ЗАГОТОВКА ЕДЫ из 11.5 кг свинины / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ на 2 недели
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2021
- Заготовка и заморозка еды впрок это экономия времени в будущем.
#заготовка #заморозка #заготовкаеды #заготовкаполуфабрикатов #заморозкаполуфабрикатов
❗️Т.к в комментариях есть вопросы о том, где я покупаю формы из фольги, зип пакеты и т.д
Поэтому сделала для вас подборку с очень выгодными ценами👇
✅️Формы из алюминиевой фольги:
✅️960 мл 10 шт ya.cc/m/sGJ7ZMv
✅️1900 мл 10 шт ya.cc/m/MaVgFG8
✅️Фольга пищевая 44 см 15 м 14 мкр ya.cc/m/zhvSUaF можно застилать форму из фольги, чтобы ее потом можно было использовать повторно.
✅️Зип пакеты большие 30 штук ya.cc/m/iodtl6N
✅️Зип пакеты средние 50 шт ya.cc/m/64NFJkB
✅️Пакеты фасовочные 24х37 12 мкм 500 штук ya.cc/m/A8n2YEz
⚠️Информация ознакомительная и не является рекламой, делаю это для Вашего удобства)
ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉
🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗
🔹️ВК - id412970433
🔸️ОК - ok.ru/group/58402000929000
🔸️Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/5eb6e5db9f33...
🔹️Telegram - t.me/vkusnierecepry
📩Эл.почта - VIsInnoy@mail.ru
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА 2 НЕДЕЛИ / заморозка полуфабрикатов • ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА 2 НЕД...
ЗАГОТОВКА ЕДЫ / заморозка полуфабрикатов из мяса и курицы • ЗАГОТОВКА ЕДЫ / загото...
Я готовила из 11,5 кг свинины.
1) 800 гр мясо на гуляш
2) 800 гр мясо крупными кусками: 400 гр замариновала+400 гр с любыми овощами
3) МЯСНЫЕ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ (8 шт крупные)
Фарш из свинины - 1 кг
Соль, перец по вкусу
Яйцо - 1 шт
Лук - 5 шт (2 шт для фарша+3 шт для грибов)
Чеснок - 4 зубочка
Шампиньоны - 700 гр
Сливки 20% - 250 мл
Сыр - 200 гр
4) КОЛБАСКИ (27 шт)
Фарш из свинины - 700-800 гр
Соль, перец, паприка по вкусу
Лук - 2-3 шт
Ледяная вода - 100 мл
5) ГОЛУБЦЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (16 шт)
Капуста
Фарш из свинины - 700 гр
Лук - 3 шт
Соль, перец по вкусу
Чечевица - 250 гр
6) ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
Тесто:
Вода - 1 ст (250 мл)
Яйцо - 2 шт
Соль
Мука - 4.5 стакана
НАЧИНКА:
Фарш из свинины - 1000 гр
Лук - 3 шт
Соль, перец по вкусу
7) РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ (16 шт крупные)
1,5 кг свинины
Соль, перец по вкусу
2 средних луковицы
3 зубчика чеснока
300 гр шампиньонов
8) МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ (15 шт)
Свинина - 600 гр
Шампиньоны - 5-6 шт
Лук - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Сухой чеснок
Майонез или сметана - 3 ст.л
Помидоры - 3 шт
Сыр - 150 гр
9) Из костей сварила бульон.
Кости, лук 1шт, перец горошком, лавровый лист, 3 л воды.
10) Остался фарш из свинины (от пельменей) сделала 6 шт крупных плоских котлет.
Рекомендуемые к просмотру альбомы с вкусными рецептами)👍
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES - • МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ...
ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES - • ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - C...
ВСЕ ШОКОЛАДНОЕ / РЕЦЕПТЫ С ШОКОЛАДОМ (Торты, Выпечка, Крем Для Торта, Десерты и др.) - • ВСЕ ШОКОЛАДНОЕ / РЕЦЕП...
ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ - • ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕР...
ВЫПЕЧКА - CAKES - • ВЫПЕЧКА - CAKES
ПИРОГИ / Как со Сладкой Начинкой, так и с Соленой. - • ПИРОГИ / Как со Сладко...
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS - • ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛО...
ДЕСЕРТЫ - DESSERTS - • ДЕСЕРТЫ - DESSERTS
ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЕ / Желе / Панна-Котта / Трайфл - • ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЕ / Же...
ПЕРВЫЕ БЛЮДА - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПЕЧЕНЬЕ рецепты - • ПЕЧЕНЬЕ рецепты
САЛАТЫ - SALADS - • САЛАТЫ - SALADS
ЗАКУСКИ - SNACKS - • ЗАКУСКИ - SNACKS
РЕЦЕПТЫ СЫРОВ • СЫР / ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТ...
ВТОРЫЕ БЛЮДА - • ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN ...
#заготовкаедынанеделю #заготовкаедынамесяц #полуфабрикаты #экономиявремени #экономияденег #полуфабрикатынамесяц #полуфабрикатынадвенедели #какоблегчитьжизнь #большаязаготовка #полуфабрикатыизмяса #большаязаморозка #рецепты #кулинария #еда #едавпрок #чтоприготовить #бюджетныерецепты #рецепты #быстрыерецепты #быстрыйужин #заготовкаедыизмяса
#заготовкаизмяса #заморозкаедынанеделю
Друзья! Всем спасибо за подписки и лайки!!!🤗
Рекомендуемые к просмотру альбомы с вкусными рецептами)👍
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
🔹МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena6Ugd_ntNo4xo6NPgJq4Aqu.html&disable_polymer=true
🔸ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena51BEjH1S47yNzjy0S7YR67.html&disable_polymer=true
🔹ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena7X1J6jvnjEbpWkwPPMnU8O.html
🔸ВЫПЕЧКА - CAKES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5uLbQKpOhIj5WuXq85D7mL.html&disable_polymer=true
🔹ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ и РОГАЛИКИ - COOKIES, CAKES and BAGELS - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5_HvrZX5gBQu0CCHu2r3vP.html&disable_polymer=true
🔸ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena7Dmvsje12NigwwFR7P8OoH.html&disable_polymer=true
🔹ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ - BEST RECIPES BISCUITS - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena75SlSY4cqlKujhU0snWna5.html&disable_polymer=true
🔸КРЕМА, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ И ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ - CREAM, GANACHE, GLAZES AND DECORATION FOR CAKES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena7MKNPfwDQARblIt_mc-SAY.html&disable_polymer=true
🔹ДЕСЕРТЫ - DESSERTS - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena7jcu7LrLkw8tC0BjFHrTDo.html&disable_polymer=true
🔸МАСТИКА и работа с мастикой - MASTIC and working with mastic - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena6Mp7hH74LZbpN6t-9dD94y.html&disable_polymer=true
🔹ХЛЕБ И ЗАКВАСКА для хлеба - BREAD AND SOURDOUGH bread - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena713Z-AfW3kZ9WGVv5yHjB8.html&disable_polymer=true
🔸САЛАТЫ - SALADS - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5d2Eldu54nFcXjDJHfx_FH.html&disable_polymer=true
🔹СОУСЫ, ЗАПРАВКИ и МАРИНАДЫ - The SAUCES, DRESSINGS and MARINADES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5KvYmccCvIbmjUgLNf-IOH.html&disable_polymer=true
🔸ЗАКУСКИ - SNACKS - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena4Fzj9GlYwdRfKX_OWOQf1q.html&disable_polymer=true
🔹ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN DISHES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena7E3WuHtNf2imrnvAtLsnn4.html&disable_polymer=true
🔸РЕЦЕПТЫ СЫРОВ - CHEESE RECIPES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5su89LKe_oYIHSgI-JOZJI.html
🔹ДОМАШНИЙ ТВОРОГ, ЙОГУРТ, МАЦОНИ, КЕФИР И ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ - CHEESE, YOGURT, YOGURT, KEFIR AND PROBIOTIC PRODUCTS - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena72V80sKzoFFSKiH7AhMISW.html
🔸НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ И РЕЦЕПТЫ ПП - LOW-CALORIE RECIPES AND RECIPES FOR HEALTHY EATING - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena49f_wyUe7BJrSl1PFHmpQr.html&disable_polymer=true
🔹НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - CHRISTMAS RECIPES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena7QGqxETmRu3wWlS8LLLQ4h.html&disable_polymer=true
🔸ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5lYH_9xGJ-yqCIPYzRvwCX.html&disable_polymer=true
🔹ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5t-xYYnHn_Lg0OhnUhop2q.html
🔸КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5u7U_Y0xdshI0Zie6zNhsO.html
🔹ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ - EASTER RECIPES - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5lYH_9xGJ-yqCIPYzRvwCX.html
🔸ВЫПЕЧКА С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ (Пироги, Булочки, Кексы и др.) - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena4ETZMVvNH1iVcu2GCXvsFD.html
🔹ПИРОГИ / Как со Сладкой Начинкой, так и с Соленой. - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena7VMHcGxmpsOoLXEpnTizRy.html
🔸РЕЦЕПТЫ С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ (Торты, Выпечка, Крем для тортов, Десерты и др.) - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena6SIh2IQPwdzAUp5NNjqhbU.html
🔹ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЕ / Желе / Панна-Котта и др. - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena5Dh-Wzlq9WstrlHe5W0rsq.html
🔸РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИПЕКАРЯ - ВАФЕЛЬНИЦА / ГРИЛЬ - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena41KYTeOh3wRYhi9rGmlnfn.html
🔹ПЕЧЕНЬЕ рецепты - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena4bAn8ApDRdhpuGxdI_6Jai.html
🔸БУТЕРБРОДЫ / ЗАКУСКИ - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena6MN6auBmSdQL91miE2CHny.html
🔹РЕЦЕПТЫ С КИСЛОМОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ (Торты, Выпечка, Десерты, Крем для торта) с (Творогом, Сметаной, Кефиром, Ряженкой и др.) - th-cam.com/play/PL9SNq_jUena6VhPq75vcRpgBXmYblZzg6.html
А
Восхищаюсь молодыми хозяюшками, у которых все так продумано всё стакой заботой о близких делается, надеюсь ваш труд оценят ваши близкие.
Офигенно. Мое почтение, столько наготовить за раз!
Большое спасибо. Всё очень понятно и нужно.
Обожаю таких женщин у которых всё продумано до мелочей, всё есть и семье, гостям, хозяйке одно удовольствие как встречаться, так и вечером после работы никто не озлоблен от усталости и претензий кто, что будет делать. Удачи. Просто чудесно все сделано👍👏🙏🤝❤️🌹🌹🌹
Спасибо 🌹
Отличные заготовки! Молодец хозяюшка!Все супер!
Супер! Спасибо !
Спасибо Вам за рецепты, за Ваш труд! Вы - прекрасная хозяйка! Счастья Вам и процветания!!!
Спасибо большое🌹Очень приятно😊
Восхищён Вашими "заморочками" над заготовками. Наверное в Вашей семье это оправданно. Огромное уважение за лаконичность видео при такой насыщенности практической информацией. В совокупности Вы -- профессионал осмысленной "подачи".
Пусть Ваша жизнь, хоть когда-то, не будет обременена такой глубокой "заботой"!
(без обид, -- всего лишь пожелание)...
Супер дякую за рецепти❤❤❤❤❤❤
Благодарна за Ваш опыт, спасибо, что делитесь. Кое-что возьму на вооружение)
😉🌹
Полностью согласна так же делаю
Спасибо, всё очень здорово! Делайте чаще такие видео😀
🌹
Какая вы умница, благодарю за ваши идеи, завтра привезут мясо, делать буду по вашим рецептам. Благодарю, подписываюсь на канал😊
Спасибо 🌹
Молодец
Здравия вам!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!
Спасибо 🌹 Взаимно 😊
Молодец, хозяюшка. Видео без воды, информативно. Ещё хорошо, что рассказываете как готовить эти полуфабрикаты.
Спасибо и Удачи!
Спасибо 🌹
У нас свое хозяйство скот птица когда режем сразу думаю на что пойдет мясо.Фарш есть всегда присмотрела у Вас интересные заготовки с грибами, колбаски хочу приготовить. Время на готовку пищи уходит много а тут если заранее постараться можно и сэкономить .Спасибо большое смотрела видео с удовольствием век живи а учиться полезному нужному не поздно никогда
Хотелось бы посмотреть готовые блюда 😊
9:19 ну капец..... гдеж они ленивые?... на ленту теста на один из краешков, кондитерским мешком отсадить "фрикадельки" фарша, потом как одеялком прикрыть вторым краешком ленты, получатся бугорки, между бугорками надавите пальчиком а потом по этому месту разрежьте ножиком и будет у Вас можно сказать сразу пулемётная лента заряженная ленивыми перьмешками...))))
Я чуть слюной не подавилась😂
Умничка
Супер благодарю
Все классно и вкусно. По поводу колбасок из фарша. Я тоже раньше из мешка выдавливала , не очень удобно. Купила форму для льда такой удлиненной формы как колбаски , она силиконовая, в ней замораживаю. Забиваю ее ровно минуту. Так же замораживаю фрикадельки, в круглых формах
Интересный вариант, спасибо, что поделились)
Добрый день Инна! В одноразовые фольгированные формы на дно выкладываю пакеты или рукав для запекания, и после приготовления продукта можно использовать его второй раз. У вас очень интересные рецепты, взяла на заметку тоже люблю делать запасы на месяц.
Добрый день, Елена) Спасибо за информацию👍 надо будет попробовать)
Спасибо. Очень хорошие рецепты.
На Отбивные лучше использовать приготовленные грибы с луком: во время приготовления после разморозки грибы и лук дают много жидкости и вкус другой, нежели заранее приготовленных. Ароматнее получается.
А, вот, мясо под овощами?. Как овощи себя ведут во время приготовления?. Кабачок даст много жидкости или это не в заморозку?.
Ещё хочу написать, что рулеты мясные я замораживаю каждый отдельно, завернутый в пищевую плёнку. Потом складываю в контейнер или пакет. По мере надобности достаю сколько надо и готовлю. По мне, так очень удобно.
Очень понравились гнезда с грибами. Вы-молодец. Хорошая хозяйка. Столько разного на готовили.
Здравствуйте! Спасибо большое! Согласна, что только что приготовленные грибы ароматней, чем после заморозки, но не всегда есть время заранее их приготовить) Мясо с овощами в заморозку - кабачки действительно дают много жидкости, но мне нравится, что мясо тушится в той жидкости, которую дают овощи, я прям из морозилки форму с блюдом ставлю в холодную духовку, включаю ее и готовлю)
Инна,добрый день! Почему не делаете из говядины? Как в этой круглой форме готовить на плите? Или она только для духовки?
Добрый день! Из говядины также готовлю, но реже чем из свинины) Одноразовые формы предназначены только для духовки.
Очень круто, настоящая хозяйка! А я вот хозяйка не очень в плане готовки)) есть видео как потом заморозку эту готовить? Надо или нет размораживать, сколько по времени готовить, какая температура?
Мне бы очень пригодилась такая информация 😊
Такого видео нет)
По поводу разморозки.....можно вечером переложить в холодильник, а на следующий день уже можно готовить. Некоторые заготовки ставлю сразу в духовку.
Тут как вам удобнее, но если не размораживать готовое блюдо будет более воденистое
Кроме пельменей и мантов ничего не замораживаю . Проще сготовить свежее, чем сготовить , заморозить, разморозить , много времени уходит , надо иметь ооочень большую морозилку . Каждый делает как ему удобно , удачи вам 🌷
Не соглашусь. Котлеты, голубцы, лазанья, колбаски, мясо в маринаде, бульоны концентрат, да просто порезанное мясо - очень выручают)) особенно, если редко дома бываешь.
@@lonelyn5969морозите дальше 🤮
Я делаю заготовки все из говядины.Запекаю только шинку свинную
И что?вам никто не навязывает свое мнение.Я делаю из оленины,и что?
Скажите, пжл., а готовые формы так и ставите в морозилку или сверху закрываете пленкой?
Обязательно заворачиваю пищевой плёнкой.
и деньги тоже экономятся
Добрый день☀ скажите пожалуйста, видео заготовки не снимаете, только сладкие блюда?
Добрый день! В планах есть снять видео с заготовками)
Na ja...
Добрый день) подскажите пожалуйста как готовите мясо по французски после заморозки?) как размораживаете, какой температурный режим, и прогрев) Спасибо)
Здравствуйте! Форму с мясом достаю из морозилки и сразу ставлю в духовку, включаю духовку на 180 гр и пока разогревается духовка, немного размораживается мясо и запекаю до готовности.
@@user-vk6tx9ut2s уже сделала заморозку по вашему видео! Спасибо Вам))))
🌹
Скажите, а мясо по француски или с грибами , надо заранее размораживать или прям замороженые готовить?
Можно мясо предварительно переложить из морозилки в холодильник примерно на 8-9 часов и потом готовить, это если есть время))
А можно из морозилки сразу в холодную духовку, включаете духовку и готовите)
Я так чаще всего и делаю😊
Это потом в духовку и алга?
Да)
На сколько человек эта заготовка и на какое время?
Точного ответа нет! Я готовлю на 4 человека, из них 2 детей (18 лет и 9) на какой период хватает, сложно сказать, т.к помимо этого едим и другие продукты и смотря у кого какой аппетит))
Сколько можно все это хранить в морозилке?
Я храню не дольше 1-1.5 мес. Обычно заморозки уходят быстро))
Сколько дней вы тратите на приготовление данных блюд?
Один.
На какую сумму закупка
Я не считала сумму и не озвучиваю ее в видео, т.к цены разные и не вижу смысла озвучивать сумму закупки, я считаю, что по количеству продуктов можно посчитать сколько нужно денег на закупку.
Поробуйте заварное тесто. Те же самые ингридиенты, только заливаете кипяток . Тесто обалденное, не трескается при заморозке, не разваривается. И вкуснее гораздо чем обычное, и работать с ним приетнее
Спасибо за подсказку😊
А зачем охлаждать продукты перед морозилкой? Ведь проще сразу положить в морозилку
Чтобы снизить температуру мяса перед заморозкой, для того, чтобы оно не было потом сухим после разморозки.
@@user-vk6tx9ut2s Спасибо!