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- เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025
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参考文献
・アガサ・クリスティーの食卓
ナッツのカツレツやナッツローストは、身内にベジタリアンがいるので年に何回か食べます。
卵、パン粉、玉ねぎ、好みの野菜、チーズ、香辛料・ハーブなどに色々な種類の粗く刻んだナッツを混ぜてハンバーグのタネみたいな感触のを形作って焼きます。焼型に入れたり、コッペパンのように大きく焼くことも。主に塩味だけどチーズや玉ねぎのコクもあり、野菜ベースのデミグラスソースをかけたりして美味しい。食感はナッツがコリコリして食べ応えがあります。
Tisaneはカモミール、ハイビスカス、ミントのブレンドティ。
それ絶対に美味しいヤツじゃないですかー！
ありがとうございます！今度詳しいレシピ探して作ってみます！
野菜だけでつくったハギスみたいなもんだね
ベジタリアンでも卵は食するんですね。
@@shinpeikitajima7115 さん、ベジタリアンにはヴィーガンと違い、卵とチーズを日常的に沢山食べている人が多いですね。
@@mica_a_じゃ、モスバーガーのソイモスチーズくらいはセーフそうですね😊
アガサ・クリスティの世界ってちょっと昔のハイソなイギリス生活ってイメージやね。
独特な世界観が凄く好き。
若い頃はその食事風景を想像して憧れましたね。
デビット･スーシェ版の映像作品で、建物が結構近未来ぽくて驚きました😆
食事シリーズの動画、面白くて大好きです♥ プディングって色々入れて固めた物って意味みたいです、多分。甘いのも食事系もあります。でも、大抵はデザート系なので、デザートは何？って聞くときに「今日のプディングは何？」って聞く人もいます。ブレッドアンドバタープディングは動画のよりは普通はもっと焼き色がついて見た目もう少し美味しそうです 笑笑 材料がパン以外ほとんどプリンと同じなんで味も美味しいですよ。ちなみに日本のプリンはイギリスではカラメルプディングってスーパーで売ってます。
おっと！待ってましたよ！私はシャーロックホームズより、アガサクリスティ派だわ。
アガサクリスティの本で英国の習慣とか常識とか知りました。そこから海外への興味を持ったので、国外への窓口でした。
アガサクリスティの本の方が少し安かったんだよね。戦後に版権更新の時に、娯楽が少ないから版権料少し安くしてって交渉したと聞きました。昭和後半くらいでの再度更新の時まで少し本の値段が安かった。
私が気になったのはミートパイ。
その頃パイってお菓子のイメージだったからミートパイってどんなだ？って気になってたなー。
＞クリスティ派
仲間仲間。定期的に「モ·ナミ ヘイシティングス」と言いたくなる不思議。
桃のシチューは、マープルの方ですね。
文字で見たときに、「えっ？何だそれ」と思った思い出があります。
北野佐久子さん著「アガサ・クリスティの食卓」が愛読書でした
ポアロさんといえばクロスグリ。何だそりゃ？と思いながら読んでいた思い出があります。
まあ、カシスのことなんですが。
クランペット、確か紀ノ国屋でパンコーナーにありました。
生っぽい生地でモチモチして、塩気がきいていておいしいです。
ドラマのポワロが大好きでした。
アールデコの時代の、優雅な画面に釘付けでした。
ちょっとユーモラスなポワロさんと、
天然系イケメンのヘイスティングスと、
秘書のハイミスさんのいいトリオでした。
ミス・マープルも殺伐としてなくて好きでした。
❤「昔からの作り方で、昔ながらのシードケーキ」。「本当に本物のドーナッツ？」
古いけど、アメリカのレックス・スタウトが書いた美食家探偵ネロ・ウルフものは料理のオンパレードです。なんせ作者が作品群に出てくる料理の本出してるくらいなので（笑
さらに、小説自体も面白い
男性の描写もだが、女性同士や肉親同士の複雑な愛憎の心理描写も上手い
子どもの頃に、卵、牛乳、砂糖を混ぜたものにちぎった食パンを浸してフライパンで丸く焼いたモノを作ってました。
本にはフライパンプリンと書いてたけど、イギリスの料理が元だったのですね。
今宵も奪われに参上致した。
マントをバサリ‼️
きたー！引き続きイギリスネタ😁面白いので小説から見る食事事情が続きますように🙏
大変興味深い内容で楽しかったです。ということを考えると「鬼平犯科帳」の食事描写もなかなか綿密ですよ。
よろしければ、作品にしては如何でしょうか？
池波正太郎はグルメでホットケーキが好きというのはグレーテルのかまどで観ましたね。他にも食通の品もあったと思うけど。実は鬼平の原作は1巻しか読んどらんのです。
ポワロ、ジェーンマープル、トミーとタペンス。アガサクリスティの作品大好き💕
私は「青ざめた馬」が好き。ポワロでもミスマープルでもないけどね。
いろいろ紹介してくれたブレッド·ブティングは紅茶(特にミルクティー)に合いそうですね☕️
ミス・マープルの「パディントン発〜」の家政婦さん（マープルに代わって調査する女性）の作る食事が美味しそうだったなー。
アフタヌーンティーに糖蜜たっぷりのケーキ！とか。
物の本によれば、イギリスではスティルトンのホールチーズの真ん中をスプーンで掘るように穴を空け、其処にポートワインを注ぎ、それが染みた所を食べるなんて食べ方も有るらしいですね。
アガサクリスティーの本はほとんど読んだのですが、
食事となると、気付けてない事が多かったのだな‥と
新鮮な気持ちで観ていました。
クリスマスプティングや、黒スグリや、連想としては
そのような食べ物をイメージしていました。
クリスティーが、旦那さんと発掘旅行へ行った時の文章では、やたら、
「紅茶が濃くて美味しい」
等のコメントがあって、
「本当に英国の方は紅茶が大好きなんだな」
と感じながら読んでいました。
昭和時代、マフィンもクランペットもスコーンも知らなかった。ワクワクしながら読んだ思い出😂
アガサ·クリスティーの作品には、おいしい😋🍴💕料理がたくさん出てきます😄💓💕💕私が食べてみたいのは、スコーン😄💓💕💕❗️デボンシャークリーム（クローデットクリーム）と苺🍓ジャムをた～っぷりつけて食べた～い😋🍴🍪💓💕💕❗️デボンシャークリームは、アガサ·クリスティーの大好物だったそうです😄💕💕🎶🎶❗️私も食べてみた～い😆💕💕🎶🎶‼️
マーマイトが出てくるんじゃないだろうかと、良く分からないドキドキ感を味わいました💦
「ハロウィーン・パーティー」のハロウィーンのご馳走が興味深かった。水に浮かべたリンゴを咥えて取る競争とか枝付きレーズンにブランデーかけて火をつけるとか面白いことするなぁと思いながら読んでた。事件の内容は全く覚えていないw
ゴルゴンゾーラってピカンテとあともうひとつあったような。ぴりりとした酸味と塩気が美味しい。あと温めたらあまーくなってとろーり。納豆食べれる人なら行けると思う。
ドルチェ。
ピカンテをたっぷり使ったカルボナーラ大好き。
投稿有難うございます。
勉強になるグルメチャンネルです。
早川書房刊行の「アガサ・クリスティーの晩餐会」もあったりします。
ミステリには美食探偵がいたりもしますが、クリスティはさらっと作中に料理が出てくる印象。
｢ポワロの事件簿｣で、完食しなかったことやいつもと違うメニューを頼んだことが手がかりになったり。女性作家だからか日常風景が垣間見えるのもクリスティの魅力でしょうか。
私はミス・マープル派。高校時代、むさぼり読んだ。ポアロでは〘杉の棺〙が好き。
大変楽しく拝見いたしました。
イギリスが食事はあまり美味しくない❗️と言われてますが結構美味しそうな物がありますね‼️
アガサクリスティーの作中の食べ物は、あまり食事が旨くないと有名な英国が舞台なので、そこまで魅力があると思ったことはないですが、、、『牧師館の殺人』でメイドさんが生煮えの米料理を作ってしまって、言い訳に「日本人は生煮えのお米を食べるから、あんなに頭がいいんだそうですよ」などと言っていたのが、印象に残っています🤭
（生煮えでは食わねぇよと突っ込む前に、クリスティーさんが頭いいって書いてくれたイエーイ、と思ってしまう私）
「教会で死んだ男」ってポアロじゃなくてマープルじゃない？教会でジュエルって言い残した男がいて…ってやつ。桃のシチューは夜ご飯の桃のシチュー余ったら食べようって言ってたのに失踪したからおかしいってポアロの話。
そのとおり。マープルファンなので、これはがっかりしました。
フレンチレストランで桃のスープを飲んだとき、これが桃のシチュー？！って感動したけど、違うの？
桃のスープ、爽やかでめちゃうまでした。皆さんも機会があればぜひトライして下さいね！
ポワロの飲んでいたティザーヌは、薔薇とレモングラスとミント、或いはラベンダーのような贅沢な物だった事でしょう。
クリスティ作品には他にも鮭のパテのサンドイッチの様に作品の謎に直接関わる料理もありますね。
TVドラマだと、バナナやミントのリキュールを食前酒として飲んでたね
ポワロがイギリスのサンドイッチはどれ食べても味一緒とレバーやサーモン、海老ペーストの味比べするシーンでてきた。実際日本でも入手できるレバーやサーモンペースト味比べしたがどれも同じだったｗ
佃煮みたいな感覚かと思った次第(歯触り違うだけで味はほぼ同じ)
小説飯。新たな分野ですね！今度、作ってみてください。小説を読んでみますねw😊
スティルトンチーズは先日お亡くなりになられたエリザベス女王の好物だったそうですね🧀
今の時代ならミステリー小説の主人公がご飯食べたりするだけのスピンオフ作品が出そう
スープ屋しずくなんかは朝のパンと日替わりスープを食べないと始まらないですね😂
投稿いつも楽しみにしてます✨
クリスティー作品はかなり呼んだはずなのだけど、内容を全然覚えていないのが我ながら驚異的
結構知ってるものもあり知らないものもありな感じで面白かったし興味深かったです！
個人的にはナッツのカツレツがインパクトありました！昨今の大豆ミートに通じるものがある気がする、、、
私は肉が好きで大豆もナッツも好きじゃないのでよし食べよう！とはなりませんがw面白いですね！
早川文庫のクリスティー作品たくさん集めてたけど引っ越しするとき全文全部まとめてブックオフ持ってっちゃった・・・失敗したなあと今思ってます。
子供の頃、父母の本棚に早川の独特の色合いの背表紙が並んでいた中に、『動く指』『歩く死体(だったかな?)』なんていう題名があって、夢に出てくるほど気味悪い雰囲気をかもし出していたことが思い出されます。おかげかどうか、ミステリ好きに育ちました。
かたわれのアガサクリスティ(笑)
なぜまだ小説家になっていないころの
若すぎる画像なのか(笑)
ティセーンは「ティザーヌ（フランス語）」って言えば知ってる人多いかも。
確か菩提樹の葉のお茶でしたっけ？
ポアロが良く注文していますね。
フランスではハーブティとして人気みたいですが、英国でもポピュラーなんでしょうか。
今回も投稿ありがとうございます。毎回楽しみに見させてもらっています。
ところでよかったらなんですが戦時中の刑務所の食事もやってほしいです！
スティルトンチーズ、美味しい。大好き。
クリスティは女性なせいか、美味しそうな料理が結構出てきて食べてみたいなぁと思うものが多い。
ポアロは美食家？なのか結構料理を披露してるけど、ジャップ警部に披露したら彼はベイクドビーンズがないと不満を漏らしてポアロを憮然とさせるのが面白かった。警部は流石イギリス人と思ったよ。
アガサ・クリスティーの作品に出てくる料理で覚えているのは『ハロウィン・パーティ』に出てくる紅茶のお茶請けにソーセージが出ていたことです。
いま考えると番茶に漬物みたいな感じかなとわかるんですが、読んだ時はえっ!ソーセージと驚きました。
話の内容は殆ど覚えてないですが(笑)凄く衝撃的でした。
紙書籍でも出してほしいかも
他の動画も含めて面白いネタをいつも見せてもらってます
なのに相変わらず小説の方は伸びないんですね…
できたら古代インド料理の解説お願いします🤲
ティセーンって😂 ティザーヌのことですね。フランス語でハーブティのことです。
ブルーチーズって最初食べた時、物凄く食べ方に悩んだ。
この青黒い部分食べていいんだろうか？？って。
残り物の焼き肉をカレーにリメイクという話があったな。カレーってイギリスでは古い肉の匂いをごまかすもんだったんじゃないかなと思う。だから冷蔵庫の普及とともに死滅した。
アガサ・クリスティはマープル派ですね。ポワロはNHKで放送していたアニメで中身を何となく知ってる感じ。ポワロは甘い物好きなベルギー人設定でしたね。クリスマスプディングの冒険は観ました。
ミスマープルは予告殺人→デリシャスデスというチョコケーキが印象的、でも詳しい描写は無し。バートラムホテルにて→雰囲気はいいけどオチが弱い→マープルはこのホテルで紅茶とマフィンを食べるシーンがあります。マープルはクロテッドクリームつけたスコンなぞ喰わないのですよ。
ちなみに食事シーンがあったか不明ですが、ハーレクインの連作集は好きですね。巷の恋愛小説の元になったハーレークインとは違いますがテーマは愛という。
ありがとうございます、私もポアロ好きなのですごく嬉しいです
最初に読んだのは「アクロイド殺し」でしたね
(4:55)すいません私、ブルーチーズ大好きなのでちょくちょく食べています///
クリスティの作品に出てくる食事って割と裕福な人が食べてるイメージ😮
下層階級の人は時代的に酷いものを食べていたらしい……
ブラッセル警視庁勤務で足を撃たれて退職、私立探偵になった人。ブラックカラントも大好き。
桃のシチュー、初めて読んだときなんじゃこりゃ？と思ったのよく覚えてます。その後フレンチで桃のスープに出会い、もしかしてこれ？と思ったのですが、違ったのか。
でも桃のスープも激ウマですので、皆さんもし見かけたらトライしてみて下さい🍑
そうなのですね😢わたくしは桃のスープ🥣どうしても口に合いません。。
今、アガサクリスティー を買い集めてて
ポアロ、コンプしたと信じて疑わなかったのに、教会で死んだ男は持ってなかったと判明
重要な情報ありがとうございました😭
あと
個人的にオカルト物は読まないので
純粋にミステリーだけでしっひ❤されてたら、主の作品も読みたいです。
メシマズの国2連発ですね。
だけど小説に出てくる食べ物は、マズそうな物は無いですね。
桃のシチューは、普通に冷製シチューとして季節の定番ですが、別物でしょうか。
パディントン発5時50分のフィッシュ&チップスしか知らなかった😂
ティセーン、恐らくフランス語の「ティザーヌ」(ハーブティ)の事なのでしょう。
ポワロはフランス語を話す、ベルギー人なので。
もしかしたら、日本語への翻訳に問題があるのかもしれません…
フランスかぶれと言うか、ベルギーは言語も文化もフランス譲りだからねえ。ハーブティは割と大好きな印象。紅茶は嫌いとまで言う始末
数万円するフランス製オーデコロンを愛用してヘイスティングが花粉症かと勘違いさせたりと
@@nabesen さん、ありがとうございます。
ドラマで、オーデコロンのエピソード、ありましたね。
「あなたの庭はどんな庭」だったでしょうか。
花粉症(?)のヘイスティングス大尉に代わって、
ミス レモンが調査に同行していましたね☆
ブレッド・プディングは所謂フレンチトーストとも異なるものなのでしょうか。
ブレッドプディングは一口大に切ってオーブンで焼きます。
フレンチトーストは切らないでフライパンで焼きます。
……って書いてた。
日本人にはフレンチトーストの方が馴染みあるかも
すでにレスがあるけど作り方の違いってのと
フレンチトーストは１７２４年にアメリカ人のフレンチさんが考案したもので
プディングは１７００年頃から根付いてヴィクトリア朝にかけて多様化していったもので、
プディングの方が古い歴史を持ってるからってのもあるのでは
@@Heidi.A 解説ありがとうございます。調理法の違いですか。向こうはオーブン使った料理が多そうですね。確かにフレンチトーストの方が手軽なので馴染みはありますね。
@@sa19dl27c 意外。フレンチトーストはアメリカ発祥でしたか。おかげで一つ知識が増えました。そういえばクリスティには『クリスマス・プディングの冒険』という、そのもののタイトルの作品もありますね。
@@背黒脊令 ほんと意外ですよね。
フレンチって聞くとフランス？って思うけど、『アメリカ人のフレンチさん』が考案して
本人だったか他の人が名付けたか忘れましたが、考案者であるフレンチさんの名前を取って
フレンチトーストになったという。ただ、似たようなスイーツ？料理？はいくつかあったらしいです
イギリスの食べ物って、当時から変わっていないのね😰🍴
ブレッドプディングって要するにフレンチトースト？
ブレッドプディングも元はライスプディングやポリッジと同じく食事でしょ。材料がパンか米かオーツかの違いで基本ミルク粥。
ホームズ、ポワロ、と来たから、次はジェシカおばさんか………？
アクロイドって刺さつだったっけ？射さつだったような。
鬼平犯科帳の江戸飯のイギリス版だ🇬🇧
生きる為に食い
喰う為に生きる。
ブレッドプディングは………パンプディングというなま、え、で……コンビニやチェーンなスー……パ、ーにあ、ったり、しま…………ㇲ……＃
ぼーっと見てたら、「ブラックプディング」と聞こえて(見えて)しまい、ゲって思った
スティルトンチーズは・・・うん、まじ悪夢見るわ・・・俺は追いかけられる夢を連続で見て食うのやめた
NHK BS のポワロが終わった・・ 気になってググったんだが、活躍年代がはっきりしない。第一次大戦以降ということはTVでも分かるが、問題はポワロは第二次世界大戦を知っていたかどうかだ。それによってポワロの人物像が変わるはず。
ドラマ７０作最終回でも「大戦の時は」というセリフはあるが、第一次なのか第二次なのかはでてこなかった（どっかにあるんだろうか？）知らなかった設定なら、大戦間の１０年前後で急速に衰えたということになり、ポワロは退職前にははすでに死期を迎えることを覚悟していたことになる。探偵になるのも、途中でリタイアして戻ってくるのも、元警官なのに病弱なこともつじつまがあう。
…あんま、食指動かない料理ばかりだな(^^;;…