y buen cocinero además!. Tendré que probar ese pescado con el batido no me queda otra, demasiado rico!! Tengo que agregar que el maestro que fileteó el congrio increíble, pero esa gente ya lo hace casi sin mirar con la experiencia que tienen😄
Alvarito disculpe me puede ayudar las alcachofas en olla a presión es con agua helada oh caliente cuánto tiempo mil gracias lo felicito muy rica su receta saludos desde OVALLE 🙋♀️👍👏❤️🙏
esto es maldad pura, que chucha hago despues de esto si son las 11 de la mañana?? obligado a ir al mercado a comprar congrio po mi querido chef , siempre un exito sus recetas !!!
Álvaro... favor si pudiera hacer unas clases de shock para los que somos nulos pa la cocina... mi pareja sale de turnos del demonio de la clínica y me gustaría cocinar para ella, pero algo diferente a los fettucini con salsa de siempre... gracias x leerme...
🙋♀️🧉🇦🇷🇦🇷🇦🇷GRANDE MAESTRO DESDE MENDOZA TE SALUDO,AQUI TENGO CONGRIO ESPERO QUE SEA EL MISMO MANOS A LA OBRA CON TU RICAAAA RECETA! SALUDOS!🙋♀️🧉🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤️
Que el congrio se cocina, que no se cocina porque come los desechos del mar, etc,ect,etc jajaja Me dan risa esos comentarios que dicen ser "críticas constructivas" Es un cocinero con estudio, no es amateur, tiene amor y pasión por la cocina y eso te hace muy cuidadoso al servirle un plato a tus seres queridos y comensales. Le van a decir que o lo que no tiene que cocinar. El cerdo criado en el campo, no come desperdicios también? Los pollos inyectados no son malos también? Hasta las frutas y verduras están horribles para comer , son tratadas con pesticidas venenosos. Lo importante del pescadito es cocinarlo bien y que no tenga la tenia y pronto. Saludos!
@@AlvaroBarrientosMontero Felicidades, ¡que alegría más grande! Una brazo grande, fraterno y lleno de agradecimiento por tus recetas que con humildad replico semana a semana para compartir con mi familia aca muy lejos en Canada. Esperamos con ansias visitar tu cocina la próxima vez que visitemos Chile.
CONGER. De todas maneras, te cuento que es una anguila gorda. De repente asi la pillas por allá. ¿viste la película animada de disney "la sirenita"?, los malos que acompañaban a úrsula, eran un tipo de congrio.
y recuerden las frituras no las pongan en papel o toalla Nova, dejen escurrir el exceso de aceite en una rejilla metálica pqra que mantenga la crocancia y no se humedezca
Amo cocinar estas recetas nuestras para ustedes, sueño con que en cada restaurant con productos del Mar de Chile estos platos siempre estén presentes, gracias por estar acá. Los queremos mucho
Caldillo Nerudiano para dormir relajada 😂😂😂
Hooo te pasaste chef favorito eres mi salvación justo tengo visitas el fin de semana y vienen con niños chicos así que mejor que esta receta mil mil mil gracias
Me encanto
Maravilloso!!! No salgo del caldillo de congrio. Gracias, gracias
Desafortunadamente los batidos enmascaran los sabores autenticos de un filete de pescado fresco, como pescador pienso que se ha hecho tradicional hacerlo con batido precisamente para ocultar un producto del mar no tan fresco. Espero tengan a bien probar un pescado frito ojalá solo con una pequeña capa que harina nada más para secar la superficie del filete y realzar sutilmente el dorado del pescado frito, sino es un pescado entortillado.
El amor que trasmite este hombre con lo que hace me hace dar ganas de cocinar. Que ser hermoso ❤
Hola días Cha Eun Woo ASTRO CHILE 🇨🇱👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 2024
Es tan fácil aprender a cocinar con usted maestro, que me atrevo en la cocina con sus recetas.
Un abrazo gigante.
Muchas gracias, no te imaginas lo bien que nos hace leer este comentario
Hola Álvaro,,yo soy una Chilena admiradora de tu cocina que vive hace 19 años en Málaga,,España con mi pareja que es español y se ha acostumbrado a las comidas Chilenas,,y mi comentario es acerca del Señor que filetea el congrio con una maestría increíble,,y me gustaría que acá aprendieran los que venden pescados ya que usan tijeras para quitar las espinas y no tienen idea de lo que es filetear un pescado,,menos mal que yo aprendí en Chile a hacerlo.
Acá la rosada es lo más parecido al congrio asiesque solo queda preparar tu receta.
Saludos 💖
Qué comentario más extraordinario, me encanta cuando se valora el trabajo de otros, un abrazo gigante hasta España para ti y para toda tu familia
ESPECTACULAR¡¡¡¡¡¡¡¡¡
hola, dato curioso, yo trabaje de fileteador en jumbo y aprendí a filetear congrios y aprendí que detrás de la cabeza serca de las branquias tiene un espolón y por eso se debe filetear con cuidado y la piel se arranca de la piel no se corta por lo resbaloso que es el congrio :)
Muchas gracias por compartir tu experiencia, un gran abrazo
Una de las tantas maravillas de mi cheff favorito @alvaro bartientos jamas he cocinado congruo a lo pobre ,esta sera mi primera vez y no me quepa duda que quedara de maravillas ......gracias por hacerme disfrutar el cocinar 🥰❤️
gracias por tu programa eres un gran cocinero
Se ve muyyy rico ese congrio...se pasó 😊lo lindo qe ud da todos los secretos y ezo es muy valioso se agradece mucho..hace tiempo lo sigo por TH-cam y aprendo a cocinar mejor la comida de mi país Chile ,Dios le bendiga
Qué todo lo que me deseas se te devuelva, un abrazo gigante y muchas gracias por todo el cariño cariño
Alvarito, que maravilloso y qué agradable ver sus recetas, se aprende tanto, pero además de la preparación su actitud, nada solo agradecer simplemente genial, gracias y Bendiciones 🇨🇱
Alegría es la que siento yo al leer mensajes tan bonitos como estos, un abrazo gigante
Alvarito, se agradece su manera tan didactica de enseñar, se nota que lo disfrutas y haces ver la cocina algo muy sencillo...felicitaciones
Gracias a ti Mauricio, trabajamos mucho en el guion para que ustedes puedan aprender y disfrutar, un abrazo
HOLA Alvarito se me hizo agua la boca muchas gracias por la nueva receta. Bendiciones para usted toda su familia..
Lo mismo para ti querida amiga mía, gracias por siempre estar aquí
Se ve ecquicito tus recetas me encantan!!!!! Además la facilidad de explicar, gracias
Hola q buenisimo q promuevas nuestra gatronomia tipica de nuestro querido pais chile 🙂..👍
Mi estimado profesor...un nuevo plato que puedo preparar con gran alegría a mi familia y todo gracias a usted... bendiciones
¡Saludos desde Inglaterra! Muchas gracias, Alvaro, por tu esfuerzo en traernos esta receta tan maravillosa. Mi polola es de Santiago, y uso tus vídeos para aprender más sobre su cultura y para mejorar mi español al mismo tiempo.
Éste mensaje sí que me gustó y me hace feliz, un abrazo gigante, que honor más grande saber que los acompaño, un abrazo hasta Inglaterra
Que rico. Gracias Álvaro por todas esas cosas ricas que nos enseñas a cocinar.
Con mucho amor para todos ustedes
Mmm,que rico!!!! GRACIAS por la receta,y los detalles del batido,con agua mineral. Queda súper,que GENIAL preparación.❤️🙌❤️😊🫶
Prepáralo querida Carmen, te vas a encantar con el resultado
@@AlvaroBarrientosMontero si,gracias chef❣️🙌❣️
Que rico Alvaro! Con mi padre despues de ver el video tratamos de conseguir el congrio;muy pero muy buena la receta! Desde Argentina y gran saludo Chef!
Gracias alvarito ,me fascinan los pescados y mariscos. Genial la receta .saludos y bendiciones
Disfrúta lo mucho querida Francisca
Que agradable ver tus videos Álvaro... Nada más que agradecer, con mucha sinceridad, por tan maravillosos regalos que nos haces, al mostrarnos con lujo de detalles, las preparaciones de los platos que haces. Un afectuoso saludo desde Punta Arenas!
Gracias a ti Carlos por este mensaje tan repleto de gratitud y respeto, un abrazo hasta Punta Arenas para ti
Gracias Álvaro! A través de tus vídeos, me transporto a mi país y sus sabores,olores y texturas❤ Hace 16 años que salí de Chile, pero el amor por sus platos, nunca saldrá de mi. 🥰
Leer estos mensajes me indica que vamos por el camino correcto, siempre pienso en ustedes cuando cocino, gracias por este regalo
Esta buena la tecnica del rebozado Gracias señor Barrientos 😊
Excelente, muchas gracias. Bendiciones 😘
Alvarito, eres genial, si puedo sentir el sabor de ese congrio. Yo se cocinar, pero despues de encontrarte, he descubierto un mundo amplio de la maravilla de la cocina, la cocina al alcance de todos, a prueba de dudas, de forma sencilla pero con excelencia
Éste mensaje lo tendré en la retina durante mucho tiempo, muchas gracias querida Sandrita
Muchas gracias Alvaro por compartir con nosotros tus conocimientos
Yo cocino para ustedes con mucho cariño amigo mío
gracias hermano, cariños desde Argentina
Gracias a ti, un abrazo gigante hasta Argentina , es mucha la gente que nos ve desde allá
Hola Alvaro, Mi nombre es Gladys, soy de Venezuela, vivo en Chile y es un placer seguir tus recetas, por Tí fue que logré hacer los ñoquis, me encantó. Las lentejas que tú preparas excelentes. Ahora voy a probar hacer la salsa Bolognesa. Me gusta cocinar en tú compañía. Ahora bien, quiero saber si la crema que preparas para freír el congrio la puedo usar para freír las merluzas. Me imagino que sí. Si me respondes, estaré agradecida. Saludos
Te respondo yo jajaja, si puedes para cualquier pescado. Saludos
Gracias mi querido alvarito por la receta TQM saludos desde Valdivia ❤️❤️❤️🙏🙏🙏👍👍👍😘😘😘
Un abrazo grande para ti querida Mylena hasta Valdivia
@@AlvaroBarrientosMontero 🙏😘
Simplemente ME ENCANTAN SUS VIDEOS ❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤
Gracias Albarito me gustan sus recetas es un siete siempre resultan impecables en mi casa muy agradecida agradezco la pasta la hacía de otra forma gracias cariños a su familia😂😂😂😂😂
Amo tu cocina todo es exquisito porque lo hago en casa y da muy buenos resultados, gracias con mucho cariño y admiración
Espectacular!! Gracias por compartir tus secretos 🙌🏽🙌🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Gracias a ti Gran Andrés por tu amabilidad
grande maestro...el fin de semana se come congrio a lo pobre.
Exquisites de receta estimado Álvaro me encanta cada receta q tiene en su canal!! Saludos desde Perú alvarito bendiciones..
Muchas gracias, un abrazo gigante hasta Perú para ti
Gracias, Alvarito, contigo aprendí a cocinar.
FELICIDADES POR LA FORMA DE EXPLICAR, HABLAS MUY BIEN TU IDIOMA, BIEN Y CLARO SALUDOS DESDE NORUEGA..
hablar bien tu idioma, a qué te refieres?
Te agradezco y saludo hasta Noruega. Un gran abrazo!
Me encanta como disfrutas cada plato que preparas, eres genial ALVARITO ❤
Muchas gracias querida pame, un abrazo muy grande
Te pasaste de nuevo mmmmm que rico 😋😋😋 felicitaciones 💐
Gracias a ti por estar aquí
Gracias por la receta Alvarito...se ve delicioso 😋
Maravilloso, ya estoy salibando...
Fabuloso alvarito😊
Sabian qué Pablo Neruda le escribió una Poesía
Ala sopa de Cabeza de Congrio.. Porque era uno de sus
Platos favoritos..😃😃
Gracias querido Alvarito por compartir esta exquisita receta. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 😊 🙋🏼♀️ 🫂 ❤️ 🤍
Tere maravillosa, un abrazo para ti
Gracias alvarito por tus recetas
Gracias a ti por disfrutar de lo que hacemos con tanto cariño y sabor
@alvarobarrientosm amigo Álvaro, digo amigo porque soy un cocinero de alma que simpre vivo buscando recetas para realizarlas para mi familia y he encontrado en su canal, el espacio perfecto para llevar a cabo tan lindo cometido. He realizado muchas de sus recetas, y buscando ahora que llego el invierno, no he encontrado su versión de la tan reconocida Paila Marina. Espero que nos pueda deleitar en algún capítulo con tan singular plato, que literalmente levanta muertos. Un saludo maestro y gracias por su trabajo.
Hola Álvaro me presento soy Isaac chileno, mi familia y yo somos muy fan de tus recetas qué haces a través de TH-cam y nosotros nos encontramos ahora mismo en México Tecate baja California, y echamos mucho de menos la mostaza chilena, que es muy diferente a la de aquí, porque la de aquí es muy agridulce y no sé si tú puedas hacer la receta te lo agradecemos y un saludos desde aquí de México, bendiciones.🙌🏼🇨🇱♥️🇲🇽
Eres grandioso Alvaro
En abrazo desde Temuco Región de la Araucania 🙏🏼
Hola Alvarito. te agradesco todo lo que nos enseñas me gustaria si puedes emseñar como hacer la paila marina te agradesco
Exelente plato amigo
Hola maestro... E cocinado varias de tus recetas... Sacando aplausos😎😎... Una consulta... Donde puedo conceguir esas pecheras o delantales.... Están totales... Que estés super un abrazo👍👍👍
Saludos Alvarito,cómo todas las semanas,atento a tu guía desde Gye,Ecuador. !!
Me encanta saber que siempre estás aquí, un gran abrazo hasta Ecuador para ti
Saludos de Ecuador, gracias por la receta
Gracias por esos saludos, un abrazo hasta el precioso Ecuador
Me encanta como eres y tú cocina, saludos desde Puerto Montt
Cariños para ti Claudia hasta puerto Montt
Que delicia .
Vamos por ese.plato el dia Domingo 😊
Ese día serás la chef más aplaudida, lo garantizo
Muchas gracias por tanto Alvarito.
Un fiel seguidor.
Slds.
Gracias por darte el tiempo de saludar y por seguir mi trabajo
Marilu de Loncoche ...que rico Don Álvaro 🖐️😉
Abrazos querida Marilú
Que rico me gusta el congrio frito, pero mi favorito es el caldillo
Una delicia de plato sin lugar a dudas
Quisiera saber cómo se hace queso de cabeza de cerdo vivos en Texas hace 52 años y me encantaría comer ese queso siempre lo veo un abrazo desde Texas
Álvaro!! te pasaste, qué delicia se ve! Me mata todo lo que sea crujiente, me encanta! y sufrí cuando lo probaste..🤤 Siempre aprendo algo nuevo con tus recetas, no sabía que las cebollas nuevas eran más aguachentas que las viejas, buen dato!! Este plato se pasó!.. aquí en EEUU hacen uno que me gusta y se llama fish and chips, que es pescado así rebozado con papas fritas, pero tu plato es mucho más rico con el huevo y la cebolla, una delicia!! 🤤😋🤤😋 Gracias!
Es impresionante la crocancia de este batido, qué bueno que te haya gustado, te mando un abrazo gigante hasta Estados Unidos, gracias por tu amabilidad y buena onda
@@AlvaroBarrientosMontero De nada Álvaro, es que siempre te mereces la buena onda por ser un chileno ejemplar y buen cocinero además!. Tendré que probar ese pescado con el batido no me queda otra, demasiado rico!! Tengo que agregar que el maestro que fileteó el congrio increíble, pero esa gente ya lo hace casi sin mirar con la experiencia que tienen😄
Hola Alvarito saludos , quisiera saber si puedes hacer alguna receta para la lengua de res para aprender hacerla saludos.....
Hola Alvaro, muy buena receta, muchas gracias!!! Solo me queda la duda de cuanto tiempo fries el pescado.
Saludos
Hola Gonzalo, depende obviamente la temperatura pero se le da aproximadamente cuatro minutos por lado, anda probando
Alvarito disculpe me puede ayudar las alcachofas en olla a presión es con agua helada oh caliente cuánto tiempo mil gracias lo felicito muy rica su receta saludos desde OVALLE 🙋♀️👍👏❤️🙏
Hola alvarito. Exquisito 😅
Un abrazo gran Alex
Wena Alvarito, eres un capo,
esto es maldad pura, que chucha hago despues de esto si son las 11 de la mañana?? obligado a ir al mercado a comprar congrio po mi querido chef , siempre un exito sus recetas !!!
Álvaro... favor si pudiera hacer unas clases de shock para los que somos nulos pa la cocina... mi pareja sale de turnos del demonio de la clínica y me gustaría cocinar para ella, pero algo diferente a los fettucini con salsa de siempre... gracias x leerme...
Impecable
Eso es delicioso. Yo agrego cerveza en lugar de agua mineral.
Con cerveza queda maravilloso, totalmente de acuerdo contigo
Hola, una pregunta,¿ese batido también sirve para la pescada?
Por supuesto que sí, pruébalo, te vas a sorprender
Siempre he pensado que ése betún es el mejor
Yo estoy muy de acuerdo contigo
Hola Álvaro quería preguntarte cómo hacen la mayonesa de la Fuente chilena que no es pesada y es más blanca gracias
Don Alvaro, para cuando algún plato con Conejo de Protagonista ??
🙋♀️🧉🇦🇷🇦🇷🇦🇷GRANDE MAESTRO DESDE MENDOZA TE SALUDO,AQUI TENGO CONGRIO ESPERO QUE SEA EL MISMO MANOS A LA OBRA CON TU RICAAAA RECETA! SALUDOS!🙋♀️🧉🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤️
Exelente receta aunque yo cambio el agua mineral con gas por cerveza 🍺🍺🍺🍺😋😋
Queda excelente, realmente delicioso, incluso puedes hacerlo con mitad cerveza y mitad agua mineral
Que el congrio se cocina, que no se cocina porque come los desechos del mar, etc,ect,etc jajaja Me dan risa esos comentarios que dicen ser "críticas constructivas" Es un cocinero con estudio, no es amateur, tiene amor y pasión por la cocina y eso te hace muy cuidadoso al servirle un plato a tus seres queridos y comensales. Le van a decir que o lo que no tiene que cocinar. El cerdo criado en el campo, no come desperdicios también? Los pollos inyectados no son malos también? Hasta las frutas y verduras están horribles para comer , son tratadas con pesticidas venenosos. Lo importante del pescadito es cocinarlo bien y que no tenga la tenia y pronto. Saludos!
Hola Álvaro saludos desde talca
Cariños hasta Talca para ti querida
@@AlvaroBarrientosMontero awwww muchas gracias te digo siempre me encanta cómo cocinas abrazo de 🐻
Hola, me gustaria saber por qué dices no usar aceite se oliva? Gracias.
Grande Albaro……
Un abrazo grande
Que rico!!! Alvarito, porque el batido sin huevo???
Hay muchas maneras de de hacer batido, prueba, te vas a sorprender 😮
Gracias ❤
Alvarito eres un monstruo
Hola Alvarito, tienes alguna receta de castañas en conserva??
Aprovechando la temporada de castañas acá en el sur
Cómo preparo la. Albacora x favorcito,... saludos 😅
Te recomiendo prepararla en el sartén o en la parrilla, como si fuese un gran bistec, es un corte delicioso
🧅🥕🥩🥔🌽🍲
Holaaaa Albarito, podrías hacer la receta de cazuela de osobuco POR FAVOR
🙏 ❤🙏❤🙏❤🙏
Sr Barrientos Congrio a lo pobre? Es una buena combinación?
Es una combinación infalible y deliciosa
Hacete un conejo por favor!!!!!!conejo no he visto algo tuyo de conejo❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Prometido querido Alex
Y que opinas del batido de huevo. Y porque no le pusiste jugo de limon al pescado. Es consulta.
El mismo batido sirve para la merluza?
El abuelo; Oh Erika; perdóname que no te haga caso.
Plato infalible, como alguien dice por ahí...😅
Tal cual amigo mío, infalible y sin ni un solo secreto
Wena que rico
Un gran gran abrazo
Cómo se prepara el congrio frito?
que pas asi en vez de usar agua mineral, se ocupara Cerveza helada ?
cuando van a abrir La Pikà de Alvaro?
Aunque no lo creas es un sueño que voy a cumplir, más pronto que tarde eso va a pasar y ahí todos vamos a poder vernos y a disfrutar
@@AlvaroBarrientosMontero Felicidades, ¡que alegría más grande! Una brazo grande, fraterno y lleno de agradecimiento por tus recetas que con humildad replico semana a semana para compartir con mi familia aca muy lejos en Canada. Esperamos con ansias visitar tu cocina la próxima vez que visitemos Chile.
Ke delicioso alvarito ,
😊😊
Un verdadero manjar
Como se llama el congrio en ingles? No se como comprarlo aqui en Chicago
CONGER. De todas maneras, te cuento que es una anguila gorda. De repente asi la pillas por allá. ¿viste la película animada de disney "la sirenita"?, los malos que acompañaban a úrsula, eran un tipo de congrio.
😊😊❤
y recuerden las frituras no las pongan en papel o toalla Nova, dejen escurrir el exceso de aceite en una rejilla metálica pqra que mantenga la crocancia y no se humedezca
me encanta el acompañamiento a lo pobre, pero para pescado frito prefiero mil veces papas mayo más ensalada chilena
Son acompañamientos deliciosos, pero cuando se dice a lo pobre es todo esto lo que lleva, un gran abrazo