Grandma Made Doenjang(Fermented Soybean Paste) and Ganjang(Soy Sauce) At Home
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- เผยแพร่เมื่อ 6 เม.ย. 2021
- Doenjang (Fermented Soybean Paste) and Ganjang(Soy Sauce) are the main seasoning in Korean food.
Rural Grandma made Doenjang & Ganjang every year and it took 4 months.
👀It's more fun if you watch it with subtitles!
If you enjoyed it, please press Like and Subscribe!!
Every Tuesday, a new Rural Grandma video will be uploaded.😉
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🎵Song : Ujabes - Bravo
🎵Music provided by Ujabes of RAUMI
🎵Official Video Link: • [저작권 없는 무료 음악 BGM] 밝고 ...
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![[ENG SUB] How to Make Doenjang and Soy Sauce(Korean Basic Seasoning)](http://i.ytimg.com/vi/gMXPaWEe36Y/mqdefault.jpg)
![[ENG CC] How To Make Gochujang The Traditional Way (Feat. Tteokbokki)](/img/n.gif)
완전전통
저어려서 할머니댁에서보던 그모습그대로네요
손녀분은 할머님하시는것보는거만으로도
아주좋은경험하시는거죠
이제저런광경은찾어다녀도볼수없는데 ㅠ
할머님오래오래건강하셔요
괜히싸하니눈물이흐르네요
존경합니다
수정씨❤ 그간 고생많았어요❤ 100개넘는 영상 다 보고 또보고 있어요 할머님도 감사하고 수정씨에게도 고맙다고 꼭 전하고 싶네요
아이고
우리 할매❤️
건강 하세요 🙆
일도 아니라시면서도 힘들어보여요
할머니 건강하셔요
메주 만들기
참 지혜로우시네요.
양파망에 넣어
대롱대롱 메달아
숙성하시것 하나 배워갑니다.😊
대용량을 쉽게 쉽게
하시지만 연세가 있어
건강 챙겨가며 하세요
할머니!
별 생각없이 먹든간장과 된장인데 시골할매 장 담그시는것보니까 참 많은 정성과 노동이 들어간다는걸 알았습니다 시골할매는 정말 못하시는게 없네요 오늘도 시골할매 수고하셨습니다 건강하게 지내세요
저도 이번에 처음으로 할머니가 장 담그는 모습을 봤는데 장 담그기 어렵다는건 알고 있었는데 이렇게 오래걸리고 손이 많이 가는 음식인 줄 처음 알았네요 그동안 저희 가족은 된장,간장이 아니라 할머니의 사랑을 먹고 있었네요🥰🥰
@@sigolhalmae 된장 판매 하시나요
@@user-zb7or3ui1y 가족들 먹는 것만 해서 판매는 따로 하지 않고 있습니다. 시골할매 예쁘게 봐 주셔서 감사합니다😊😊
할머니 대단하시다 먹을땐 몰랐는대 손이 어마무시하게 가네여 정성 그 자체네여
정성스러운 메주 감사하1니다 어른신 건강해보여요 맛잇는음식 콩 메주 여러가지 보고 배우고있어요 ❤❤❤😂😂😂👍👍👍
제가 살어보니 ㆍ 한 오십년전 ㆍ 우리 이웃에 ㆍ나는 그집 엄마가 식모인줄 알었어요ㆍ 육남매 아이들 ㆍ남편 ㆍ시집 안 간 고모 ㆍ 온 가족이 그 엄마를 하도 하인부리듯 무시하고 못되게해서요 ㆍ아무리 어째 저리들 못 됐을까 했는데 ㆍ그 엄마 돌아가시고는 그 부잣집이 거의 거지들이 되었더라는 무서운 얘기여요
ㆍ어머니 잘 모시는 이 댁은 점점더 잘 살으실꺼여요
늘 먹거리 만드느라 바쁘시던 친정엄마 생각납니다. 지난 5월 갑자기 돌아가시고.. 보고 싶어도 볼수가 없는데, 엄마 닮으신 할머니 보면서 위안을 얻습니다. 건강하세요 ^^
고생하셨어요할매~~ 맞어요~~내년엔 다 불러서 전수해주셔요~~ 항상좋은영상감사합니다
맞습니다! 꼭 내년에는 할머니 손맛을 전수 받아야겠어요^^
된장이랑 간장이 같이 만들어진다는거 처음 알았어요! 들어가는 시간과 정성이 어마어마하네요ㅜ 손녀분 말처럼 진짜 된장찌개 남기면 안되겠어요.
맛은 두말할것도 없이 맛나겠으나
할머님의 노고가 엄청나신 것 같아 안쓰러워요
장 뜨는거 일도 아녀~
이러시더니
해봉께 못햐~ 내년엔 안할랴고 햐~
이러시는 귀여우신 분이네요.
저러고는 내년에도 또 하실 분^^
오래오래 건강하셔요~
정확합니다👏👏 계절이 돌아오듯 할머니도 자연의 섭리처럼 일을 하시는 것 같아요 80평생 일이 몸에 배어서 그러신거겠죠…
할머니사시는낙이입니다.이맛에 사시는데요.❤❤❤❤❤
우리할머니닌 저작은 몸으로 손두크셔 🤗 항상 건강 하시구요 。
맛있는 거 많이 만들어 주세요~😍
할머니는 정말 작은 거인이세요
대식구 살림 하시다 보니 손이 커져서
음식 조금 하는 건 양에 차지도 않으시데요😅😅
내가 제일 좋아하는 조선간장과 된장 입니다 수정씨가 부럽네요 할머니가 해준 맛있는 장만먹고 할머니의 사랑 많이 받고 성장해서 인품과 성품이 포근하고 해맑은 수정씨 사랑합니다
할머니 진짜 저 연세에 일 잘하시네요
정말 힐링 그 자체!!!! 🌿
감사합니다!❤❤
건강하셔서 큰일많이 하시니 부럽내요 할매 최고
연세가 궁금하내요?
올해 8학년7반 입니다~
정말건강하십니다 할수있을때 자식들 하나라도 더해주시려고 그힘든 장담그시내요
이 큰 손 ㆍ 인심넉넉 할머니 덕분에 이가문 자녀들이 잘 살으시는 것도 있습니다 잘 모시세요
ㅜㅜ 할머니..오래오래사세요
할머니 최고이십니다👍
할머니 늘 건강하세요👏
할머니 장 진짜 먹어보고 싶네요
ㅎㅎ저희할머니랑 똑같으시네요..^^, 저희 할머니도 매년 김장하실때마다 ㅎㅎㅎ 오해가 끝이여 이젠 못햐.... 라고 하시는데 지금 80이 넘으셨는데도 매년 할머니 김치를 먹고있네요^^
맞아요~! 할머님들은 체구도 작으신데 어디서 그런 힘이 나오시는지
일 많이 하시는 거 보면 걱정되다가도 할머니 손맛 누가 따라할 수 있을까 싶기도 하고...
그래도 일 하시는 거는 건강하다는 증거니까 철없는 손녀는 오래오래 할머니 김치 먹고 싶네요😋
할머니의 족타 청국장 굿이예요
된장 저도 그렇게 담는답니다
순수한 메주 만으로ᆢ
다른것 들어간것 다 먹어봐도 순메주만 들어간 된장이 젤 맛나더군요
저도 메주만들어 띄어서 장담는데
고생 할머니 하시는거보이 제허리가 아프넹
아껴먹고 올핸 안담을려구요
멸치 액젖 내려 먹으니 간장이 덜들어요
쉬엄쉬엄하세요
오메할무니 건강하세요♡
할무니된장 진짜얼마나맛있을까요
우리할매는못만드는게없네유~~간장만드는거 처음봐요ㅎㅎ싱기싱기
손녀인 저도 이번에 처음 봤어요😅
할모니는 정말 못하는게 없어유~~대단해유~~
너무 맛나게 보입니다.
할머니 음식은 정성이 정말 ㅠㅠㅠ 1년 뒤에 된장 맛있게 됐는지 꼭 알려주세용😍👍🏻 7:52 장면이 너무 예뻐요 담벼락에 있는 등불(?)도 너무 귀엽구ㅜ 언제 한번 할머니댁에 있는 오래된 물건들 소개해주셔도 재밌을 거 같아요💛
암요암요😄 내년 된장맛도 꼭 전해드릴게요~ 할머니의 손때 묻은 물건들도 기회가 되면 꼭 소개해 드릴게요! 컨텐츠 추천 감사해요🥰또 보고 싶은 컨텐츠가 있다면 마구마구 추천해주세요!!
담장아래옹기종기장독대가너무이쁩니다
그쵸!! 장독대는 할머니 보물이에요 수시로 닦으면서 애지중지 하신답니다🥰
진짜 엄청난 정성이네요 저희집도 어릴 때 메주담갔는데 그땐 엄마가 고생이라는 생각을 못했어요 집에서 쿰쿰한 냄새나는것만 싫어라 했는데
좋은영상 감사합니다
앞으로 행복하시고
서로 소통해요
구독꾹 눌려고
갑니다.
감사합니다 자주 놀러오세요~^^
메주 장 담그기 열공하고 있어서 시골할매 영상 입문하게 되었네요. 제목 보고 진짜 공장인줄 알았습니다. ㅎㅎ 메주 장 담그기 유툽 영상 거의 다 봤는데 할매처럼 진격의 장 담그기는 첨 봅니다. 거침이 없이 시원시원 하신데 맛도 좋겠지요? 할매 건강하세요~~
시골할머니 장담그시는 것도 대용량이시네요 항상 느끼지만 손이 크신것 같아요~😊
그쵸ㅎㅎ 어렸을 땐 다른집도 다 김장 300포기 하고 그런 줄 알았는데 할머니는 동네에서도 소문난 큰 손이셨더라고요😉
건강 하세요🤎
할머님 정말 본받을점이 많은분이세요,, 부지런하시고 정이넘치시고 매사에 긍정적이신 덕분에 건강을 지키신것같아요, 그런데, 염려되는것이 하나있는데, 메주곰팡이가 발암물질로 끓여도 죽지않는 나쁜균이랍니다,,하얀곰팡이는 몸에유익하고, 검거나 퍼런곰팡이는 아플라톡신이라고하는 아주해로운 곰팡이래요, 메주띄울때, 곰팡이가 하얗게 피도록 잘띄우는게 중요한 포인트라는걸 모르시는분이 많아서 알려드립니다, 된장담그고, 2~3년을 묵히면, 독소가 없어진다하니 묵혔다 드시기바랍니다
ㅑ⁴ㅠ4
Как только смотрю на вас любовь искренная со мной;будто моя милая мама рядом со мной;слезы наварачиваются;спасибо родная;за то что ты есть
대단 간장이 우리 몸에 너무 좋죠 장수보약
야옹이 귀여워요
된장도 정말 맛있겠지만 여러가지 약초와 황태머리 채소로 끓여낸 조선간장 정말 일품이겠어요 나물에도 국에도 어디에 넣어도 정말 맛있을거 같아요 탐납니다 할무니표 집간장♡♡
맞아요 그래서 할머니는 진간장을 거의 안 드시더라고요^^
다 집간장으로 요리하시고
자랑하는 건 아닌데 맛도 정말 좋아요😂😂
ㅎㅎ 자랑하셔도 돼요 감초랑 다시마 황태머리 꼭 기억할게요
된장 간장이 어떻게 만들어지는줄도 모르고 엄마가 만들어주신 된장 고추장만 받아먹었었는데 할매 영상보고서 알게되었어요~저렇게 손도 마니가고 힘든건데 그동안 넘 소중한걸 모르고 당연히만 받은거 같네요ㅠ저히엄마도 고향이 금산이시라 할매 말투랑 비슷해서 엄마보는거 같아요^^할머니 건강하세요~~♡
아!된장찌개 겁나게 맛나겄어유!!!
일하시는게 쉽게 해버리시는군요 난 장다릴때 아무것도안넣고 다려요 그래야 고유에 장맛이나요
너무너무 부럽네요
최고이심니다
건강하세요
된장을 으깨지 않으시고 항아리에 담으신뒤 간장을 부으시네요 그럼 된장 덩이가 저절로 불어서 떠먹나요?
신기방기에요ㅎ
간장 병에 넣으실때 말하지 마세요~~~~~^^
네~~~~~~^^
하시면서 하시는 말씀 ㅋㅎ
귀여우세염 ♡♡
반갑습니다 변미예님💕
된장은 사실 할머니가 저 때 너무 가득 넣어서 다음날 다른 항아리로 조금씩 덜어놨어요🤣🤣 메주는 푹 불어서 항아리 안에 넣으니까 저절로 으깨지더라고요 할머니께서 손으로 촵촵촵 골고루 다져주면서 중간중간 간장을 넣었어요 숙성되면서 된장이 마른다고 저렇게 간장을 많이 넣어야 된다고 하시더라고요~ 그리고 시골할매 귀엽게 봐주셔서 감사해용❤️
물에불은 메주는 무겁고 쉽게 부서져서 간수하기도 힘들어요 보통은 저렇게 건져서 치대며 간장을 조금씩 부어가며 간을하고 웃소금을 얻는데 치대지 않으시고 간장을 찰랑히 넉넉히 부으셔서 절로 충분히 불며 부서지게 두시는게 영리하신 할머니의 노하우네요 ~~~ 장 치대는게 무지하게 대간^^ 한 일이라지요~~ 배워갑니다^^ 감사합니다 ~~
장 담그시는 내공이 어마어마 하시네요☺️☺️
คุณยายแข็งแรงจังเลยค่ะ
장담그기보고 눈물나긴 첨이네요.
순삭했어요
와 ㆍ 큰 손 할머니 👍
할머니.판매하시나요
구수한시골향기로정말잘보고있습니다^^짜조롭한된장,간장사서먹을수는없나요
영상 재밌게 보셨다니 다행이네요^^
된장,간장은 따로 팔지 않고 있습니다!
가족들 먹을 것만 해도 저렇게 많네요😆
네~
된장찌개 끓이다가 문득 할머니의 된장이 생각나서 검색하다보니 이 영상까지 왔네요..! 시골할매 할머님의 정성이 말도 안되게 듬뿍 들어간 너무 귀한 간장 된장, 우리할머니도 이렇게 만드셨겠죠 ..?! 앞으로 진짜 감사해하면서 아껴먹어야겠어요 ㅠㅠㅎㅎ 좋은 영상 잘 보고 갑니다!
맛
1병 주문 하고 싶네요 .....
집에서 한번이라도 다라이에 담긴 고추장을 휘저어보면 공장이 왜있는지 알게됨 ...그만큼 장담그는 일은 큰일이고 노동력도 엄청듬
좋은 영상 감사드립니다! 할머니와 손녀분 항상 건강하시고 매순간 행복하시길 기원합니다😊
늘 감사합니다☺️☺️ 할머니도 외국에서도 봐 주신다고 신기해하시고 너무 고마워하세요! 코로나 조심하시고 고향생각 나실 때 언제든지 시골할매 보러 오세요~
시골할매 맛난된장이 그립네요 옛 엄마모습 보는것 갔네요 며느리 따님들 부럽네요 할머니가 정성스레 담근된장 보기만해도 군침이 생기네요 지금처럼 항시 건강하시고 행복하세요~♡♡♡
엄마가 해준 밥은 언제 먹어도 맛있고 매일 먹어도 맛있죠!
김정순님도 항상 건강하고 행복하세용~^^
할무니~^^
저 밥묵으러 가도되요?
어르신이쉽게쉽게하시네요
평생하신모습이몸에서묻어나네요 그연세에대단하십니다
존경합니다 건강하세요
시골할매 예쁘게 봐 주셔서 고맙습니다 향기처럼님~^^
할머니 현재 건강은 어떠신가요?
할머니 요즘 잘 지내고 계세요~~ 감사합니다❤️
이 영상 나오는데까지 걸린 시간이 궁금하네요
작년 11월에 시작해서 올해 3월까지 4개월정도 걸렸네요😆
@@sigolhalmae
영상에 정성이 느껴집니다.
음악을 껏주면
정성드린 된장 간장 맛보고싶어요
혹시 판매는 안하시죠 ?
ㅈㅓ 된장 사고싶네요…아님 메주라도~~
맨날 할무니 일도아니여~ 그러시는데 대단한일을 너무 마니하세요~
어머 처음보는 장가르기 영상이에요!
신기해요.ㅎㅎ
메주를 건져서 치대고 넣는데
그냥 간장하고 넣는 모습은 처음이에요
할머니 힘드시겠어요ㅠ
영상 감사합니다.
메주는 솔로 메주 사이사이 곰팡이를 빼야 하는데~
정말 정말수고해서요 누구네 시어머님 일등시어머님참 부렵네요
케빈이랑 나오신 할머니 맞으시죠? k할매인가 거기서 봤어요ㅎㅎㅎ
음악을껏주세여
흐미 파란곰팡이폈네 어쩔까나
할머니 아직은젊으셔서 일도 잘하시고 음식도 전부 잘하시고 곁에서 계시면 배우고 싶어요 ㆍ일을 너무 잘하시네요
메주 검정 곰팡이를 다 씻어내야 하는데 씻기지 않아 그대로 남아있네요 항아리에 보자기 받쳐놓고소금물도 부어야 이물질이. 받쳐져요 된장 치대며 메주속 안좋은 곰팡이를 일일이 드러내고 된자 떠야되요
1년 이상 숙성시키면 독소도 독성이 사라진답니다.
국산콩인가요? 된장 간장 살 수는 없나요?
집에 가족들 먹으려고 하는 거라 판매는 안 하고 있어요😊😊
판매도하시나요?
아니요~^^ 판매는 안 하고 있어요! 대가족이다 보니 할머니께서 손이 좀 크세요😅😅
매주살라고요
한국음식 좋게 말하면 정성이라지만 너무 힘들어요 된장 항아리 엄청크네요 요즈음은 장소독하고 된장에 이것저것 첨가하고 난리인데 정말 우리네 어머니들이 하시던 그모습인것같아요 고생많으십니다
간장 된장 판매도 하시나요?
가족들 먹을 거 하는거라 판매는 따로 하지 않고 있어요^^ 시골할매 예쁘게 봐 주셔서 감사합니다😍
좀더 정성껏 보고 찍으세요
간장 달이는 방법 만으로도 훌륭 영상 몇편 깜여요
혹시 매주 파시나요^^
판매는 안 하고 가족들 먹을것만 하고 있어요~^^
혹시. 메주 판매 하시나요
집에서 먹을 거 하는거라 판매는 따로 안 하고 있어요~ 감사합니다^^
어째
간장색이 뻘겋네요.
너무 여러가지 넣으셨나.
할머니가 저연세에도 자식들 생각해서 큰일을 다 하시네
이제 좀 편한하게 쉬시지
근데 저수세미로씻는다고요? 위생상 안좋지않나요ㅡㅡ;;
저 쑤세미로. 씼는건 아닌것같아요. 쑤세미 가루가. 메주속으로 들어가니 솔로씼으시면. 좋을것같아요