ДИЕТИЧЕСКОЕ РЫБНОЕ СУФЛЕ из хека, нежное и воздушное
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.พ. 2023
- Диетическое блюдо для лечебного, профилактического и детского питания, активно используется в учреждениях здравоохранения, детских садах и школах. Нежное, воздушное и очень вкусное рыбное суфле из хека. Можно использовать любую рыбу, на ваш вкус. В диетическом питании используют рыбу нежирных сортов: треску, пикшу, минтай, навагу, судака ил окуня.
Порции: 3
На 100 г блюда:
Белки - 13,2
Жиры - 2,9
Углеводы - 3,4
Ккал - 92,8
Диаметр формы - 17 см
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Хек (тушка) - 500 г
2. Молоко (нежирное) - 200 г
3. Яйца (куриные) - 2 шт.
4. Мука (пшеничная) - 25 г
5. Соль по вкусу
КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ".
Проверить наличие, выбрать удобные условия доставки и оформить заказ можно по следующим ссылкам:
ozon.ru/t/0aZwrz4
ozon.ru/t/VzpwV1z
ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ:
/ igorkabo
igorkabo
dzen.ru/igorkabo
rutube.ru/u/igorkabo
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ
www.donationalerts.com/c/igor...
ПЛЕЙЛИСТЫ
• ДИЕТИЧЕСКИЕ ЗАВТРАКИ
• ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА (СУПЫ)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
• БЛЮДА С МЯСОМ
• БЛЮДА С ПТИЦЕЙ
• БЛЮДА С РЫБОЙ И МОРЕПР...
• ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА
• ДИЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ
![เบิ้ล ปทุมราช - อ้ายกินดอง น้องลาบงัว ft. สแน็ก อัจฉรีย์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-OK--KaSPcI/mqdefault.jpg)
![อยู่ได้แล้ว - LIPTA feat. Mirrr [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-9-hpntNym4/mqdefault.jpg)
Спасибо за рецепт! Маленькая технологическая тонкость: белки лучше вообще не взбивать или взбить слегка (размешать с желтком), так как взбитые до крепких пиков способствуют быстрому уплотнению готового продукта и вытягивают влагу. Суфле и запеканки с такими белками при остывании быстро затвердевают. Чем меньше белки взбивать, тем сочнее и мягче будет продукт что горячим, что после полного остывания.
Спасибо за информацию.😊
Часто пеку запеканку(творожную).
Думала,что лучше в тесто белки хорошо взбивать,до твердых пиков ..
Попробую для сравнения два варианта ..
Без советов никак
@@tanyacherkashina5189
За дельные советы благодарят
Суфле на то и суфле , и для него всегда нужно взбивать белки , ведь суфле и переводится пышный , воздушный
Спасибо.
Ваш канал попался мне как раз после больницы, где лежала с обострением панкреатита. Прямо Божье провидение. Много чего сготовила по вашим рецептам. Сегодня буду готовить творожную запеканку. Вкусноооо.Спасибо тебе Игорек, прямо низкий поклон.
На здоровье!
💕❤️❤️🌹👍
@@IgorKaboкакое счастье, что я вас нашла, спасибо.
0
А с панкретитом можно запеченое?Вроде ни жареного,ни копченого,ни печеного
Я вообще обожаю суфле .Очень давно я отдыхала в пансионате в Крыму .Было межсезонье ,погода резко изменилась ,стало холодно неуютно .Единственное, что нас там радовало это кухня .На пищеблоке полностью работали студенты Симферопольского кулинарного училища вместе со своими преподавателями .Они готовили блюда,а мы ставили им оценки .Все такое вкусное было .Но особенно запомнилось мясное куриное суфле .Это вообще божественно.
А вот дома у меня никогда такое так и не получилось .
А помню 7 октября ,тогда это был день Конституции, завтрак немного задержали ,столовая была закрыта .Когда нам открыли ,то это была просто фантастика .Празднично накрытые столы и отдельно сладкий стол ,где столько ьыло кондитерских изделий выставлено ,различных желе и др.Все надо было оценить .
Я вспомнила тогда Тосю Кислицыну,она ведь тоже Симферопольский техникум заканчивала .
Сейчас даже не представишь ,чтобы так готовили поваров .
А НЕ поваров? Назовите любую профессию,которую готовят,учат должным образом.Хотя бы одну!!
@@user-yu2zq5mo5o Согласна .Имею честь видеть это на своём семейном враче .Мало того, что глаз от компьютера не отрывает ,когда придёшь на приём, так вообще 0.Единственное ,это взять направление к специалисту .
@@user-yu2zq5mo5o,ну почему всегда о плохом? В вас тоже плохое можно найти ,но вам же этого не хочется,правильно?
@@user-ur8tt8hn5tсемейный врач - это на Украине, там давно медицина в плачевном состоянии. Если не подмажете, врач даже голову не поднимет.
Вот вот, это я и хотела сказать.
Молодець. Шукала цей рецепт. Людям миру добра.
Спасибо Игорь. Как много людей Вам благодарны. Слава Богу за всё. Не бросайте нас!!!
Приготовить вкусно диетическое блюдо - это высший пилотаж кулинарии! Душевно благодарю за рецепт!
В исследовании клиники Мейо было обнаружено, что люди, съедающие пять и более порций зелёных листовых овощей в неделю, имеют вдвое меньший риск заболеть лимфомой, чем те, кто не съедал и одной порции в неделю‹‹12››.
Який ви молодець!
Таке меню треба багатьом людям..м.Ірпінь Україна
Какая забота в голосе❗️очень приятно Вас видеть , слышать и учиться❤ Огромное спасибо 🙏
Игорёк! Какой же вы умничка! Сколько людей вас пишут каждый день благодарности! Пусть эта добрая людская энергия помогает вам каждое мгновение жизни! Низкий поклон вашим родителям за такого сына!
Любое суфле вкусно, а уж рыбное ещё и полезно. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Относительно веганской диеты существует множество заблуждений.
Велик шанс того, что кто-то рано или поздно (чаще - постоянно) спросит тебя "Откуда ты берёшь белки/кальций/железо?" На это лучше всего ответить, что сбалансированное веганское питание содержит все питательные вещества в куда более полезной форме, чем они есть в продуктах животного происхождения, потому что легко усваиваются и не идут в паре со всем тем жиром, которым славится животная пища.
@@IgorKaboтак приятно, что вы не только грамотный а ещё и хорошо воспитанный. Поклон вашим родителям.
Какой приятный чистый голос. Такому веришь.
Рецепт великолепный . Благодарю .Я по молодости работал на судах Дунайскрго пароходства , при приходе судна группы судна проходил процедуру которая называется фумигация - обработка газом всех продуктов , которые были в трюмах . Имея такой опыт я все , просто все , продукты которые по - моему пониманию были доставлены из за границы , финики , изюм , чернослив и пр. пр. подобное подвергаю домашней чистке , кипятком и содовым раствором . .Продукты приобретают совсем другой вкус
Замечательный канал, отличный блогер. Подача грамотная, без лишней воды, всё просто и аккуратно. Пуст Бог Вам помогает по жизни. С уважением из Казахстана
Очень понравилась подача рецепта,грамотная речь,приятный голос.лайк.
Слава Богу за всё !И за вас!Храни вас Христос !Низкий поклон за труды! Вы дарите свет и тепло вашей души людям!это прекрасно!
Замечательный канал! Не знаю, как я его раньше не нашел?
Как врач обычно назначает диету? Просто дает список запрещённых и разрешенных продуктов плюс рекомендации по дробному питанию.
И попробуй из этого что то приготовить! Тем более на неделю. И после этого для человека диета становится наказанием.
А тут рецепты, видео, рекомендации. И получается, что диета это не только сельдерей на пару, но и вкусная, здоровая пища.
Автор делает большое доброе дело для многих людей. Надеюсь, что его труд будет оценен людьми и принесет плоды.
Успехов Вам Игорь и всего наилучшего. Спасибо.
На здоровье! Большое спасибо за Ваш отзыв, очень приятно!
Благодарю Вас, Игорь, за вкусный и полезный рецепт. На мой взгляд, это блюдо может украсить праздничный стол. Отдельные комплименты за тембр голоса и манеру изложения, неторопливую и доброжелательную.
Огромное вам благодарность за ваш труд. Я сама повар, в молодости работала на лечебной кухне, в памяти осталось, что все было не вкусно , для меня. Сейчас , когда начались проблемы с пищеварением, я прям расстроилась,что придеться есть совсем не вкусно. Наткнувшись на ваш канал, поняла ,что все может быть не так плохо, как казалось.Стала готовить по вашим рецептам , стала лучше чувствовать себя.
Игорь, спасибо большое за рецепт суфле. Очень хотела знать, как это готовится. В больнице всегда готовили всевозможные суфле. Мне очень нравилось, вкусное, нежное. Замечательно, что получила рецепт. Я думаю, что таким образом можно приготовить и из курицы, телятины, индейки. Теперь буду так готовить, для желудка легко и хорошо. Прими мою благодарность за прекрасное блюдо!!!😋💖💯👍💐🌷💝🙏
На здоровье! Спасибо за отзыв!
Игорь! От всего сердца вам огромная благодарность! Ваши рецепты просто божественно вкусные, сегодня готовила суфле, просто пальчики оближешь, нежнейшее получилось! Вы и ваш канал просто находка для людей вынужденных соблюдать диету ! Низкий поклон, процветания, ждём новых вкусных диетических рецептов!
Время, которое требуется пище, чтобы попасть из начального пункта в конечный, зависит от пола и пищевых привычек. У мужчин, придерживающихся растительного рациона питания, транзит занимает 1-2 дня, а у людей, предпочитающих стандартный пищевой рацион, от 5 дней и дольше.
Женщины, соблюдающие растительную диету, также справляются за 1-2 дня, а прохождение пищи через кишечник у женщин со стандартным пищевым рационом занимает 4 дня‹‹22››.
То есть вы, может, и ходите "по-большому" регулярно, но с четырехдневным опозданием. Можно измерить время прохождения пищи, съев свёклу и понаблюдав, когда стул приобретёт розовый цвет.
Если это заняло от 24 до 36 часов, вероятно, вы в рамках здоровой нормы, составляющей 220 г‹‹23››.
Почему же только диетчикам? Я не соблюдаю никаких диет, а блюда подобные очень уважаю!👍🏻😋
Игорь,спасибо Вам огромное,за ваш труд.!!!! Спасибо,что поддерживаете всех нас!!!!
Как я рада что попала на этот канал с грамотным профессиональным ведущим. Сразу подписалась. Буду смотреть и учиться здоровым рецептам. 😊❤
Здравствуйте, Игорь!
Вы молодец. Всегда приятно и полезно заглянуть к вам на диетический канал.
Не бросайте это нужное людям дело.
Я купила книгу Игоря. Называется стол нр 5. Всё подробно написано, как приготовить, сколько калорий. Отличные цветные фото и много ещё чего полезного. Спасибо за такую кропотливую работу. Книга у меня теперь настольная! ❤
Уважаемый Игорь. Приятно удивлена грамотной спокойной речью. Без всяких турецких переливов, без надувания губок. Благодарю Вас. Рецепт очень удачный и в выходные приготовлю.😊
Спасибо ,конкретно, быстро, всё ясно, главное- нет лишней болтовни
.
Сидела думала что сегодня приготовить, вселенная приняла мой запрос и вы предложили новый рецепт
Спасибо огромное вам
Вчера сделала суфле,как вытащила из духовки,не было терпения подождать,хотелось страшно есть,вот и порезала себе кусочек,он был мягкий,на мой вкус слишком мягкий,но вкусный,но на второй день это суфле стало чуть плотнее,этот результат мне больше по душе.
Сын (4 года)вчера говорит,мама я тоже это буду,
а я в ответ,ты точно съешь,
он в ответ конечно дааа
Намазал себе йогуртом и ему тоже, не было предела счастья 🤪
Вот и мне пришлось "сесть" на диету. Ваш канал, Игорь, очень помогает. Спасибо огромное.
Прекрасный учитель и повар! Спасибо!
Спасибо! Обязательно попробуем приготовить!🙂
Супер! Спасибо!
Какая прелесть, Игорь, спасибо вам большое за такие полезные и вкусные рецепты. 🙏👍👍👍😋
Огромное спасибо ❤
Спасибо за шедевр диетического меню❤👍👍👍
Спасибо, Игорь за то, что вы есть. Появилась проблема с поджелудочной железой, доктор прописал диету, случайно попала на вас, очень рада. Спасибо вам ещё раз. Буду готовить блюда по вашим рецептам.
Большое спасибо.
Спасибо за труд, Игорь❤❤❤
Благодарю! Очень нравится подача, без лишнего!
Это самый лучший канал , с рецептами подходящими к диете номер 5 ! Обязательно сделаю такое суфле!.
отлично! Обязательно попробую!
Игорь, Вы большой молодец!
Класс!🔥👍 Спасибо, беру в работу!
Спасибо, вы наш спаситель.
Игорь, как всегда великолепно! Спасибо вам от нас всех.
Просто великолепно! Спасибо!
Игорь, огромное спасибо. Давно ждала от вас этот рецепт. Завтра буду готовить.
Спасибо, обязательно приготовлю!
Как всё доступно и просто, огромное спасибо, Игорь❤
Вкусненько!!!👍👍👍
Спасибо, Игорь!!!
Да ты же Божественный парень...
Очень вкусные твои рецепты...амин
Благодарю тебя и будь счастлив
Отличный рецепт! Спасибо большое! Обязательно буду готовить!
Отличный рецепт. Спасибо!
Класс! Долго искала рецепт рыбного суфле. Спасибо.
Спасибо! Очень понравилось,как раз для меня. Радуйте нас и дальше простыми и диетрецептами.
Спасибо за рецептик диетического блюда !!!
👍Спасибо за рецепт!
Большое спасибо, вы умница! 👏👏👏
Добрый вечер Игорь. Спасибо большое за рецепт 👍😍
Вот это что то дельное и заслуживает внимания. Благодарю.
Спасибо за новый рецепт,отличное блюдо для детей!
Благодарю вас❤❤❤
Спасибо большое за рецепт!обязательно приготовлю!
Отличный рецепт! Игорь, огромное спасибо! Вы делаете очень полезную и нужную работу!
Просто супер , побежал готовить !
Чудесно! Спасибо за профиль канала!❤❤❤
Огромное спасибо . Ваш каналы для меня спасение🙏🙏🙏
Спасибо вам за ваши рецепты,
выглядит аппетитно👍
Я в конце чуть слюной не захлебнулась от вашего рецепта 😀👍пошла готовить
Спасибо!!!! Отличный рецепт, простой и доступный.
Игорь, я ваша давняя поклонница, ждем новых рецептов! Вы большая умница! Спасибо!
Вкуснотища , сразу захотелось приготовить, аж слюнки потекли. Спасибо за рецепты!
Отличный рецепт, поданный без криков, ахов и вау. Очень вкусно! Благодарю!
Какой молодец, спасибо
Спасибо за рецепты.
Очень приятный голос и понятный полезный рецепт, спасибо
Спасибо большое за видео❤
Большое спасибо за рецепт.
Очень просто и аппетитно! Спасибо большое!
Игорь, очень вкусно и полезно! Спасибо! ❤️
Молодец,спасибо большое! Все четко,доброжелательно,без лишних слов,аккуратно и красиво!!!!! Можно потереть небольшую морковь,небольшой кабачек или зеленый цуккини,корень пастернака,зелень украпа или петрушки ,немного вареного риса ,молотый кориандр и по желанию в середину добавить кубики чернослива -дело вкуса.Дальнейших творческих успехов,МИРА.ЗДОРОВЬЯ!!!!!!!БРАВО!❤👍🤝💐
Отлично!!! Продолжайте снимать пожалуйста, ваши рецепты помогают!
Спасибо. Слов нет, чтобы выразить свою благодарность
здорово! повар - настоящий любитель своего дела, всё делает с удовольствием и заботой о конечном продукте.
Спасибо, очень интересно и вкусно! Молодец!
Аппетитно выглядит😊
Благодарю, ВАС за рецепты!
Вы лучший.Очень нужный контент.Спасибо вам за работу.
То, что нужно! Благодарю!❤
Игорь, очередной шедевр! Спасибо. Суфле делаю часто. Немного по другому. Обязательно сделаю по вашему рецепту💖
Игорь,наш добрый кулинарный волшебник, спасибо большое! Очень люблю рыбку!😍
Спасибо Игорь, я попробовала множество ваших рецептов, и этот обязательно сделаю, очень аппетитно!
Чудо какой рецепт. Спасибо большое .
БЛАГОДАРСТВУЮ, какая прелесть Ваши передачи, очень большая помощь.
Хороший рецепт! Благодарю!)
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. 💕😋
Давно искала такой рецепт, спасибо Вам! 👍👏
Прекрасно! Скоро буду готовить ужин🤝
Обожаю рыбу, но просто паровая поднадоела уже, и тут ☝ такая вкуснятина. Спасибо 🙏 большое вам!