終於出新的料理秀囉，完全不用調味的"蛤蜊蒜頭雞湯"|錵鑶聖凱師 湯品系列

[@阝可木華]

這個晚上喝下去很猛!
聽到這句立馬按讚收藏!

[@JarWu-f7j]

喜歡新工作室也喜歡以前餐廳的環境~
雖然餐廳拍很有特色，但在工作室比較不會有雜音跟其他干擾，看上去也比較專業!
兩種都很棒呢

[@陳宏銘-n9j]

謝謝聖凱老師這是我第一次學做湯的料理

[@東方白-h8h]

場景是大廚在家做菜的感覺，很棒啊！ 尤其這個湯～啊嘶～

[@樹先生-q7s]

材料簡單烹煮方式簡單，味道超棒，我個人喜歡清掉泡沫。鮮甜原味十足。

[@wei-lintseng3870]

開場跟結尾的對白真是太讚啦!

[@李碧娥-l5f]

新工作室很明亮專業 這湯看起來超讚 吃完健康營養滿分

[@放棄愛情]

整隻雞下去大同電鍋，小時候蒜頭塞滿雞，外面在撒上大量蒜頭，越煮湯越甜雞肉越嫩，拌飯一流

[@Van-mj4ju]

照著煮真的好喝！整鍋被家人秒殺！

[@游貽婷-f9j]

謝謝聖凱師讓我從料理白癡變成天才！！超簡易好煮超厲害！那個蒜頭真的很好吃很綿很順口～～～很像馬鈴薯的感覺超讚！

[@tzu-hsienlin5551]

好讚的湯 看起來就超好喝 作法又簡單

[@楊燿華-f9y]

照著煮~湯濃，蒜綿，肉多汁！超好吃！

[@stock_seanl]

燿華 楊 請問150cc米酒你放多少的水呢

[@楊燿華-f9y]

@@stock_seanl 我沒放酒，但一樣好吃，其實煮了40分酒也揮發了，我是水量蓋過食材再多一些~

[@stock_seanl]

感謝回覆🙂🙂

[@kissjay1124]

今天照著影片也做了一次，給老公帶去上班，整個保溫鍋吃完，還問我還有剩下的嗎？留一碗他下班還要喝👍謝謝凱聖師增進夫妻感情的愛心料理😃

[@homezodiac8194]

回家有做愛做到天亮嗎

[@coty2864]

換了新工作室好像變成了料理節目 還是比較喜歡在餐廳做的感覺

[@Islandgirl824]

真的，餐廳比較好，工作室燈光也很冷調

[@無料饅頭]

是考慮到很多專業器具觀眾沒有好不好= =

[@sminj3864]

換了地方雞湯也不會變玉米濃湯好嗎= =

[@006x-p9l]

餐厅拍摄真的超有记忆点的，会让人印象很深刻，也是你频道的一个特色了，这个工作室背景真的有一点沦为大流的感觉

[@johnnyc.7109]

就是一個IKEA樣品屋，不像自己的地盤

[@黑黑黑-v4m]

結果想問砂鍋哪裡買 😆

[@mildseven7star]

食材本身的鮮甜 搭上蛤蠣的鮮味 完美

[@kellylau1027]

看上去好好喝喔！作法還簡單，一定要試試。

[@hf4471]

想問一下香菇雞湯怎麼煮比較好

[@潭敬堯]

請問肌肉不用燙嗎?這樣會有腥味嗎?

[@張志鵬-l6p]

請問若是用一整隻雞下去做，是不是要先把雞燙過後撈起來另外再煮啊，如果沒先燙過的話，雞湯湯面會非常油

[@送蛋餅]

請教 湯鍋 一樣可以像這樣煎雞腿嗎???
還是要換鍋子

[@小小棋林]

錵鑶 聖凱師父 做的食譜 真的都很讚 方法簡單 好吃

[@徐慧-i3f]

這道料理 非常好喝！讚

[@Happy-kk7je]

我今天終於煮了這道湯。可是，請教聖凱師，為什麼我的蒜頭都化掉了，是因為蒜頭不夠大嗎？還是我用不鏽鋼鍋燉煮的關係？🤔謝謝老師

[@邱美玲-q8v]

新工作不錯啊，而且蛤蜊蒜頭雞湯很棒的感覺，讓人食指大動

[@YA-xc6hi]

聖凱師太棒了～照你的方式煮出來，朋友們吃了以為我有廚師證照ㄝ～👍👍👍

[@lihuan1218]

越來越專業了哇嗚
我好喜歡

[@miyabi_223]

嗯!!!真的很好吃，一堆蒜頭都被吃光了👍

[@王韋淵]

超好喝...做法又簡單益懂

[@紅色卡達天王]

雞肉改用川燙的可以嗎？

[@療癒-y9x]

說的很好 料理是帶給人們幸福

[@druidcub]

好做又好吃的料理！不用加調味料就很鮮甜～

[@kiddlee1792]

今晚來試做一 下

[@潘-r7p]

請問要怎麼煮 那個雜質才會像影片這樣不會一堆阿
我開小火煮 也是一堆雜質
然後油也浮比影片多

[@sakurake2026]

感謝您，今天想到煮湯給太太喝，補身體

[@lilyvickylin]

請問蒜頭不拍碎要怎麼去皮？剝皮剝掉我的老命⋯⋯

[@yumi47561]

我覺得新工作是很棒！畫面看起來清楚多！明亮多了

[@albertyu8599]

請問大廚，最前面雞皮爆香時可以放幾片薑或是青蔥一起爆香嗎？

[@adamshuang6439]

真開心又見面了

[@劉竹-v6t]

如果把水換成 高湯會變更美味嗎

[@陳銘偉-h4v]

有幾個問題想請教
請問雞肉買回來 是不適合用水先沖洗
第二請問煮之前要不要去血水 還是像這樣煮比較合適？

[@施宥竹-z6n]

想問一個很基礎的問題，要怎麼不敲扁的情況下撥蒜頭皮呢？你們的蒜頭撥得好漂亮～

[@張向甫-g9h]

請問內容有說 燉30-40分鐘 是在哪個步驟？

[@瑩瑩-q2o]

在菜市場不知道要買什麼，剛好給靈感，晚餐就煮這個給老公補身體了，感謝

[@葉室鋒-r9b]

晚上換妳老公給妳幸福😂

[@哈庫克-r2y]

想壞壞！

[@a108408145]

如果不加蛤蜊
單純蒜頭雞湯
那是不是要加一點鹽調味？

[@吳京諭-w6s]

請問整顆蒜頭如何去皮最方便

[@Willyjaing]

你好請問一下，如果再加乾香菇或是薑絲呢???如果是去骨雞腿建議嗎??個人不是很喜歡骨頭，感謝

[@zhihonglu7742]

你好聖凱師，我在廣州沒有超市買台灣的料理米酒，網購需要2天，請問可以用普通米酒代替嗎？

[@黃富銘-p3f]

想問，雞肉沒有燙過雜質不是會很多嗎

[@黃苡心]

黃富銘 我試過不會哦 先煎過成金黃色雜質不會很多 真的非常好喝😋

[@a27938686]

松江那家超好吃 弱弱的問一下加的是什麼油

[@HanaSt.Catherine]

你說的是哪一道料理

[@GOODK-D-BOY新晴]

蛤蜊，，只要是清湯類的，都能加，，是最好的提鮮食材，，

[@zhongze8998]

我們家是加很多的薑，會喝起來很暖

[@pm-eu7vs]

這道不錯吃

[@ChineseEmperorXiJinping]

聖凱師 外面蒜球買回來都怎麼剝比較快

[@shen9881]

隨便拿個罐子，丟進去搖一搖，就出來了啊@@

[@shu-xinc2509]

炒好後可以用電鍋嗎..

[@josephwu9354]

自媒體的美食節目 讚！

[@Weiweihair]

請問我老婆不能吃葛力有另外代替的嗎？

[@210p6]

早上做了一鍋，一整天都精力滿滿

[@lucychen198067]

這個湯可以放點薑嗎？

[@阿珮-h3c]

高压锅可以吗

[@e04e04no]

請問雞肉不需要先川燙嗎

[@g98999]

實用，不會一堆找不到的香料，來按讚

[@陳青曜]

請問可以放香菇一起煮嗎？

[@瓏心玥]

改天來試試

[@雷盧斯]

聖凱老師好棒喔，之後也要多拍這些影片，造福我們唷，謝謝老師^^

[@kempchen2987]

試作了一下 這湯好好喝

[@哆哆-v5e]

請問有推薦的洗碗機嗎？

[@chessliu3396]

很羨慕看來真好吃！

[@石曜任]

請問一下聖凱師
因為我在日本是用IH加熱的那種不是瓦斯爐
那我應該用幾度去煮

[@趙柔]

簡單明瞭 謝謝

[@ningwang414]

如果用大同電鍋會有差嗎

[@瘋中文曲]

跟我媽煮得一樣,還可以下冬瓜,冬天可以下薑片

[@瘋中文曲]

菜頭加下去會更甜,花椰菜梗也能下,美味

[@D.Y.0115]

可以加啤酒嗎？

[@朱小立]

可以全酒嗎？

[@HanaSt.Catherine]

可啊 你敢喝的話

[@gracephua1404]

哺乳期的妈妈可以喝吗？

[@林秉諄-o3e]

如果是一般鍋具的話要煮多久呢？

[@samima210]

請問可以用電鍋煮嗎？這個湯

[@vivian51126]

簡單又方便，看起來該煮一波了😁

[@a2890105]

我也覺得在餐廳拍感覺比較有特色

[@彭慧連]

新的工作室視覺很棒

[@kuoli-jen5739]

新的工作室、新的片頭好讚！

[@mei-meitsai5841]

看了食慾大開 讚

[@holistic0812]

湯，任何時間都可以補充營養的流質食物。

[@雷姆-j2g]

請問一下
蛤蜊要吐砂子?
如果要的話
要怎吐砂?

[@kevinkuo9298]

加鹽

[@wanchanghuang4260]

很喜欢这种什么调味料都不下的汤，健康，味鲜！

[@好人做壞事]

這樣雜質會不會太多要不要濾之類的~

[@playmrbug]

蒜頭如果用烤的口感會像馬鈴薯差不多，用熬煮的是較沒有那種沙沙口感。

[@朱志揚]

這道湯我家也是這樣煮真的很簡單

[@ericsu6355]

請教一下
蒜頭的量怎麼抓

[@後宮大魔王]

剛下班看這個肚子好餓啊

[@wangyulin9075]

這湯看起來好讚

[@吳Joseph]

這個需要加薑片嗎？

[@黃苡心]

原來要這樣煮 餓了 假日來煮🤤👍

[@aniketk8689]

這影片推薦有鬼 我今天煮了一模一樣的東西... 只不過我雞腿川燙一下 用電鍋煮 湯比較清一點

[@lead20306]

是不是沒有油的關係？

[@violetawei8177]

雞腿要煎過才會出油

[@woz12311]

開頭好棒

[@曾佳兒]

感覺刀很利很好用～是哪個牌子

[@a030298b]

光看就很好喝

[@yunoh7348]

蒜頭這樣應該也會有點像燉馬鈴薯~~看著就好吃

[@fkukis4913]

不用去血水跟多餘的渣嗎？