Вітання з Гаваїв, але ми з Україні! Вперше бачу і чую про закриття сметани на зиму, ви справжня господиня пані Люба. Всім добра і міцного здоров,я і звісно Перемоги нашій рідній Україні!
Привіт Люба Це все дуже смачно і корисно бо домашнє!!! Колись як моя бабуся жила, то сир солила в глечик такий білий був якби глиняний, але чимось побілений, ото була смакота Брали той сир теж до чого треба було
Любушка, привет! Вы мне сегодня, просто, Америку открыли, что можно молочные продукты так заготавливать на зиму. Ни от кого, никогда не слышала такой информации, точно так, как и про закатанные яйца. Про закатку яиц узнала в прошлом году из вашего видео. Любушка, низкий поклон перед хозяюшкой-украиночкой! КРУТО!!!!👍👏🤗🥰❤️
Любочко є такі пластмасові лійки,що для банок,тоді зручно буде накладати,не буде випадати поза банкою.Господиня ,що нада.Ніколи не чула ,що можна закрити сметану в банках на зиму.,да і в мене таких продуктів своїх не має,але цікаво все побачити,які в нас в Україні золоті господині.
Запас біди не чинить))) Зима запитає де літо було. А тут ось, практично всі дефіцитні продукти можна заготовляти! Дякую, що ділитеся. Повірте, багато хто і не здогадується що так можна було))) я в їх числі.
Старовинні рецепти - це супер👍 знали наші предки ,як зберегти продукти . Я тільки не знала ,що можна сметану зберігати ,але ,дякуючи тобі ,Люба , взнала, ще в тому році ,нуу, і ...яйця теж . Як виявилося, можна закручувати.Дякую за те ,що ділишся з нами рецептами❤️❤️❤️👍👍👍
@@me-and-my-goats Дякую, що відповіли. В цьому відео Ви не говорите, як ви його використовуєте. Звичайно, в морозилку саме краще, але все не влазить. Попробую так як ви кажете, а потім кину в воду, закип'ятю, відціжу і сплавлю. Думаю, багато солі відійде в воду. Я так роблю плавлений завжди, не в молоко, а в воду зразу кидаю. А сметана в вас з сепаратора? Тобто, вершки? Чи я не зрозуміла.
Я теж подумала, однак з купленого на базарі ризиковано. Бува таке бадяжать. В холодильникупостлїть день і рожевіє місцями, От що це може бути і чому ? 🤔
це вам старий сир вимочений у свіжому молоці продають може бути зминулого базару не продали а він скис ось так його освіжили але він вже зіпсутий і це тільки на короткий час покращує смак (а їм аби продати)
@@folower9951 йо-ма-йо, оце то да. Може бути.Навіть, сама б ніколи на таке не подумала. А гроші, то беруть , як за свіжий. 100 грн за кг.Не дай Бог, можна й траванутися.
Любочка, біля двох неділь назад зразу після сепаратору перекипятила сливку охолодила і закрила стерилізованими кришкою та банкою, вчора глянула а кришка трохи почала набухати, це так може бути чи сметана почала киснути і краще відкрити?
@@me-and-my-goats може я рано гарячкую, кришка просто при нажиманні трохи жметься, забрала до холодильника буду пільнувати. Вчора після перегону зразу кипячу закрила подивлюся щобуде
Любо! Ви мені вибачте, але не розумію я поняття сметани. Просто в нашому краї сметаною називають продукт з молока та сливок. А сливки з віяного молока. То ви закриваєте продукт з перевіяного молока? Ще раз прошу вибачення, але я спочатку думала , що закриваєте сметану в моєму розумінні , але тепер маю сумніви. А також хочу зробити по вашому рецепту. Дякую за ваш ролик. Моя мама концервувала сироватку на зиму та солила сири, а за сметану тільки від вас дізналася.
Сметану можна збирану і сипарірувану брати просто закіпятити і поставити що б остигла повністю а тоді холодною накладаєте в банки і закатуєте але осторожно брати в банки без сироватки закривати
Цельное молоко после сепаратора получается сливки и обрат-веяное молоко на сыр.А сметана-с кислого цельного молока и сыр цельный.Сливка для консервации должна быть максимально жирная,с жидкой сыроватка будет отделяться.Сметана кислая и свернётся сразу при нагревании.Просто Люба и сливки называет сметаной,а это не так.
Сир додається до вареної картоплі переминається і дуже смачна начинка до вареників і вермишель робиться з цим сиром коли зварили вермишель додається сир і протушується на пательні і смакота
Люба,добрый день! Всем нам мирного неба над головой! Скажите пожалуйста, если зарезать 2,5 летнего не кастрированного козла, мясо будет с запахом? И сразу второй вопрос, вы делаете консервацию из зелёных помидор?
Якщо має козел запах живий то буде і м'ясо пахнути але можна потримати поки перегуляють кози і козел перестане пахнути то тоді не буде запаху у м'ясі я так одного різала не кастрованого козла а так в основному я кастрірую козли а тоді ріжу ні зелених помідорів не консервую
@@me-and-my-goats У нас на Миколаївщині, коли солять сир на зиму, то зверху заливають топленим вершковим маслом, а їдять здебільшого з мамалигою (різновид кукурудзяної каші), печуть плачинди, пиріжки...
Бо молоко до місяця воно молоде це є нормально це молоко може бути ніяке . Зараз напишу номер телефону но я того телефона не ношу собою то я вам перезвоню з другого тоді вам розповім 098девіть сім 4один шість50
Масло не солю морожу і коров'ячу сметану закривала вещас збирану доводила до кіпіня і знімала давала повністю остигнути і тоді густу сметану без сироватки збирала і в баночки і закатувала і в погріб чи в холодне місце
@@eleonoravasilik4353 Я з вами не згодна. В магазинах та супермаркетах молочні продукти такі, як різні йогурти, сметана, молоко яке проварене і т.д., та ще все це з хімією в добавку - і слава Богу, всі живі, ніхто не отруївся. А це натуральний продукт. Та й людина робить вже не перший рік, і жива й здорова. Значить можна так робити.
Також думала як зберігати молочку а тут ваш ролик. Грозяться запоріжську підірвати і такі мислі прийшли, щоб трохи закрити в банки. Ще розкажіть як ви зберігаєте бринзу та тверді сири. Буду дуже вдячна.
Доброго дня, Люба. Про солоний сир я чула, але про сметану чую вперше. Але мені здається, що вона може перекиснути. Ви нічого не кажете про банки, чи потрібно їх випарювати? Можливо булоб краще її постерезувати, щоб надійніше було?
Я закатываю сливки свежие,несколько чайных ложек сахара,покипела и в банки стерильные литровые и стоит годами.Это рецепт вологодского масла.Сметана-это когда собирают с кислого молока не годится,только сливка сепараторная.
Вітання з Гаваїв, але ми з Україні! Вперше бачу і чую про закриття сметани на зиму, ви справжня господиня пані Люба. Всім добра і міцного здоров,я і звісно Перемоги нашій рідній Україні!
Привіт Червоноград...
На зиму те що треба, гарні заготовки.
Привіт Любочко, такі заготовки ніколи не робила і чесно і не чула , ти молодчинка 👍👍👍
Дійсно перший раз чую ,що сметану можна на зиму приготувати.Обовязково поділюсь відео.
Гарні заготовки на зиму,хай гарно зберігаються.
Привіт,Любочка. Заготовки на зиму,дуже добре. Хай смакують. Мирного неба нам.
Привіт Люба
Це все дуже смачно і корисно бо домашнє!!!
Колись як моя бабуся жила, то сир солила в глечик такий білий був якби глиняний, але чимось побілений, ото була смакота
Брали той сир теж до чого треба було
Любушка, привет! Вы мне сегодня, просто, Америку открыли, что можно молочные продукты так заготавливать на зиму. Ни от кого, никогда не слышала такой информации, точно так, как и про закатанные яйца. Про закатку яиц узнала в прошлом году из вашего видео. Любушка, низкий поклон перед хозяюшкой-украиночкой! КРУТО!!!!👍👏🤗🥰❤️
Бо цеж наша Западеночка
@@НаталіяБондарчук-ц7ч Молодцы, девчата!!!👏🤗🥰❤️
Я рада що вам подобаються відео
Я думаю що такою закруткою можна отравтьись ми такого ніколи не робили не знаю страшновато!
Це творог?
Дуже хороші заготовки на зиму. Дякую за відео.
Спасибо вам никогда не слышала очень интересно с вами общаться здоровья вам
І вам також всього найкращого
Привет из Молдавии. Молодец Люба, хорошие у вас заготовки, то что надо.
Дякую надю
Дякую Вам за корисні поради, та патріотизм.
Слава всім хто годує українців.
Слава нашим захисникам!!
Любочко є такі пластмасові лійки,що для банок,тоді зручно буде накладати,не буде випадати поза банкою.Господиня ,що нада.Ніколи не чула ,що можна закрити сметану в банках на зиму.,да і в мене таких продуктів своїх не має,але цікаво все побачити,які в нас в Україні золоті господині.
Як завжди корисні поради! Дякую!
Клас! Люба яка ідея чудова , з сиру потім можна все що завгодно робити і вареники і сирники і в різні запіканки .
Сир солоний то вареники з картоплею мнеться і все є начинка і до вермишелі додається також смачно а сирники люблять солодкі то не підходять
Привіт Любочка такі заготовки на зиму це смачно ,Мирного вечора нам усім та Божої благодаті папа папа ☺️👍👍👍☕🍰🍫
Любочка доброї мирної нічки хороші рецепти хай гарно зберігається🍫🍫🍓🍑🍧👍🌤️
Привіт Люба дякую за підказку чесно кажучи я не знала що можна так робити обов'язково спробую
Запас біди не чинить))) Зима запитає де літо було. А тут ось, практично всі дефіцитні продукти можна заготовляти! Дякую, що ділитеся. Повірте, багато хто і не здогадується що так можна було))) я в їх числі.
Старовинні рецепти - це супер👍 знали наші предки ,як зберегти продукти . Я тільки не знала ,що можна сметану зберігати ,але ,дякуючи тобі ,Люба , взнала, ще в тому році ,нуу, і ...яйця теж . Як виявилося, можна закручувати.Дякую за те ,що ділишся з нами рецептами❤️❤️❤️👍👍👍
Дякую вам за пітримку
люба не оправдовуйтеся за банки за їх чистоту ви робите для себе здорові споживайте хай добре збурежеться запас
Ой как здорово а то я иинезнала что так можно сохранять на зиму ,,, вот ещё про маслице из козьего молока как зимой сохранить что б не горкло
Заморозити
@@me-and-my-goats это я делала а сейчас морозилка сломалась и новую неукупишь
Добрий день, Любочка ,а ви б камеру ставили б трохи далі, щоб і вас було видно і стіл. Дуже приємно вас дивитись і багато нового дізнаватися.
Дай бог,щоб гарно зберігалося.
Будьте здорові.Перемоги нам.
Дякую за рецепт
Розкажіть будь ласка, які страви ви готуєте із солоним сиром.
Добре
Спасибо за ответ
Здоров'я вам! Всім нам Миру!
Здравствуйте, Люба, с интересом посмотрела видео, спасибо за информацию, скорейшего мира нашей Украине. ❤
Люба, як його тоді їсти, як він на соленый? А як ще можна заготовкити сир на зиму??
Можна наморозити якщо хочите свіжого а цей сир я ж розповідаю у відео для чого він йде
@@me-and-my-goats Дякую, що відповіли. В цьому відео Ви не говорите, як ви його використовуєте. Звичайно, в морозилку саме краще, але все не влазить. Попробую так як ви кажете, а потім кину в воду, закип'ятю, відціжу і сплавлю. Думаю, багато солі відійде в воду. Я так роблю плавлений завжди, не в молоко, а в воду зразу кидаю.
А сметана в вас з сепаратора? Тобто, вершки? Чи я не зрозуміла.
Так робила моя бабуся коров'ячий сир смачний був
Я теж подумала, однак з купленого на базарі ризиковано. Бува таке бадяжать. В холодильникупостлїть день і рожевіє місцями, От що це може бути і чому ?
🤔
@@ТатьянаАлёхина-п8п І в мене таке буває, що сир розовіє місцями.
@@ЄвгеніяСеньків-я8к а ви теж купуєте, чи свій домашній? Дякую.
це вам старий сир вимочений у свіжому молоці продають може бути зминулого базару не продали а він скис ось так його освіжили але він вже зіпсутий і це тільки на короткий час покращує смак (а їм аби продати)
@@folower9951 йо-ма-йо, оце то да. Може бути.Навіть, сама б ніколи на таке не подумала. А гроші, то беруть , як за свіжий. 100 грн за кг.Не дай Бог, можна й траванутися.
Дякую за відповідь
Зі святом Пантелеймона
Бажаю всій вашій родині міцного
Здоров'я
В мене сьогодні ліниві вареники макарон з сиром
Смачного
Люба,ви чудова господиня! Я вперше побачила ,як консервується сметана та сир.
Доброго ранку Люба!🤣🥰🤪🥰🥰🤪🤪🤪🥰🤣🤣
Добрый день,сметана должна остыть в холодильнике или на столе ?
Сметана остигає в прохолодному місті но в холодильник не ставила
Люба, а як ви робите сметану покажіть. З закваски?
При такій кількості кіз як у вас , сир ,сметану, молоко напевне цілу зиму маєте? Чи буває такий період , що кози не дояться?
Кози також буває що не дояться їм треба відпочивати приблизно два місяці але я зазвичай парую в різний час і молоко є вещас
Це взагалі як?! Я в шоці!!! Молодець!
А як потім той сир їсти? Якщо такий солоний
Дякую. Не знала що кисло-молочку можна зберігати до зими.
І більше аж до весни
А збирану сметану від корови можна закатувати на зиму?
Так
Любочка, біля двох неділь назад зразу після сепаратору перекипятила сливку охолодила і закрила стерилізованими кришкою та банкою, вчора глянула а кришка трохи почала набухати, це так може бути чи сметана почала киснути і краще відкрити?
Чесно незнаю чому так в мене такого ще не було попробуйте може відкрити в мене моя стоїть прекрасно
@@me-and-my-goats може я рано гарячкую, кришка просто при нажиманні трохи жметься, забрала до холодильника буду пільнувати. Вчора після перегону зразу кипячу закрила подивлюся щобуде
Любо! Ви мені вибачте, але не розумію я поняття сметани. Просто в нашому краї сметаною називають продукт з молока та сливок. А сливки з віяного молока. То ви закриваєте продукт з перевіяного молока? Ще раз прошу вибачення, але я спочатку думала , що закриваєте сметану в моєму розумінні , але тепер маю сумніви. А також хочу зробити по вашому рецепту. Дякую за ваш ролик. Моя мама концервувала сироватку на зиму та солила сири, а за сметану тільки від вас дізналася.
Сметану можна збирану і сипарірувану брати просто закіпятити і поставити що б остигла повністю а тоді холодною накладаєте в банки і закатуєте але осторожно брати в банки без сироватки закривати
@@me-and-my-goats Дуже дякую за відповідь. Миру нам.
Цельное молоко после сепаратора получается сливки и обрат-веяное молоко на сыр.А сметана-с кислого цельного молока и сыр цельный.Сливка для консервации должна быть максимально жирная,с жидкой сыроватка будет отделяться.Сметана кислая и свернётся сразу при нагревании.Просто Люба и сливки называет сметаной,а это не так.
Кришки і банки стер не треба?
Ні не треба а хочите то стерелізуйте
Дякую
Люба, а взимку на пиріжок солоний сир не годиться. То що ви робите? Промиваєте якось?
Якщо хочете в начинку, то треба робити з картоплею, картоплю не солити, бо сир солений.
@@annarushchak8774 а якщо солодкі пироги з сиром?
Сир додається до вареної картоплі переминається і дуже смачна начинка до вареників і вермишель робиться з цим сиром коли зварили вермишель додається сир і протушується на пательні і смакота
доброго вечора а чому не робите сир як з коровячого молока і навіщо запас робити зі сметани хіба зимою кози не доються? вам здоровя миру
Зимою кози не доця в запуску ходять в запуск
Люба,добрый день! Всем нам мирного неба над головой! Скажите пожалуйста, если зарезать 2,5 летнего не кастрированного козла, мясо будет с запахом? И сразу второй вопрос, вы делаете консервацию из зелёных помидор?
Якщо має козел запах живий то буде і м'ясо пахнути але можна потримати поки перегуляють кози і козел перестане пахнути то тоді не буде запаху у м'ясі я так одного різала не кастрованого козла а так в основному я кастрірую козли а тоді ріжу ні зелених помідорів не консервую
@@me-and-my-goats спасибо
Люба, підскажи як зберегти бринзу на зиму, бо ,відчуваю, що буде дорога.
Незнаю я не засолюю бо вона моїм не дуже а старша доця моя заморожує я її даю то вона зберігає в морозільці
@@me-and-my-goats Дякую
Добрый добрый вечер любонька вы большая умнечка
Люба , а що із солоного сиру потім робити ?
Потім мнеця сир з вареною картоплею і робиться вареники дуже смачно а можна до вареної вермишелі додати і обжарити на сковороді також дуже смачно
@@me-and-my-goats У нас на Миколаївщині, коли солять сир на зиму, то зверху заливають топленим вершковим маслом, а їдять здебільшого з мамалигою (різновид кукурудзяної каші), печуть плачинди, пиріжки...
А яйця як закриваете-теж в банки?цілі чи які?
Так цілі і свіжі
Приємно вражена, правду кажуть - вік живи, вік учись !
Миру, добра, любові усім, а нашій славній Украіні швидкоі перемоги!!!
Недай Боже голод... яка ж ви молодець!!!
Люба я начинающий козовод. Окотилась коза две недели как но молоко не вкусное пить вообще нельзя. Какая причина
Бо молоко до місяця воно молоде це є нормально це молоко може бути ніяке . Зараз напишу номер телефону но я того телефона не ношу собою то я вам перезвоню з другого тоді вам розповім 098девіть сім 4один шість50
Доброго вечора підкажіть від чого чіхаються кози аж до струпів і що з тим робити дякую
Відео є на другому каналі недавно викинула
Щиро вдячна.
А не перегонену коров'яче сметану можна робити. Дякую.
Так можна тільки сироватки не брати а саму сметану
доброго вам дня.а чи можна так заготовити гладишкову коровяча сметану? покажіть будьласка як солите масло.миру та добра.
Масло не солю морожу і коров'ячу сметану закривала вещас збирану доводила до кіпіня і знімала давала повністю остигнути і тоді густу сметану без сироватки збирала і в баночки і закатувала і в погріб чи в холодне місце
Доброго вечора .
Цікаво , чи щось би вийшло , якщо б у автоклаві сметану зварити?
Незнаю
@@eleonoravasilik4353 Я з вами не згодна.
В магазинах та супермаркетах молочні продукти такі, як різні йогурти, сметана, молоко яке проварене і т.д., та ще все це з хімією в добавку - і слава Богу, всі живі, ніхто не отруївся.
А це натуральний продукт. Та й людина робить вже не перший рік, і жива й здорова.
Значить можна так робити.
Цього року треба заготовки робити,бо не знаєм що буде далі
А якщо в мене не сепарірована, можна закривать ?
Можна, тільки половина буде сироватка. Вона залишиться внизу каструлі , а сметана зверху . Обережно зніматимете сметану і в банки
Так можна як закіпит остигне тоді зберіть сметану а сироватку всю злийте козам свиням
Також думала як зберігати молочку а тут ваш ролик. Грозяться запоріжську підірвати і такі мислі прийшли, щоб трохи закрити в банки. Ще розкажіть як ви зберігаєте бринзу та тверді сири. Буду дуже вдячна.
Якщо підірвуть,то вам уже нічого в банках не знадобиться.Нікого не буде
Хай Бог збереже нас від цієї русні
Як масло на зиму закласти.
Я морожу у морозільці
Доброго дня, Люба.
Про солоний сир я чула, але про сметану чую вперше. Але мені здається, що вона може перекиснути. Ви нічого не кажете про банки, чи потрібно їх випарювати? Можливо булоб краще її постерезувати, щоб надійніше було?
Нічого не перекисає яку закрите така і є
Люба кому не подобається дивитись по два рази , хай не дивиться . А мені цікаво і не набридає
Так це ж вершки,Люба,да?
Може і так але в мене сметана
После сепаоатора
Самі класні рецепти у вас👍
Сметана у банці не цвіте,кришка, банка не стерелізовані?
Ніколи не цвіла скільки закривала
💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌼🌸
Молодець Люба
Аскi Ки стоить сир?
Незнаю не продаю
А я не зрозуміла-як це варити сметану
Закіпятити і відставити до повного остиганя а тоді закатати в банку тіл Ки без сироватки що підійде
А у вас є відео як ви це робите,щоб можно було подивитися весь процес
А для чого зимою не буде кіз
Зимою кози квітні і вони два місяці не дояться
А чому неможна закрити сметану зразу гарячою?
Тому що там відійде сироватка і вона дасть кислоту і гіркоту
Я закатываю сливки свежие,несколько чайных ложек сахара,покипела и в банки стерильные литровые и стоит годами.Это рецепт вологодского масла.Сметана-это когда собирают с кислого молока не годится,только сливка сепараторная.
Яка порода кіз і скільки одна дає найбільше
У вас дочку звати також Люба
Я вперше чую
У вас так називають?
Дочку люби звати Наталка
@@СветланаИванишина-г7н В люби 6 дітей :Світлана, Оля, Люба, Наталя, Ігор, Іван
Мама Люба дочка ЛЮБА Я ТАК ЗРОЗУМІЛА?
Саме так
Так
Доброго дня а потом сметана не кисла і банка не дуе
Моя мама колись закручувала сметану.
Вона хороша, не кисла, лише внизу відділялася сиворотка.
Правда вона закручувала збирану сметану
І банка не дує і сметана не кисла якщо закрите кислу то буде кисла