Я пользовался подобной машинкой. 2014 года. Технически - очень похожа (только стимер попроще). Редко, когда два эспрессо получались одинаково. Пытался модифицировать: PID с сенсором на бойлере, термодатчик на группе (она на самом деле прогревается только за 20 минут). Бронзовая пластина в группе, IMS "душ". Покупал только свежий кофе у хороших нью йоркских обжарщиков, молол 1Zpresso Pro. Закончил установкой медной трубки подогрева (обернута вокруг бойлера, на его входе) и "памп димером" (ручка регулятора давления). Иии.. разочаровался, продал. Мое мнение: одну вкусную капучинку - сделать может (с 200 мл молока почти любой эспрессо ОК). Одинаковый эспрессо каждое утро? Два кофе подряд? Несколько капучино? НЕТ. Р.S взял Flair Pro, чайничек и Bellman CX-25 (могу пол литра молока не то что нагреть, а блин вскипятить:))). Пока доволен, оттачиваю уже не технику а свои умения :)
Они же там, наверное, каждый год пытаются улучшить. Ту же la pavoni посмотреть, изменений много. В Gaggia именно данного года - я доволен и качеством и стабильностью. Возможно, допилили компоненты. Использовал до этого 2003 года. Там действительно очень нестабильно все было. Особенной проблемой был - перегрев группы. Flair топ, но после использования этой, начинаешь задумываться.
На этой кофеварке при взбивании молока для капучино ,есть фишка,включаешь клавишу пара на 20 сек.,стравливаешь конденсат,потом взбиваешь молоко.Тен не выключается и пара на дольше хватает.
В 2 порции около 18 грамм. 16-19 где-то. Одну порцию не использовал и не рекомендую для таких корзин. Если 51 диаметр то ещё куда ни шло, а так - слишком тонкая таблетка
Это для Flair? Потому что там крупнее помол, чем в 58мм рожке. Плюс в ручных кофемолках 100% комочки будут, нужно готовить с wise distribution tool (скрепкой), на что уходит время. Хорошая электро с прямым помолом всё-таки решает многое. Разравнивать не нужно, на потоке стабильно.
@@coffeeblogua И для Flair и для Gaggia Classic молол ручной (помол конечно разный). Ну и иголочками, скрепками, распределителями, темперами всю эту магию над кофе делаю )))
Было бы здорово узнать впечатления от тех, кто использовал прошлые версии. Чтобы точно сказать, поменялось ли что-то и т.д. Потому что именно эту я бы без модификаций использовал. Контроль температуры - дело опыта, но тут возможен полный спектр по факту
Приветствую друзья) Правда ли что Гаджия классик уже обновилась в 2023???? Заказал на розетке Grsef CM 900 к ней настроен купить Гаджию Классик актуальную версию МОЖЕТ ПОДОЖДАТЬ РЕСТАЙЛИНГОВУЮ ВЕРСИЮ 2023???
Спасибо за обзор! Подскажите, пожалуйста, какая тут модель помпы, сколько она стоит и как часто придется ее менять для сохранения давления? Какие еще компоненты потребуют регулярной замены? Если не трудно можете подсказать высоту и диаметр стакана, который подойдет под комплектны холдер.
@@coffeeblogua то есть ставили "заглушку" в холдер туда засыпали порошок ? средство от производителя нужно заливать в бак с водой и пропускать через кофеварку.
Да, в холдер, используя слепое сито. Декальцинацию делал только на delonghi, насколько помню. Но бутылка была, когда продавал. Хорошая вода (которая в чайнике накипь не оставляет) скорее всего и в машине не будет откладываться. Поэтому рекомендую больше думать о ней, чем о декальцинации
Не пойму. Вы получили такую крему на однодонном фильтре? Вчера только взяли себе эту модель. Тестим. Не получается такая крема, только на фильтре с улучшайзером. Плюс визуально вода проливается через кофе быстрее, и кофе светлее чем у вас. Плюс в рожке даже после слива излишков (хотя и это не всегда почему то происходит) все равно остается иногда вода. Проблема в помоле? Или недотрамбовуем? Или весть вероятность что машинка с каким то заводским браком попалась? До этого всегда пользовались машинами попроще, поэтому сравнивать по сути не с чем.
@@coffeeblogua Двойное сито в смысле которое с улучшайзером или обычное на 2 порции? Свежее зерно не успели еще купить - как возьму буду сравнивать. Что значит начало пролива в течение 10 секунд? (извиняюсь за немного нубский вопрос))) Для помола используем кофемолку Graef CM702. Видел что люди используют ее с связке даже с более про кофеварками. В общем надо переучиваться))
@@ODSfilms Обильность крема во многом зависит и от сорта кофе. Берите эспрессо-смесь тёмной обжарки с большим содержанием робусты и будете наслаждаться пивной пеной. :) Арабика светлой обжарки и длительного срока хранения крема практически не даст.
@@nepucc9966 спасибо, потестю. Но нюанс даже не в пенке, а в том что даже на свежеобжареном зерне струи не такие тягучие и густые. Даже в какой нибудь кофейне киоске я наблюдал плотные струйки кофе, хотя там стояла проф машина, но зерно явно не топовое учитывая цену. В других местах пишут что часто этот аппарат апгрейдят приблудой которая позволяет снизить давление где то до 9, что только улучшает конечный результат
Спасибо, познавательно. Но как вы на глаз порцию засыпаете, у меня иногда и пол грамма влияют .. правда я уже закладку взвешиваю реже - настроенная кофемолка выдает за заданное время примерно одно и то же количество кофе (разброс в пределах полуграмма), можно не взвешивать даже. Также эти хлюпания кофе при сбросе меня конечно бы в машине раздражали (место для машины у меня не на столе, а на полке повыше) - так завариваешь в белой футболке, клац - хлюп, и кофейная медаль на груди, в качестве бонуса награда.
Да вроде как по весам тут взвешивали все, может в кадра нет. А Евгений действительно без весов привык. Если в электро кофемолке - по количеству в рожке можно понять примерно
В чем особенность лимитированной серии в отличии от обычной аналогичной серийной? Бойлер такой же алюминиевый? Или хотя бы для лимитированной серии сделали латунный?
@@coffeeblogua Сразу не увидел. Но это немаловажный вопрос. Если я правильно помню, то период 2015 - 2018 года это румынская сборка с бойлером из нержавейки. До и после на итальянских сборках стоял алюминиевый бойлер с сухими тенами. Но были обзоры, кому-то попадалась старые классик с латунным бойлером. Подумал раз лимитированные, можно было порадовать почитателей модели. Когда у меня стоял выбор между Lelit и Gaggia, то выбор пал на латунный бойлер. Алюминий дико окисляется. По гейзеру помню...просто выбешивало...
@@alexk9109 на Лелитах бойлер ещё и побольше будет. На Гаджиях с алюминьками, если мне не изменяет память было 150 мл, только на румынских, которые из нержа было 250, а на Лелитах 250 минимум, на моделях постарше уже 300, к тому же, как уже сказали - латунь. Другое дело - цена. Я свою Анну брал из Италии за 310 евро при курсе 28,5, на тот момент Классик стоил ~8000 грн., выбор был очевиден. Сейчас за Классик просят чуть меньше 10, а Анна стоит уже 390! Если бюджет ограничен (а ещё и кофемолка нужна), то уже есть над чем подумать.
Какой чудовищный рекламный бред!!! Я владею Гаджия Классик уже 2 года и мне есть что сказать. Это отличная машинка, но "из коробки" она не варит кофе, как в кофейне, тем более не с первого шота. Во-первых, за 3 минуты она не прогреет группу, во-вторых, у неё клапан сброса давления держит 14 бар, в-третьих, воду она греет до 100+ градусов и это просто пережигает кофе, если не наловчиться выравнивать более-менее эту температуру холостыми проливами. Таким образом, если у вас при заваривании из обратки течёт вода, то это означает, что кофе вы варили при давлении 14 бар, начальной температуре воды далеко за 94 градуса и весь вас спешелти растворился в горечи. Насчёт замены пружинки - чушь, аналогичная всему остальному. Нет никаких наборов пружинок: на свой страх и риск режете эту пружину и пытаетесь отрегулировать пластиковую трихомудию, поставленную вместо качественного OPV заботливым производителем. Делать это без холдера с манометром невозможно. Но при правильном помоле это не особо важно. Насчёт PID-контроля. Вот его, как раз, жизненно необходимо ставить, если не хотите варить кофе на неизвестной температуре в диапазоне от 80 до 110 градусов. Да-да! Выше уже писал и ещё раз повторю, что именно на такой диапазон работает термостат, установленный с завода. Замерял. Кому интересно - можете посмотреть на моём канале соответствующие ролики про Классику и её модификацию моими руками.
@@coffeeblogua , да смысла нет - это всё та же модель последнего поколения, только с акробатом на корпусе. Всё. Других отличий нет. Да и как там может быть другой результат, если вся начинка идентичная! :)
Модель 2021 года. Вы используете 2 года. Где логика? Я знаю, что она перегревала кофе, потому что сам использовал версию (вроде 2009 года). Производители всегда делают изменения. Тот же Команданте говорит об этом (у них между mk3 разных годов выпуска улучшения были. И до этого - тоже). Зная эту информацию, я хотел узнать, как машинка варит. И нет ли у нее старых проблем. Я всем доволен. Поэтому рекомендую попробовать, перед тем как утверждать что-либо.
@@coffeeblogua ОМГ, как говорит молодёжь. Нет модели 2021 года. Есть модель RI9480 2019 года. И то, что показано в вашем ролике, это она и есть, только с акробатом, нарисованным на фасаде. И вот ее я и использую с конца 2019 года. Их, Гаджий Классик, всего 3 инкарнации было. И не надо рассказывать сказки про замечательный кофе, как в кофейне.
Странно, что «специалист», который делает свои умозаключения, так удивляется и не знает, что Gaggia уже практически век выпускает свои машинки. И также профессиональные тачки. И по сути изобрела приготовление кофе с помощью пара и давления. А какого результата ты ожидал от рожка который выпускается в виде Classic уже 30ь лет и остается лидером среди себе равных.Минуточку - 30 лет выпускается модель Classic без изменений и она актуальная и по сей день. И тут какой-то Вася Пупкин приехал дегустировать «перделку» - по его мнению.
Самая бюджетная машинка для дома, которая сварит не хуже кофейни
Но кофемолка должна быть на уровне
Какую кофемолку посоветуешь?
Я пользовался подобной машинкой. 2014 года. Технически - очень похожа (только стимер попроще). Редко, когда два эспрессо получались одинаково. Пытался модифицировать: PID с сенсором на бойлере, термодатчик на группе (она на самом деле прогревается только за 20 минут). Бронзовая пластина в группе, IMS "душ". Покупал только свежий кофе у хороших нью йоркских обжарщиков, молол 1Zpresso Pro. Закончил установкой медной трубки подогрева (обернута вокруг бойлера, на его входе) и "памп димером" (ручка регулятора давления). Иии.. разочаровался, продал.
Мое мнение: одну вкусную капучинку - сделать может (с 200 мл молока почти любой эспрессо ОК). Одинаковый эспрессо каждое утро? Два кофе подряд? Несколько капучино? НЕТ.
Р.S взял Flair Pro, чайничек и Bellman CX-25 (могу пол литра молока не то что нагреть, а блин вскипятить:))). Пока доволен, оттачиваю уже не технику а свои умения :)
Они же там, наверное, каждый год пытаются улучшить. Ту же la pavoni посмотреть, изменений много. В Gaggia именно данного года - я доволен и качеством и стабильностью. Возможно, допилили компоненты.
Использовал до этого 2003 года. Там действительно очень нестабильно все было. Особенной проблемой был - перегрев группы.
Flair топ, но после использования этой, начинаешь задумываться.
На этой кофеварке при взбивании молока для капучино ,есть фишка,включаешь клавишу пара на 20 сек.,стравливаешь конденсат,потом взбиваешь молоко.Тен не выключается и пара на дольше хватает.
Спасибо за обзор.
Classic - лучшая эспрессо-машина для дома, учитывая еë стоимость.
Спасибо за обзор. Сколько грамм кофе нужно закладывать в двухпорционную однодонную корзину Gaggia Classic?
В 2 порции около 18 грамм. 16-19 где-то. Одну порцию не использовал и не рекомендую для таких корзин. Если 51 диаметр то ещё куда ни шло, а так - слишком тонкая таблетка
Был кофе кислый. Помол не менял, а сменил воды на более минеральную и поймал баланс. Ура
Минеральная вода = кабзда кофеварке
Минералку в кофемашину? 😢
Отличный обзор! За кадром осталась кофемолка. На чем мололи?
Какая-то Mazzer или Mazer, непонятно. Локация какая-то слабенькая, не подготовленная для съемок абсолютно.
Капучино холодноват наверное еще по той причине, что чашка не прогрета была.
Да там дилетанты какие-то, ни чашки не подогрели, ни холдер и даже пролив не сделали предварительный чтобы вся группа была прогрета равномерно
Хотелось бы увидеть приготовление в ней эспрессо с ручной кофемолки
С 1Zpresso Pro готовит легко. 32г за ~30 сек, когда настроишься
Это для Flair? Потому что там крупнее помол, чем в 58мм рожке. Плюс в ручных кофемолках 100% комочки будут, нужно готовить с wise distribution tool (скрепкой), на что уходит время. Хорошая электро с прямым помолом всё-таки решает многое. Разравнивать не нужно, на потоке стабильно.
@@coffeeblogua И для Flair и для Gaggia Classic молол ручной (помол конечно разный). Ну и иголочками, скрепками, распределителями, темперами всю эту магию над кофе делаю )))
Было бы здорово узнать впечатления от тех, кто использовал прошлые версии. Чтобы точно сказать, поменялось ли что-то и т.д. Потому что именно эту я бы без модификаций использовал. Контроль температуры - дело опыта, но тут возможен полный спектр по факту
@@coffeeblogua Было бы интересно увидеть сравнение старой Classic, самой новой и какой то другой эспрессо машины в таком же ценовом диапазоне.
Вы упоминали в обзоре, но уточните, пожалуйста какого диаметра темпер сюда больше всего подойдет?
Спасибо!
Приветствую друзья) Правда ли что Гаджия классик уже обновилась в 2023???? Заказал на розетке Grsef CM 900 к ней настроен купить Гаджию Классик актуальную версию МОЖЕТ ПОДОЖДАТЬ РЕСТАЙЛИНГОВУЮ ВЕРСИЮ 2023???
Спасибо за обзор!
Подскажите, пожалуйста, какая тут модель помпы, сколько она стоит и как часто придется ее менять для сохранения давления?
Какие еще компоненты потребуют регулярной замены?
Если не трудно можете подсказать высоту и диаметр стакана, который подойдет под комплектны холдер.
А как чистить сей агрегат ? Обязательно покупать фирменное средство?
Я покупал порошок, когда использовал. Сильно часто чистить не нужно ведь
@@coffeeblogua то есть ставили "заглушку" в холдер туда засыпали порошок ? средство от производителя нужно заливать в бак с водой и пропускать через кофеварку.
Да, в холдер, используя слепое сито. Декальцинацию делал только на delonghi, насколько помню. Но бутылка была, когда продавал.
Хорошая вода (которая в чайнике накипь не оставляет) скорее всего и в машине не будет откладываться. Поэтому рекомендую больше думать о ней, чем о декальцинации
Не пойму. Вы получили такую крему на однодонном фильтре? Вчера только взяли себе эту модель. Тестим. Не получается такая крема, только на фильтре с улучшайзером. Плюс визуально вода проливается через кофе быстрее, и кофе светлее чем у вас. Плюс в рожке даже после слива излишков (хотя и это не всегда почему то происходит) все равно остается иногда вода. Проблема в помоле? Или недотрамбовуем? Или весть вероятность что машинка с каким то заводским браком попалась? До этого всегда пользовались машинами попроще, поэтому сравнивать по сути не с чем.
Свежий кофе (в течение месяца после обжарки). Правильный помол и дозировка (двойное сито. Начало пролива в течение 10 секунд). Опыт даёт многое
@@coffeeblogua Двойное сито в смысле которое с улучшайзером или обычное на 2 порции? Свежее зерно не успели еще купить - как возьму буду сравнивать.
Что значит начало пролива в течение 10 секунд? (извиняюсь за немного нубский вопрос)))
Для помола используем кофемолку Graef CM702. Видел что люди используют ее с связке даже с более про кофеварками.
В общем надо переучиваться))
После включения помпы, в течение 10 секунд первая капля из рожка падает. Сито на две порции (18 грамм). Основное - свежесть кофе
@@ODSfilms Обильность крема во многом зависит и от сорта кофе. Берите эспрессо-смесь тёмной обжарки с большим содержанием робусты и будете наслаждаться пивной пеной. :) Арабика светлой обжарки и длительного срока хранения крема практически не даст.
@@nepucc9966 спасибо, потестю. Но нюанс даже не в пенке, а в том что даже на свежеобжареном зерне струи не такие тягучие и густые. Даже в какой нибудь кофейне киоске я наблюдал плотные струйки кофе, хотя там стояла проф машина, но зерно явно не топовое учитывая цену. В других местах пишут что часто этот аппарат апгрейдят приблудой которая позволяет снизить давление где то до 9, что только улучшает конечный результат
Хороший обзор. Скажите пожалуйста где в Украине купить пружинку в клапан на 9 бар? Спасибо.
Думаю, они только заграницей продаются. В описании ссылка есть на набор, можно на Амазон поискать название, которое указано у них на сайте.
@@coffeeblogua Спасибо
Не нужна вам никакая пружинка, там всё регулируется(ключ на 10,и манометр)
А сколько она стоила на момент покупки и сколько стоит сейчас?
Около 12к на момент съёмки. Хотлайн показывает же изменение цен
@@coffeeblogua не не показывает такой цены 12 к.гр ни разу на графиках. Ну а так то 14 к.грн нынче
Около. Я ж не запоминаю цифры никогда 😁
Спасибо, познавательно. Но как вы на глаз порцию засыпаете, у меня иногда и пол грамма влияют .. правда я уже закладку взвешиваю реже - настроенная кофемолка выдает за заданное время примерно одно и то же количество кофе (разброс в пределах полуграмма), можно не взвешивать даже. Также эти хлюпания кофе при сбросе меня конечно бы в машине раздражали (место для машины у меня не на столе, а на полке повыше) - так завариваешь в белой футболке, клац - хлюп, и кофейная медаль на груди, в качестве бонуса награда.
Да вроде как по весам тут взвешивали все, может в кадра нет. А Евгений действительно без весов привык. Если в электро кофемолке - по количеству в рожке можно понять примерно
Где объективно кофе лучше получился в flair или gaggia classic ???
Обе хороши. Кофе то разный использовался. И та и та сварили зачетно
В чем особенность лимитированной серии в отличии от обычной аналогичной серийной? Бойлер такой же алюминиевый? Или хотя бы для лимитированной серии сделали латунный?
Все в описании есть
@@coffeeblogua Сразу не увидел. Но это немаловажный вопрос. Если я правильно помню, то период 2015 - 2018 года это румынская сборка с бойлером из нержавейки. До и после на итальянских сборках стоял алюминиевый бойлер с сухими тенами. Но были обзоры, кому-то попадалась старые классик с латунным бойлером. Подумал раз лимитированные, можно было порадовать почитателей модели. Когда у меня стоял выбор между Lelit и Gaggia, то выбор пал на латунный бойлер. Алюминий дико окисляется. По гейзеру помню...просто выбешивало...
Они почему-то скрывают эту информацию. И для меня это очень странно, когда даже продавцы абсолютно не знают, что продают
Думаю, если с нормальной водой использовать, проблем не случится.
@@alexk9109 на Лелитах бойлер ещё и побольше будет. На Гаджиях с алюминьками, если мне не изменяет память было 150 мл, только на румынских, которые из нержа было 250, а на Лелитах 250 минимум, на моделях постарше уже 300, к тому же, как уже сказали - латунь. Другое дело - цена. Я свою Анну брал из Италии за 310 евро при курсе 28,5, на тот момент Классик стоил ~8000 грн., выбор был очевиден. Сейчас за Классик просят чуть меньше 10, а Анна стоит уже 390! Если бюджет ограничен (а ещё и кофемолка нужна), то уже есть над чем подумать.
Какой чудовищный рекламный бред!!! Я владею Гаджия Классик уже 2 года и мне есть что сказать. Это отличная машинка, но "из коробки" она не варит кофе, как в кофейне, тем более не с первого шота. Во-первых, за 3 минуты она не прогреет группу, во-вторых, у неё клапан сброса давления держит 14 бар, в-третьих, воду она греет до 100+ градусов и это просто пережигает кофе, если не наловчиться выравнивать более-менее эту температуру холостыми проливами.
Таким образом, если у вас при заваривании из обратки течёт вода, то это означает, что кофе вы варили при давлении 14 бар, начальной температуре воды далеко за 94 градуса и весь вас спешелти растворился в горечи.
Насчёт замены пружинки - чушь, аналогичная всему остальному. Нет никаких наборов пружинок: на свой страх и риск режете эту пружину и пытаетесь отрегулировать пластиковую трихомудию, поставленную вместо качественного OPV заботливым производителем. Делать это без холдера с манометром невозможно. Но при правильном помоле это не особо важно.
Насчёт PID-контроля. Вот его, как раз, жизненно необходимо ставить, если не хотите варить кофе на неизвестной температуре в диапазоне от 80 до 110 градусов. Да-да! Выше уже писал и ещё раз повторю, что именно на такой диапазон работает термостат, установленный с завода. Замерял.
Кому интересно - можете посмотреть на моём канале соответствующие ролики про Классику и её модификацию моими руками.
Попробуйте для начала новую модель.
@@coffeeblogua , да смысла нет - это всё та же модель последнего поколения, только с акробатом на корпусе. Всё. Других отличий нет. Да и как там может быть другой результат, если вся начинка идентичная! :)
Модель 2021 года. Вы используете 2 года. Где логика? Я знаю, что она перегревала кофе, потому что сам использовал версию (вроде 2009 года). Производители всегда делают изменения. Тот же Команданте говорит об этом (у них между mk3 разных годов выпуска улучшения были. И до этого - тоже). Зная эту информацию, я хотел узнать, как машинка варит. И нет ли у нее старых проблем. Я всем доволен. Поэтому рекомендую попробовать, перед тем как утверждать что-либо.
@@coffeeblogua ОМГ, как говорит молодёжь. Нет модели 2021 года. Есть модель RI9480 2019 года. И то, что показано в вашем ролике, это она и есть, только с акробатом, нарисованным на фасаде. И вот ее я и использую с конца 2019 года. Их, Гаджий Классик, всего 3 инкарнации было. И не надо рассказывать сказки про замечательный кофе, как в кофейне.
Нужны какие-то доказательства. Как попробуете на личном опыте эта машину - напишите. Я для себя все проверил.
Странно, что «специалист», который делает свои умозаключения, так удивляется и не знает, что Gaggia уже практически век выпускает свои машинки. И также профессиональные тачки. И по сути изобрела приготовление кофе с помощью пара и давления.
А какого результата ты ожидал от рожка который выпускается в виде Classic уже 30ь лет и остается лидером среди себе равных.Минуточку - 30 лет выпускается модель Classic без изменений и она актуальная и по сей день. И тут какой-то Вася Пупкин приехал дегустировать «перделку» - по его мнению.
Внимательно почитайте комментарии.
Цікавить кавомолки для дому для цієї машини )))
Eureka Mignon?
Напис 1991-2021 виглядає дивно
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста можно ли убрать пластиковый фильтр в рожке? Что будет если его не использовать? Очень важен рожок без пластика
Эээ? Крема фильтр? Переходить на обычное сито и не будет никакого пластика. Обычное - помолом и закладкой регулируется сопротивление воде.
@@coffeeblogua то есть можно убрать пластмассовый фильтр? Без него исправно будет работать машина? Что изменится, если его убрать?
Ребят,подскажите пожалуйста! Темпер на неё 58.4 подойдёт? Или ровно 58? Есть возможность выточить на станке!
Подойдёт, там запас по диаметру хороший...