Ho imparato a fare la matriciana come la fai tu"tutti mi fanno i complimenti" i tuoi consigli sono preziosissimi ti seguo da tantissimi anni .grazie CHEF
Grazie a questo video ho fritto così le melanzane. Sono venute perfette, non hanno assorbito olio. Però una volta usate per la parmigiana, non sono stata soddisfatta del risultato. È venuta tutta papposa, sembrava avessi messo del pan grattato. Può essere per l’amido di mais? Peccato perché presagivo un’effetto wow con quelle melanzane😀 Grazie mille
Buongiorno Purtroppo in casa mia la melanzana non è gradita Preferiscono le zucchine La stessa tecnica si può usare anche per le zucchine? Spiego A fette metto sale e le faccio spurgare Asciugo Infarino Uovo e pane grattuggiato Poi per magia come si raffredda la fetta si stacca la impanatura Dove sbaglio??? Un grande grazie per il suo prezioso consiglio
Le melanzane ho notato che chef Campoli non le asciuga (anche in un altro suo video )..ľumidità dovrebbe aiutare "ľinfarinatura" ad aderire. Uso il condizionale perché non sono del mestiere 😅..ma seguo tutti i suoi video. Scusi nel rileggere attentamente ho letto che fa la panatura con ľuovo.
Fabio Campoli lo chef Prof. Ciao Fabio ti seguo da sempre, hai dato una ricetta con dei consigli per i celiaci, IO che sono un mangione di pasta adesso mi è arrivato lo "scontrino" ho un pochino di diabete, il medico dice che mangio male, io ci litigo continuamente perché non mi faccio mancare mai una carbonara , una amatriciana, una cacio e pepe o una mitica aglio olio e peperoncino , Un consiglio per i diabetici se ci sono delle paste che non contengano troppi carboidrati. Grazie grande Fabio.
I consigli te li deve dare il diabetologo o endocrinologo, non uno chef...😊😊😊 Purtroppo quando si ha qualche patologia si devono fare molte rinunce! 😢 Io soffro di ipercolesterolemia familiare e faccio una dieta priva di grassi e tanto altro...quello che serve é prima di tutto la volontà. Io ho sempre avuto la passione per la cucina e sono una golosa, ma tengo di più alla mia salute e mi sono dovuta arrendere: fallo anche tu 😉 e auguri!
Ho letto che é mancato nell' Aprile di quest'anno, non ci posso credere, con tutti i personaggi che dovrebbero sparire per la loro idiozia proprio lui. La sua cortesia era naturale, vero segno del suo essere buono, con uno spirito chiaro come il giorno. Mi dispiace da matti. Se fosse una fake ?
Ma quanto sei bravooooo...quando spieghi le tue ricette rimango incantata! 😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
E come al solito, BRAVISSIMO.
Tecnica semplice ma efficace Maestro,un abbraccio e sempre grazie per i suoi consigli unici
Ciao prof.Fabio Campoli ,ti apprezzo da sempre io ti seguo sei un grande.Un abbraccio.
È un piacere ascoltarti quando ci presenti le tue ricette. Ci dai tanti suggerimenti per cucinare al meglio👍👏👏👏👏
Linguaggio semplice, grande maestro!
Grazie schef dei bei consigli.
Sei proprio il numero 1 👍
Sempre splendido!
Come spieghi bene le ricette tu, non le spiega nessuno, dai sempre degli ottimi consigli!
Bravo Fabio!
Spiegazione fantastica, come sempre. Grazie.
Grazie di cuore per tuoi consigli meraviglioso che sei mihai insegnato tante cose complimenti Dio ti benedica
Ottimi consigli, grazie chef!
Sei bravissimo . Grazie del consiglio.
Grazie di ♥️ per i preziosi consigli che ci dai
Grande! Splendida spiegazione. Utilissimo consiglio
Bravo bravo bravo
Grazie per i suoi preziosi consigli ❤
Bravissimo Campoli 👏👏💪
Ciao Fabio Devo Dire che sei il Massimo 😋👏👏👏
Bravissimo maestro!!!!!!!
Ho imparato a fare la matriciana come la fai tu"tutti mi fanno i complimenti" i tuoi consigli sono preziosissimi ti seguo da tantissimi anni .grazie CHEF
Grazie di ♥️ per i preziosi consigli 🌹🌺🌹🌺
Grazieeee
Sei un mito complimenti 😊
Sei bravissimo di stimo tantissimo😊
Mitico chef😊😊
Grazie a questo video ho fritto così le melanzane. Sono venute perfette, non hanno assorbito olio. Però una volta usate per la parmigiana, non sono stata soddisfatta del risultato. È venuta tutta papposa, sembrava avessi messo del pan grattato. Può essere per l’amido di mais? Peccato perché presagivo un’effetto wow con quelle melanzane😀 Grazie mille
Grande Fabio!!❤
Un grazie anche da parte mia
Un vero chef.
Grazie Maestro!
Bravissimo 👏👏👏 grazie mille
Bravoooo provero questo modo
Grazie!!!
Buongiorno chef posso farle in forno perché non posso mangiare la frittura grazie mille e buona giornata
Grazie
Sono la prima a vedere il video. Un grande abbraccio 🇧🇷
Bravissimo le provo
Che tipo di olio usi?
Fabio si puo fare in forno?
questo si che è un buon consiglio grazie
Chef. Se le passo nell’uovo prima di friggerle?
bene, altra tecnica ma bene
Speriamo
Grande Fabio.
Fabio olio di oliva ?
in questo caso ho utilizzato arachidi
Chiedo scusa se faccio la figura dello sprovveduto, ma tutti gli amidi vanno bene, oppure ne serve uno specifico, ad es. di mais, riso, grano ecc?
qualunque amido
@@fabiocampoli QUINDI ANCHE FECOLA DI PATATE?
Scusa se ti do del tu so che sei un grande chef ma ti seguo da tanto e ti considero un amico 😊
un caro saluto e grazie
Chef amido di ????
Buongiorno
Purtroppo in casa mia la melanzana non è gradita
Preferiscono le zucchine
La stessa tecnica si può usare anche per le zucchine?
Spiego
A fette metto sale e le faccio spurgare
Asciugo
Infarino
Uovo e pane grattuggiato
Poi per magia come si raffredda la fetta si stacca la impanatura
Dove sbaglio???
Un grande grazie per il suo prezioso consiglio
Le melanzane ho notato che chef Campoli non le asciuga (anche in un altro suo video )..ľumidità dovrebbe aiutare "ľinfarinatura" ad aderire. Uso il condizionale perché non sono del mestiere 😅..ma seguo tutti i suoi video.
Scusi nel rileggere attentamente ho letto che fa la panatura con ľuovo.
vero
Che spreco di olio visto che poi va buttato
No ! L'olio può essere usato diverse volte, anche per altre ricette, (p.es. a base di pesce)
Fabio Campoli lo chef Prof. Ciao Fabio ti seguo da sempre, hai dato una ricetta con dei consigli per i celiaci, IO che sono un mangione di pasta adesso mi è arrivato lo "scontrino" ho un pochino di diabete, il medico dice che mangio male, io ci litigo continuamente perché non mi faccio mancare mai una carbonara , una amatriciana, una cacio e pepe o una mitica aglio olio e peperoncino , Un consiglio per i diabetici se ci sono delle paste che non contengano troppi carboidrati. Grazie grande Fabio.
I consigli te li deve dare il diabetologo o endocrinologo, non uno chef...😊😊😊 Purtroppo quando si ha qualche patologia si devono fare molte rinunce! 😢 Io soffro di ipercolesterolemia familiare e faccio una dieta priva di grassi e tanto altro...quello che serve é prima di tutto la volontà. Io ho sempre avuto la passione per la cucina e sono una golosa, ma tengo di più alla mia salute e mi sono dovuta arrendere: fallo anche tu 😉 e auguri!
Il colore è marrone, non brown. Si sentono scrocchiare, non fare crunch. Povera Italia...
no grazie il.fritto non mi piace
Ho letto che é mancato nell' Aprile di quest'anno, non ci posso credere, con tutti i personaggi che dovrebbero sparire per la loro idiozia proprio lui. La sua cortesia era naturale, vero segno del suo essere buono, con uno spirito chiaro come il giorno. Mi dispiace da matti. Se fosse una fake ?
Sì è vero, morto improvvisamente il 18 aprile scorso a 55 anni. Leggete su Google
Mi era venuto il dubbio perché c'é un omonimo anche lui cuoco, ma mi sembrava piú giovane. Peccato@@lucianatrambaglio4881
È una fake!!Lunga vita a questo grande chef!
Questa é una bella notizia.@@margheritaantoniazzi4299
Non è lui ha lo stesso nome e cognome se guardi la foto ma non è lo sheff.Campoli che è morto,lui è romano ed è del1971ancora in vita
Mah.....non sono sicuro che ci sia meno olio, io seleziono le melanzane meno mature e senza semi, sono meno spugnose e assorbono meno
Parla in italiano
Grazie