Love the way of life with you and your beautiful family and friends in China ! You also a very nice young man and one good chef !!! Lot's of love and supports from the West !!!
fishball kung-fu is real, I've seen it with my own eyes. but also dumpling folding, chopstick washing, and oh so much more. Chinese cooking is best cooking!
Wang gang is a serious master amazing skills, and uncle is amazing and both are super nice. Even when I understand nothing they say, I thoroughly enjoy the videos
大家好，今天和大家分享一道用漆二娃抓来的草鱼做的“鱼丸火锅”。做鱼丸一定不能偷懒，在鱼泥配好之后需要不停搅拌手打至上劲，少则7，8分钟，多则10几分钟，需要将鱼泥手打至粘手十秒钟不掉。这样打出来的鱼丸中充满了空气，使其密度降低，所以可以成功的漂浮在水上，如果做出来的鱼丸不能浮在水面上则说明还需要继续搅拌。按照此法就一定可以做出味美汤鲜的鱼丸火锅，不仅仅吃鱼丸，还可以喝汤涮菜，非常适合过年聚会，希望大家喜欢本期视频，感恩！
不是一开始说要弄很弹的吗？怎么会一吃就化像豆腐样
美食作家王刚 告诉火云邪神，鱼丸子才会飘起来撒！
買不起魚肉的可以麻煩熱心攤主援助
攤主：滾！
@欺世盜名 所以…
呵呵呵…
需要手工打鱼肉2万下，这样才弹牙，搅拌机是败笔。
四伯爷一句安逸，让我感觉世界都太平了
係火雲邪神 到底要講幾多次
decode games 🤣🤣
decode games 周星驰 功夫👍
我罩的鱼！辛苦还是有回报滴😊虽说搞了一身泥😂
快去看二娃抓魚 徒手比工具強
你牛逼
哈哈哈哈 辛苦辛苦！
剛哥說，還好你抓到了。不然今天就要拍手打二娃了XD
罩鱼的好手艺
四伯那一声安逸，有感动到我。看见老人家开心享福的样子最快乐。
四爺好可愛哦～
雖然我是台灣人，但是我真的很仰慕內地的風景跟飲食。
色，香，味。
中國美食就像在作畫一樣。
我也爱弯弯，统一不统一的我真的不关心，只要大家生活过得好我们就很高兴。
会做饭的做饭就像艺术，不会做饭的做饭就是灾难
八大菜系 各有千秋
我也爱你们！来吃来玩呀！
闽菜也不错
根据自家条件，加一个蛋清也行，加三四个蛋清也行，今天我加四个。。头一次见这么炫富的
天秀
哈哈哈哈我也這麼想
王刚该不会是台湾名嘴吧
农村，自己有养鸡鸭的
@@糖尿病害女友蛀牙 哈哈哈 為什麼我腦海有寶傑的聲音
添加葡萄牙語字幕，在巴西，我們非常喜歡該頻道。
在巴西做不了这鱼丸，因为买不到新鲜的鱼
。。。正解
@@ivanwu7816 淡水魚買不到新鮮的？為什麼？
@@自己自足的小農 都是冰冻的，没有活的卖，除非自己去抓
@@ivanwu7816 华人超市可能有
有这样能陪伴和支持自己长辈真的太幸福了。
Love the way of life with you and your beautiful family and friends in China ! You also a very nice young man and one good chef !!! Lot's of love and supports from the West !!!
伯爺伯娘真的好長輩，很慈祥
好喜欢看大师傅在家里给四伯爷做菜，满满的爱😄
后期剪辑体现了王刚老师难能可贵的诚实：鱼丸吃起来像豆腐不要紧，下次找到更好的方法能做出弹性就好了。但是现今绝大多数的美食视频都不地道，明明难吃硬说好吃……
就凭这个真实，必须赞！
四伯爺每次吃得滿足的時候
就會說：安逸
好可愛啊
7:23 还分啥你的我的，你的都是我的。 看来火云邪神年轻时候也是村霸
笑死
卧槽 我一直觉得大伯像谁，你这一说特么本色出演啊
@@ethangao5837 果然啊！
@@ethangao5837 火云邪神应该是四伯爷的外号，记得有一期里漆二娃和四伯爷对话的时候提到过“你不是火云邪神吗？”，笑死。
真的有像火云邪神
0:54 四伯爷的表情太可爱了，哈哈哈哈哈
Matt Jen 四伯：窩悶依起靴貓叫，一起秒妙妙妙妙。口愛，安逸
江湖第一殺手也有罩門，沒看過殺魚。
Love fish balls, first tried them in Thailand. This recipe preparation is similar to Chinese shrimp toast. Delicious 😋
然后食材到了王刚大师手里就成一道又一道珍味美食，调理游刃有余，看大师烹饪简直是最好的享受，希望有朝一日王大师可以组织美食会，入会成员有机会可以享受大师亲手烹饪。
四伯爷太可爱了，全程用好奇宝宝的眼神围观做菜，哈哈哈😄
喜欢这种实在的！ 榨汁机有效率就用，做菜的方法会跟着工具进步 而不是盲目遵循旧的那一套传统
06:32，全场最佳镜头啊，火云邪神表示很神奇，跳回去看了好几遍哈哈哈哈哈
狗东西还奇怪 哈哈哈哈
有技术含量的做法。伯爷和王刚在一起配合的相得益彰，很默契也很温馨。
我有二十多年沒吃到草魚丸子了~(從前都是我姑爹在做草魚丸子，他走了以後就沒有人會做了。謝謝你的影片。)
你肯定是湖北的
@@blandwinde 我不是湖北人。(我姑爹是廣東人。)
王刚其实可以出书的，有图有做法的，可以参考日本的料理书，有图有做法，一定大卖的。
下厨房就有，买书的少了，电子书也挺好，可以去看看
@@kaysonli2127 app最好
王刚:我今天要做个弹牙一些的
四伯爷:安逸，跟豆腐一样，一抿就化了
要加适量清粉（淀粉），太少，鱼丸像豆腐脑，太多太硬，大概比例7:3（鱼:淀粉）。鱼的种类也关键，如鲨鱼、马鲛鱼做的鱼丸最好吃，胶性强、弹性最好，真正叫“弹牙”。😂
不弹牙的才好吃
我剛看完，同感。
同感！
笑死了
Man I just love these videos. So wholesome.
感恩！ 造福大家做很多白白漂亮的白魚丸們！ 感恩！
your uncle is so cool! I love it when you cook with him, authentic food. thanks for sharing
不愧為美食家，做法清潔俐落，值得學習。
王師父新年快樂，來自台灣的祝福。
师傅哦，只有拜师学艺了才能叫师父
@@heqingma4119 各地习惯不同，我老家只要是有技术的人都叫师傅，有时候直接简称‘王师’‘李师’
@@joycejames533 他说的是师傅和师父的区别吧，师父是拜师了之后，师傅是平常谁都可以叫一声
8:18 還以為邪神大要使出火雲掌了
四伯爷那发型说声加火，还真像火云邪神～
感恩分享！ 發現以前做的都失敗的原因！ 👍👍👍讓大家中華料理技巧都變好些！丸子變好吃彈牙！
Good man, love family...fc from Laos 🇱🇦
Bee Bee i live in vientiane
you are not welcome herw.
王刚老师翻车了 明明说这回要超级弹牙然后火云邪神说嫩，一抿就化哈哈哈哈哈
每次都是来听邪神那句 嗯 安逸！
火雲邪神的胖虎發言w
「還分你的我的，你都是我的安」
兄弟的東西就是我的東西
我的東西還是我的東西
-- 劉蘇良
我们四川那边大家经常这么说，意思是不要客气
四伯爺真的是和平版的火雲邪神啊哈哈哈哈
@@layacc168 他可不和平，人家是天天玩刀的，在他手下丢的性命成百上千。
@@FumitakaTogashi 怎么阔以这么说我们村霸，应该说我的东西是你的东西，你是我滴东西
四伯爺怎麼可以這麼萌🤣🤣🤣
我們廣東人熬魚湯：在煎魚的時候灑一點白酒，湯會特別的奶白，比光用開水熬要更奶白更濃剛哥可以試一下
我有一个想说但又怕网友骂我的想法：我想看二娃从泥坑爬出来的照片😁
他頻道饞小漆有
二娃频道有拍
師父您這是真功夫又真材實料。別的師父的視頻是一定放澱粉 放油。讚！
我以为今天要展示麒麟臂呢，原来来个搅拌机。。。。
He is very kind and hardworking man
Your recipe is simple but the fish ball looks bounce and delicious. Moreover I am appreciate your honest instructions. Thanks
fishball kung-fu is real, I've seen it with my own eyes. but also dumpling folding, chopstick washing, and oh so much more. Chinese cooking is best cooking!
many thanks for your love of Chinese food
I enjoyed watching your videos! Keep up the good work!
超级喜欢你和四伯之间的互动 温暖！
四伯人好好，看到他在旁邊，感覺就更好吃更有味道了呢！
四伯活到老學到老，參與感十足，真好
影片看點 邪神尬萌
【雙聲類】小光 哇小光看王刚
火雲邪神 讚
真的很像火雲邪神🤣
关圣帝君戒杀文
每见世间男女，生期最喜筵宾，
要人与他庆祝，广为宴客杀牲，
不思人与物类，都是化化生生，
无论牛羊犬豕，鸡鸭鱼虾荤腥，
凡属血肉动物，同是天地生成，
不过禀赋未全，不敌人有智能，
好吃人心残忍，能够把他来擒，
试看杀他之时，狠心逼死追生，
捉杀无处逃避，悲声惨不忍闻，
活活钢刀加颈，霎时命送幽冥，
可怜流血取髓，可怜头足各分，
可怜开肠破肚，可怜刮皮抽筋，
可怜剜肝取肺，可怜割肾拷心，
可怜两目不瞑，可怜痛彻周身，
可怜大分小截，可怜油炸鼎烹，
可怜有口难诉，可怜有冤难伸，
可怜物死半日，可怜动掣未停，
可怜生煎熟煮，可怜和味调羹，
可怜端上席面，可怜众客分吞，
吃的充口充腹，死的彻痛彻疼，
不幸变成畜类，被人残害调烹，
他若力能抵抗，定要与你相争，
你未将他致死，他便将你戕生，
奈何智力不敌，只得听命于人，
一时虽难报复，他却含恨在心，
阎王殿前诉苦，告你残杀生灵，
希图贪悦口腹，不体好生之心，
阎王与你记账，杀生命债如林，
发你去变畜类，命债照数还清，
只有奉亲奉祖，杀生尽孝罪轻，
但仍不可多杀，亦当体恤牲禽，
独有好做寿酒，酿出杀劫尤深，
因你一人享寿，何苦年年宴宾，
纵是旬期便寿，素酌亦可做生，
素可贡天贡佛，素岂不可贡人，
纵然儿孙要做，也当缩小客情，
儿孙请客祝寿，素酌尽可推行，
何必杀牲杀畜，才算尽孝之诚，
能替父母戒杀，自然与亲加龄，
至若招男嫁女，宾客何必满门，
喜事原求吉庆，不宜多杀生灵，
倘如奢华多杀，恐防祸及子孙，
更有三朝满岁，有子宜培寿根，
倘若宴宾多杀，必遭短命临门，
纵然不遭死丧，残疾愚鲁频仍，
只有产母生娩，大亏大损堪矜，
他药不能服食，非牲无以补精，
但须爱惜物命，鸡鸭不可多烹，
要与儿孙惜福，一二即当止停，
切莫过贪口腹，有伤天地好生，
果能放生戒杀，自然天降麒麟，
奉劝世界老叟，已经寿享长春，
正宜培植善果，正好造福乡邻，
正好利人利物，正好立言劝人，
正好多说果报，正好栽培来因，
为何有寿无德，反去害及生灵，
若非有人积福，焉能你享遐龄，
为你一人享寿，何苦多招亲邻，
己身诞降之日，父母危险之辰，
哀哀父母大难，几番命入幽冥，
虽然死中逃活，九死才得一生，
正宜持斋戒杀，超度父母高升，
正宜哀痛追荐，何敢欢乐宴宾，
为何不行善事，反去累及生身，
招集亲朋宴会，都要杀害生灵，
搜求山珍海味，全是动物凑成，
为你一人寿庆，害得众命戕生，
试问何功何德，那些恩点及人，
枉自寿高北斗，功德未见毫分，
只想接情宴客，造出杀劫非轻，
命债越挪越重，冤雠越结越深，
古今好生善报，说来历历可征，
宋郊架桥救蚁，状元贵显荣升，
杨母饲养病雀，三公四世簪缨，
许君打鹿戒猎，都仙证果成真，
释迦剜肉救鸽，寿禅出狱西升，
药王买蛇救病，龙君谢宝仙登，
沙弥七日命尽，逐波救虫得生，
毛宝买龟放水，战败龟驼水行，
孔愉放龟回顾，入印封侯峥嵘，
屈师元材放鲤，一纪寿增天庭，
隋侯杖挑病蛇，双珠路报千金，
酒匠救蝇出水，匪诬判罪免刑，
释鳖甘受杖责，鳖救厨婢病轻，
提举捐俸买物，临终天使来迎，
景文救鱼买放，疽发鱼沫喷清，
良嗣喜放禽鸟，数百衔泥垒坟，
潘令禁渔江河，去时水内悲鸣，
信师免牲祷雨，素仪感降甘霖，
六祖暗开猎网，道证佛团传灯，
杨宝逐鹰救鹊，黄衣玉环报恩，
说法蜈蚣听度，莲师化去毒心，
于氏送鳝望母，尖帽跪地央情，
人受灾难望救，好言啼哭求恩，
物受灾难望救，可怜说话不成，
你能爱惜物命，善果必从善因，
出钱买放更好，仰体好生为心，
既不出钱买放，何必苦苦伤生，
寻常招待亲友，不宜过求丰盈，
须当去奢从俭，切莫恣杀牲禽，
鸡鸭鱼虾等物，免之即是慈仁，
富家一席酒宴，贫者半年粮薪，
有福须知惜福，福禄留与后人，
天地好生为德，戒杀即是放生，
放生自有福报，伤生自有祸临，
吾今立一善法，说与你们去行，
莲池大师建会，会名寿筵广生，
高年正人提办，立会略取底金，
订簿书列名姓，联合亲友凑成，
会友寿期宴客，彼此不许杀牲，
个个寿期聚会，俱用素酌宴宾，
年年都有宴会，会中定一章程，
彼此互相稽查，犯者重议罚金，
寿期所接礼物，变价拍卖收存，
收作某人捐款，多买活物放生，
此款不许别用，寿筵广生定名，
如此实行推广，由近及远而行，
不惟从此戒杀，而且从此放生，
此法惠而不费，更可劝募捐金，
不但有益自己，必定有益子孙，
求子自有子降，求福自有福临，
可以挽回劫运，可以超度祖孙，
方今杀劫正甚，难以设法救人，
人畜俱是一体，恶杀与人同心，
人欲免脱杀劫，戒杀放生方能，
你能保全物命，皇天将你看成，
吾今说法救畜，因果不爽毫分，
抄印十张传送，杀劫可免一身，
抄印百张传送，杀劫可免满门，
吾乃中天主宰，赏罚毫厘分明，
信者添福添寿，违者处法处刑，
青龙大刀在手，善恶决不容情，
为此乩笔传谕，男女一体檩遵。
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以上此文章乃 关圣帝君 对所有众生慈爱与教化， 关圣帝君 已是天上的使者，不会骗我们众生的，我们要相信，戒杀放生自有福德 ！
阅者不可毁谤 ！
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关圣帝君在世时，虽然也有杀生，但关圣帝君最后没有善终，被斩首，也要去偿还因果 。祂的灵魂飘在半空中，大声的喊还我头来，被当时的高僧普净禅师听到了，于是禅师灵出去会见关帝，禅师为关圣帝君讲解因果之存在，关羽才知天地间有因果，也了解了因果循环的道理。关圣帝君虽然有过错，但祂保家卫国，一生护国护民，忠心耿耿，而且五伦八德祂老人家都做得非常好，所以关羽祂老人家也功不可没，当下被普净禅师指点，就了脱升天了。这一切都是关圣帝君的造化。关老爷知道这天地间有因果循环的道理后，关老爷从此就戒杀放生而且还吃素，于是也力劝所有众生都要戒杀放生。我们众生不要冥顽不灵。
動作大方 乾淨利落 衛生漂亮👍講解又清楚👏👏👏幸苦了直得⋯棒
脑补了漆二娃抓鱼摔跟头的画面，哈哈哈哈😂😂😂
一定摔的很可爱
漆二娃的频道里有这一期哦
二娃昨天摔過了
不用脑补，去漆二娃的频道里看
可以去看这里哈哈哈哈，72娃超厉害😂
th-cam.com/video/Bq9XypAwMFk/w-d-xo.html
Chef Wang your uncle has become an essential part of your show.Amazing.
喜欢这个系列胜过专业厨房了😂
这个家庭看，厨房系列自己看更好。虽然都学不来哈哈哈
我也是更喜欢这个系列，有农村，有四伯爷😊很温馨❤
我喜欢你的家人，你的叔叔很高兴快乐。春节我来过我的朋友的老家她的家人也很好友。我想念他们
多拍这种系列，我喜欢哦!☺☺
说好的“手打鱼丸”呢？？？不想手打的同学可以交给搅拌机处理
不是有手打过程吗
搅拌的过程就叫打。 非常累手的一道程序
手打魚丸打完後手軟了，自然會打不過火雲邪神了，那時候王師傅自己會變成手打肉丸的，哇哈哈
不想打的同学可以叫代打
不想用搅拌机打的同学可以不吃
中文真是博大精深，“用漆二娃抓来的草鱼”，我就读出了两个意思🤣漆二娃是个笊篱吗？
这辈子第一次看见“笊”这个字
@@retire35 博大精深得证😉
都是工具人😂
语死早！
注意看字幕，说“漆二娃”的时候字幕是（她）我认为漆二娃是个女的
新鮮又簡單的美味，有王剛師傅在，感到暖暖的窩心。
Reminds me when I lived in Mexico with my family always eating together and helping with the meal
不同的語言有不同的美，原來形容美食還可以用安逸，謝謝！
家庭条件好哦，加四个蛋清
茶叶蛋的原料
哈哈哈哈，为什么还是吃不上茶叶蛋呢？因为没钱买茶叶。
四个蛋清等于四个蛋吧？也不会贵
101 bro 这是来自一个台湾教授说大陆人吃不起茶叶蛋的笑话...
会做饭是提升家庭幸福感最大的利器
刀功也太好了吧我看呆了😯我还是买来吃吧
王剛師父的教學簡單、易懂。最重要的就是要有调理机。
Just tried out this fishball. The taste is amazing.
還分你的我的，你的都是我的啦。四爺真可愛
好可愛的四伯！
有你四伯的所有视频我都看了，就喜欢他说两个字，安逸！
狗东西还奇怪
四伯爷太可爱了啦
Nancy Su 🤣🤣🤣狗东西还奇怪得很。嗯 安逸
哈哈哈哈
你怪怪的
就在找這條留言。原來也有人跟我一樣覺得很好笑很可愛
好喜欢看你的videos.人情味弄。简单朴素。佳肴也不错，容易学上手
伯爷也是个好奇宝宝😂
Как же мне нравится отношение Китайцев к старикам. Видно невооружённым глазом. Уважение, почёт. Во всём!
Helo i am Vietnam's
cá lóc Câu rê Vietnamese
xin chao
I am a British
雖然每次四伯爺伯娘穿的都是差不多的衣服，但看你們一家子和樂做飯吃飯，加上王剛精湛的廚藝，看著看著都笑起來了！
Wang gang is a serious master amazing skills, and uncle is amazing and both are super nice. Even when I understand nothing they say, I thoroughly enjoy the videos
Liron lmeirovitch It has English subtitle
@@XD-rj3kz thats ok I understand the process ☺️
真是孝順…先給四伯吃
安逸…👍🏽
永远都有这只口水鸡 安逸得很 啥食材都是他先吃
MOO CHA 那隻雞很大，已經是火雞了😂
MOO CHA 你像是对它有了想法。
@@edisondumbo 可能是隻種鷄，用來打種
目测他过不了年了。。
MOO CHA 口水鸡暴露了你的想法
吃的人安逸，看的人也安逸👍🏻
火雲邪神技術總結: 1.你的就是我的 2.我的還是我的
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
可能之前拿寬油去除黴菌了
原話四伯說 : 你都是我的😂🤣😅
章魚哥啊😂
這魚蓉加豆腐攪碎後再以肉餅般蒸法，最後加芝麻油，蔥花，甜豉油，是非常好味的一道菜，很適合小孩伴飯吃，這菜廣東人叫老少平安
I must try this. Thank you chef!
Uncle is the best!
王刚: 这次我要做的是比较弹口的 火云邪神: 好嫩哦, 入口抿一下就烂了, 和豆腐一样~~~~ 哈哈 啪啪啪打脸现场! 其实要鱼丸Q弹, 王刚这种做法是不对的, 争取的做法应该是打成肉泥后, 用一个大盆, 人手合掌将鱼肉从高空甩到喷子, 然后会啪的一声, 反复这样敲打个10-20分钟, 这样肉会变得超级的Q弹
他说的应该是相对弹口的，因为不加面粉鱼丸再怎们搞都是不可能多弹口的，鱼肉都是很嫩的，和打出来的肉丸不一样，敲打也没用
同意，和牛肉丸一样，不能剁碎或者用搅拌机，要用棍棒直接把整块肉砸成泥，这样肉的纤维就不会断，可以纠缠在一起，以此增加弹牙口感。牛肉丸还会加少量地瓜淀粉，口感更q。
@@yunmoonrouge767 敲打没用? 建议你去科普下原理再说吧
他这个没有摔打，鱼丸里边有空气的，而且淀粉加o的也少，所以会比较松散，一抿就烂
火云邪神哈哈哈哈哈哈哈哈 我就说四叔爷怎么看起来这么眼熟
Wow very professional. Never know making fishball is like that!. Thank you very much. Next time want to try. Thanks again
震驚，為何殺人王火雲邪神竟然會對一男子說出“你都是我的”霸氣宣言，這是江湖的悲歌，還是道德的淪喪?
陳智勤 uc欢迎你哈哈哈哈
王老師，我自己也做過手工魚丸，覺得您這樣肯定不夠彈牙，當然手工很難超過添加劑的效果，但有空請您做集加強版的，做出真正的手工彈牙魚丸，加油，love and support from New York
Lol~ I love uncle’s commentary. How come it floats?! I would ask that question too. XD
Because as he stirred with his hands, the puree absorbed the air.
感覺好好吃~~
四伯爺真有口福
昨天72娃剛抓到的魚今天就下鍋啦
分分钟就下锅了，哈哈
這魚丸我會～～
”杭幫菜”魚丸
我們打得比較稀，也看過些淮揚菜師傅們也示範過！
這菜經典老菜～
只吃過海魚做的魚丸…淡水魚丸還沒想過呢
最喜歡聽四伯的一句……安逸
Why does this old man looks similar to the villian in kung fu hustle 😑
Aditya Pratap hahaha yes
haha,you are right
Because they are distant lost twins. Most Chinese has this identical hormone. Lol
4伯表情好可爱。
09:55 我说怎么在切鱼肉的时候有鱼刺断裂的声音！
草鱼有细刺啊，不过都打成粉了
安逸哥這助手不錯👍
我還以為那魚是火雲邪神練功的時候朝湖面轟了一掌，結果蹦起來的浪花就把魚掀到地上了。
製作魚丸用豆腐魚跟馬鮫魚會比較好而且也比較彈牙建議師傅能試試看~
霸道总裁四伯爷：你都是我的撒
娇羞小刚：嘻嘻…是…
從魚中間切開的聲音好療癒
Big up to Qi er wa that fell into a pond catching the fish lol!