Я просто в восторге от буфера.Ребята берите,одни плюсы.Работал на 500 колпачковой,было все супер,а теперь с буфером вообще кайф.Стабильнее,чище,больше...Игорь спасибо огромное!!!Вы лучший в этом деле. Осталась царга пастеризации,и нбк.А также хочу сказать огромное спасибо магазину Домашний винокур на Софийской 14 СПБ.Ребята очень дружелюбны,отзывчивы,всегда подскажут,помогут.
Игорь,большое спасибо,что делитесь опытом и экспериментируете,лишая возможности набивать шишки!!! Для меня это важно,так как я работаю не только для собственного употребления,а мой напиток считают покупатели лучшим.Но нет придела совершенству и я хочу делать ещё лучше,с меньшими затратами времени и ресурсов!!!
Работаю сейчас на этом оборудовании, удовольствие просто неимоверное, по сравнению со старой линейкой. Колонна с новыми колпачками работает очень стабильно, поедая 2,5 квт. Хотелось бы дать мощнее, но буфер рассчитан на 2.5. Спасибо Игорь вам и вашей команде!!!
Как работаю лично сам . при наполнения буфера t падает на 2градуса . с полки ушла на 0.2 прекращаю , спирт идет жесткий. Все остатки на ректификат. Буфером очень доволен. Напитки с привкусом сивухи не могу пить.
это да.... но стопку либо непонятной синьки, либо того, что известно как сделано. Я делаю свой алкоголь с жестким запасом и отбором вредных фракций, оттого вред организму минимизирован. Понятно, что пользы от алкоголя нет, а вот урон можно свести к нулю..... это оборудование позволяет это сделать.
Евгений Самсонов, отличный алкоголь можно сделать и без буферов всяких. Насадочная колонна, правильно подобранная СПН и полное счастье с идеальным спиртом.
Миша когда придёт время отправиться в лучший мир с собой мы сможем взять только наши знания какими они бы не были.Возможно тебе ещё рановато об. этом думать, но прошу учесть, что все мы в одной очереди.А на счёт стопки на ночь могу привести слова одного мудрого еврея: "Ко мне пришла благая весть От честной нынешней науки, Что в алкоголе польза есть, А раньше врали эти суки."
я конечно не профессор. но на нормальной колонне с спн получаю спирт 96.6 до спирта в барде максимум 2% а если по ратить еще час. о менее1. Стоит этот остаток затрат на доп оборудование?
Да, однозначно стоит. И не потому, что я продаю эти самые буферы. А потому, что если к ведру спирта крепостью 97,0 прибавить стакан сивушного масла, то крепость станет 96,9. Вот только спирт станет самогоном, причем плохим. Крепость не синоним качеству, говоря иначе
+Денис Герман Насколько я понял чем выше колонна, тем дольше размазывается кака. Если так то при 2-х дюймовой царге длиной метр и выше можно особо не переживать.
Игорь, у меня имеется ваш куб на 25л, обычно на нем я перегоняю 15-16 литр. СС . использую польскую формулу по подбору объема буфера, мне 3-х литровый буфер вашего производства не подойдет?
17:00 чик-пык ..... решение проблемы моментально вырезанна.....значит берем (покупаем) правильно расчитанный буфер у компетентного производителя .....лучше недобрать, забить. Если кому нужно в индустриально-бытовых-комерческих целях это конечно нужно. За видео лайк Шульман молодец, знания и опыт интелегентная подача информации на 100 проц.
Игорь здравствует. Подскажите ПБ совмсетим с царгой эмульгации??? Чтобы можно было и работать на короткой царге получая качественный ректификат и чтобы отжать из куба в режиме эмульгации можно было досуха?
Я прекращаю отбор при 8% в кубовом остатке, взяв 84% тела и 8% голов-подголовий. Но я наваливаю в куб 10 объёмов царги. При длине метр 1,5 дюйма это 9 литров 40% СС. Царга не переполняется и опыт показывает, что можно брать до 6% кубового остатка, но очень медленно. Потом весь остаток в хвосты.
ДА, удерживающей способности колонны при средненьком сырце вполне хватит н атакую детскую по обьему навалку.. но потери времени получаются просто жуткие...
Я брал оборудование у вас. У меня куб 100 литров , и плёночная колонна с конусной крышкой.Хочу приобрести польский буфер. Скажите пожалуйста, куда подключать слив с буфера,если на конусе нет входного штуцера как у вас на плоской крышке?
а еслли поменять алгоритм работы с ПБ, на этапе отбора голов держать его закрытым, но наполнены частично водой, а потом слить воду, но не в куб, а в сторону? идея в том, чтобы в ПБ получить менее спиртуозную жидкость и выгнать изламил как головную фракцию.
Интересно, поучительно. Напрашиваеться установить еще один (третий) буфер поменьше, еще чтобы был в стекле, и тарелки выше лишние повыбрасывать и ....... Желаю творческих успехов. Спасибо
У меня есть 3-литровый буфер "2020", на котором прикрепил 2-дюймовую 1,5-метровую колону, использовал 2,5 мм СПН, в 50-литровый куб налил 40 литров 40-градусный спирт-Сирец, После удаления ,,головы,,, которое длилось почти 5,3 часа, Я получал Тело 1,3 литра в час, Индукционная печь работала на 2 кВт. Вопрос в чем: При получении тела, через какое-то время Температура на буфере превысила 80 градусов, Я перестал брать тело и почти час Колона работала сама на себя, После чего Температура в буфере упала до 79,6 градуса и снова начал получать тело. В чем может быть причина? одно из преимуществ буфера в том, что мы можем непрерывно получать тело с одним и тем же потоком.
Например в кубе налито 40 градусный 40 литров спирт-Сирец, СПН 2,5 мм, царьга 2 дюйма, царга высотой 1,5 метра, на какой максимальной скорости может тело Выделяться, чтобы градус спирта осталоь на уровне 96,6? спрашиваю потому что При работе на 2 киловатта, когда я отпускал тело на скорости 1,5 литра час, уровень спирта упал ниже 96 градусов, Поэтому я поставил 1,3 литра.
Тем не менее счёт продаж буферов идёт на тысячи))) и буфер "повторяет судьбу" НБК, когда винокуров не нужно было особо агитировать - результаты работы говорят сами за себя лучше любых разъяснений)))
Я раньше промежуточные - химией убирал перед ректификацией, на днях буду свою новую разработочку в матерьяле воплощать так теперь буфер сразу штатно ввиду в колону и за него Вас благодарю ! надеюсь дальше без химии обойдусь.
Ну то что вы делаете это хорошо. Но вот по вашему видио как устроен буфер и как он устроен на площадке магазина Озон. Всё по разному. А где вашу продукцию искать??
Здравствуйте! Обискал весь нет но так и не нашёл информации о сырье для буфера. Звонил в магазин и там сказали, что он применяется для второй перегонки, то есть сс. Кто нибудь может объяснить суть?
Супер! Очень познавательно, спасибо за столь детальный ликбез. Единственное, как я понимаю, заморачиваться с буфером есть смысл только при работе с большими объёмами СС? И можно ли использовать буфер на небольшом кубе (17л) для прямого перегона браги? Будет ли в этом случае выигрыш по времени/качеству, чем двойной перегон - сначала прямотоком брагу в СС, затем просто колонной?
буфер позволяет отжать все до капли, но конечно если объем буфера большой, то и объем кубика тоже должен быть не малым.... 10 процентов расхождение по объему.
@@igor223igor сделал заказ у вас на буфер. А если нет возможности возврата в куб. Пока колонна работает на себя. Как быть. В данный момент у меня нет размазанности голов по погону. А с буфером будет. Тогда нет смысла его покупать
Польский буфер пока мне не понятен. Есть вопросы... Пока решил возложить избавление от хвостовых на НБК. Сижу, собираю... )) Должно получиться и тогда навалка может быть увеличена. Меня больше интересует как избавиться от остатка головных и я не вижу хорошего решения, кроме царги пастеризации. Уж очень много уходит времени на многократное возвращение флегмы в куб и переиспарение.
По сути, в этом буфере происходит дополнительная перегонка. В начале, когда спиртуозность паров высокая, он практически не работает, пар легко пролетает выше. Затем, он как бы автоматически включается в работу. Это дополнительный перегонный кубик, который греется от паров основного куба. Т.е. как я понял, это по сути перегонка того, что кто то выкидывает, а кто то собирает в виде хвостов, а как наберётся объём, перегоняет. Идея отличная!
Позвонил в Польшу, спросил - утверждают что слышали. Спросил про марка твена - не, такого не знают. Странно, такого субьекта нет и никогда не было...с кем же я тогда общаюсь???
@@igor223igor Я,например,не слышал о ректификационных колоннах величиной с метр.Вы что думаете,-поставили флейты и трамбоны,с саксафонами вертикально и добились ректификации.Это,всего лишь навсего,удобство перегонки.
Укрепляющую конечно. Будет обдирать или нет, зависит от алгоритма работы. Смотрите - буфер является для вашей основной железки как бы кубом. Если вы привыкли работать до Ткуба96С (к примеру) то и с буфером работаейте до тбуфера 96С Просто сам процесс будет идти быстрее, и в отход уйдет меньше спирта (условно в кубе останется 30 литров с 5% крепости, а в буфере 5 литров той же крепости
Посмотрите на нашем канале есть видео - колонна медного вкуса. Вот она вам и нужна, а не буфер. samogon-i-vodka.ru/catalog/1619/62995/?sphrase_id=121896 здесь в описании тоже есть ссылка на видео
получалось ли у вас с буфером и царгой пастеризации, при одной перегонке, получить хороший дистиллят без лишних примесей из зерновых? или все таки нужна вторая перегонка?
Здравствуйте, Игорь я на 30 литровую кегу прикрутил 6 литроаую скороварку ( для лучшего доступа митья кеги) у меня к вас вопрос можно ли использовать скороварку как польский. буфер? Буду благодарен за ответ.
@@igor223igor Игорь я попробую вам объяснить, в дне скороварки отверстие диаметром 17см.( Соответственно в пивной кеге тоже отверстие но на один сантиметр меньше чем с скороварке) я хочу сделать из нержавейки круг 17см и положить его на пив. Кегу и прочно прижать её( естественно с силиконовой прокладкой) внутри этого круга делаю отверстие на 35мм и привариваю туда трубу такого же размера над этой трубой колпачок (так как вы обьъясняите) в эту трубку насыплю СПН . Мой вопрос был какую высоту трубки мне нужно делать чтобы флегма затекала в неё обратно. И в вашем случае буфер находится на определённом растояни от куба а у меня скороварка соприкасается с пив. Кегой будет ли уменя работать моя задумка как буфер? Как можно с вами связаться без этой писанины? Я имел в виду созвониться? Если конечно вы этого хотите.
Игорь, по моему сложно. Много требуется знаний и интуиций, которые приобретаются с годами практики. Буфер наверное для таких знатоков как Вы. И скажите, это только для ректификации? Как с ароматными дисцилятами? Спасибо.
А если провести хим анализ продукта произведенного с ПБ и без ПБ, как думаете будет ли разница? Скорее всего нет, значит и необходимость в нем отпадает!
А если провести анализ продукта, сделанного с колонной или без нее, будет ли разница? Скорее всего нет, а значит и необходимость в РК колоннах отпадает. Удачи, у вас удивительно логичное мышление, вы настоящий профи!!! )))))
+Adeptus Mechanicum , да, очень правильный вопрос. Три раза вспоминал, и в итоге так и не рассказал. Обьясню, все просто В нижней части колонны флегмы всегда очень немного. Прикинь сам. Идеальная колонна, нагрев 1кВт, потерь нет. Вверху 4.5 литра флегмы в час. Внизу 1.5 литра. Я это к тому, что тарельчатая колонна НАМНОГО ЛУЧШЕ работает при низком ФЧ, чем спн. Поэтому на огрызке колонны, которая помещается в буфер, да при низкой спиртуозности в кубе, насадочная часть наголову уступает реальным тарелкам. Нет нормального укрепления, нет нормального удержания...кстати говоря, вверху колонны все наоборот. Именно поэтому царга пастеризации выполнена именно насадочной колонной!)))
очень полезный девайс был приобретен у Вас на сайте,но не без замечаний : кран которым он комплектуется я так понимаю не совсем дешевый при работе нагревается так сильно что им просто невозможно работать хватило бы и обычного зажима Гофмана и второе гильза под термометр ну это же прошлый век ))) без кембрика из трёх шланогов разного диаметра термометр вставить не получится .
Снимите обучающее практическое видео о работе с польским буфером и царгой пастеризации,а то хочется взять и попробовать,а наглядного пособия нет и это тормозит покупку.
какой переходник можно придумать чтоб из буфера сделать ситчатую колонну и обратно? может какой вкладыш или нарезать резьбу на внутренний царги и накручивать верхушку от Ситчатой колонны для дистилляции ХД/4-375 СКМ если конечно продаются верхушки отдельно?
@@igor223igor просто когда имеешь объемы больше 100 литров, работать на 2-2,5 кВт скучно и нудно, не планируете увеличить рабочую мощность для ПБ и ЦП? Тем более колонны с рабочей мощностью до 4,5 в вашей линейке есть.
Здравствуйте есть вопрос по поводу количества сетчатых тарелок внутри буфера, Вы сделали их судя по видео 3-4 уровня, а на 30 мин 07 сек, не первый раз,Вы говорите о том, что флегма попадает на верхнюю тарелку, зачем тогда еще уровни тарелок ниже? Спасибо.
Игорь Шульман подскажите пожалуйста почему все гонят в два этапа? Сперва сырец потом уже дробно. Все твердят что так правильней и лучше но ни кто не приводит аргументы почему так? Просто интересует, если сразу из браги произвести дробную перегонку, чем это черевато по сравнению со схемой в два этапа?
Собсно не очень понимаю лучшей функциональности чашки и трубочки для слива из нее в самый низ буфера. 1- флегма в чашке подогревается самим паром и фигня(пусть и в меньших количествах) летит опять вверх. С грибка все скатывается сразу и з счет разности температур флегмы сверху и того что в буфере перемешивается. 2- трубочка. При заполненном буфере трубочка естественно тоже заполненна. и флегме сверху деваться некуда и перемешаться стенки не дадут. с другой стороны из буфера то испаряется и за счет этого циркуляция. Кароч, не мал ли диаметр трубочки? Мы то не увидим вся ли флегма сциркулировала через трубочку до дна или тупо льется через край чашечки.
+Никита Кошелев 1. Мы имеем еще одну, бесплатную тарелку укрепления в системе. Отлично, не так ли?)) 2. Сообщающиеся сосуды видели? Вот так оно и работает, БЕЗ вариантов. Посмотрите на моем канале, есть пару видео со стеклянным буфером, там все наглядно видно, если что...
+Игорь Шульман 2- сам уж сообразил что фигню ляпнул. Батареи отопления вспомнил. вода то там циркулирует без всяких насосов только за счет разности температур.
Andrey Kovalyk конечно маркетинг. Однозначно, несмотря на накопленный за год опыт, и обсуждение на форуме сотнями эксплуатантов всех преимуществ железки. Собственно, колонна это тоже маркетинг - есть же дистиллятор, верно? Да и сам перегонный аппарат- тоже от лукавого - эффективней тратить деньги в магазине спиртного! А если бросить пить? - это еще оптимальнее, чем тратить деньги на алкоголь, в любой форме...
Игорь, не передергивайте. Дистиллятор не может заменить колонну, а вот колонна может заменить и дистиллятор и польский буфер всего лишь изменяя флегмовое число.
Я и говорю - деньги, это идеальный аппарат. И дистиллят, и водка, и вино, и пиво - все в твоем кармане.))) Или вы думали, я буду вам рассказывать, что кроме разделительной, есть еще и удерживающая способность - не менее, а иногда и более важный параметр, чем разделительная? Вам это не нужно, вы все знаете про маркетинг!!!
@@SanyaNapalm В видео он рассказывает, что если нет буфера, то хоть какой колонной пользуйся, а будешь пить самогон с маленькой буквы... Типа с изоамилолом. Я похлопаю стоя. И ведь он знает что это не так, но тогда буфер не продашь. Косвенно можно понять что он об этом знает - постоянно то ухо чешет, то глаз, то нос, а это признак произношения неправды, но бывает и когда просто не моешься. Здесь я все же думаю первый вариант. Кстати один блогер даже снял ролик про этот буфер с графиками, а другой производитель также сказал, что это тупо увеличение колонны, не более.
@@_Rocket_Raccoon_ я отбираю после дефлегматора - охладителя по жидкости а за отбором стоит еще один охладитель вверху, га случай если что пролетело выше и прсле него еще отбор, для развлечения. Когда спирт в кубе заканчивается просто капать медленнее начинает, но спиртуозность в отборе не падает а растет и пахнет даже лучше, при такой схеме автоматика тож ненужна. Вместо этого буфера ,опять же для развлечения, можно в куб положить большую стеклянную салатницу,, пробовал, что то начинает менять ся ,но эффект описать можно как угодно притягивая за уши.
Про крект ИА, на 14 минуте, обманули. И почему, то всегда считалось, и даже вы сами говорили, что первый погон надо вести на максимальной скорости, чтобы меньше варить дрожжи, и меньше выделялось гадости. Теперь получается, что это можно делать, тк ПБ это как раз и делает. Опять всё с ног на голову. Можете описать технологию работы на ПБ, при которой мы сохраним, вкусоароматику зерновых?
Вопрос непонятен, к сожалению. По поводу напитка напрямую из браги вроде речи не было. В том смысле что для выдержки в бочке - возможно, белый же дистиллят так не получить...
1. Крект иа при 30 и 40 совсем другой, и вы это знаете, зачем вводе людей в заблуждение? Хотя и делаете ремарки "допустим", и тд и тп, почему сразу не сказать как есть, ведь люди посмотрят упустив эту деталь, и начнут делать, как не надо. И удобство, (упрощение) объяснения здесь не прочем, кмк. 2. Почему раньше вы говорили, что первый погон надо вести максимально быстро, а теперь, на ПБ мы варим дрожжи явно дольше, чем при прямом первом. То есть теперь это не важно и дрожжи можно варить долго? 3. Ну вроде понятный вопрос "По поводу напитка напрямую из браги вроде речи не было" - Я этого тоже не писал.
1. А какая разница, какой коэффициент ректификации? Как это влияет на общий смысл того, что и как работает? Он выше единицы? Нет? ну тогда и говорить не о чем. 2. Варка дрожжей дает кучу примесей. В том числе и головных, и хвостовых фракций. В случае классики удерживающая способность колонны невелика, а головам вообще один путь - на выход в продукт. В случае с ПБ и ЦП картина кардинальным образом меняется. Головы уходят выше точки отбора и ихх концентрация в точке отбора снижается в ФЧ+1 раз. Хвосты надежно копятся в буфере. Для продукта "под бочку" этого более чем достаточно. 3. Вопроса не понял снова. И, если честно, желания его понимать у меня нет. Ютуб это не учебник, и не пошаговое руководство. Я - не справочник, и не истина в последней инстанции. Хотите разобраться - работайте, наблюдайте, думайте сами...
Игорь Шульман Ну как бы на 40% крект иа 1, и он очень так уверенно летит в отбор. И в кубе он не сидит. А это принципиальный момент. А вы говорите что он начинает идти в отбор только при 10-13% В общем, что я хочу сказать, у меня ваше оборудование, но то как вы учите на нем работать в корне не правильно. Призываю вас, учите правильно, не вводите людей в заблуждение, говорите всё, как есть, и не будет вопросов. Что бы потом не надо было переучиваться, как минимум.
Вот видите, даже с вашими знаниями оборудование работает.))) НУ как бы на 40% в кубе в отбор ничего уверенно не летит. Летит на первую тарелку, на которой уже 76% крепость, на второй больше, и так далее. И - ТОРМОЗИТСЯ на первой-второй тарелках, до наступления предельной концентрации, когда горб концентрации начинает размазываться вверх и вниз по отношению к тарелке накопления. Если вы отбираете продукт непосредственно из куба - то и спорить не о чем. Если же вы все таки понимаете, что тарелки буфера (а потом и тарелки колонны) задерживают хвостовые примеси НАМНОГО НИЖЕ точки отбора продукта - то вы просто тролль. В любом случае разговор окончен, дальнейшую переписку я буду вынужден модерировать под ноль. Удачи...
Спору нет, вещь нужная. Но почему нельзя сделать крепление и под аппараты других фирм. Обратился с вопросом, внизу резьба d40 наружняя,наверху шайба на 40. Получил ответ нет... Вы делаете диоптр с такой резьбой, ну приварите,возьмите деньги и ваш клиент будет счастлив и благодарен.
Мы и привариваем, без проблем. 5-10-20 таких заказов в неделю...другой вопрос что отгружаем не за 5 дней, а за 14 Не знаю, куда вы обращались - есть общая почта info@samogon-i-vodka.ru
+Russianmen2012 ага, а вода кипит при 100С. Так что не доводи температуру в кубе выше 99 градусов, и из него будет испаряться чистейший спирт, верно? И кстати: три раза кипятить куб вам не стоит, токо время терять - одного достаточно, главное чтобы ниже 100С в кубе было. В следующий раз именно так и делайте!!! )))
Игорь Шульман Три раза греть куб стоит уже только потому-что каждый раз вы будете разбавлять чистой водой спирт сырец,а это тоже очистка.И при чем здесь кипение воды? И еще,вы утверждаете что новый прибамбас очистит смесь от И.С.Вопрос-вы что взяли пробы из этого прибамбаса и получили заключение из лаборатории?Я думаю что нет,а зря!Я согласен что это еще одна хорошая ступень очистки продукта,а чем больше разных ступеней тем лучше.Вот и вся логика.И к стати я свой продукт только в 2015 году проверял в лаб.три раза.Дорого, но нужно когда что-то меняешь.А вам успехов!
Кипение воды здесь при том-же, при чем и кипение хвостов при 137С. Если водой разбавить, а потом воду выпарить, то никакой очистки не произойдет вовсе. И далее, в том же духе))) Впрочем, пересказывать учебник физики за 9-й класс - не тема этого ролика. П.С. Могу посоветовать вам провести небольшой эксперимент. Попробуйте после перегонки браги разбавить сырец до 20-25% и длительно его проуглевать, часов 15-20-30. Потом перегоните повторно. И, безо всяких анализов, лично выпив 50мл, сравнить результат с тремя нагревами куба...
Планирую покупку польского буфера,царги пастеризации хд3 и автоматики бку093.Сделайте обучающее видео по работе новой линейки автоматик с буфером и царгой! В эл версии нашел только инструкцию к 099 автоматике и очень не удобную.Только отсутствие обучающего видео и подробной (хотя бы в печатной версии) инструкции останавливает от покупки данного оборудования!
Обьем буфера можно уменьшать как угодно, частично заполняя его. Стеклянными шариками, к примеру. Свернутой силиконовой трубкой,...любым инертным материалом, короче говоря!)))
Сергей тттттттттт вы совершенно правы. В быту говорят во множественном числе, подразумевая что это хвосты, смесь всякого-разного. На производстве же, и некоторые снобы вне его, когда хотят показаться крутыми экспертами - говорят в единственном числе. Ок, это понятно. По существу ролика есть что сказать?
Если из дефлегматора отбирать в буфер - да, конечно тело. А если из дефлегматора в куб сливать, то по этой же логике и в кубе у вас будет тело. Браво, тезка!
Данный девайс , это коммерческий ход. Это оборудование не только бесполезно, но и ухудшает качество продукта , читайте исследование по данной теме ученных практиков ещё советских времен. Кто хоть немного разбирается в теме , посмотрите на графики по изоамилу и вам всё станет ясно.
Брр бред .Эт в какой больнице каникулы.Это на каких физических процессах основано.А свободное место в кубе не буфер;) и как его расщитат:ь. если в нем вообще бвл бы смысл.Но его нет вообще .В спиртовой промышленности колоны действительно ничего не знают что там снизу.Как вы там говорите вернемся к нашим баранам::Бараны допустим колона работала на этом бреду,.низкокипящие выбрали вся колона заполнена этилом .выжимать к узоу отбора верх его не чем ,нужон еще один узел мало купили узлов еще нужен повторяю для баранов. Остальным гоните как люди и в пром и дома ,а эти пускай руками водят укрепляя и расскаазывая чо там тикеть и куда.Хотя я тоже приверженец теории Дарвина но жаль чот баранов.
Блин, я и не знал, что его изобрели Вы! Извиняюсь, и снимаю шляпу....хотелось бы подробно ознакоимться с перечнем ваших изобретений, чтобы не вляпаться заново в ваше...
Серж Бабушкин посмотрел. Парень почти профан в ректификации, но с подвешенным языком и апломбом. Счас такого пошиба на Ютубе выше крыши, к сожалению. Впрочем, в реальной жизни похожая ситуация, какую область не возьми.)))
Игорь, поддерживаю. Тоже посмотрел! Автор ролика, даже не вчитываясь в контекст статьи (на которую ссылается), где речь идет о трехкомпонентных системах, экстраполирует все на многокомпонентную..... Никаких практических доказательств не приводит... Короче я тоже свое время потратил...
Вот тут почитайте, достаточно первую, максимум вторую страницу. forum.homedistiller.ru/index.php?topic=174151.0#msg12640952 Насчет теории спорить не хочу. Просто почитайте отзывы в той же ветке)))
есть оно или нет в польше не особо интересно.... но буфер работает и хорошо, а польский он или германский или французский или немецкий, мне не ведома.... штука действенная и не плохая.
@@ЕвгенийСамсонов-р2и добрый день! Подумываю над приобретением буфера, поэтому, если Вам не трудно, скажите, пользуетесь сим девайсом Вы лично, и заметили ли улучшение вкуса конечного продукта реально!!! И если можно конфигурацию Вашего оборудования, и емкость буфера!!! За ранее Спасибо!
Дистилляция по системе МСД даёт так же великолепный результат в плане борьбы с хвостами и изиками. Почему автор обходит стороной МСД и не показывает преимущество своей системы или ее недостаток по сравнению с МСД? Интересно было бы послушать профи в этом плане.... ОТВЕТИТЬ
Потому что это дрочево с банками это даже не прошлый век))) - позапрошлый! Нет смысла современный автомобиль сравнивать с гужевой повозкой, если собираешься из Таганрога сьездить в Москву.
Процесс дистилляции тоже придумали не в этом веке, взять тот же аламбик и пр, однако никто это дело не хает и не отказывается.... Никакого с МСД дрочева, при грамотном изготовлении МСД (отказ от штатных крышек, кучи шлангов и трубок, стеклянных банок), работать милое дело ...
Я ни в коем случае не критикую ваши разработки, где вы привлекаете промышленность и современные технологии, оно работает, но меня всегда убивала цена вопроса, а нафига такие дорогие девайсы пускать на производство дистиллята, если можно оборудованием на два порядка меньше по цене делать тоже самое. Про ректификацию я не говорю, там другое дело и не всем ректификация нравится.
А в чем там "другое дело"?, извините - не понял вашей мысли. Чем дистилляция отличается от ректификации?, давайте сначала разберемся в простом вопросе...
Если хотите, я вам подробно отвечу (хотя вам это и не нужно, рупь за сто))) тот, кого устраивает шеренга барботеров - НИКОГДА не идет дальше, и его убеждения основаны на вере, а не на личном опыте. Тем не менее - могу потратить полчаса и набросать вам развернутый ответ. Но в комментах его не выложить тут, никак...
Детвора на приоры ставит антикрыло на багажник, оно бессмысленно на приоре, но типа красиво. А шульман впаривает буфер-ведро . Оно бессмысленно, но дорого)))
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
Я просто в восторге от буфера.Ребята берите,одни плюсы.Работал на 500 колпачковой,было все супер,а теперь с буфером вообще кайф.Стабильнее,чище,больше...Игорь спасибо огромное!!!Вы лучший в этом деле.
Осталась царга пастеризации,и нбк.А также хочу сказать огромное спасибо магазину Домашний винокур на Софийской 14 СПБ.Ребята очень дружелюбны,отзывчивы,всегда подскажут,помогут.
Работал на спирт или дистилят
Андрей Да .Дистиллят.
Игорь,большое спасибо,что делитесь опытом и экспериментируете,лишая возможности набивать шишки!!! Для меня это важно,так как я работаю не только для собственного употребления,а мой напиток считают покупатели лучшим.Но нет придела совершенству и я хочу делать ещё лучше,с меньшими затратами времени и ресурсов!!!
Работаю сейчас на этом оборудовании, удовольствие просто неимоверное, по сравнению со старой линейкой. Колонна с новыми колпачками работает очень стабильно, поедая 2,5 квт. Хотелось бы дать мощнее, но буфер рассчитан на 2.5. Спасибо Игорь вам и вашей команде!!!
Как работаю лично сам . при наполнения буфера t падает на 2градуса . с полки ушла на 0.2 прекращаю , спирт идет жесткий. Все остатки на ректификат. Буфером очень доволен. Напитки с привкусом сивухи не могу пить.
Столько знаний , и все ради стопки на ночь )))
это да.... но стопку либо непонятной синьки, либо того, что известно как сделано. Я делаю свой алкоголь с жестким запасом и отбором вредных фракций, оттого вред организму минимизирован. Понятно, что пользы от алкоголя нет, а вот урон можно свести к нулю..... это оборудование позволяет это сделать.
Евгений Самсонов, отличный алкоголь можно сделать и без буферов всяких. Насадочная колонна, правильно подобранная СПН и полное счастье с идеальным спиртом.
Миша когда придёт время отправиться в лучший мир с собой мы сможем взять только наши знания какими они бы не были.Возможно тебе ещё рановато об. этом думать, но прошу учесть, что все мы в одной очереди.А на счёт стопки на ночь могу привести слова одного мудрого еврея:
"Ко мне пришла благая весть
От честной нынешней науки,
Что в алкоголе польза есть,
А раньше врали эти суки."
я конечно не профессор. но на нормальной колонне с спн получаю спирт 96.6 до спирта в барде максимум 2% а если по ратить еще час. о менее1. Стоит этот остаток затрат на доп оборудование?
Да, однозначно стоит. И не потому, что я продаю эти самые буферы. А потому, что если к ведру спирта крепостью 97,0 прибавить стакан сивушного масла, то крепость станет 96,9. Вот только спирт станет самогоном, причем плохим. Крепость не синоним качеству, говоря иначе
неужели высо а колонны не компенсирует этого?
+Денис Герман Насколько я понял чем выше колонна, тем дольше размазывается кака. Если так то при 2-х дюймовой царге длиной метр и выше можно особо не переживать.
Наглядно ,логично , понятно. Спасибо!
Игорь, у меня имеется ваш куб на 25л, обычно на нем я перегоняю 15-16 литр. СС . использую польскую формулу по подбору объема буфера, мне 3-х литровый буфер вашего производства не подойдет?
17:00 чик-пык ..... решение проблемы моментально вырезанна.....значит берем (покупаем) правильно расчитанный буфер у компетентного производителя .....лучше недобрать, забить. Если кому нужно в индустриально-бытовых-комерческих целях это конечно нужно. За видео лайк Шульман молодец, знания и опыт интелегентная подача информации на 100 проц.
Дядя Игорь, вы топ 👍
Очень доволен вашим буфером! Хвостов практически не остается, если хватает терпения дожимать.
Игорь здравствует. Подскажите ПБ совмсетим с царгой эмульгации??? Чтобы можно было и работать на короткой царге получая качественный ректификат и чтобы отжать из куба в режиме эмульгации можно было досуха?
Я прекращаю отбор при 8% в кубовом остатке, взяв 84% тела и 8% голов-подголовий. Но я наваливаю в куб 10 объёмов царги. При длине метр 1,5 дюйма это 9 литров 40% СС. Царга не переполняется и опыт показывает, что можно брать до 6% кубового остатка, но очень медленно. Потом весь остаток в хвосты.
ДА, удерживающей способности колонны при средненьком сырце вполне хватит н атакую детскую по обьему навалку..
но потери времени получаются просто жуткие...
Шульман...он такой Шульман.....что с таким щастьем и на свободе)))
Игорь,подскажите-можно использовать буфер при перегоне фруктового или ароматного СС? не обдерётся ли аромат?
имеет смысл сделать уровень заполнения буфера---я сделал. очень удобно!
Каким образом?
Я брал оборудование у вас. У меня куб 100 литров , и плёночная колонна с конусной крышкой.Хочу приобрести польский буфер. Скажите пожалуйста, куда подключать слив с буфера,если на конусе нет входного штуцера как у вас на плоской крышке?
а еслли поменять алгоритм работы с ПБ,
на этапе отбора голов держать его закрытым, но наполнены частично водой, а потом слить воду, но не в куб, а в сторону?
идея в том, чтобы в ПБ получить менее спиртуозную жидкость и выгнать изламил как головную фракцию.
Игорь, а как польский буфер влияет на дистилляты? Имею ввиду органолептику зерновых. Сильно режет вкус-запах?
+Никита Кошелев да, конечно. Он же под это и заточен, собвстенно говоря)))
+Игорь Шульман Все таки интересно как он будет работать в связке с хд/4-2500пк и какой продукт получится.
Продукт получится точно такой же, как и без него. Но только несколько быстрее и несколько более полно отжатым
Игорь,с нетерпением ждём продолжения!
Интересно, поучительно. Напрашиваеться установить еще один (третий) буфер поменьше, еще чтобы был в стекле, и тарелки выше лишние повыбрасывать и ....... Желаю творческих успехов. Спасибо
Игорь, а как дела с автоматикой БКУ-07? Датчик температуры втыкать не в куб, а в буфер?
Здравствуйте, при использовании буфера, какую часть ставите термометр старт-стоп?
Либо в буфер либо сразу над ним
@@igor223igor Спасибо за ответ
У меня есть 3-литровый буфер "2020", на котором прикрепил 2-дюймовую 1,5-метровую колону, использовал 2,5 мм СПН, в 50-литровый куб налил 40 литров 40-градусный спирт-Сирец, После удаления ,,головы,,, которое длилось почти 5,3 часа, Я получал Тело 1,3 литра в час, Индукционная печь работала на 2 кВт. Вопрос в чем: При получении тела, через какое-то время Температура на буфере превысила 80 градусов, Я перестал брать тело и почти час Колона работала сама на себя, После чего Температура в буфере упала до 79,6 градуса и снова начал получать тело. В чем может быть причина? одно из преимуществ буфера в том, что мы можем непрерывно получать тело с одним и тем же потоком.
Например в кубе налито 40 градусный 40 литров спирт-Сирец, СПН 2,5 мм, царьга 2 дюйма, царга высотой 1,5 метра, на какой максимальной скорости может тело Выделяться, чтобы градус спирта осталоь на уровне 96,6? спрашиваю потому что При работе на 2 киловатта, когда я отпускал тело на скорости 1,5 литра час, уровень спирта упал ниже 96 градусов, Поэтому я поставил 1,3 литра.
Повышай мощность до 4 квт
Игорь добрый вечер, на три дюйма, буфер будет работать, и не будет ли захлеба на больших мощностях?
На тарелках будет работать на 5500
@@igor223igor я имею виду спн?
Игорь приветствую, буфер классное решение, респект ! Не обращайте внимания на "критику" , многие предмет не догоняют вот и гонят пургу !
Тем не менее счёт продаж буферов идёт на тысячи))) и буфер "повторяет судьбу" НБК, когда винокуров не нужно было особо агитировать - результаты работы говорят сами за себя лучше любых разъяснений)))
Я раньше промежуточные - химией убирал перед ректификацией, на днях буду свою новую разработочку в матерьяле воплощать так теперь буфер сразу штатно ввиду в колону и за него Вас благодарю ! надеюсь дальше без химии обойдусь.
Ну то что вы делаете это хорошо. Но вот по вашему видио как устроен буфер и как он устроен на площадке магазина Озон. Всё по разному. А где вашу продукцию искать??
@@ВиталийТузов-я4п www.samogon-i-vodka.ru
@@igor223igor спасибо. !!!
Здравствуйте! Обискал весь нет но так и не нашёл информации о сырье для буфера. Звонил в магазин и там сказали, что он применяется для второй перегонки, то есть сс. Кто нибудь может объяснить суть?
Не совсем понятно как узнать, когда буфер полностью заполнен и начат процесс возвращения флегмы на тарелки?
До заполнения буфера температура в нем примерно равна кубовой (тарелки не работают). После резво падает из-за укрепления на тарелках
Игорь Шульман спасибо за ответ!
Супер! Очень познавательно, спасибо за столь детальный ликбез.
Единственное, как я понимаю, заморачиваться с буфером есть смысл только при работе с большими объёмами СС?
И можно ли использовать буфер на небольшом кубе (17л) для прямого перегона браги? Будет ли в этом случае выигрыш по времени/качеству, чем двойной перегон - сначала прямотоком брагу в СС, затем просто колонной?
буфер позволяет отжать все до капли, но конечно если объем буфера большой, то и объем кубика тоже должен быть не малым.... 10 процентов расхождение по объему.
А если буфер больше чем положено. Например покупаю 6л у вас на 120 куб. Можно ли его поставить на куб 60л не заполняя шариками его
Да, конечно можно
@@igor223igor сделал заказ у вас на буфер. А если нет возможности возврата в куб. Пока колонна работает на себя. Как быть. В данный момент у меня нет размазанности голов по погону. А с буфером будет. Тогда нет смысла его покупать
@@МаксимВолодин-д2й я буфер не сливаю никогда, при работе на себя от 3 часов все головы находятся там, где и должны быть - в колонне
Спасибо за очень полезное видео . Где посмотреть каталог с ценами на ваши изделия .
Польский буфер пока мне не понятен. Есть вопросы... Пока решил возложить избавление от хвостовых на НБК. Сижу, собираю... )) Должно получиться и тогда навалка может быть увеличена. Меня больше интересует как избавиться от остатка головных и я не вижу хорошего решения, кроме царги пастеризации. Уж очень много уходит времени на многократное возвращение флегмы в куб и переиспарение.
Насчет голов и пастеризатора - однозначно да
Насчет хвостов и НБК - однозначно нет.
Какой объем буфера нужен для куба 50литров?
3 литра
как ведет себя это оборудование с ПВК?
По сути, в этом буфере происходит дополнительная перегонка. В начале, когда спиртуозность паров высокая, он практически не работает, пар легко пролетает выше. Затем, он как бы автоматически включается в работу. Это дополнительный перегонный кубик, который греется от паров основного куба. Т.е. как я понял, это по сути перегонка того, что кто то выкидывает, а кто то собирает в виде хвостов, а как наберётся объём, перегоняет. Идея отличная!
Маркетинговый ход.Дело в том,что Поляки и не слышали про такой буфер.
Позвонил в Польшу, спросил - утверждают что слышали.
Спросил про марка твена - не, такого не знают.
Странно, такого субьекта нет и никогда не было...с кем же я тогда общаюсь???
@@igor223igor Я,например,не слышал о ректификационных колоннах величиной с метр.Вы что думаете,-поставили флейты и трамбоны,с саксафонами вертикально и добились ректификации.Это,всего лишь навсего,удобство перегонки.
Игорь, колонна в буфере какую роль выполняет? при перегоне ароматного СС аромат будет обдираться или нет?
Укрепляющую конечно.
Будет обдирать или нет, зависит от алгоритма работы. Смотрите - буфер является для вашей основной железки как бы кубом.
Если вы привыкли работать до Ткуба96С (к примеру) то и с буфером работаейте до тбуфера 96С
Просто сам процесс будет идти быстрее, и в отход уйдет меньше спирта (условно в кубе останется 30 литров с 5% крепости, а в буфере 5 литров той же крепости
так может тогда естьсмысл при перегоне ароматного вытащить колонну и вставить рпн медную...
я это всё работаю-вы вопрос наверно не поняли
чачу например мне с ним можно работать?
Посмотрите на нашем канале есть видео - колонна медного вкуса. Вот она вам и нужна, а не буфер.
samogon-i-vodka.ru/catalog/1619/62995/?sphrase_id=121896
здесь в описании тоже есть ссылка на видео
когда будет в продаже буфер для хд4?
получалось ли у вас с буфером и царгой пастеризации, при одной перегонке, получить хороший дистиллят без лишних примесей из зерновых? или все таки нужна вторая перегонка?
Здравствуйте, Игорь я на 30 литровую кегу прикрутил 6 литроаую скороварку ( для лучшего доступа митья кеги) у меня к вас вопрос можно ли использовать скороварку как польский. буфер?
Буду благодарен за ответ.
Если честно даже не представляю, как это возможно
@@igor223igor Игорь я попробую вам объяснить, в дне скороварки отверстие диаметром 17см.( Соответственно в пивной кеге тоже отверстие но на один сантиметр меньше чем с скороварке) я хочу сделать из нержавейки круг 17см и положить его на пив. Кегу и прочно прижать её( естественно с силиконовой прокладкой) внутри этого круга делаю отверстие на 35мм и привариваю туда трубу такого же размера над этой трубой колпачок (так как вы обьъясняите) в эту трубку насыплю СПН . Мой вопрос был какую высоту трубки мне нужно делать чтобы флегма затекала в неё обратно. И в вашем случае буфер находится на определённом растояни от куба а у меня скороварка соприкасается с пив. Кегой будет ли уменя работать моя задумка как буфер?
Как можно с вами связаться без этой писанины? Я имел в виду созвониться? Если конечно вы этого хотите.
Игорь, по моему сложно. Много требуется знаний и интуиций, которые приобретаются с годами практики. Буфер наверное для таких знатоков как Вы. И скажите, это только для ректификации? Как с ароматными дисцилятами? Спасибо.
На буфер можно устанавливать НБК ХД/3-60 ? Ароматные дистилляты ( яблоко , малина и пр. ) возможно производить на таком оборудовании ?
+Игорь Николаевич установить можно, но ароматные дистилляты делаются вообще без колонны, честно говоря...
Спасибо . Просто я пока учусь .
Игорь, а будет версия царги пастеризации и польского буфера для ХД4?
А если провести хим анализ продукта произведенного с ПБ и без ПБ, как думаете будет ли разница? Скорее всего нет, значит и необходимость в нем отпадает!
А если провести анализ продукта, сделанного с колонной или без нее, будет ли разница?
Скорее всего нет, а значит и необходимость в РК колоннах отпадает.
Удачи, у вас удивительно логичное мышление, вы настоящий профи!!!
)))))
@@igor223igor разница будет и огромная
@@lecxal786 я и говорю - разница будет. А у вас - не будет.
И наоборот.
Странно жизнь устроена, елки-палки...
Композиция: "Мужчина на приеме у самогонного аппарата".
Игорь как быть тем у кого куб объемом 25 л, не планируете делать буферы меньшего объема
Так и не услышал в ролике, почему используется тарельчатая колонна за место СПН.
+Adeptus Mechanicum , да, очень правильный вопрос.
Три раза вспоминал, и в итоге так и не рассказал.
Обьясню, все просто
В нижней части колонны флегмы всегда очень немного.
Прикинь сам.
Идеальная колонна, нагрев 1кВт, потерь нет.
Вверху 4.5 литра флегмы в час. Внизу 1.5 литра.
Я это к тому, что тарельчатая колонна НАМНОГО ЛУЧШЕ работает при низком ФЧ, чем спн. Поэтому на огрызке колонны, которая помещается в буфер, да при низкой спиртуозности в кубе, насадочная часть наголову уступает реальным тарелкам. Нет нормального укрепления, нет нормального удержания...кстати говоря, вверху колонны все наоборот.
Именно поэтому царга пастеризации выполнена именно насадочной колонной!)))
это что же получается и колонну лучше внизу тарельчатую делать, а вверху насадочную?
очень полезный девайс был приобретен у Вас на сайте,но не без замечаний : кран которым он комплектуется я так понимаю не совсем дешевый при работе нагревается так сильно что им просто невозможно работать хватило бы и обычного зажима Гофмана и второе гильза под термометр ну это же прошлый век ))) без кембрика из трёх шланогов разного диаметра термометр вставить не получится .
Я пользуюсь кожаными перчатками .
Очень рекомендую.
Подскажите пжл, у меня куб 60(при ретификации заполняю литров на 40), буфер какого обьёма должен быть, и на что влияет объем?
Добрый день.
Обьем должен быть 3 литра, это оптимум как раз для вашего куба. На что влияет обьем - рассказано как раз в видео)))
я хочу сделать стеклянный, утеплить процентоа на 80, оставить так сказать смотровое окно,сильно ли это повлияет на работу буфера?
Повлияет конечно, но это не принципиально, будет подкипать чуть позже. Я правда не знаю, что вы там увидите и зачем оно вам нужно))) но работать будет
Завтра из отк выходят на склад))) смотрите в новиеках на сайте, заказывайте!
Снимите обучающее практическое видео о работе с польским буфером и царгой пастеризации,а то хочется взять и попробовать,а наглядного пособия нет и это тормозит покупку.
какой переходник можно придумать чтоб из буфера сделать ситчатую колонну и обратно?
может какой вкладыш или нарезать резьбу на внутренний царги и накручивать верхушку от Ситчатой колонны для дистилляции ХД/4-375 СКМ если конечно продаются верхушки отдельно?
Игорь Шульман
Рабочая мощность обусловлена типом тарелок?
И мощностью колонны в том числе - подбирается под серию оборудования
@@igor223igor просто когда имеешь объемы больше 100 литров, работать на 2-2,5 кВт скучно и нудно, не планируете увеличить рабочую мощность для ПБ и ЦП? Тем более колонны с рабочей мощностью до 4,5 в вашей линейке есть.
@@igor223igor нашел на сайте хд 5 серию, вопрос отпал, плохо что нельзя заменить соединение, 2,5' кламп это экзотика.
Вроде два года неплохо продается ХД-5 серия)))
а чем хуже МСД на трехлитровых банках? габариты в расчет не принимаем
Здравствуйте есть вопрос по поводу количества сетчатых тарелок внутри буфера, Вы сделали их судя по видео 3-4 уровня, а на 30 мин 07 сек, не первый раз,Вы говорите о том, что флегма попадает на верхнюю тарелку, зачем тогда еще уровни тарелок ниже? Спасибо.
Pavel Avtuhovich пять тарелок в буфере, именно столько необходимо для нормального укрепления и правильной работы
А всё таки почему тарелки, а не насадка?
Потому что тарелки намного лучше работают в условиях обеднения возвратной флегмы, насадка просто осушается...
Так это что, прямо из браги можно ректифитировать?
El Steb поляки и так делают. Но я предпочитаю классику))
Игорь Шульман подскажите пожалуйста почему все гонят в два этапа? Сперва сырец потом уже дробно. Все твердят что так правильней и лучше но ни кто не приводит аргументы почему так? Просто интересует, если сразу из браги произвести дробную перегонку, чем это черевато по сравнению со схемой в два этапа?
Исходят из того что, нужно как можно быстрее избавиться от дохлых дрожжей. Зачем их варить долго - белОк. Можно наварить еще гадости.
@@АлексейВасильевич-ч6т на ХД-ном форуме , да и здесь на TH-cam ролик есть про «снаббирование» браги, ты не про это?
Собсно не очень понимаю лучшей функциональности чашки и трубочки для слива из нее в самый низ буфера.
1- флегма в чашке подогревается самим паром и фигня(пусть и в меньших количествах) летит опять вверх.
С грибка все скатывается сразу и з счет разности температур флегмы сверху и того что в буфере перемешивается.
2- трубочка. При заполненном буфере трубочка естественно тоже заполненна. и флегме сверху деваться некуда и перемешаться стенки не дадут. с другой стороны из буфера то испаряется и за счет этого циркуляция. Кароч, не мал ли диаметр трубочки? Мы то не увидим вся ли флегма сциркулировала через трубочку до дна или тупо льется через край чашечки.
+Никита Кошелев
1. Мы имеем еще одну, бесплатную тарелку укрепления в системе. Отлично, не так ли?))
2. Сообщающиеся сосуды видели? Вот так оно и работает, БЕЗ вариантов. Посмотрите на моем канале, есть пару видео со стеклянным буфером, там все наглядно видно, если что...
+Игорь Шульман 2- сам уж сообразил что фигню ляпнул. Батареи отопления вспомнил. вода то там циркулирует без всяких насосов только за счет разности температур.
Маркетинг. Спирта меньше стало останови отбор! Вот и сразу температуры упадут и коэффициент упадет. Остатки на второй перегон.
Andrey Kovalyk конечно маркетинг. Однозначно, несмотря на накопленный за год опыт, и обсуждение на форуме сотнями эксплуатантов всех преимуществ железки. Собственно, колонна это тоже маркетинг - есть же дистиллятор, верно?
Да и сам перегонный аппарат- тоже от лукавого - эффективней тратить деньги в магазине спиртного! А если бросить пить? - это еще оптимальнее, чем тратить деньги на алкоголь, в любой форме...
Игорь, не передергивайте. Дистиллятор не может заменить колонну, а вот колонна может заменить и дистиллятор и польский буфер всего лишь изменяя флегмовое число.
Я и говорю - деньги, это идеальный аппарат.
И дистиллят, и водка, и вино, и пиво - все в твоем кармане.)))
Или вы думали, я буду вам рассказывать, что кроме разделительной, есть еще и удерживающая способность - не менее, а иногда и более важный параметр, чем разделительная? Вам это не нужно, вы все знаете про маркетинг!!!
@@SanyaNapalm В видео он рассказывает, что если нет буфера, то хоть какой колонной пользуйся, а будешь пить самогон с маленькой буквы... Типа с изоамилолом. Я похлопаю стоя. И ведь он знает что это не так, но тогда буфер не продашь. Косвенно можно понять что он об этом знает - постоянно то ухо чешет, то глаз, то нос, а это признак произношения неправды, но бывает и когда просто не моешься. Здесь я все же думаю первый вариант. Кстати один блогер даже снял ролик про этот буфер с графиками, а другой производитель также сказал, что это тупо увеличение колонны, не более.
@@_Rocket_Raccoon_ я отбираю после дефлегматора - охладителя по жидкости а за отбором стоит еще один охладитель вверху, га случай если что пролетело выше и прсле него еще отбор, для развлечения. Когда спирт в кубе заканчивается просто капать медленнее начинает, но спиртуозность в отборе не падает а растет и пахнет даже лучше, при такой схеме автоматика тож ненужна. Вместо этого буфера ,опять же для развлечения, можно в куб положить большую стеклянную салатницу,, пробовал, что то начинает менять
ся ,но эффект описать можно как угодно притягивая за уши.
Благодарю . Я закрываю лавочку при 50% в струе , все остальное в унитаз . Рисковать не стоит .
Можно просто по температуре.
Сейчас, наверное, самому смешно?))
буфер - банальная насадка Дина-Старка для отсечения высококипящих.
С каких шишей?
Про крект ИА, на 14 минуте, обманули. И почему, то всегда считалось, и даже вы сами говорили, что первый погон надо вести на максимальной скорости, чтобы меньше варить дрожжи, и меньше выделялось гадости. Теперь получается, что это можно делать, тк ПБ это как раз и делает. Опять всё с ног на голову. Можете описать технологию работы на ПБ, при которой мы сохраним, вкусоароматику зерновых?
Вопрос непонятен, к сожалению. По поводу напитка напрямую из браги вроде речи не было. В том смысле что для выдержки в бочке - возможно, белый же дистиллят так не получить...
1. Крект иа при 30 и 40 совсем другой, и вы это знаете, зачем вводе людей в заблуждение? Хотя и делаете ремарки "допустим", и тд и тп, почему сразу не сказать как есть, ведь люди посмотрят упустив эту деталь, и начнут делать, как не надо. И удобство, (упрощение) объяснения здесь не прочем, кмк.
2. Почему раньше вы говорили, что первый погон надо вести максимально быстро, а теперь, на ПБ мы варим дрожжи явно дольше, чем при прямом первом. То есть теперь это не важно и дрожжи можно варить долго?
3. Ну вроде понятный вопрос
"По поводу напитка напрямую из браги вроде речи не было" - Я этого тоже не писал.
1. А какая разница, какой коэффициент ректификации? Как это влияет на общий смысл того, что и как работает? Он выше единицы? Нет? ну тогда и говорить не о чем.
2. Варка дрожжей дает кучу примесей. В том числе и головных, и хвостовых фракций. В случае классики удерживающая способность колонны невелика, а головам вообще один путь - на выход в продукт. В случае с ПБ и ЦП картина кардинальным образом меняется. Головы уходят выше точки отбора и ихх концентрация в точке отбора снижается в ФЧ+1 раз. Хвосты надежно копятся в буфере. Для продукта "под бочку" этого более чем достаточно.
3. Вопроса не понял снова.
И, если честно, желания его понимать у меня нет. Ютуб это не учебник, и не пошаговое руководство. Я - не справочник, и не истина в последней инстанции.
Хотите разобраться - работайте, наблюдайте, думайте сами...
Игорь Шульман
Ну как бы на 40% крект иа 1, и он очень так уверенно летит в отбор. И в кубе он не сидит. А это принципиальный момент. А вы говорите что он начинает идти в отбор только при 10-13% В общем, что я хочу сказать, у меня ваше оборудование, но то как вы учите на нем работать в корне не правильно. Призываю вас, учите правильно, не вводите людей в заблуждение, говорите всё, как есть, и не будет вопросов. Что бы потом не надо было переучиваться, как минимум.
Вот видите, даже с вашими знаниями оборудование работает.)))
НУ как бы на 40% в кубе в отбор ничего уверенно не летит.
Летит на первую тарелку, на которой уже 76% крепость, на второй больше, и так далее. И - ТОРМОЗИТСЯ на первой-второй тарелках, до наступления предельной концентрации, когда горб концентрации начинает размазываться вверх и вниз по отношению к тарелке накопления.
Если вы отбираете продукт непосредственно из куба - то и спорить не о чем. Если же вы все таки понимаете, что тарелки буфера (а потом и тарелки колонны) задерживают хвостовые примеси НАМНОГО НИЖЕ точки отбора продукта - то вы просто тролль.
В любом случае разговор окончен, дальнейшую переписку я буду вынужден модерировать под ноль.
Удачи...
Так это просто увеличенный в длину дефлегматор Писториуса?
Вполне возможно.
Спору нет, вещь нужная. Но почему нельзя сделать крепление и под аппараты других фирм. Обратился с вопросом, внизу резьба d40 наружняя,наверху шайба на 40. Получил ответ нет... Вы делаете диоптр с такой резьбой, ну приварите,возьмите деньги и ваш клиент будет счастлив и благодарен.
Мы и привариваем, без проблем. 5-10-20 таких заказов в неделю...другой вопрос что отгружаем не за 5 дней, а за 14
Не знаю, куда вы обращались - есть общая почта info@samogon-i-vodka.ru
Может быть все и так но,изоамиловый спирт кипит при т.132,1 С.Так-что не кипяти куб и перегони в нормальных темп.режимах на 3 раза и все будет хорошо!
+Russianmen2012 ага, а вода кипит при 100С.
Так что не доводи температуру в кубе выше 99 градусов, и из него будет испаряться чистейший спирт, верно?
И кстати: три раза кипятить куб вам не стоит, токо время терять - одного достаточно, главное чтобы ниже 100С в кубе было. В следующий раз именно так и делайте!!!
)))
Игорь Шульман Три раза греть куб стоит уже только потому-что каждый раз вы будете разбавлять чистой водой спирт сырец,а это тоже очистка.И при чем здесь кипение воды? И еще,вы утверждаете что новый прибамбас очистит смесь от И.С.Вопрос-вы что взяли пробы из этого прибамбаса и получили заключение из лаборатории?Я думаю что нет,а зря!Я согласен что это еще одна хорошая ступень очистки продукта,а чем больше разных ступеней тем лучше.Вот и вся логика.И к стати я свой продукт только в 2015 году проверял в лаб.три раза.Дорого, но нужно когда что-то меняешь.А вам успехов!
Кипение воды здесь при том-же, при чем и кипение хвостов при 137С.
Если водой разбавить, а потом воду выпарить, то никакой очистки не произойдет вовсе.
И далее, в том же духе)))
Впрочем, пересказывать учебник физики за 9-й класс - не тема этого ролика.
П.С. Могу посоветовать вам провести небольшой эксперимент. Попробуйте после перегонки браги разбавить сырец до 20-25% и длительно его проуглевать, часов 15-20-30.
Потом перегоните повторно. И, безо всяких анализов, лично выпив 50мл, сравнить результат с тремя нагревами куба...
Я куб вообще не кипячу.Делаю для себя и друзей угощаю.Поэтому предхвостья оставляю на 2 перегон,а остальное в помойку.
Это теория, а на практике взрывное кипение и выброс флегмы через дефлегматор
Утепляйте куб вместе с буфером одним одеялом, и будет вам счастье
А можно на буфере перегонять зерновой сырец?
Да вроде сотни и сотни винокуров как раз это и делают уже несколько лет))) да, конечно же
@@igor223igor вам конечно смешно но для меня это все ново я только учусь на вашем аппарате)
Планирую покупку польского буфера,царги пастеризации хд3 и автоматики бку093.Сделайте обучающее видео по работе новой линейки автоматик с буфером и царгой! В эл версии нашел только инструкцию к 099 автоматике и очень не удобную.Только отсутствие обучающего видео и подробной (хотя бы в печатной версии) инструкции останавливает от покупки данного оборудования!
Буфер это просто куб меньшего размера, вот поэтому и идет обор досуха
А если всё таки куб меньше 20 литров, то даже 3 х литровый буфер правильно с ним работать не сможет???
Обьем буфера можно уменьшать как угодно, частично заполняя его. Стеклянными шариками, к примеру. Свернутой силиконовой трубкой,...любым инертным материалом, короче говоря!)))
а как же ароматные дистиляты? (((
А пиво как же?(((
я про то, как сохранить ароматическую часть...
Его бы да из меди произвести и тот же шлем по сути, решетку внутри предусмотреть и яблоками набивать))
нет такого понятия - "сивушные масла". оно одно- сивушное масло!
Сергей тттттттттт вы совершенно правы. В быту говорят во множественном числе, подразумевая что это хвосты, смесь всякого-разного. На производстве же, и некоторые снобы вне его, когда хотят показаться крутыми экспертами - говорят в единственном числе.
Ок, это понятно. По существу ролика есть что сказать?
А еще никто не додумался использоватьпольский буфер для снижения содержания спиртва в кубе при вакуумном сбраживании?)))
Что в буфере будет при отборе тела... правильно - тело!
Если из дефлегматора отбирать в буфер - да, конечно тело.
А если из дефлегматора в куб сливать, то по этой же логике и в кубе у вас будет тело. Браво, тезка!
Прохфэссор бражных дел
Данный девайс , это коммерческий ход. Это оборудование не только бесполезно, но и ухудшает качество продукта , читайте исследование по данной теме ученных практиков ещё советских времен. Кто хоть немного разбирается в теме , посмотрите на графики по изоамилу и вам всё станет ясно.
Да-да, как верно сказано! Прям не в бровь, а в глаз.
Читайте исследование ученных практиков по изоамилу, и все вам станет ясно!!!
Брр бред .Эт в какой больнице каникулы.Это на каких физических процессах основано.А свободное место в кубе не буфер;) и как его расщитат:ь. если в нем вообще бвл бы смысл.Но его нет вообще .В спиртовой промышленности колоны действительно ничего не знают что там снизу.Как вы там говорите вернемся к нашим баранам::Бараны допустим колона работала на этом бреду,.низкокипящие выбрали вся колона заполнена этилом .выжимать к узоу отбора верх его не чем ,нужон еще один узел мало купили узлов еще нужен повторяю для баранов. Остальным гоните как люди и в пром и дома ,а эти пускай руками водят укрепляя и расскаазывая чо там тикеть и куда.Хотя я тоже приверженец теории Дарвина но жаль чот баранов.
Плагиат! И что Вы изобрели? Успехи китайцев в копировании покоя не дают ?
Блин, я и не знал, что его изобрели Вы!
Извиняюсь, и снимаю шляпу....хотелось бы подробно ознакоимться с перечнем ваших изобретений, чтобы не вляпаться заново в ваше...
Уважаемый Игорь Шульман, пожалуйста!!!! посмотрите сначала вот этот канал th-cam.com/video/akWisQaZTmQ/w-d-xo.html
Серж Бабушкин посмотрел. Парень почти профан в ректификации, но с подвешенным языком и апломбом. Счас такого пошиба на Ютубе выше крыши, к сожалению. Впрочем, в реальной жизни похожая ситуация, какую область не возьми.)))
Игорь, поддерживаю. Тоже посмотрел! Автор ролика, даже не вчитываясь в контекст статьи (на которую ссылается), где речь идет о трехкомпонентных системах, экстраполирует все на многокомпонентную..... Никаких практических доказательств не приводит... Короче я тоже свое время потратил...
Мудрённо... на колонне получаешь спирт 96,6, несёшь на ГХ анализы и смотришь на состав. Всё в порядке. Зачем тогда вся эта трахамудия???
полная чушь! в Польше нет такого понятия вообще! теория не выдерживает научной критики.
Вот тут почитайте, достаточно первую, максимум вторую страницу.
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=174151.0#msg12640952
Насчет теории спорить не хочу. Просто почитайте отзывы в той же ветке)))
не нужно продолжать исчерпанную лживую тему
есть оно или нет в польше не особо интересно.... но буфер работает и хорошо, а польский он или германский или французский или немецкий, мне не ведома.... штука действенная и не плохая.
@@ЕвгенийСамсонов-р2и добрый день! Подумываю над приобретением буфера, поэтому, если Вам не трудно, скажите, пользуетесь сим девайсом Вы лично, и заметили ли улучшение вкуса конечного продукта реально!!! И если можно конфигурацию Вашего оборудования, и емкость буфера!!! За ранее Спасибо!
Дистилляция по системе МСД даёт так же великолепный результат в плане борьбы с хвостами и изиками. Почему автор обходит стороной МСД и не показывает преимущество своей системы или ее недостаток по сравнению с МСД? Интересно было бы послушать профи в этом плане....
ОТВЕТИТЬ
Потому что это дрочево с банками это даже не прошлый век))) - позапрошлый!
Нет смысла современный автомобиль сравнивать с гужевой повозкой, если собираешься из Таганрога сьездить в Москву.
Процесс дистилляции тоже придумали не в этом веке, взять тот же аламбик и пр, однако никто это дело не хает и не отказывается.... Никакого с МСД дрочева, при грамотном изготовлении МСД (отказ от штатных крышек, кучи шлангов и трубок, стеклянных банок), работать милое дело ...
Я ни в коем случае не критикую ваши разработки, где вы привлекаете промышленность и современные технологии, оно работает, но меня всегда убивала цена вопроса, а нафига такие дорогие девайсы пускать на производство дистиллята, если можно оборудованием на два порядка меньше по цене делать тоже самое. Про ректификацию я не говорю, там другое дело и не всем ректификация нравится.
А в чем там "другое дело"?, извините - не понял вашей мысли.
Чем дистилляция отличается от ректификации?, давайте сначала разберемся в простом вопросе...
Если хотите, я вам подробно отвечу (хотя вам это и не нужно, рупь за сто))) тот, кого устраивает шеренга барботеров - НИКОГДА не идет дальше, и его убеждения основаны на вере, а не на личном опыте.
Тем не менее - могу потратить полчаса и набросать вам развернутый ответ. Но в комментах его не выложить тут, никак...
Американцы правильно разработали Windows, мы просто написали русскими буквами Виндоус. Берите у нас.
Антон Хакимов вы на заборе написали? Зеленой краской, или синей?
@@igor223igor нет. Мне понравилось Ваше высказывание:"поляки правильно придумали ....".
Детвора на приоры ставит антикрыло на багажник, оно бессмысленно на приоре, но типа красиво. А шульман впаривает буфер-ведро . Оно бессмысленно, но дорого)))