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「珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産」シーズン1#01「中華蕎麦 ひら井」(東京・府中市)
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ม.ค. 2023
- ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ〝未来に残したい究極の逸杯″をご紹介する、その名も「珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産」。
第1回は、東京・府中市にあるつけ麺が人気の「中華蕎麦 ひら井」へ。
どろどろ濃厚スープに、分厚いチャーシュー。すべての食材を国産に拘った「ひら井」のつけ蕎麦を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析!
店主の経歴はもちろん、ラーメンに賭ける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。
◆宮崎千尋
ラーメン店「ソラノイロ」創業者、ラーメン店プロデュース、イベントコンサルタント、食に関するコメンテーターとしてメディア出演なども多数
◆ナレーター:相原嵩明
◆中華蕎麦 ひら井
東京都府中市栄町2丁目11-7
国分寺駅たは北府中駅から徒歩約20分
/ tyukasoba_hirai
◆製作著作: BS11/メディア・ワン
◆「珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産」SNS
●公式X(旧Twitter)
/ bs11saikyoramen
●インスタグラム
/ bs11_saikyo_ramen
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