Lemon sorbet with Italian meringue

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024
  • Hi everyone! In this heat, a nice lemon sorbet 🍋 is just what you need! I made an Italian meringue, with pasteurized eggs. The meringue will also give this sorbet an incredible airiness and foaminess. Come with me to the kitchen, I'll show you how it's done! Happy Thursday everyone ❤️🌸
    lericettediter...
    Ingredients:
    Italian meringue:
    50g of egg white at room temperature + 10g of sugar
    90g of sugar + 30g of water
    lemon syrup:
    250g of water
    150g of lemon juice
    50g of sugar
    2 tablespoons limoncello or untreated lemon zest

ความคิดเห็น • 44

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli5073 ปีที่แล้ว +1

    Mo che spettacolo di freschezza Carla meravigliosa preparazione grazie 🖐️😋😋🖐️🖐️💯💯💯

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว

      Grazie Antonella 🌹🥰 buona serata 😘

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco3635 ปีที่แล้ว

    Che meraviglia questo sorbetto 😋👍👏🌺

  • @albertop.5374
    @albertop.5374 ปีที่แล้ว +1

    La semplicita' con cui spieghi le ricette, sono poesie che catturano l' anima. Un bacione.

  • @caterinaguida3941
    @caterinaguida3941 ปีที่แล้ว

    Buonissima ricetta Carla sei sempre molto gentile e precisa da fare assolutamente con questo caldo grazie mille 😊😊🎉🎉🎉

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว

      buongiorno cara, grazie e buona giornata ❤

  • @carmelascuotto5085
    @carmelascuotto5085 ปีที่แล้ว

    Buonissimo e facile

  • @silviacervone3563
    @silviacervone3563 ปีที่แล้ว +1

    Bravissima Carla sempre ricette super❤❤❤❤

  • @annazi4827
    @annazi4827 ปีที่แล้ว

    Grande Carla grazie ❤❤❤

  • @myriamregnier6859
    @myriamregnier6859 ปีที่แล้ว

    Merci Carla 👌👏🌞💖

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว +1

      ❤ buongiorno, grazie e buona giornata!

  • @theonlymusicforever
    @theonlymusicforever ปีที่แล้ว +1

    Wowwww grazie per la ricetta! Sempre grazie per la tua professionalità e chiarezza ❤

  • @nostrasignoradelcarmelo
    @nostrasignoradelcarmelo ปีที่แล้ว +1

    Ottima ricetta!!!

  • @moniquechaudel5592
    @moniquechaudel5592 ปีที่แล้ว

    Le dessert citron d'aujourd'hui sera fait ce dimanche ! Piadine salées demain ,o.k? Je n'avais pas bien expliqué !!!! Merci Carla 😘🙏🙏

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว +1

      Ciao Monique mi fa davvero piacere ❤️ grazie di cuore ❤️

  • @khosrofakhreddini7824
    @khosrofakhreddini7824 ปีที่แล้ว

    Bene

  • @paolabroccoli3493
    @paolabroccoli3493 ปีที่แล้ว

    Fantastica ricetta Carla!!!! Penso di sapere chi ha già assaggiato questo buonissimo sorbetto 😂😂 complimenti Carla sei bravissima! 👏👏👏👏👍👍👍👍🥰😘

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว +1

      Grazie di cuore Paola, buona giornata 😍❤️

  • @graziaparadiso9768
    @graziaparadiso9768 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Carla, bravissima come sempre ti seguo da anni...vorrei chiederti se potrebbe essere una soluzione usare albume in brick già pastorizzato ed evitare lo sciroppo, ma mettere tt lo zucchero nell'albume...grazie se mi risponderai.🥰

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว

      Ciao cara grazie di cuore per il tuo supporto ❤
      Se usi l'albume in brick pastorizzato, tienilo a temperatura ambiente altrimenti freddo di frigorifero non monterà.
      Puoi mettere anche tutto lo zucchero nell'albume montandolo piano piano.
      Un abbraccio 😘❤ buona domenica 😘

    • @graziaparadiso9768
      @graziaparadiso9768 ปีที่แล้ว

      @@cucinodunquesono grazie di ❤️

  • @moniquechaudel5592
    @moniquechaudel5592 ปีที่แล้ว

    Bonsoir Carla ! Mais quelle pure merveille !! Bravo ,Bravo !! Je suis admirative devant tant de belleswrecettes aussi bien douces et gourmandes que pour le repas celles salées !! Je dois vous dire que j'ai préparé les aubergines farcies avec jambon et fromage en sauce dans la poêle !! Ces petits rouleaux ont eu un succès fou !! Tout le monde a déguste avec grand plaisir ce bon plat ce midi et nous nous sommes régalés !!! Merci Carla pour tout le plaisir que vous nous donnez ! Et demain je vais faire les "piadine"que vous nous avez apprises !! Ce dessert sera sicculentvpour dimanche !! Un vrai délice !!!! Bonne soirée et à très vite Chère Carla une vraie chef !!!🤗🤗😘❤👍👍🙏🙏

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว +1

      Ciao cara mi fa davvero piacere che gli involtini di melanzana siano piaciuti. Grazie di cuore ❤️ fammi sapere come va con la piadina, i miei figli la adorano. Un abbraccio grande ❤️ a presto 😘

  • @federicachiocciola
    @federicachiocciola ปีที่แล้ว

    Se e gia pastorizzato l albime come faccio? Loetto nell albume montsto senza cuoverlo giusto?

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว

      Ciao Federica se è già pastorizzato devi tenerlo a temperatura ambiente altrimenti non monta 💞

  • @federicachiocciola
    @federicachiocciola ปีที่แล้ว

    Se lo prepsfo per 2 giorni dopo lo levo una mezxoretta dal frezeer e poi lobfrullo?

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว

      No Federica ,lo devi mixare appena tolto dal frigorifero. Il sorbetto tende a sciogliersi subito . Un abbraccio 😘

  • @antonellasaponaro3946
    @antonellasaponaro3946 ปีที่แล้ว

    Ciao Carla , una curiosità .....come mai il tuo canale TH-cam non si chiama più "Terrore Splendore"?
    Grazie 🙋🏻

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว

      Ciao cara il mio URL del canale è ancora TerroreSplendore 💖 quello non si può cambiare. 🥰
      Ho cambiato il nickname perché non mi rappresentava più. Buona serata

  • @federicachiocciola
    @federicachiocciola ปีที่แล้ว

    Lo posso frullare tutto e quando di msnvia e gia pronto ok,?

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว

      Frulla solo quello che ti serve. ❤️Buon sabato

  • @federicachiocciola
    @federicachiocciola ปีที่แล้ว

    Ormai l ho frullsto tutto ma e ottimo e non sono un appassionata del dorbetto

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  ปีที่แล้ว

      Mi fa piacere che ti sia piaciuto anche se non sei appassionata ❤️ un abbraccio 😘