Hopefully I'm getting this right: 20g of coffee 80g of ice 150g of water 0:00 - 30g (give it a little shake) 0:40 - 60g 1:10 - 90g 1:40 - 120g 2:10 - 150g
@@TetsuKasuya awesome! I've been using the 4:6 method for a year now, and it's seriously the best pour over recipe I've ever had. Thank you for making this video, and all the others, and making the method public. :)
Thank you for this summary. I found I have already used similar method to make milk coffee for months. After pouring over it will be about 120 strong coffee liquid. Add more 180g (no more than 240g) to the coffee, we will have a nice cup of coffee milk.
@@painpeace3619 Baratza Encore. I do a grind size of 28 for the original hot 4:6 recipe, which is what Baratza recommends for a French Press. When I put the text from this video through Google Translate, it translates to medium coarse, and the original recipe's translation is just coarse, so I assume its a slightly finer grind for this one vs the original?
Hello everyone. How many click on comandante ? Btw Im using tetsu san dripper, the one that he design for 4:6 methode. Is this recipe can be used with that?
Hopefully I'm getting this right:
20g of coffee
80g of ice
150g of water
0:00 - 30g (give it a little shake)
0:40 - 60g
1:10 - 90g
1:40 - 120g
2:10 - 150g
Perfect.
@@TetsuKasuya awesome! I've been using the 4:6 method for a year now, and it's seriously the best pour over recipe I've ever had. Thank you for making this video, and all the others, and making the method public. :)
Thank you for this summary. I found I have already used similar method to make milk coffee for months.
After pouring over it will be about 120 strong coffee liquid. Add more 180g (no more than 240g) to the coffee, we will have a nice cup of coffee milk.
コーヒーに対する愛情を感じるし、えらぶらない、難しい説明しないからすごく好感持てる方
3つとも試してみたいですが、まずはオーソドックスなやり方、トライしてみます！
この時期になると急冷ドリップ飲みたくなるが、良い豆を使うと勿体無い気がしてしまいます。
もし可能だったら、もっと豆量少なくても美味しく急冷のドリップできる方法紹介して欲しいです！！
アイスコーヒーで4:6メソッド❗️
アイスでも味の調整が可能とのこと、
早速試します🧊
エアロプレス🤩氷出し😳
めっちゃ気になります‼️
エアロプレス、ポチらねば😅
さっそく136で急冷式を試してみました！
いい具合に甘さが出てくれたのですが、20gの蒸らしはけっこう大変ですね😅
コマンダンテで、何クリックがおすすめですか？
普通のｖ６０と粕谷モデルで教えてもらえませんか？
I just tried this and it’s really really good! Very yummy and juicy and sweet 🍊🍯
男前。おとこが惚れます。
4：6で細かめメッシュのデミタスは予想以上に落ちなくて焦りました🤤
倍量40gだったのでもう少し粗くすれば良かったようです🛐
まってました！アイスコーヒー✨
美味しそう全部飲んでみたい
豆の種類はなにをつかっているのですか？
すみません、覚えてないです。
粉の感じ見ると、中煎りのウォッシュドっぽい。
これ、二人分を作りたい時は40gの豆でやるんでしょうか？
それとも1杯ずつ入れた方がいいんでしょうか？
この入れ方でアイスコーヒいれてみたんですけど、めちゃめちゃおいしくいれれました(*^^*)
粕谷さんの入れ方どれも簡単な入れ方だし、味もめちゃめちゃうまいから本当にすごいです(*^^*)
ためしてみます！
Could u please add english subtitles,it seems to be in japanese in the recent videos
2杯レシピってありますか？
請問小富士鬼齒有推薦的刻度嗎
2人前作りたいというときは、このレシピの粉量･湯量･氷の量･抽出時間をⅹ2すれば良いのでしょうか？
抽出時間は同じにして(挽き目を少し粗くして)、他は2倍すればいいです。
@@TetsuKasuya ありがとうございます！
Tetsu,
Is the grind different from the original 4:6 recipe? Finer or coarser?
Thank you! I just tried it for the first time and it's very refreshing!
Coarse, like table salt. Which grinder do you have?
@@painpeace3619 Baratza Encore. I do a grind size of 28 for the original hot 4:6 recipe, which is what Baratza recommends for a French Press. When I put the text from this video through Google Translate, it translates to medium coarse, and the original recipe's translation is just coarse, so I assume its a slightly finer grind for this one vs the original?
これって作り置きでも大丈夫なんですか？
朝500ml作って一日かけて飲みたいんですが、その場合でも抽出時間などは倍倍にすればいいんですか？
大丈夫だと思います
落ち切りの見極めってどこですか？
ポタポタ終わりじゃないですよね？
Translate please i want to know how to make a perfect coffe from the master like you :'(
豆の焙煎は深めが良いのでしょうか?
深めだと濃くて苦味しっかり系。
浅煎りだとスッキリ爽やか系。
好みとシチュエーションに合わせて選択するのが吉。
Hello everyone. How many click on comandante ? Btw Im using tetsu san dripper, the one that he design for 4:6 methode. Is this recipe can be used with that?
hopefully there is subtitle in english 🦾
자막은 없지만 집에서 따라해보겠습니다. 챔피언의 레시피 감사합니다!
10回は見直してるけど、見るたびに発見がありますね。
English subs please
色んな急冷式試してますが、どうしても酸味が出すぎてしまいます。
深煎りのコーヒー豆を使用すれば解決しますが中煎りですら酸っぱすぎて飲めないです。
酸味を出しすぎないコツはありますか？
深煎りと同じように淹れると濃すぎて酸っぱい可能性があるので少し薄めに作ってみると変わるかも。
@@TetsuKasuya ご返信ありがとうございます！
薄めに作るとは豆の量を減らすかお湯の重さを減らすことですか？