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黃聖凱
Taiwan
เข้าร่วมเมื่อ 1 พ.ค. 2016
～讓你簡單當大廚～
你是不是常常看電視上師傅在教做菜
你也很有興趣想要來親身試試！
但是是不是做法太複雜，食材取得不易
食材取得:magicstudio.tw/shabushabu
今天“錵鑶居家料理小教室”由我們聖凱師
有10年以上料理經驗，擁有四家日式料理店
就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理！
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就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理！
出入總是要吃點東西去去晦氣，吃個豬腳麵線吧 |聖凱師
只有入口即化的豬腳多件折扣（還有多樣功夫菜）：hanahomefood.cc/56tw37
喜歡豬腳有嚼勁的你！千萬不要買😱
先聲明，我就是做綿綿入口、醬汁超下飯的豬腳
不是讓你要可以啃的口感
一包份量5~6塊都依照秤重去分裝
豬腳很好吃，但也造成很多誤會...
也因為我做的是入口即化的豬腳，有朋友看到詢問
是不是同款的，我只能說看起來蠻像的😂
回購達到8成的豬腳：hanahomefood.cc/56tw37
（訂購點這）
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先聲明，我就是做綿綿入口、醬汁超下飯的豬腳
不是讓你要可以啃的口感
一包份量5~6塊都依照秤重去分裝
豬腳很好吃，但也造成很多誤會...
也因為我做的是入口即化的豬腳，有朋友看到詢問
是不是同款的，我只能說看起來蠻像的😂
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มุมมอง: 718
วีดีโอ
儀式感是現代人最能取得的小確幸| 聖凱師
มุมมอง 547วันที่ผ่านมา
兼具美觀又耐用 陶瓷碗盤 在這裡!!! 簡約純白色系 & 馬卡龍色系 不用選 都有👌 👉www.hanakitchenware.com/Non-stickpot 皆高溫烘烤手工製成🤩🤩 ✔️獨特花紋 曲線包覆設計 無論中式美式泰式 湯湯水水不外露 各種食物都百搭 ✔️規格統一 盤身增厚設計 好收納不佔空間 可進蒸籠 微波 烤箱 加熱後不燙手 ✔️陶瓷材質 不卡油好清洗 省水省力 要放進洗碗機也沒問題 ⭐繽紛盤器組 1大碗6盤 ⭐繽紛盤器組 多色盤3入 ⭐馬卡龍陶瓷碗 5入 🌟純白盤器組 1大碗6盤 🌟純白盤器組 純白盤3入 🌟純白陶瓷碗 5入 🔗www.hanakitchenware.com/Non-stickpot 讓平凡餐點增添儀式感 每頓飯都升級成藝術品吧!
鐵板料理鹹豬肉與奶油好朋友 |聖凱師
มุมมอง 1.9K28 วันที่ผ่านมา
員工餐 鐵板料理 鹹豬肉與奶油好朋友🥹 你也有個好朋友是 愛到無命不知驚？ （不要標記怕熱量高的朋友） 🙋🙋 一道經典的客家鹹豬肉加上奶油 熱量破表，但是好吃到停不來 ✍️簡單的作法你看一次就會 記住小秘訣 鹹豬肉與奶油的水氣蒸發久一點 最後在下洋蔥🧅 這樣能吃到鹹豬肉與奶油的完美融合，還能吃到口感極好的洋蔥
這是有加芋頭的旗魚米粉 大稻埕給我的靈感|聖凱師
มุมมอง 829หลายเดือนก่อน
台北人都有吃過的大稻埕的『 魚米粉』 分享在家加有芋頭的版本～😳 台灣好處就是晚上有宵夜可以吃！ 不管哪一個地方都有當地人知道的宵夜美食 這次分享是一定要搭配小菜的 魚米粉😇 我是一定要加芋頭，那香味你吃過知道！👍
2024中秋節送禮了啊 | 聖凱師
มุมมอง 1.3Kหลายเดือนก่อน
流心月餅，每年收到禮盒的都回購了！ 今年還有新口味：hanahomefood.cc/6b5rjk （現在都是先買來自己吃一盒，然後在送人）😳 禮盒的包裝又再次打破你的眼鏡，這次設計的感覺很多人看到都會覺得很熟悉～（平常看到這精品可能看看就好）🥹🥹 這次弄成月餅禮盒，就是要讓你送出的禮是很有面子的 收到朋友也開心🥳 口味真的不敗👍 蛋黃流心：鹹甜鹹甜的滋味，餅皮的濕潤度 一口咬下去真的都是蛋黃香氣又不乾～ 芝麻流心：這款絕對是又送長輩，你會長輩緣直接提升 芝麻香氣是吃完會齒頰留香...別說你沒吃過，一定要吃 NEW草莓流心酥：這個是今年的新口味，其實很捨不得賣 因為數量好少，而且又很好吃，要先給朋友我都怕不夠了... (我形容就好像真的吃到草莓一樣）🍓 😅🙃先跟新客人說聲抱歉～因為我們都會優先給老客戶通知跟折扣，如果沒有，你可能是第一次購買！ 但別擔心，這是每年吃一次，明年就會再一次購...
認真不說話～辣雞炒下麵|聖凱師
มุมมอง 3.8Kหลายเดือนก่อน
吸素～吸素～家裡不知道吃什麼 看這個2分鐘馬上學會 #烤盤系列 「韓素辣雞下麵⋯」😳 這應該不用我在打多少CC了吧 真的要的，你底下留言！ 起司我是覺得一定要加🤤 不然你對不起這道料理⋯ 平常沒煮飯的可以標記🤣🤣
啤酒炸雞 炸雞店真的別亂開！|聖凱師
มุมมอง 70Kหลายเดือนก่อน
嘎蘇～嘎蘇的～做生意的可以看看這集 ＃員工餐系列『啤酒炸雞』😎 想開炸雞店不要找我，可以提供配方給你～ 你自己去用！！🙂🙂🥹 我小打小鬧，做做員工餐來吃～來員工邪惡一下 難怪每個來上班的不是變瘦..是圓了一圈😳
全是牛肋條的乾拌麵吃過了嗎？|聖凱師
มุมมอง 1.6Kหลายเดือนก่อน
全是牛肋條的乾拌麵吃過了嗎？🤤 隔水加熱就有一碗大份量的宵夜🍜 新品乾拌麵選購：hanahomefood.cc/5d4tuh 不佔你家冰箱空間又有大份量的乾拌麵 我用了牛肋條取代牛腱肉，不單有口感，吃起來也飽足感十足！ 溫泉蛋一顆加下去🥚 正餐宵夜輕鬆解決～～❤ 整體風味是濃郁的紅燒讓你一口接一口🥹 男生一碗剛剛好！ 女生兩個人吃也不會不夠！👫 還有牛肉麵也有多組優惠👇👇👇 ：hanahomefood.cc/5d4tuh
蒼蠅頭是可以吃的 |聖凱師
มุมมอง 1.3Kหลายเดือนก่อน
『#員工餐系列～』 下飯的 ＃蒼蠅頭 好吃的訣竅就是把頭切掉！ 你不多吃個兩碗飯，就對不起這道料理了～ 很多人都跟我說蒼蠅頭都買現成的！ 因為炒不出那下飯的口感～😏 其實重點就在於韭菜的纖維，只要將頭切多一點 這樣纖維感減少了，吃下來就更加下飯🤤🤤 還有調味我喜歡帶一點辣，這樣嗆嗆的剛剛好～ 分享給你我很喜歡的蒼蠅頭😳
烤肉的影片牛組的介紹|聖凱師
มุมมอง 1.5Kหลายเดือนก่อน
這個週末我約了朋友來家裡烤肉囉！！ 千萬不要＠愛吃牛的朋友 因為CP值會瘋掉！：🔗app.super-landing.com/hanaBBQ 看完影片你一定要惹住，因為家裡就能烤肉烤起來了 我準備了 #A5和牛漢堡排|#牛五花燒肉片|#牛五花燒肉片|#紐西蘭沙朗牛排|#A5和牛肉串....（重點我還特製了烤肉醬) 以上這些我覺得還不夠，所以特別去研發了新口味 羅勒起司二節翅🐔塩味手羽🐔泰式檸檬生醃雞腿 不誇張吃完只有大拇指啦！！ 海鮮部分當然我怎麼能放過 🦐粗放草蝦 6P大尺寸 🐟薄鹽鯖魚 🦑手切生食級大軟絲（這個真的『軟Q軟Q』 烤肉只是一個名目讓你跟很久沒見的朋友還是家人聚一聚 不需在外人擠人，我們在家一起人擠人『喊燒』 這樣烤肉吃起來有品質，也特別感到溫馨熱鬧！！
烤盤蝦仁炒麵 包手真的比較好吃 |聖凱師
มุมมอง 1.5Kหลายเดือนก่อน
包手真的有比較好吃嗎？🤔🤔🤔 泰式蝦仁炒麵，用烤鐵盤2分鐘搞定：hanahomefood.cc/565q5l 😲 料理快到都不知道已經煮完準備開動了🤣🤣 PS： 是不是有眼尖的發現，使用的麵是韓國王子麵 有沒有人也跟我一樣喜歡這個麵體（好用又好吃）
最喜歡 泰國蝦了 我到現在還是很喜歡泰國蝦
愛情的騙子我問你
懂！
師傅很厲害，看起來很可口.....
烤肉布減康
烙賽
原本要睡了 看到這個是要逼死誰阿😂😂
都一樣割粉絲，你之前賣的年菜還是烤肉組什麼的也在割粉絲韭菜。
認真覺得胖老爹很好吃
完勝超派😂
其實應該沒有白菜滷這道菜，其實他應該就是辦桌打包回來的什錦菜，裡面剛好有白菜，才被稱作白菜滷吧，應該不是特別煮出來的一道菜
白菜滷就是要煮成這樣軟爛程度講難聽點像廚餘很像菜尾這是最好吃也最正港的古早味，看到網上很多做的白菜滷看樣子都不道地，您這個是最道地的白菜滷樣子
請，如果我要做500人份的鹹酥雞雞肉要準備幾公斤呢？材料是不是也倍數成長？謝謝
沾粉後不用等反潮就直接下鍋嗎
不懂就问，请问差异是？
@@guiroliang3801 之前有看過一些炸物教學都會說沾粉之後要等反潮再下油鍋 實際差異我也不了解 所以才提問
@@NUKEMCCARTNEY ok
他這個有用麵糊了 反潮是肉醃好直接沾地瓜粉 給它靜置一下讓粉跟醃料（醬油之類）更好附在肉上 下油鍋比較不會掉 ，但要注意靜置不可過久 不然粉過濕就不脆了 不過這是小家庭或小份量才會需要這樣做 營業用的話 掌握肉帶多少醃水去裹粉 ，裹粉的時候 肉在盆裡要上多少粉 就可以直接下鍋了
試吃直接用手抓菜吃很不雅觀
看起來超好吃😢😢 真想知道這溫度是多高然後放多久
醬油是啥牌子的呢？
請問聖凱師，這鮑魚內臟要去除嗎？
謝謝🙏今天臨時起意看著影片做，大家一致好評
感覺員工還沒吃到 就要被吃完了
各位有覺得拿坡里的炸雞騷味很重嗎？我印象中也是拿坡里炸雞很好吃，但不久前又吃了一次，滿滿的騷味實在無法入口🤮
我覺得拿坡里的真的沒有很好吃的說
做這個跟廚餘一樣的是能吃嗎
原來你眼中的廚餘跟這個一樣
😂要睡著了改給我看這個....
前幾天去全聯看到柳葉魚~我就在想該如何料理??少油和加薑黃粉都是好主意~謝謝分享~我趕快來試試
只記得小時候石頭火鍋料的沾醬是沙茶醬+蛋黃 @@
🎉🎉🎉
這種東西 能跟我台菜二世祖阿健師比嗎 我呸
好了拉八九師 高麗菜炒一炒拉
看起來有夠烙賽 了憐啊
北投公館路羅傑說 這種噴是給他家的狗吃的
這種噴也敢端出來喔 笑死人
😛😛😛
😮😮😮
用嘴在烤烤了一嘴好焦肉
❤❤❤
謝謝你聖凱師
怎麼網子用那種的 超毒
很好烤還烤到操灰搭 可憐
不是哥們 你真的會燒肉嗎
好可愛
A4都沒有…
烤個肉也要三振歌喔
科技肉。。。
哪裡的科技～
這樣肉會有雞味
請問怎麼樣處理才不會有騷味呢
我還是不會拋棄胖老爹😊
新鮮的胖老爹讓人很開心
@@jmssun 我覺得胖老爹比KFC 好吃多了
這油花你也好意思說是A5和牛
對啊 真敢講 以為只有他懂食材 以為只有他是廚師
A你和牛肉串
包手仔
這種脆皮鱗片的感覺很像丹丹漢堡的炸雞
要參戰了嗎🤣
好想吃
請問哪個才是聖凱師？我有看到一個只有400人訂閱的聖凱師……賣的東西……
在哪，我瞧瞧
博主的视频里每一个细节都能看出他的用心和努力，简直堪称完美呀！期待来海燕论坛聚首!
這樣煮沸不止桌子噴滿油整個房間還都油煙味