Космическая Селедка под шубой. Салат рожденный для Нового года
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2019
- Про Путешествие можно почитать тут 👉 gastrotur2020.tilda.ws
Какой салат обязательно надо делать на Новый год вместе с оливье? Правильно!!! Селедка под шубой!!! Салат у которой специально придумали для этого праздника 101 год назад.
#Селедка #Шуба #РозовыйМайонез #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Поддержи мой канал: www.donationalerts.com/r/chef...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
![[MPD직캠] 베이비몬스터 직캠 8K 'LIKE THAT' (BABYMONSTER FanCam) | @MCOUNTDOWN_2024.6.13](http://i.ytimg.com/vi/8qa-nm9bCLs/mqdefault.jpg)
Уникальный салат на все праздники! Памятник надо поставить тому человеку кто придумал этот салат.
Я еще помню те времена, когда тихоокеанская селедка продавалась в банках 5 кг, ото была селедка, сейчас такой нет.
и сейчас тоже есть, но в таре по 1,5кг примерно. крупнее не видел. и именно тихоокеанская. в находке доброфлот делают кажись. друзья тут в сербии страдали от отсутствия селедочки в продаже. так вот же она - бери и покупай, хоть в африку заказать можно в консерве.
@@white_chicken
Спасибо! Я зимую в Крыму, здесь вряд ли такую найду.
А вот та которая в пятикилограммовых, вкуснее не ел, кажись пять рулей банка была, однажды была без голов, семь рублей.
У меня матушка, вечная память очень её любила, хранила на даче в погребе до первых помидоров, она только зимой продавалась, у неё срок хранения был небольшой, но ни разу не вздувалась.
Потом она пропала, селедка...
@@white_chicken у меня кума в Италии живёт, так когда в гости в Россию приезжает обязательно отсюда берёт селёдку та что в жестяных банках, местную говорит есть невозможно.
@@user-zu5qh4qy7l
Живу один, жена в Москве, завтра буду готовить оливье и шубу и все по классике, селедка в шубе будет Матиас!)
С наступающим всех!)
@@round8798 живу один, вчера наварил холодца, завтра с утра мясо по французски по Васиному рецепту, только вместо говядины шея свиная, и к трём на дежурство до утра, так что у меня Новый год на сухую будет ))).Тоже с наступающим! Всех благ, добра и благополучия в новом году!!!
Вот уже и 2023 год . С наступающим всех ! с водочкой. селедочкой и миром !
Шикардос,делала так на др сына,25лет,отмечали в зоне отдыха, было30гостей,сделала 6 контейнеров, еды было очень много, приглашали узбекского мастера,он готовил плов и шашлык, много еды остался, все раздавали, но это сьели всё, за столом благодарю
Я когда-нибудь захлебнусь слюной от ваших видео😄
Эх, Васенька... знали бы мы ТОГДА, КАКОЙ это будет год.... Здоровья Вам, дорогой вы наш человек! Здоровья - ВСЕМ!!!
Айса Тек
, знать бы какой будет 21-й !? Что-то подсказывает, что не айс....
Год был высокостный и как говорят по обычаю полный всяких неприятных событий. 2021 новый год будет годом полным добра и благополучия . Всем всем желаю такого года. Здоровья, благополучия и стабильности и ещё тепла и покоя в душе.
Татьяна Романычева спасибо за пожелания, но год был таки високосный.
@@aama4399 ах простите ; ))).
@@user-rz2of6xe5g, и каждый новый год всё хуже и хуже..
Благодарю. С наступающим Новым Годом!
Лучшее блюдо,Всех времён и ....❤
Моя семья на столько любит селедку под шубой, что на каждый новый год готовлю огромную порцию - 3-4 кг. Если не будет других блюд, никто и не заметит. Если не будет "шубы" - значит не было праздника.
Пока посмотрю когда повар чистит селёдку, можно слюной подавиться, особенно когда обсасывает брюшко. Ну очень вкусно. Спасибо за рецепт. Вас также с праздниками. Будем кайфовать!!!
Попробуйте сделать один слой из плавленого сырка!!!! Сама в шоке, как вкусно! Я всегда делаю и мы очень любим шубу. А тут случайно попробовала не только с яйцом(всегда делаю слой) но и с сырком.
ВЫ ДОЛЖНЫ ШУБУ ГОТОВИТЬ РАЗ В МЕСЯЦ КОЛЬ ТАК ЛЮБИТЕ Я ТОЖЕ ОБАЖАЮ
@@user-hp2xw4gg5h , будьте ласковы, а слой из плавл.сырка поместить между какими слоями ? Спасибо !
@@user-hp2xw4gg5h а после какого слоя или вместо какого сырок плавленный?
Делаю также, но первый слой у меня картошка. Она пропитывается селедкой и по тарелкам раскладывать удобней, рыбка не выпадает.
И картошку своим соком пропитывает
Попробуйте слой сырку потереть, ещë вкусней получается, я не думала даже, а теперь всегда так делаю.
@@user-ie5jr4cd8w можно и чернослив положить...но это уже другой рецепт🤗
Я тоже так делаю
Молодец!И спасибо.С Новым годом!
Классный салатик, спасибо!
А селедочку иваси помните, друзья ?
Пусть предстоящий 2021год принесет людям всей земли добра и много улыбок!!!!!!!!!!
Спасибо, и Вам!!!
Взаимно!!!
Спасибо! Взаимно! Здоровья! С Наступающим!
Вы,и,есть,професор,кулинарных,наук,Вы,непревзойденный.!!!
Лук обязательно нужно мариновать на одну луковицу 1/2чайной ложки горчицы одну чайную ложку сахара 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку масла постного мариновать 20 минут попробуйте не пожалеете сок тоже выливать в шубу
Василий, ты волшебник в поварском исскустве! Всегда твои ролики смотрю с удовольствием! Здоровья тебе и удачи!
ИскусСтве. Будьте внимательны.
Василий Вы красавец суважением Антонина
С новвм годом спасибо за рецептики удачи
"лук без селедки как селедка без лука" :)) спасибо за ваши видео, Василий! и познавательно, и душой отдыхаю! :)
А мы дома нижний слой делаем картошку. Так все соки селёдки пропитывают картошку а не расстекаются по тарелке. Спасибо вам за ваши рецепты. И всех с наступающим новым годом!
Во - во! И мы ещё чутка уксуса в свеклу добавляем.
Не, ребята, рыба должна быть внизу. В тарелке своей вы все это перемешиваете)) Но для подачи - рыба вниз. Как в шубе, так и в мимозе.
@@vladjoy7342 должна быть внизу. А для чего? Чтобы капала соком когда её ешь? Чтобы сок побольше потерять , оставить его на тарелке? И кстати , умные люди сельдь под шубой не перемешивают! И готовят незадолго до подачи , тут Василий совершенно прав! Переливы вкуса самое оно , иначе можно было просто блендером измельчить и перемешать всё! Так как , сможете аргументировать своё утверждение?
@@vladjoy7342 шуба все равно сверху есть,ток на слой меньше,зато и снизу утеплитель,чтоб от тарелки не мёрзла!!😆😉
Я тоже делаю нижний слой картофель, а селёдку перекладываю маринованным луком. Вкус совершенно другой, нежели селедка внизу.
Всё время смотрю на его кухню и всегда на ней профессиональный без порядок. Как он там что-то находит.
селедка нижний слой это шикарно !Попробовал и оценил👍
Спасибо! Смотрю Ваши видио просто для настроения. Уже давно почти ничего нельзя (74 года), но как здорово пообщаться с хорошим человеком! Удачи! Здоровья! Счастья! С наступающим 2023 годом!
"почти ничего нельзя"...но всего по-немногу можно!!!
А что можно или нельзя определяется количеством лет?)))
Да, у нас шамайку продают в Ростове:-) я тоже спрашиваю как вы её продаете, а в ответ получаю, что законом запрещено ловить, а продавать нет:-)
@@user-ir2kq3mp7s это определяется количеством болезней
Середина лета, а я хочу Новый год, и чтобы случилось чудо и в мире наступил мир.
БЛАГОДАРЮ ВАС ВЗАИМНО💞
А я люблю картошку с низу тоже и слоями, как у вас 👍
Я тоже! И все мы!
Захотел "шубки" - готовь....в любое время года🤗
Aus Deutschland 🇩🇪 Cnacibo👍✋💖
А когда будет Новый год, захочется лета.
Мне 35 лет я никогда не пробывал селедку под шубой))) Вот решил сделать и попробовать
Жму руку! Ум отьешь - только от бабушки мужа слышала... всю жизнь только так говорю
Я селедку кладу на картофельный слой. Так вкуснее)
Точно, все так делают
Я тоже селедку на картофель кладу...
да без разницы ,майонез все скрасит))
И селёдка не «ездит»
А я в первый раз буду так делать
Спасибо, Василий за позитив, доброе отношение к людям.
Вы раскрываете нам множество тонкостей приготовления блюд, а, главное, показываете нам с какой любовью и радостью нужно жить.
Спасибо, что делитесь всем этим .
С Наступающим .
А еще и пальчиком помогаете на вилочку подцепить селедочку, ла еще облизнуть этот пальчик ...
Ням, ням . все по- честному . как и в жизни
Василий, а мне ваш старый кухонный гарнитур больше нравится
Единственный человек, который не раздражает меня жеванием, глотанием, и другими звуками поглощения еды( тем более в микрофон)...)))
Блин гениальны 2 вещи: 1.смешать селедку с луком 2. Смешать свеклу с майонезом перед намазыванием.как я раньше не догадалась?!
я селедку с луком всегда перемешиваю, а вот свеклу и майонез - это идея)
Для меня это точно 2 фишки. А мандарина это красота.
Точно!
Идея не новая Это сейчас у всех кулинаров модно, а кто первый придумал не известно.
@@lanabanana3519 можно вообще весь салат перемешать))у меня так муж этот салад делал,но мне не очень понравилось)
Блиииннн! Посмотрел ролик. Поехал в русский магазин, купил селёдку... Делаю шубу. Привет из Испании.
А испанцы не едят селёдку?
🤣😂молодец)
Я вас понимаю, я из Америки, тоже в русский магазин за селёдкой собираюсь!
@@irinamarkova5583 ну капец,, я из Германии, поехала ка я в русский магазин. За селёдкой!!!
@@kommemanja8329 А я на Кипре живу, завтра тоже помчусь в русский магазин за сельдью 🤣🤣🤣
Вас даже смотреть ( слушать) вкусно 👍👏
Не думала, что "залипну" на ваш канал))
Чтобы легко очистить шкурку селёдки, надо побить по бокам селёдки плоскостью ножа.
Но лучше жену припахать. А еще лучше детей!
и покрутить селедку изгибая позвоночник рыбке, тогда и мясо само отойдет от костей. С систкой у парня не айс🙌
@@user-hk6be6fq7d не знала такой способ и не знала что потянуть за хвост
Спасибо!
Спасибо, что показал, как чистить селёдку. Очень дельный лафхак. С новым годом тебя) Успеха и процветания твоему каналу.
вообще фаталити какое-то ))
Не обольщайтесь с чисткой селедки- раз на раз не приходится. Селедка разная- есть фиг возьмешь руками чистить.Оторвешь хребет , кости все остаются.
Как он со снятием шкурки возился, ужас! Просто можно усомниться в профессионализме.
Почему "лайфхак", слово " совет " или "рекомендация" не то же самое. Лишь бы не по русскому. Ненавижу иностранные слова, они уничтожают русский язык!!!
@@elenalazareva3911 КАК я с Вами согласна!!!!!!!!!!
Ура! Сегодня в Пятерочке (Петербург) купила знаменитую селедку Олюстровскую!
Мне так нравится как Вы готовите ! А где же чеснок ?????
Всем привет! Всех с Новым Годом, всего самого доброго!
Господи, смотрю в 9 вечера, сейчас слюной удавлюсь. Пока селедку разобрали, я уже почти плакала.
Ага, а у меня сегодня разгрузочный день, на гречке. И вот на фига я смотрю эНту селедку
А я себе бутер со свежим серым хлебом, красной копчёной рыбы и авокадо сделала, сейчас 0:26
ВАСИЛИЙ, ВЫ ГЕНИЙ!!!❤️💜💖
Спасибо и вас с наступающим! 😊
Время 2.24 ночи. Смотрю ваше видео с любимым салатом. Я же не ем на ночь, а уж ночью тем более! Ну и... ушла к холодильнику хоть что-нибудь схомячить.
Спасибо Василий 🥰 с новым наступающим 2023 годом!!!! Мы с вами и Вашими вкусняшками😍🥰😊😋😋😋
Балабол он, отменил подписку, нудный.
@@user-sd2wi8lw4z ну не знаю, интересно, информативно и с душой, как бы налегке между делом болтает, нормально
Что значит " отменил подписку"?
Я тоже всегда с брюшка обсасываю жир. Всегда люблю тебя смотреть. Спасибо за мастер класс.
Супер!
Да! За метод разделки селедки отдельное спасибо!
Потрясающе вкусно, Оболденно аппетитно!!!!МММ!!! Спасибо огромное за красоту, за информацию полезную!!! Василий вы супер мастер, Браво!!!
Точно повторю. Благодарю за видео!!!
Можно без яиц, но тогда яблоко покислее. Супер!
Спасибо, милый человек! Получила массу удовольствий от рассказа, от движений рук, от волшебства обстановки. Завтра буду стараться повторить , только надобно еще сбегать за копченой селедочкой. Счастья Вам и много радости в новом году! С уважением - Валентина Ивановна.
Василий, Вы так интересно и артистично преподаете кулинарию, что в самых ленивых людях пробудите поварские желания.
Дорогой друг, никогда не говорите катавасия, это не то, что вы думаете, в остальном СПАСИБО!
б8бб9
@@user-is8bt1se5z тд юж жжж
т
@@user-is8bt1se5z Посмотрите словарь. Там указано 2 значения слова: церковное и переносное, простонародное, тоже давным-давно вошедшее в обиход. Не будем ханжами!
И фартук клëвый и сам ничё 😉👍
И я такую помню,это было лет 50 тому назад
Сколько обаяния в этом человеке. Так просто, понятно, без заумности доносит до нас премудрости готовки. Из обычных продуктов, но такие интересные и вкусные блюда. Благодарю.
Супер!!! Такие мелочи, а вкус лучше. Муж считает новогодний стол без шубы это не новогодний, а на утро ещё вкуснее.
Дааа, и это вкуснее, вы правы..👍
А ещё икорку можно просто слопать мммммм вкуснятина, обожаю
Лайк каналу. Смотрим. Интересно..
А я в свеклу добавляю немного хрена, это очень освежает вкус. И картошку кладу на самый низ, а уже все остальное сверху)). На картошку стекают все соки и она становится вкуснее.
Точно.
Обожаю Василия за простоту обЬяснения!Шикарно...Руки только целовать!
Красиво, оригинально, интересно.
Спасибо за рецепты но я вас всегда смотрю всегда позитив и интересно
Ай да, Василий, ай, да молодец! Супер! 👍👏🤩
Понравилось, что я вхожу в редкое число тех, кто смешивает селёдку с луком, меня так мама научила!
И Я ВСЮ ЖИЗНЬ СМЕШИВАЮ СЕЛЕДКУ С ЛУКОМ И КАЛЮ МАСЛА...
Особенно вкусно каждый слой приправить маслом печени трески...
Елена Юрьева , а лучше вообще сделать салат с печенью трески 🤣
@@olgasafonova1969 с тунцом итальянским тоже вкуснота)
Я тоже смешиваю😁
Василий 😂😂
Какой Же Вы голодный!
Спасибо, спасибо, спасибо!
На Камчатке в П-Камчатском продается именно олюторская сельдь.
Многие камчадалы готовят "под шубой" только из копченой сельди. Попробуйте, вкус необычный, интересный
я просто пребываю в восторге от вашего общения, сколько я знаю шеф~поваров, у каждого своя изюминка, а вы индивидум с русской душой, спасибо за рецепт "Шубы"" новогодней, всегда с удовольствием жду ваш мастер~класс, умницо, все лаконично и интересно, с наступающим, нехай щастыть
Как я рада, что нашла вас!
Вы такой прекрасный! Спасибо, что вы есть!
я в оливе 50 на 50 добавил копчёной колбасы , очень оригинально получилось советую и с шубой как автор
С наступающим 22-м ! 💫💥✨🎄
какие четыре части, Василий? это порция для одного.
Как красиво сказано - переливы вкуса,фиерия вкуса. Точно в цель, в селёдочку
Я с Камчатки, наша селёдка самая вкусная. Вы правы. А кто друг с Камчатки?
Ни разу в жизни не сделала 2 одинаковых блюд😵. Вечная эта изюминка...... чаще к месту😉
Самая вкусная селёдка под шубой, эта та, которую чувствуеш, а я не чувствую ничего уже неделю. Ковиду проклятому привет. И пусть скорее закончится этот сложный год!!!! Всех с наступающим новым годом. Всем здоровья и здоровья, здоровья!!!!!
Я три месяца ждала пока обоняние вернётся . Терпения вам )
Нееее, ковиду проклятому прощай надо говорить!!!!Выздоравливайте!!!
Выздоравливайте, Людмила!!!
Вам здоровья! И обоняния.
Здоровья и с наступающим!
Креативный, щедрый, остроумный шеф Василий! Так вкусно, как последние три месяца мы с мужем не питались никогда. Правда есть существенный минус: набрали лишние килограммы. Спасибо за то, что учите не просто готовить, а творить! Особый респект за анекдот про осьминога.
супер обязательно приготовлю !
Супер спасибо большое за рецепт
И все-таки,если хотя бы некоторые слои промазать майонезом,будет намного вкуснее. И да,картофель снизу.
Зато стало понятно, почему ресторанная селедка под шубой - такая бяка
Будет намного калорийнее блюдо,а оно нам надо?!
@@user-yv1pq2rj5o НАДО!
Девочки! Слушайте Василия! Он профессионал! А какая подача! И ешьте в первый день, а на завтра выбрасывайте.Я с ним полностью согласна.Спасибо, шеф! Это и есть культура еды, которой нас учат профпссионалы.В ресторане вам бы не подали вчерашнюю '' Шубу''.Ну, согласитесь хозяюшки.Доедаем, потому что жалко выбросить.Моя бабуля всегда остатки со стола отдавала свинюшке.Завтра готовила все свежее.Прожила долгую жизнь!
Майонез нужен после белка, чтоб белок не окрасился в розовый цвет, ну и после свёклы. Всегда так делали
Василий, Вы такой классный , что готовите всё вкусно и смотреть интересно!
Привет с Дальнего Востока!!!
Василий, я очень давно делаю под шубой с копчёной скумбрией и с иваси копчёной. Вкуснятина. Делаю в ёмкости с крышкой. Не надо изобретать велосипед, как одна зрительница накрывает целлофаном.
Спасибо за Ваш труд, спасибо за классные рецепты, за лайфхаки для кухни и за Ваше отличное чувство юмора!
При просмотре ваших роликов, нужно рядом с собой блюдо с едой ставить, как вкусно вы всё это делаете
Мог бы заранее почисть все это
Молодец, Василий!
Я делала со скумбрией холодного копчения. Песня!😉
Внимательно и с удовольствием просмотрела и прослушала, идея интересная, надо приготовить. А вот с икрой от селедки смешиваю с небольшим количеством сливочного масла и бутерброд на все сто с чаем... Мои обожают и салат и икру. Благодарю Вас, Василий за рецепт. Кстати, новый 2022 год не за горами...
попробую по-вашему совету. спасибо
Спасибо! Слюнки текут как вы все вкусно готовите!
Разве допустимо готовить блюда,да ещё будучи шефповаром, не снимая колец? Дизлайк
Спасибо за икру с маслом❤️
Я делаю шубу на рыбном блюде,даю́ постоять,нарезаю,как торт,а потом каждый берет лопаткой
Молодец,профи,приятное впечатление,все так вкусно,что многие давились слюной,хорошего всем настроения,благополучного Нового года...а Вам,Васелек,интересных пректов...
Ш̥ͦе̥ͦд̥ͦе̥ͦв̥ͦр̥ͦ ❤
Спасибо за рецепт.
СПАСИБО. НЕ ПЕРЕСТАЮ ВАМИ ВОСХИЩАТЬСЯ
С наступающим ВСЕХ. Василий, ты молодец, так просто и аппетитно готовишь. Под конец видосов если не ем, то падаю в голодный обморок. Удачи тебе, продвижения и процветания в Новом Году!!
Ролики Васиия я смотрю лежа... на диване... рядом накрытый стол. Советую. С наступающим!
Вы не поняли. Уксус для того чтоб убить луковый запах
Мы ещё в 90-е соленую и копченую сельдь соединяли для шубы
Самая вкусная селёдка в Геленджике ... На привозе 😊
Вась! Скоро вся страна 31 декабря будет смотреть не Иронию судьбы, а твои видеоролики)))
Не вижу в этом ничего плохого...Кому не нравится, смотрите поздравление президента...
@@user-xk6tr6vy6m Разве я сказала что это плохо?
@@user-xk6tr6vy6m Паш, ты чего?..))
Истинная правда! В "Иронии судьбы" сюжет конец известен,а тут все разворачивается вроде как по сценарию,а чем закончится-большой вопрос... ❓ Бежишь на кухню и с азартом вперед- и вуаля! ПОЛУЧИЛОСЬ!😉
Это правда‼️👍🏻я под Васины ролики всю комнату покрасила ! Действует как антидепрессант 😍советую ..
Перестаньте убивать селёдку ради шуб :)
))))))
Русские могут себе позволить только такие шубы)))
Ради шубы убивают не только селедку. 😭😭😭😭
Перестаньте убивать Аленок ради шоколада
@@user-iw5ty6ot6j как и мишек на севере! 😂🤣
Великолепно!👍👍👍
Эх ребята в бочке ещё вкусней помню была совсем маленькая но рыбка пальчик оближешь!!!В магазине стояла бочка с рыбой
Василий, век живи, век учись. Никогда бы не подумала, что так интересно можно сделать селёдку под шубой. Интересный вкус копчёной и солёной силедки. Спасибо. Прям очень хочу попробовать сделать на новый год. И очень понравилась индивидуальная подача. Спасибо
Силедка 🤦🤣. Правильно селёдка 👆
С наступающим новым годом всю нашу планету земля надеемся что все будет хорошо всем привет!!!!!!
Здравствуйте добрый день благодарю вас всего доброго😊
Вот так мне нравится ,меньше майонеза ,сочно ,переливы вкуса,да ,а не месиво И красиво,и вкусно