MY old-fashioned RHUBARB JAM Grand Mère Mitraille, easy and delicious - Gourmandises TV
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ค. 2024
- RECIPE: May, June, July..., the peak season of French rhubarb to make a delicious delicate and tangy jam, not acidic! Here is Mother Mitraille's very easy and old-fashioned recipe with her tips and tricks for making it. (NB: All quantities are indicated in this video which you just need to watch carefully to discover). Enjoy your treat!
- แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
🍓🍓🍓 RETROUVEZ toutes nos recettes de Confitures à l'ancienne au fil des saisons sur la playlist Gourmandises TV spéciale confitures : th-cam.com/play/PLVSlsGHUEpUyal5qgxFaCi-2atEvd_S_3.html 🍓🍓🍓 Bon régal !
Excellente recette !!!, je recommande !!! c'est extra, faite hier comme chaque année !!!
Merci beaucoup 😋. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Belle confiture de rhubarbes.Elle embaume la cuisine sûrement.Merci Christophe .👏👏👏🧑🎤
Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Bonjour Chef, c'est dingue, on m'a posé de la rhubarbe à la porte, n'en ai jamais fait et cherchais une recette ... La suite est là ! Merci à vous .
Bonsoir Françoise. Gardez un peu de rhubarbe pour faire la recette que je vous propose demain ou dimanche soir... Bonne soirée et bon régal !!!
@@GourmandisesTV Noté Chef ! Merci bien ...
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette. J'en ai fait 6 pots. Vos conseils sont précieux, ils assurent la réussite. Mille mercis.
Avec plaisir 😊 profitons c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Merci pour cette délicieuse recette. J'adore la confiture de rhubarbe. Le jus de citron sert aussi à équilibrer l'acidité des fruits trop acides et surtout ça empêche la cristallisation du sucre qui donnerait une texture trop croustillante pas forcément agréable.
Avec plaisir 😊. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
J'adore la rhubarbe. Merci pour cette recette 😋💖
Avec plaisir 😊 et bon régal !
salut Christophe, je viens d'arracher la "peut-être" dernière rhubarbe du jardin, et oui les Hauts de France, enfin le Nord... on a une bonne rhubarbe ! je viens juste de terminer la cuisson, gout délicieux, du maison, sans produits x ou y, et la juste dose de sucre. PARFAIT ! m'enfin tu es notre confiturier préféré !
Bonsoir Olivier. Formidable cette confiture 👍. La fin de saison dans le chaudron !. Bon weekend et bon régal 👍
Merci pour votre recette
Merci à vous 😊 Un vrai délice !. Bon régal !
Merci pour l'astuce de la banane et pour cette belle recette de confiture !
Avec plaisir 😊 les 3 Suricates !, merci de votre fidélité et bon régal !!!
Excellente recette !!!, je recommande !!! c'est extra.
Merci beaucoup 😋
Agréable vôtre voix ! MERCI pour la recette.
Avec plaisir 😊Merci à vous 😊 bel été et bon régal
Merci pour ta recette 😋❤️💕👍
Avec plaisir 😊
Mmh délicieuse recette !
Merci beaucoup 😋 bon régal 👍
J'adore la confiture de rhubarbe super😘
Merci beaucoup 😋 bon régal !
Très bonne! Merci pour cette recette !
De rien 😁 Avec plaisir 😊 Bon régal !
J'adore cette recette !. Ce midi c'était tarte à la rhubarbe et il m'en reste 2 kilos donc demain confiture avec votre recette 😄. Merci à la Mère Mitraille !😂
Bonjour Charles, vous verrez c'est un délice au petits-déjeuners !
Ça c'est très jolie et j'aime la couleur.
Bonsoir à vous. Une excellente confiture !!!, bon régal !
Waouw quel générique pétillant 😁 Merci pour la recette j aime beaucoup la rhubarbe ♥️
Merci à vous !!! avec plaisir et bon régal !
Bonjour j ai déjà fait ma confiture de rhubarbe la semaine dernière 😄😄💋💋💋bonne soirée à vous et encore merci
Bonsoir Françoise, ce sera pour la prochaine fois, bonne soirée à vous.
Merci je vais essayer
Merci à vous 😊 Bon régal
merci j'avais un doute si il fallait l'éplucher je m'y met cet après midi
Bonjour Michele. Les deux sont possibles, au choix !. Bonnes confitures et bon régal, Christophe.
👨🌾✍ Hum ! La gourmandise de mon enfance . La confiture de rhubarbe . ✍ Ah! il manque quelque chose pour la conservation du pot de confiture ( rhubarbe)
Bonjour Jean. Oui délicieuse, elle se conserve très bien au sec des années, une fois ouverte au réfrigérateur plusieurs semaines mais en général on n'a pas le temps de la conserver !...
Ah!! À l ancienne , moi je fais macérer la rhubarbe avec son sucre toute une nuit alors le fruit rend son eau pour la cuisson ...miam 😊
Bonjour, c'est aussi une autre très bonne façon de faire !, bon régal...
moi aussi
je vais en faire cet apm d habitude je l épluche je vais essayer ainsi j habite les hauts de france hé oui j ai 2pieds de rhubarbe
Bonjour Capucine, l'essayer c'est l'adopter ! surtout avec votre bonne Rhubarbe des Hauts de France, très belle région gourmande !. Bon régal !. Christophe.
Peut ont mettre de la cannelle merci👍
Pourquoi pas. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋
bonjour je vais essayer votre recette lorsque ma rhubarbe aura poussé, merci pouvez vous me dire ou trouver votre marmite à confiture je n'ai pas bien entendu dans la vidéo merci
Bonjour à vous. Il s'agit d'un chaudron Mauviel. Je vous laisse chercher sur internet. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Oh un nouveau générique! C'est pour marquer le coup du déconfinement? :)
Merci pour cette recette élaborée dans un très joli chaudron. J'ai connu une personne qui mettait de la confiture de rhubarbe dans son riz , c'est peut être l'occasion de tester! Bonne semaine à tous! :)
Bonsoir Reine, oui un peu de renouveau fait du bien ! Riz Rhubarbe, étrange mais il faut essayer !!! Passez une belle soirée.
Bonjour
Quelle belle confiture
Elle semble bien fine
Vous ne semblez pas l’avoir
Mixée ??
Pourquoi la mixer ?.. Très bien comme ca. Bon régal !
Bonjour, merci pour la recette, je veux savoir svp pour 600g du sucre, combien de rhubarbe.
Bonjour à vous, tout est indiqué dans la vidéo au début dans la liste des ingrédients : pour un kilo de rhubarbe, 600 grammes de sucre... Bon Dimanche.
Bonjour, une fois qu'on a ouvert le pot ets ce qu'on doit le mettre au frigo ?
Bonjour à vous. Oui c'est préférable pour que la confiture se conserve mieux et plus longtemps. Bon régal !
Bonjour, peux t'on utiliser du sucre brun
Oui. Merci à vous 😊 bel été et bon régal !
Bonjour, une marmite en fonte peut elle remplacer votre chaudron,merci
Bonjour François, oui sans problème, le principe reste le même. Je vous souhaite de bonnes confitures ! et merci de suivre Gourmandises TV. Christophe.
Peu ton faire la cnfiture sans mettre du sucre .car je suis diabetique.
Bonsoir Francine. Désolé de vous dire non, à moins d'utiliser un substitut. Sans sucre, cela devient de la compote et ne se conserve pas en pot. La confiture c'est le sucre qui confit à cœur le fruit et le conserve. Après peut-être pouvez-vous faire une "vraie" confiture comme la mienne et en déguster une petite cuillère de temps en temps pour le plaisir ?. Parlez-en peut-être à votre médecin ?. Je ne sais pas car chaque personne est différente. Bon courage Francine. Christophe.
ma rhubarbe ayant repoussé je refais cet apm de la confiture j ai apprécié de ne pas éplucher et ma confiture est bien plus épaisse
Bonjour Capucine, en effet les fibres sont excellent pour la bonne tenue de la confiture et sa texture est bien meilleur. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !
@@GourmandisesTV au plaisir de suivre vos recettes de grand mère j en suis une
Bonjour Mr pour les 600 g combien de kg pour les fruits s'il vous plaît merci 🤗👍🌼
@@marieagneslebeaupin7522 Bonjour Marie Agnès. Tout est indiqué dans la vidéo qu'il suffit de regarder. Donc pour 1 kg de Rhubarbe, 600 grammes de sucre. Bon régal à vous.😊
Vous avez pas mis les quantités de la rhubarbe
Bonjour à vous, tout est indiqué dans la vidéo au début dans la liste des ingrédients : pour un kilo de rhubarbe, 600 grammes de sucre...
Pourquoi retourner le pot de confiture?
Car une petite quantité d'air reste piégée à l'intérieur du pot. Le fait de le renverser permet alors de chasser l'air, de faire le vide et d'assurer une fermeture totalement hermétique du bocal. Bon régal !
@@GourmandisesTV Combien de temps faut il le laisser retourné svp ? :)
@@gogosnake76 Une nuit. Bon régal !
@@GourmandisesTV Ah je me disais aussi, car ça va faire 9 mois qu'ils attentent retournés les pauvres :p