Por el momento voy a comprarlo ya hecho porque no tengo el espacio para fermentarlo, pero la verdad es muy fácil y se puede congelar, lo que es genial! Gracias! 🎀
Negativo, porque 1ra etapa es la cocción de frijoles, y luego entra en la etapa de fermentación, ambos son totalmente diferentes. Es Importante mantener el nivel de temperatura sin variaciones lo cual es clave en cualquier proceso de fermentación.
Le recomiendo con frijoles soya si se puede conseguir en su región. Sería experimentar si cambia la receta incluso ingredientes. Buena suerte ! Gracias por su comentario.
Tradicionalmente, Los Orientales usaban frijoles de soja como una base para hacer ciertas comidas, Natto, Tofú, Salsa de soja,,, Pero, no usaban frijoles negros para dicha receta.
Aquí el punto no es arroz, sino obtener la bacteria que abundan en la naturaleza, incluso espigas secas de arroz se usa. Cáscara de la semailla de arroz, la cáscara de banano maduro también, Sería bueno experimentar con otro tipo de arroz, lo cual tiene que funcionar si es naturalmente procesado sin alteración química. Gracias por su comentario.
@@Don-Severino@Don-Severino Exactamente,arroz integral (casi natural) sería perfecto. Una pequeña corrección.. Bacteria, hongo, virus son 3 microorganismos diferentes, aquí estamos hablando del mundo de bacteria Bacillus Subtilis Interesante verdad? Gracias por su comentario!!
Bueno pero el arroz suelta en el Agua sus antinutrientes qué esos no son beneficos sl organismo humano .... entonces por qué ponen Agua de arroz es lo que ser le quita sl arroz pata no ingerirlo nosotros lo humanos .
Hola, Gabriela. Es que el agua de arroz sirve para obtener la bacteria Bacillus Subtilis que abunda en el ambiente natural.El grano de arroz no tiene ningún antinutrientes. Por ejemplo, Los coreanos lavan grano de arroz antes de cocinar lo cual es muy extraño para los españoles que hacen la paella, porque ellos no lo lavan dice. Es muy curioso verdad? Pero me gustaría saber a que tipo de antinutrientes se refiere en su comentario . contaminación química o biológica o etc.
Oh gracias! desde que volví de Japón a Argentina estoy buscando este producto, es buenisimo
Hola, no hay riesgo de contaminar con bacillus cereus?
Lo hice y sí me funcionó! Muchas gracias 🙌🏻
Excelente !! Felicidades !!
😮 Lo hace ver tan sencillo...¡ Gracias! 👍🌹
Por el momento voy a comprarlo ya hecho porque no tengo el espacio para fermentarlo, pero la verdad es muy fácil y se puede congelar, lo que es genial! Gracias! 🎀
En una yogurtera se puede fermentar
Desde la República de El Salvador
Excelente receta bien explicada y los beneficios para la salud, felicitaciones 👏 👍
윤희 친구예요.목소리가 멋져요.스페인어 짱입니다
Muchas gracias !!
Orales el truco de sacar la bacteria del agua de arroz crudo no me lo sabía. Lo intentaré
También pruebe con banano maduro licuado. Gracias por su comentario.
Se puede hacer en una olla de cocción lenta? Y qué tiempo sería?
Negativo, porque 1ra etapa es la cocción de frijoles, y luego entra en la etapa de fermentación, ambos son totalmente diferentes. Es Importante mantener el nivel de temperatura sin variaciones lo cual es clave en cualquier proceso de fermentación.
Se podrá hacer con otra legumbre? O solo con soya?
Le recomiendo con frijoles soya si se puede conseguir en su región. Sería experimentar si cambia la receta incluso ingredientes. Buena suerte ! Gracias por su comentario.
Puedo hacerlo con frijoles Negros o solo puede ser con Soja? Con Frijoles Negros tendre los mismos Beneficios?
Tradicionalmente, Los Orientales usaban frijoles de soja como una base para hacer ciertas comidas, Natto, Tofú, Salsa de soja,,, Pero, no usaban frijoles negros para dicha receta.
El arroz puede ser integral?
Hola! Funciona con cualquier tipo de arroz?
Aquí el punto no es arroz, sino obtener la bacteria que abundan en la naturaleza, incluso espigas secas de arroz se usa. Cáscara de la semailla de arroz, la cáscara de banano maduro también, Sería bueno experimentar con otro tipo de arroz, lo cual tiene que funcionar si es naturalmente procesado sin alteración química. Gracias por su comentario.
@@restaurantecoreano Arroz integral entonces es idóneo para obtener el hongo es correcto?
@@Don-Severino@Don-Severino Exactamente,arroz integral (casi natural) sería perfecto. Una pequeña corrección.. Bacteria, hongo, virus son 3 microorganismos diferentes, aquí estamos hablando del mundo de bacteria Bacillus Subtilis Interesante verdad? Gracias por su comentario!!
Bueno pero el arroz suelta en el Agua sus antinutrientes qué esos no son beneficos sl organismo humano .... entonces por qué ponen Agua de arroz es lo que ser le quita sl arroz pata no ingerirlo nosotros lo humanos .
Hola, Gabriela. Es que el agua de arroz sirve para obtener la bacteria Bacillus Subtilis que abunda en el ambiente natural.El grano de arroz no tiene ningún antinutrientes. Por ejemplo, Los coreanos lavan grano de arroz antes de cocinar lo cual es muy extraño para los españoles que hacen la paella, porque ellos no lo lavan dice. Es muy curioso verdad? Pero me gustaría saber a que tipo de antinutrientes se refiere en su comentario . contaminación química o biológica o etc.