КВАС из ржаной муки и натуральной ржаной закваске по старинному русскому рецепту

Для приготовления 3-х литров кваса:
4 стол. ложки ржаной обдирной муки
1 ст. ложка сахара
щепотка соли
2 ст. ложки ржаной закваски
100 мл. воды комнатной температуры
3 л. воды кипяченой комнатной температуры
ржаные сухарики из ржаного хлеба
300-400 мл. крутого кипятка
Домашний Ржаной Хлеб на Закваске здесь: • Домашний РЖАНОЙ хлеб н...
Как вывести Ржаную Закваску: • Как вывести Ржаную ЗАК...
#квасизржаноймуки#лилиядомашниерецепты#домашнийквас#натуральныйржанойквас#квасизржанойзакваски#квас#напитки#полезныенапитки#полезнаяпища#летниенапитки#охлаждающиенапитки#тонизирующиенапитки#домашниерецепты#квасназакваске#домашнийхлеб#ржанаязакваска#натуральнаяржанаязакваска

[@A.Bakhmetiev]

Здравствуйте, Лилия! 🌿Интересный рецепт, полезные советы! 🍞🌿

[@liliya68]

Очень вкусный и полезный квас получается!

[@user-gz6ui2ii4b]

Заваривать, надо сразу всем кипятком и пусть стоит до охлаждения. В большем объёме кипятка, мука заварится лучше.

[@comptech2011_]

Изюм не добавляете? Как потом гущу храните? Сколько можно ее держать в холодильнике и как часто подкармливать?

[@liliya68]

Из оставшейся гущи можно еще раз сделать квас, залив ее кипяченой водой комнатной температуры и поставить на созревание на трое суток. А уже следующий раз я ее не использую для приготовления кваса, а делаю из нее маску для волос! Это очень полезно для волос, волосы перестают выпадать и становятся гуще! Попробуйте.

[@NB-95]

Скажите пожалуйста, а как вы дальше продолжаете делать такой квас? Все по новой? Никак не пойму. Или добавляете к старой закваске, либо надо снова заваривать? Буду благодарна за ответ. Квас купить не могу, живу не в России, но не могу без кваса)

[@liliya68]

Да, гущу, которая получилась у нас от кваса когда мы его процедили, можно добавлять в новый квас вместо закваски или вместе с ней😊.