Oh merci Christiane! 😃 Je suis ravie que vous ayez passé un bon moment. J'aime bien publier des vidéos relaxantes, qui changent un peu des recettes "speed" qui sont à la mode. Ceci permet aussi de voir tout le processus et de garantir la réussite 😌 Que du positif 😉 Belle journée à vous!
Merci pour cette recette ! Malheureusement, j ai réussi à la rater 😅. Je l ai fait hier soir pour la laisser au frigo toute la nuit mais les oeufs en neige n ont pas tenus... La moitié de ma vérine est redevenue liquide. Au dessus c était de la mousse et en dessous (la moitié), c était de la sauce au chocolat. Je ne sais pas pourquoi xS.
Ah zut! C'est sûrement dû à deux possibilités: soit les blancs n'étaient pas assez fermes, soit ils étaient trop battus! Le test qui consisté à retourner le bol est sans faille (ils ne doivent pas tomber même la tête en bas!). Avez-vous pu bien les incorporer au chocolat? Comme vous le voyez sur la vidéo, il a fallu bien longtemps pour que le chocolat et les blancs s'incorporent. Il faut aussi les incoporer petit à petit, pas tout d'un seul coup. La masse doit être uniforme avant de la mettre au frais. N'hésitez pas à m'envoyer vos doutes et autres questions par email: cuisineensceneblog@gmail.com 😉
Merci pour cette bonne recette pleines de douceur.. la vidéo est agréable à voir, et relaxante... 😊❤️
Oh merci Christiane! 😃 Je suis ravie que vous ayez passé un bon moment. J'aime bien publier des vidéos relaxantes, qui changent un peu des recettes "speed" qui sont à la mode. Ceci permet aussi de voir tout le processus et de garantir la réussite 😌 Que du positif 😉
Belle journée à vous!
Merci pour cette recette ! Malheureusement, j ai réussi à la rater 😅. Je l ai fait hier soir pour la laisser au frigo toute la nuit mais les oeufs en neige n ont pas tenus... La moitié de ma vérine est redevenue liquide. Au dessus c était de la mousse et en dessous (la moitié), c était de la sauce au chocolat. Je ne sais pas pourquoi xS.
Ah zut! C'est sûrement dû à deux possibilités: soit les blancs n'étaient pas assez fermes, soit ils étaient trop battus! Le test qui consisté à retourner le bol est sans faille (ils ne doivent pas tomber même la tête en bas!).
Avez-vous pu bien les incorporer au chocolat? Comme vous le voyez sur la vidéo, il a fallu bien longtemps pour que le chocolat et les blancs s'incorporent. Il faut aussi les incoporer petit à petit, pas tout d'un seul coup. La masse doit être uniforme avant de la mettre au frais. N'hésitez pas à m'envoyer vos doutes et autres questions par email: cuisineensceneblog@gmail.com 😉
Il faut mettre du sucre pour " serrer les blancs "