SEGRETI PER CUCINARE LE MELANZANE

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  • เผยแพร่เมื่อ 30 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 247

  • @AntonellaMartucci-z1r
    @AntonellaMartucci-z1r หลายเดือนก่อน +2

    Grazie per hli ottimi Consigli

  • @concettapulvirenti8962
    @concettapulvirenti8962 หลายเดือนก่อน +1

    Grazie mille x i suggerimenti io ho fatto le malanzane sulla piastra spennellate di pochissimo olio buonissime grazie

  • @piaaltomare5379
    @piaaltomare5379 2 หลายเดือนก่อน +2

    Grazie ho bisogno di questi buoni consigli

  • @wandaroberto8867
    @wandaroberto8867 3 ปีที่แล้ว +3

    Molto bene Campoli questi suggerimenti sono molto utili e frutto di esperienze. Grazie

  • @adodallavilla
    @adodallavilla 2 ปีที่แล้ว +5

    grazie fabio sempre chiarissimo ottime lezioni

  • @gemmatr6832
    @gemmatr6832 ปีที่แล้ว +2

    Un bellissimo trucchetto grazie mille li faccio subito x stasera 😊

  • @antonellabonetto662
    @antonellabonetto662 3 ปีที่แล้ว +5

    Grazie per i tuoi consigli sei molto bravo mi piace come spieghi bene le cose

  • @rossanamartinelli7801
    @rossanamartinelli7801 ปีที่แล้ว +7

    Ho cucinato le melanzane a cubetti passo passo con la ricetta e sono BUONISSIME...grazie mille x i preziosi consigli.

    • @elenacardani2994
      @elenacardani2994 หลายเดือนก่อน

      In tutto quindi quanto hai fatto cuocere le melanzane? Restano belle morbide così?

  • @mariafilomenafiore5978
    @mariafilomenafiore5978 3 ปีที่แล้ว +8

    Ottima tecnica !!
    Bravo.!!
    Grazie !! 🍾🍸

  • @vannagiacobbe1702
    @vannagiacobbe1702 ปีที่แล้ว +2

    Sempre utili, precise, interessanti e chiare le sue spiegazioni. Grazie 👏👏😋😋😋😋

  • @25kwame
    @25kwame 2 ปีที่แล้ว

    Grazie e Complimenti davvero

  • @vincenzaamato1961
    @vincenzaamato1961 ปีที่แล้ว +3

    Grazie sempre per le tue gustose ricette 😊

  • @lauramarchioro7386
    @lauramarchioro7386 ปีที่แล้ว

    Grazie per i suoi preziosi consigli! Grazie!

  • @antonellapini1032
    @antonellapini1032 ปีที่แล้ว +3

    Bravissimo Fabio 👍 👏👏👏👏ti seguivo sempre sul canale Alice, adesso ti ho ritrovato e ne sono felice, sei un vero professionista 👍👏👏👏

  • @catiaripa5505
    @catiaripa5505 3 ปีที่แล้ว +8

    Grazie mille x questi preziosi trucchetti 👏👏

  • @gianniottaviazucchetto9566
    @gianniottaviazucchetto9566 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie grazie grazie per il consiglio

  • @ritanorscia1903
    @ritanorscia1903 ปีที่แล้ว

    Grazie Maestro,,dei consigli,,,,

  • @piteko
    @piteko ปีที่แล้ว

    Ho sperimentato la tecnica su come oliare i dadini di melanzana ed e' veramente eccezionale. grazie!

  • @tizianabonetti7614
    @tizianabonetti7614 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie per i consigli molto utili

  • @ombretta5147
    @ombretta5147 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo!! grazie mille 👏👏👏👏👍👍👍👍

  • @annatirindelli8879
    @annatirindelli8879 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie di cuore e Complimenti vivissimi 👍👍👌👌 Adoro le melanzane e seguirò questa Sua Salutare ricetta!!! Cordiali saluti. Anna.

  • @albertosacco9380
    @albertosacco9380 ปีที่แล้ว

    Complimenti Chef e grazie

  • @madoniasanta5606
    @madoniasanta5606 3 ปีที่แล้ว +4

    Ciao bello questo segreto grazie nn si finisce mai di imparare 😍👏😘👏👏👏👏👏

  • @marcellaledda3073
    @marcellaledda3073 3 ปีที่แล้ว +37

    Il metodo per condire meglio le melenzane a funghetto è ottimo grazie ogni tanto fa bene ascoltare i consigli di chi ne sa di più

  • @angelaturchetto2109
    @angelaturchetto2109 ปีที่แล้ว

    Fantasticoooo!!! Grazieee mille

  • @mariagiuliano7655
    @mariagiuliano7655 3 ปีที่แล้ว

    Sei bravissimo..grazie

  • @marisarinaldi6278
    @marisarinaldi6278 3 ปีที่แล้ว +4

    Buongiorno ho provato a fare hai ferri come dice lei, sono venuti benissimo, gli ho spennellate buonissimi!! Grazie mille!!! Che meraviglia

    • @teresab5408
      @teresab5408 3 ปีที่แล้ว +2

      Io faccio la classica parmigiana fritta nel forno. Prepare una ciotola con acqua e olio battuto, spennello bene questa emulsione su ogni fetta di melanzana e anche sulla carta forno, sulla leccarda del forno,, sale, e inforno più teglie nel forno molto caldo. Le fette di melanzane si friggono, vengono dorate come fatte in padella ma no si imbevono di olio, perché l'olio della emulsione gli dà la doratura e la acqua la giusta umidità di cottura. Quando nel forno si d'organo da un lato le fette si girano e il gioco è fatto senza puzza di fritto e comodamente ne metto più teglie in forno. Scusate la lungaggine della spiegazione ma vi assicuro che vale

  • @vincenzaamato1961
    @vincenzaamato1961 ปีที่แล้ว +1

    Grazie mille per la disponibilità dei tuoi consigli ❤😊

  • @maridicera6724
    @maridicera6724 3 ปีที่แล้ว +1

    Era quello che cercavo. Grazie.

  • @francedcaannaro439
    @francedcaannaro439 3 ปีที่แล้ว +4

    Proverò questo metodo,grazie del consiglio!👍😍

  • @stefaniaagricoli6989
    @stefaniaagricoli6989 2 ปีที่แล้ว

    Grazie dei preziosi consigli !

  • @louloucalil5412
    @louloucalil5412 3 ปีที่แล้ว +3

    Grazie per questi buoni consigli Bravissimo il cuoco..🙏🙋

  • @maggiarif1320
    @maggiarif1320 3 ปีที่แล้ว +5

    Merci beaucoup pour les bons conseils

  • @luciarovatti1132
    @luciarovatti1132 3 ปีที่แล้ว +8

    GRANDE FABIO...COME SEMPRE!!..NON LO SAPEVO..MI HAI DATO UNA BELLA DRITTA..GRAZIE 😄💪👏👏👏

  • @fulviapelizzari7349
    @fulviapelizzari7349 3 ปีที่แล้ว +2

    Muchas gracias Fabio

  • @cinziacapuano9914
    @cinziacapuano9914 3 ปีที่แล้ว +3

    Che meraviglia Fabio...🌹🌹🌹

  • @Emanuela807
    @Emanuela807 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie!!!

  • @crisdrumming
    @crisdrumming 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie per gli ottimi consigli!

  • @luisatuveri6740
    @luisatuveri6740 3 ปีที่แล้ว

    Grazie dei consigli.

  • @martineden4371
    @martineden4371 3 ปีที่แล้ว +18

    Complimenti. Buona divulgazione, ottima lezione

  • @ritacamagni6988
    @ritacamagni6988 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie bravo

  • @luigibarbagelata791
    @luigibarbagelata791 3 ปีที่แล้ว +1

    Molto interessante grazie 👍

  • @ornellalava9262
    @ornellalava9262 6 หลายเดือนก่อน

    Un grande! Affidabilissimo 🎉🎉

  • @manicamaria7753
    @manicamaria7753 3 ปีที่แล้ว

    Bravooo grazie .

  • @olgaicardi9501
    @olgaicardi9501 3 ปีที่แล้ว +4

    Spieghi molto bene bravissimo!

  • @nadavalenti8285
    @nadavalenti8285 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie belli i tuoi consgli

  • @robertatodisco2703
    @robertatodisco2703 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazieeeee🙏

  • @realirina8087
    @realirina8087 ปีที่แล้ว

    Bravissimo ottimi consigli li seguiroy💪👏

  • @patriziaantuofermo5182
    @patriziaantuofermo5182 3 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti!! Bravissimo

  • @antoniettaavola8747
    @antoniettaavola8747 3 ปีที่แล้ว +13

    grazie !!! oltre ad essere molto bravo sei anche bravissimo a spiegare le cose 👏👏

  • @silvanascoppa2887
    @silvanascoppa2887 2 ปีที่แล้ว +1

    Sei bravissimo

  • @annaderosa3330
    @annaderosa3330 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie per i condigli.

  • @elizabethpettena9201
    @elizabethpettena9201 3 ปีที่แล้ว +4

    Gracias por vuestra vidéos. Merci pour les vidéos.

    • @carlapepi8697
      @carlapepi8697 3 ปีที่แล้ว

      Grazie mille per questi consigli utili

  • @danilocubuzio6433
    @danilocubuzio6433 3 ปีที่แล้ว +13

    Grande professionalità, grazie per questo video!

  • @angelaninivaggi4948
    @angelaninivaggi4948 2 ปีที่แล้ว

    Grazie mille 💞

  • @bouchramouhcine6441
    @bouchramouhcine6441 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie chef per tutto

  • @giuseppinadiluciano8626
    @giuseppinadiluciano8626 3 ปีที่แล้ว +1

    Ottimo

  • @zeinakahsainaibhakitumderf7925
    @zeinakahsainaibhakitumderf7925 3 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti 👍❤️

  • @giuseppedegioia9496
    @giuseppedegioia9496 11 หลายเดือนก่อน

    Grazie👍

  • @cristiandoglio9074
    @cristiandoglio9074 ปีที่แล้ว

    Bravissimo Sig.Fabio complimenti x le sue ricette

  • @paolobragantini2991
    @paolobragantini2991 ปีที่แล้ว

    Utile e Istruttivo!

  • @carlorstify
    @carlorstify 3 ปีที่แล้ว +4

    Complimenti per i dettagli e i consigli preziosi!!!

  • @anitagreco1027
    @anitagreco1027 3 ปีที่แล้ว +1

    Molto bravo

  • @louloucalil5412
    @louloucalil5412 3 ปีที่แล้ว +2

    Bravo !! Vorrei altre ricette... Grazie 🙋

    • @annabisignano8712
      @annabisignano8712 3 ปีที่แล้ว

      Ma prima di adoperare le melenzane lunghe, non si devono mettere col sale e un peso di sopra per far perdere il loro liquido amarognolo? Io ho sempre saputo così...

  • @mariaarenare2752
    @mariaarenare2752 3 ปีที่แล้ว

    ,grazie per i tuoi prez iio

  • @fabiomairo7140
    @fabiomairo7140 2 ปีที่แล้ว

    Bravissimo👍

  • @donnabella3298
    @donnabella3298 3 ปีที่แล้ว +5

    Bravissimo!

  • @carmelacillis3652
    @carmelacillis3652 3 ปีที่แล้ว

    Bravissimo, grazie

  • @elisacapria3549
    @elisacapria3549 ปีที่แล้ว

    Grazie..

  • @GildaLeuzzi
    @GildaLeuzzi ปีที่แล้ว

    C'è sempre da imparare grazie Fabio

  • @lauramorincasa40
    @lauramorincasa40 ปีที่แล้ว

    Bravo,educati

  • @alicetrinca1869
    @alicetrinca1869 3 ปีที่แล้ว +5

    Amei obrigada,amo beringela.

    • @ritarende324
      @ritarende324 3 ปีที่แล้ว

      Bravo grazie ci proverò grazie Rita curatolo

  • @withGariIT
    @withGariIT 3 ปีที่แล้ว +5

    È un piacere ascoltarti

  • @gioiabelletti7374
    @gioiabelletti7374 3 ปีที่แล้ว +1

    Consigli molto interessanti e utili. Grazie

  • @robertabernardi2928
    @robertabernardi2928 3 ปีที่แล้ว

    Bravissimo Fabio....grazie

  • @giogigiogiogi6367
    @giogigiogiogi6367 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo shef!

  • @elenaaneleelly5269
    @elenaaneleelly5269 3 ปีที่แล้ว +21

    Sempre utile imparare qualche trucchetto , non è mai troppo tardi : 😍😍😍grazieeeeee

  • @lianacompass8841
    @lianacompass8841 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie

  • @berardodimarcello8393
    @berardodimarcello8393 ปีที่แล้ว

    Grazie degli ottini consigli. Mi ha fatto piacere vedere che sbucci in parte le melanzane. Perchè non sbucciarle del tutto? Non l'ho visto fare a nessuno dei tanti cuochi in rete, solo tu in parte. La buccia è davvero antipatica, e secondo me le melanzane si gustano meglio senza quella fastidiosa buccia sotto i denti.

  • @Dergo_123
    @Dergo_123 ปีที่แล้ว +2

    Sono veramente entusiasta di aver scoperto questo alimento così ricco di nutrienti, minerali e vitamine.
    Da ora in avanti mangerò molte più melanzane viola💜.
    Grazie per avermi fatto scoprire i segreti per cucinarle al meglio

    • @antoniopuzzovio9814
      @antoniopuzzovio9814 ปีที่แล้ว +1

      0000

    • @Dergo_123
      @Dergo_123 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@antoniopuzzovio9814 ad un anno di distanza sono un uomo migliore dopo aver mangiato circa 120 melanzane viola, e ora vado a fare il bagno in mare ai ronchi

  • @redamoremia9514
    @redamoremia9514 ปีที่แล้ว

    Grazie chef

  • @carlavegni2174
    @carlavegni2174 3 ปีที่แล้ว +3

    Grazie veramente ottimi consigli👏👏👏👏

  • @tinamillano8875
    @tinamillano8875 3 ปีที่แล้ว

    Superrrrrr 🙋‍♀️👍

  • @prof.nakakata6992
    @prof.nakakata6992 6 หลายเดือนก่อน

    Grazie Fabio, grazie a te jo scoperto un modo sano per friggere le melanzane. Ti chiedo un consiglio; con le melanzane preparate in questo modo, pisdo garci anche la caponata?🤔 Aspetto lavtua risposta e ti ringrazio..

  • @cinziacavassa4178
    @cinziacavassa4178 ปีที่แล้ว

    Consigli sempre utili

  • @feboramkaur5559
    @feboramkaur5559 3 ปีที่แล้ว +1

    Sei fantastico

  • @dianamariastella4395
    @dianamariastella4395 3 ปีที่แล้ว +5

    Io spennello la padella .poi condite con origano sale a piacere aglio e olio con lo spruzzino...o pennellare dopo cotte assorbono meno x via della crosta.come contorno. .se si lasciano riposare meglio

  • @danielafiacchi3507
    @danielafiacchi3507 3 ปีที่แล้ว +1

    Buonasera dr.bravissimo sono Daniela infatti io ho il fegato grasso e faccio molta fatica a dimagrire pur mangiando poco e con la pancia, come posso fare?Aspetto cordialmente una sua risposta. Grazie

    • @fabiocampoli
      @fabiocampoli  3 ปีที่แล้ว +1

      Gentile Daniela un caro saluto e grazie del messaggio, purtroppo io posso impegnarmi a cucinare meglio possibile e magari in modo sano, poi per la parte medica non posso esprimermi in quanto mi piace molto pensare che il medico faccio il medico e lo chef faccia lo chef! invece vedo spesso medici chef e chef medici...

  • @annasalzano4016
    @annasalzano4016 ปีที่แล้ว

    Grazie chef ❤

  • @karolinahunterhuber2930
    @karolinahunterhuber2930 2 ปีที่แล้ว

    Bravo

  • @josephschepis7258
    @josephschepis7258 3 ปีที่แล้ว +4

    Grazie: Mi ha insegnato un modo a cuocere la melanzana, più sana, i cubetti e un po d'olio, cotto in un padella molto calda con il coperchio. Lo proverò.

  • @giovannadestito4272
    @giovannadestito4272 3 ปีที่แล้ว

    Sempre bravo

  • @paolafrumento5121
    @paolafrumento5121 3 ปีที่แล้ว +5

    Finalmente uno bravo!!!!😊

    • @damianagervasi792
      @damianagervasi792 3 ปีที่แล้ว

      Þþþþtþtþþþþþþþþþþþtþþþþþþþþþþþþþþþþþþþþþtþþtþþþþ

  • @annarosalocarni5748
    @annarosalocarni5748 ปีที่แล้ว

    Grazie dei consigli,allora non occoore metterle prima sotto sale che perdano acqua?

  • @madoniasanta5606
    @madoniasanta5606 3 ปีที่แล้ว

    Ciao bello questi piccoli

  • @maridicera6724
    @maridicera6724 3 ปีที่แล้ว +4

    Chef, che differenza c'e' fra le melanzane che usa nel video e quelle striate ? Sono adatte a ricette differenti? Io, ho sempre usato quelle scure....Grazie.

    • @daniadania8378
      @daniadania8378 ปีที่แล้ว +1

      DAL FRIULI. Sì, quelle striate sono più sode, sono quelle che di solito usano di più gli Chef, " ogni Melanzana " ha un suo modo indicato per le diverse preparazioni, ad es. quelle lunghe sono più indicate per mettere sott'olio, quelle allungatate con un pó di pancia per farle ripiene, buon lavoro !! Bravissimo Fabio Campoli, lo seguivo ancora quando in Tv faceva i programmi sul canale ALICE. Che fine ha fatto il CANALE DI ALICE ?? Qualcuno sà dirmelo ?? Grazie per la collaborazione.

  • @mariagraziagiglio1418
    @mariagraziagiglio1418 ปีที่แล้ว

    Mi scusi non mette le fette dopo tagliate in acqua e sale x togliere l'amaro? Grazie.

  • @paolodimanno4650
    @paolodimanno4650 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo

  • @elisabettanencioni2398
    @elisabettanencioni2398 ปีที่แล้ว +1

    X favore chef x fare le melanzane alla parmigiana che nn tirino fuori tanto olio come posso fare?

  • @adademitri304
    @adademitri304 3 ปีที่แล้ว +5

    Ottimi consigli grazie Fabio.