Muy buena explicación, lo voy q intentar ya que yengo la misma situación tengo árboles frutales y a veces hay fruta que queda resagada, te podria pedir como hacer nermeladas 🙏🙏🙏, te lo agradezco mucho
buenas noches. Puedes utilizar cualquier tipo de alcohol que tengas a tu disposición, siempre y cuando sea para consumo humano y no para curación. Nosotros utilizamos alcohol de caña, pero también puedes utilizar Ron, vodka, etc. solo debes tener en cuenta que el tipo de alcohol utilizado y sus características sensoriales, afectarán el sabor final del producto
Hola amigo..los pedazos de tuna queE quedó al momento de sacar de la caña. Se puede estrujar y el jugo que suelte volverlo a reingresar al frasco de caña?????
Si quieres que el licor tenga una textura mas espesa si se puede hacer. Solo debes tener cuidado de mantenerlo en refrigeración para garantizar su vida útil, ya que por la presencia de los trozos de fruta puede verse reducida
Sí lleva azúcar, pero de igual manera se le agrega al final ya una vez que el alcohol ha reposado con la fruta durante 7 a 10 días. Se hace el calculo de la misma manera y se incorpora el azúcar hasta que se disuelva.
Buenos días. Ya una vez que se le ha retirado la fruta y se envasa en un frasco de vidrio (previamente lavado y desinfectado) puede durar un mínimo de 6 mese y hasta 3 años sin modificar sus características sensoriales. Si se deja expuesto a la luz del sol, si no se cierra bien o incluso si se envasa en frascos sucios, puede durar mucho menos.
Buenas tardes, puedes hacerlo, pero eso modificaría el % final del azúcar en el producto. Yo no lo recomiendo, ya que agregarla al final te ayuda a tener más control sobre el proceso y la estandarización de tu producto. Pero, la mejor forma de ver el resultado es intentarlo =D
Hola! mientras utilices un destilado de calidad y aprobado para el consumo humano no tendría que haber ningún problema. Pero, si utilizas alcohol adulterado o no apto para consumo humano, como el de curación, si podrías tener problemas. Lo mejor es siempre conseguir el destilado en un lugar de confianza
Buenas noches. El azúcar en este producto es necesario para suavizar el sabor del alcohol, ya que puede llegar a ser muy fuerte. En caso de que no se quiera utilizar azúcar, se puede utilizar algún otro endulzante de su preferencia, como miel de maguey
Gracias por tu esplicacion ,
Muy buena explicación, lo voy q intentar ya que yengo la misma situación tengo árboles frutales y a veces hay fruta que queda resagada, te podria pedir como hacer nermeladas 🙏🙏🙏, te lo agradezco mucho
Excelente muy bien ya se me antojo
Gracias muy amable Dios lo bendiga
Excelente. Información
El licor de tuna lo puedo dejar en reposa una vez frio o la tengo que sacar?
Un macerado de nopal en caliente se podría?
Se puede usar vino blanco?
Hola!!! Vivo en Argentina que alcohol puedo isar?
buenas noches. Puedes utilizar cualquier tipo de alcohol que tengas a tu disposición, siempre y cuando sea para consumo humano y no para curación. Nosotros utilizamos alcohol de caña, pero también puedes utilizar Ron, vodka, etc. solo debes tener en cuenta que el tipo de alcohol utilizado y sus características sensoriales, afectarán el sabor final del producto
Hola amigo..los pedazos de tuna queE quedó al momento de sacar de la caña. Se puede estrujar y el jugo que suelte volverlo a reingresar al frasco de caña?????
Si quieres que el licor tenga una textura mas espesa si se puede hacer. Solo debes tener cuidado de mantenerlo en refrigeración para garantizar su vida útil, ya que por la presencia de los trozos de fruta puede verse reducida
También quisiera saber si el método en frío no lleva azúcar? No vi enb qué momento lo agregó
Sí lleva azúcar, pero de igual manera se le agrega al final ya una vez que el alcohol ha reposado con la fruta durante 7 a 10 días. Se hace el calculo de la misma manera y se incorpora el azúcar hasta que se disuelva.
Me regalaron unos licores de tuna y de xoconoztle, pero se toma así directo , o se acompaña con refresco u otra cosa, disculpe mi ignorancia,
buenas tardes, se puede consumir solo, aunque si el sabor es muy fuerte, puedes combinarlo con agua mineral
También con jugo de piña y queda delicioso
Tequila blanco o joven
Cuánto tiempo durará licor
Buenos días. Ya una vez que se le ha retirado la fruta y se envasa en un frasco de vidrio (previamente lavado y desinfectado) puede durar un mínimo de 6 mese y hasta 3 años sin modificar sus características sensoriales.
Si se deja expuesto a la luz del sol, si no se cierra bien o incluso si se envasa en frascos sucios, puede durar mucho menos.
¿El azúcar se le podría poner al momento de hacer el baño maría para no manipularla tanto?
Buenas tardes, puedes hacerlo, pero eso modificaría el % final del azúcar en el producto. Yo no lo recomiendo, ya que agregarla al final te ayuda a tener más control sobre el proceso y la estandarización de tu producto. Pero, la mejor forma de ver el resultado es intentarlo =D
No me quedaré ciega?
Hola! mientras utilices un destilado de calidad y aprobado para el consumo humano no tendría que haber ningún problema. Pero, si utilizas alcohol adulterado o no apto para consumo humano, como el de curación, si podrías tener problemas. Lo mejor es siempre conseguir el destilado en un lugar de confianza
Todo iba bien hasta que se utilizo azúcar
Buenas noches. El azúcar en este producto es necesario para suavizar el sabor del alcohol, ya que puede llegar a ser muy fuerte. En caso de que no se quiera utilizar azúcar, se puede utilizar algún otro endulzante de su preferencia, como miel de maguey