Всеми любимые спагетти болоньезе

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2024
  • Мои специи 👉gadgetchef.ru/...
    Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/...
    Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/...
    Соусы 👉 gadgetchef.ru/...
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Донаты 👉 www.donational...
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvas...
    Однокласники :ok.ru/chefemel...
    Rutube: rutube.ru/vide...
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

ความคิดเห็น • 831

  • @chefemel
    @chefemel  2 ปีที่แล้ว +25

    Инста с рецептами 👉 instagram.com/p/CY6np4IoI1T/?

    • @vadimsushin4666
      @vadimsushin4666 2 ปีที่แล้ว +7

      Вот бы на все ролики такие ссылки были, ведущие на сам рецепт, а не просто в инстаграм... Только эта ссылка неправильная, вчерашняя :)

    • @маракасмаракасович
      @маракасмаракасович 2 ปีที่แล้ว +3

      @@vadimsushin4666 вот нигде нету рубленых томатов

    • @Кулагин-ъ1е
      @Кулагин-ъ1е 2 ปีที่แล้ว +1

      @@маракасмаракасович , перекрёсток, билла, лента, ашан, глобус.
      Chopped tomatoes называются

    • @ИльяЕгоров-щ7д
      @ИльяЕгоров-щ7д 2 ปีที่แล้ว +1

      @@маракасмаракасович согласен) все томаты продаются в томатном соке( не в одном магазине не видел, хотя как то искал специально

    • @MrDimonNah
      @MrDimonNah 2 ปีที่แล้ว +2

      @@маракасмаракасович да в любом магните продаются) лучше ищите

  • @woodmast
    @woodmast 2 ปีที่แล้ว +459

    Емельяненко мой любимый шеф, хоть я и не разу не пробовал вашу еду из под ножа так сказать... Но я пробовал готовить сам по вашим рецептам и это бомба. готовлю всегда! чаще чем 3 раза в неделю и мои домашние просто в восторге, от того как и где я такому научился) и я считаю что нужно присвоить Василию звание народного шефа! Кто за? ставь лайк! продвинем эту тему и сделаем нашего любимого шефа НАРОДНЫМ!!!

    • @banwedvevo3768
      @banwedvevo3768 2 ปีที่แล้ว +3

      ahujennij shef :DD recept doshiraka top xDD

    • @banwedvevo3768
      @banwedvevo3768 2 ปีที่แล้ว +3

      ahujenno farsh pozharil tam dobavil vina i pastu kotoruju v magazine kupil svaril xDD ahujennij shef

    • @ТатьянаКаликанова-щ9ш
      @ТатьянаКаликанова-щ9ш 2 ปีที่แล้ว

      Ура, товасчи!🤩

    • @ВасилийИванович-б6р
      @ВасилийИванович-б6р 2 ปีที่แล้ว +3

      Не будем перескакивать,вначале ЗАСЛУЖЕННЫЙ!

    • @jens8_7
      @jens8_7 2 ปีที่แล้ว +4

      Ты хоть думай что говоришь) купить макарохи, залить вином и кинуть фарш 😂👍 это я тоже могу. Я так в общаге делал 15 лет назад, когда твоего Ваську никто незнал)) Я тоже народный шеф? 😂

  • @СветланаКлимова-ж8о
    @СветланаКлимова-ж8о 2 ปีที่แล้ว +641

    Пошла делать спагетти болоньезе, вспомнила, что забыла вино. Пошла за вином, попробовала - хорошее ли. Через полчаса думаю, что я на кухне делаю? О. макароны с фаршем! Болоньезе! Только вина-то нет!

    • @reddisin
      @reddisin 2 ปีที่แล้ว +61

      Хорошо:) а вот мне нравится готовить и, что-нибудь пить, люблю очень готовить, может по этому я алкоголик? 😭😂

    • @ТатьянаСиленко-ш1л
      @ТатьянаСиленко-ш1л 2 ปีที่แล้ว +5

      Василий вы лучший

    • @UserUser-gu6iz
      @UserUser-gu6iz 2 ปีที่แล้ว +18

      Надо сходить за второй.

    • @СергейБорисов-т9н
      @СергейБорисов-т9н 2 ปีที่แล้ว +16

      Какой душевный коммент. Красивого Вам вечера!

    • @МаринаЕвлампиева-р2щ
      @МаринаЕвлампиева-р2щ 2 ปีที่แล้ว +3

      @@reddisin ,,😂😂😂🤭😜😃

  • @Mypblcb
    @Mypblcb 2 ปีที่แล้ว +58

    С одной стороны, я люблю рецепты попроще, чтобы не заморачиваться. И я понимаю, почему Василий стал простые рецепты выкладывать. С другой - когда здесь сложные рецепты, Василий рассказывает всякие маленькие кулинарные фишечки - и это очень круто! И вообще, я для себя открываю целый мир кулинарии. Простые рецепты и так нагуглить можно. Так что я за разбавление контента сложными рецептами, хотя бы иногда )

  • @deystvuy999
    @deystvuy999 9 หลายเดือนก่อน +3

    Некоторые комментаторы меня убили. Макарона по флотски и тд . А вы мля что думали болоньезе это еда богов или обычная еда работяг Италии ? Смешно , да болоньезе суть и есть почти как макароны по флотски просто со своими нюансами и в итоге другое блюдо на вкус. В нюансах и вся суть. Емельяненко - молодец, все вкусно выходит

  • @СергейЛаврентьев-б8щ
    @СергейЛаврентьев-б8щ 10 หลายเดือนก่อน +2

    Прикольные получились макароны по флотски ))

  • @barrakuda1963
    @barrakuda1963 2 ปีที่แล้ว +31

    Вась, прочитала название рецепта и посмотрела видео, вспомнился анекдот - И шо вы все с ума посходили со своим Карузо?! Слышал я вашего Карузо - картавит, шепелявит...
    - Вы были на концерте???
    - Нет, мне Рабинович по телефону напел.
    Давай лучше ролик назовем Всеми любимые макароны по-флотски)

  • @_wh_9048
    @_wh_9048 2 ปีที่แล้ว +25

    Ща итальянцы полицию вызовут и по-ходу, в Италии, после этого рецепта, вы персона нон грата. :))
    пысы:после слов о промытии пасты водой-даже папа римский не отмажет

  • @ИльяЕгоров-щ7д
    @ИльяЕгоров-щ7д 2 ปีที่แล้ว +34

    Василий, почитал комментарии других и вот, что хочу сказать. Действительно последнее время, что у вас, что у Лазерсона рецепты всё проще и проще. Вы как то говорили, что простые лучше заходят, но как же мы? Хочется заморочиться! Может впору два контента делать😂 Или как с этим рецептом, вполне можно совместить настоящий болоньезе и такой вот быстрый вариант)

    • @ЮляшкаАлексеева-ж4ш
      @ЮляшкаАлексеева-ж4ш 2 ปีที่แล้ว

      Идите на канал Галина кухня, там точно заморочитесь

    • @ИльяЕгоров-щ7д
      @ИльяЕгоров-щ7д 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ЮляшкаАлексеева-ж4ш Вы прикалываетесь? Более посредственной, не профессиональной и простой кухни на ютубе не найти. Хотя для кого то это может быть и сложно))

    • @ЭльвираШафиева-ц1ф
      @ЭльвираШафиева-ц1ф 2 ปีที่แล้ว +4

      @@ЮляшкаАлексеева-ж4ш самая обычная домашняя кухня у неё, что там сложного и где профессионализм?

    • @ИльяЕгоров-щ7д
      @ИльяЕгоров-щ7д 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ЭльвираШафиева-ц1ф 👍

    • @alkim4215
      @alkim4215 2 ปีที่แล้ว +2

      Люди достигли гениальности, а всё гениальное просто.
      Просто вкусно и эффектно.
      Хотя касаемо простоты, не всё так просто, очень много тонкостей, передержите не посолите вовремя, промахнитесь с температурой... и получится совсем не то.

  • @SG-tp9ue
    @SG-tp9ue 2 ปีที่แล้ว +48

    Шефу благодарность за мастер-класс, отдельно заслуживает "Оскара" момент дегустации😁

    • @JohnSmith-dr5mx
      @JohnSmith-dr5mx 2 ปีที่แล้ว

      Ну да, чавкать и качать головой - точно оскар, а может и два.

  • @АндрейПучков-и3ж
    @АндрейПучков-и3ж 2 ปีที่แล้ว +101

    Закладка фарша в сковородку,просто супер!!!))

    • @МаринаЕвлампиева-р2щ
      @МаринаЕвлампиева-р2щ 2 ปีที่แล้ว +6

      ,😃😂😂👍

    • @БабушкаАлла-ч8ш
      @БабушкаАлла-ч8ш 2 ปีที่แล้ว +15

      Я думала, что только мне понравилось, как он шмякнул фарш....

    • @nikolaik4314
      @nikolaik4314 2 ปีที่แล้ว +8

      Я теперь буду только так делать!))

    • @Gonor111
      @Gonor111 2 ปีที่แล้ว +3

      Мужчины так любят готовить)) с размахом)), это женщины, ой, чтобы не капнуло)

    • @Gonor111
      @Gonor111 2 ปีที่แล้ว +1

      Сказал у меня полкило мяса, а вам кидано килограмма полтора)

  • @ВячеславКрюков-б6е
    @ВячеславКрюков-б6е 2 ปีที่แล้ว +18

    Спасибо Василий я ваш подписчик. Просто супер!👍👍👍Готовлю по вашим рецептам. 2 раза в неделю

  • @KQCMQC
    @KQCMQC 2 ปีที่แล้ว +36

    Я получается всю жизнь свою готовил болонезя... а мне дочка, " надоели макароны"(((

  • @ЛюдмилаМазай-г2п
    @ЛюдмилаМазай-г2п 2 ปีที่แล้ว +3

    Василий, я всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты, они всегда замечательны... бывает, повторяю, получается очень вкусно! Спасибо вам большое!!! Вы - удивительный шеф-повар! Удачи вам во всём!

  • @evgen3714
    @evgen3714 2 ปีที่แล้ว +55

    В общаге такое делал. Конечно без портвейна и пармезана. Да и на помидор не всегда время было. Но суть схвачена верно - быстро сытно вкусно

    • @yoregd7109
      @yoregd7109 2 ปีที่แล้ว +18

      да и не фарш там был, и не макароны а дошик ))))

    • @alkim4215
      @alkim4215 2 ปีที่แล้ว +1

      Нее в общаге максимум, что получается это макароны по флотски, и не за того, что нет сыра вина и помидор, а просто потому что понтов меньше 😄

  • @ИннаКлимова-п5с
    @ИннаКлимова-п5с 2 ปีที่แล้ว +26

    Я когда этот домашний болоньез делала муж говорил это макароны по флотски! Но это ж просто, а болоньез как красиво и в макаронах нет сыра пармезан! Правда Василий Обожаю вас !

    • @МихаилСвиридов-е2ю
      @МихаилСвиридов-е2ю 2 ปีที่แล้ว +11

      Не "макароны по-флотски", а "паста русси маринара"

    • @ulovil
      @ulovil 2 ปีที่แล้ว

      Да, и "ебля в рот" звучит некрасиво! То ли дело миньет!

  • @АндрейСоколов-й5ы
    @АндрейСоколов-й5ы 10 หลายเดือนก่อน +2

    Привет, добрался до этого рецепта только сегодня и одно могу сказать Василий это просто вкуснятина и без всяких затруднений 👍

  • @um6567
    @um6567 หลายเดือนก่อน

    Василий, благодарю вас за рецепт! Всегда делаете с настроением и драйвом😊

  • @БорисБородатий
    @БорисБородатий 2 ปีที่แล้ว +55

    Василий, СУПЕР!!! Раньше мы ели макароны по-флотски, а теперь это спагетти болоньезе. ;))) Спасибо за Ваш труд, всегда интересно и познавательно!

    • @11111111andrey
      @11111111andrey 2 ปีที่แล้ว +4

      по-флотски нет этих модных копчёных помидор

    • @irazabor4226
      @irazabor4226 2 ปีที่แล้ว +2

      Ну, нет, болоньезе,это не макароны по -флотски!

    • @ЕленаКузнецова-й7л8з
      @ЕленаКузнецова-й7л8з 2 ปีที่แล้ว

      Аха!!😂😂😂От перемены мест.........👍

    • @TheShpriest
      @TheShpriest 2 ปีที่แล้ว +1

      Так это потому что Василий макароны по флотски и сделал по сути. Болоньезе - это больше про овощи, а не про мясо.

    • @dimke
      @dimke 2 ปีที่แล้ว +1

      Нет, в макаронах по флотски не спагетти используются, там в макаронах дырочки должны быть большие. Плюс там чисто фарш, при этом на отварном мясе.

  • @ОксанаХращевська-к6ц
    @ОксанаХращевська-к6ц 2 ปีที่แล้ว +7

    Привет из Киева!) Спасибо , любим Вас!)) 😋😘❤️❤️❤️

  • @ajiekc3764
    @ajiekc3764 2 ปีที่แล้ว +5

    Приготовил блюдо по рецепту. Вина не было - заменил коньяком. Это что-то с чем-то!!!! Рецепт сохранил! С П А С И Б О !!!!

  • @zorocooks4769
    @zorocooks4769 2 ปีที่แล้ว +21

    Василий, от итальянца который смотрит ваш канал и очень любит ваши рецепты: не сомневаюсь что можно сварить болоньезе за полчаса и подать к холодными макаронами, но это совсем совсем не то) Пожалуйста приготовьте какое-то итальянское блюдо по оригинальному рецепту, очень интересно 🙏 Простите за критику, я понимаю что вы делаете видео и для тех, кто хотят простые рецепты

    • @Golovatskyi
      @Golovatskyi 2 ปีที่แล้ว +4

      не всегда и не все хотят простых рецептов :) тут бывает и замороченно но класно. Но согласен, это совсем не болоньезе.

    • @ОльгаАлисиевич-э5ч
      @ОльгаАлисиевич-э5ч 2 ปีที่แล้ว +3

      Спагетти, что" промывает? Ужас! От итальянского блюда осталось только название. Сделайте оригинальный рецепт- тальятелле болоньезе это вкусно!

    • @liubovsizova1798
      @liubovsizova1798 2 ปีที่แล้ว +1

      Если готовить по оригинальным рецептам все на много вкуснее!!

    • @Mypblcb
      @Mypblcb 2 ปีที่แล้ว +6

      ну так Василий в самом начале и сказал, что оригинальный рецепт болоньезе - это долго и трудно, а он сейчас будет делать простое блюдо.

    • @ulovil
      @ulovil 2 ปีที่แล้ว

      @@Mypblcb так и называть тогда надо не болоньезе, а лапша по-уральски или как-то так

  • @VintagekitchenbyOksi
    @VintagekitchenbyOksi 2 ปีที่แล้ว +20

    И ведь что печально,потом будут как в том анекдоте говорить:какая гадость эти ваши балоньезе:())) Давайте готовить омаров ,только омаров у нас нет и денег на них нет, заменим их килькой в томате.

    • @yvg22007
      @yvg22007 2 ปีที่แล้ว +5

      Ну, Болоньезе не блюдо высокой кухни)))

    • @AndrewA1325
      @AndrewA1325 2 ปีที่แล้ว

      @@yvg22007 с чего ты взял?)

    • @yvg22007
      @yvg22007 2 ปีที่แล้ว +1

      @@AndrewA1325 а что, да? Ох ё...

    • @ЕвгенийЛямин-с4л
      @ЕвгенийЛямин-с4л 2 ปีที่แล้ว +2

      @@AndrewA1325 так то он прав - рагу болоньезе это вкусная, но обычная домашняя еда. Ничего общего с высокой кухней оно не имеет.

    • @VintagekitchenbyOksi
      @VintagekitchenbyOksi 2 ปีที่แล้ว +1

      @@yvg22007 Никто и не говорит что да) Но это определенное блюдо с определенными ингредиентами . Я готова понять упрощение состава для аудитории, но промывание макарон я не готова простить повару.

  • @moroz379
    @moroz379 2 ปีที่แล้ว +5

    Дёрганное видео получилось. Василий, ждал от вас несколько лет этого рецепта, не дождался.
    Приготовьте пожалуйста оригинальную болоньезу пожалуйста.

  • @lutiyturist
    @lutiyturist 2 ปีที่แล้ว +8

    Василий, я всю жизнь фарш обжаривал на сковороде с томатом и потом его тушил. Оказалось что это Болоньезе. В этот раз добавил травок по вашему рецепту и о чудо! Так вкуснее! Спасибо))) Требую еще рецептов с фаршем!)))))

    • @i386
      @i386 2 ปีที่แล้ว

      Не обольщайся, это фарш с томатом, а не болоньезе

    • @ulovil
      @ulovil 2 ปีที่แล้ว

      @@i386 как и у Емельяненко)

    • @argir44
      @argir44 2 ปีที่แล้ว

      Нет, это обжаренный фарш с томатной пастой/помидорами. Как и у Емельяненко, да.:) Болонский соус готовится иначе.

  • @Светвокне-и5я
    @Светвокне-и5я 2 ปีที่แล้ว +10

    Василий, как же вкусно вы готовите, но пробуете вы свою стряпню просто божественно. 🥰

  • @АлексАлексис-ь8п
    @АлексАлексис-ь8п 2 ปีที่แล้ว +2

    Василий, как всегда все супер! Спасибо за рецепт. Обожаю соединение мучного и мясного! Немного добавлю от себя, чуть чуть имбиря для вкуса , на мой вкус немного свежести добавит.

  • @Аня-в9ь
    @Аня-в9ь 2 ปีที่แล้ว +21

    Перед просмотром видео наелась борща, но даже этот факт не смог остановить слюноотделение🤤😃 так и хотелось взять вилку и разделить с Вами, Василий снятие пробы😋😋😋🤩 Делаю болонезе довольно часто, но для простоты использую готовый соус, там уже и томаты и овощи и муравки) , но как-нибудь обязательно попробую повторить ваш рецепт👍

    • @StanKovalsky
      @StanKovalsky 2 ปีที่แล้ว +2

      А я вот не голодный, да и фарш не очень люблю .. но слюни тоже лились рекой😂

    • @ДенисДавыдов-е5л
      @ДенисДавыдов-е5л ปีที่แล้ว

      Не обосралась апосля😂?

    • @Аня-в9ь
      @Аня-в9ь ปีที่แล้ว

      @@ДенисДавыдов-е5л ты наверно очень горд собой… не тошнит от самого себя-то?

    • @ДенисДавыдов-е5л
      @ДенисДавыдов-е5л ปีที่แล้ว

      @@Аня-в9ь Вообще всё ровно. Я ведь не наелся борща-может, из-за этого🙃

  • @РадугаДуга-в3ь
    @РадугаДуга-в3ь 2 ปีที่แล้ว +14

    Отличный рецепт, выручает. Вот так бывало разморозишь фарш, планируешь сначала перец фаршированный...не успеваешь.. начинаешь планировать котлеты... нет времени.. А потом думаешь "да и пофиг" и начинаешь жарить/тушить фарш с томатами и итальянскими или прованскими травами. Правда без винишка и сельдерея - в след раз попробую с ними. Спасибо!

    • @zda77
      @zda77 2 ปีที่แล้ว

      Котлеты из фарша в разы быстрее сделать, чем тут возиться!

    • @РадугаДуга-в3ь
      @РадугаДуга-в3ь 2 ปีที่แล้ว +2

      @@zda77 Ой, не согласна. Хотя, смотря, какие котлеты))). "Голый" фарш скатать и пожарить - это не котлеты, простите.

    • @zda77
      @zda77 2 ปีที่แล้ว

      @@РадугаДуга-в3ь фарш, разбиваем яйцо, крошим туда репчатый лук, соль, перец и специи. Лепим котлеты. Жарим. Всё.

    • @РадугаДуга-в3ь
      @РадугаДуга-в3ь 2 ปีที่แล้ว +1

      @@zda77 Тот случай, когда лучше промолчать, простите. Думаю, котлеты все жарить умеют.))) А вот ваш рецепт - это не котлеты. Точнее не те котлеты, которые мы любим.

    • @zda77
      @zda77 2 ปีที่แล้ว

      @@РадугаДуга-в3ь дайте свой супер рецепт тогда. Очень интересно))

  • @Solar0625
    @Solar0625 2 ปีที่แล้ว +5

    Итальянские травы-для итальянских блюд👍🔥Плакат на👉 стену

  • @Elena-74467
    @Elena-74467 2 ปีที่แล้ว +19

    Вот подозревала я , что эта подливка к макаронам из остатков фарша и томатной пасты,рецепт которого я вычитала в журнале КРЕСТЬЯНКА, не просто подливка, а БОЛОНЬЕЗЕ (говорить с почтением)

    • @ДмитрийПавловский-г1ф
      @ДмитрийПавловский-г1ф ปีที่แล้ว

      Уважаемая, это не "подливка", это "соус". А по

    • @Elena-74467
      @Elena-74467 ปีที่แล้ว +1

      @@ДмитрийПавловский-г1ф это не лядство, это обмен высшими энергиями. Примерно то же самое

    • @ДмитрийПавловский-г1ф
      @ДмитрийПавловский-г1ф ปีที่แล้ว

      Не понял. При чем тут обмен какими-то энергиями? Научили готовить, буду готовить...

    • @Elena-74467
      @Elena-74467 ปีที่แล้ว +1

      @@ДмитрийПавловский-г1ф н5 обмен, а название одного и того же действа. Так же и соус-подливка.

    • @deystvuy999
      @deystvuy999 9 หลายเดือนก่อน +2

      А что такого пафосного в слове болоньезе ? Рабоче крестьянское блюдо Италии. Как и ваше что вы читали .

  • @alfia7841
    @alfia7841 2 ปีที่แล้ว +5

    Вино нужно добавлять до томатов. Нужно, чтобы оно выпарилось. И пасту итальянцы промывают только если готовят ее для салатов

    • @patriotpatriot1812
      @patriotpatriot1812 2 ปีที่แล้ว

      Вообще никогда не видел промывку пасты водой. 5 лет работал в Германии в итальянском ресторане, у сицилийцев.

  • @YuriyMakaretsDiscus
    @YuriyMakaretsDiscus 2 ปีที่แล้ว +2

    Василий, большое спасибо за ваши рецепты, сразу же все сделал по аашему рецепту, семье понравилось!

  • @РусяйчБергманштейн
    @РусяйчБергманштейн 2 ปีที่แล้ว +1

    Какое совпадение, вчера купил фарш, тоже свино-говяжий, дай думаю, пока шинкую лук включу видос на фоне, а тут ВЫ)))

  • @ivamaru2023
    @ivamaru2023 7 หลายเดือนก่อน +1

    Отличный рецепт. Как раз дома есть итальянские травы и томаты в собственном соку. Приготовил, очень вкусно и просто

  • @ДмитрийФилиппов-й5м
    @ДмитрийФилиппов-й5м 2 ปีที่แล้ว +13

    Спасибо Василий за ссылку на ваш магазин, цены там просто КОСМОС ,не для простых смертных товар за такие деньги

    • @allalomidze9206
      @allalomidze9206 2 ปีที่แล้ว

      При всей моей любви к Василию, цены там не для простых УМНЫХ.😜

    • @TheIlJeep
      @TheIlJeep 2 ปีที่แล้ว

      на озоне или алишке в 2-7 раз дешевле

  • @АнатолийСмагулов
    @АнатолийСмагулов 2 ปีที่แล้ว +20

    Хочу обратиться к Вам как к профессионалу и думаю многие согласятся - у меня острый панкреатит, и с этой диетой жизнь не мила! Может Вы знаете пару рецептов, которые и вкусные и разрешённые с этим заболеванием?

    • @МарияАрт-э5и
      @МарияАрт-э5и 2 ปีที่แล้ว +2

      Нет( пока острая фаза не пройдет вкусно не будет

    • @ivan_r2617
      @ivan_r2617 2 ปีที่แล้ว

      У меня тоже острый был((( из-за этого пить бросил, майонез не употребляю, острое редко но можно и чеснок в чистом виде не ем и все нормализовалось!

    • @МарияАрт-э5и
      @МарияАрт-э5и 2 ปีที่แล้ว

      @@ivan_r2617 а вообще лучшее лечение при остром это холод и голод 😢

  • @grayoctopus5284
    @grayoctopus5284 2 ปีที่แล้ว +8

    Мы с Василием похожи - оба добавляем соль в еду)

  • @ТаняБатова-о4б
    @ТаняБатова-о4б 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, Василий! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Вам всех благ!

  • @larisafisun6157
    @larisafisun6157 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо! Здоровья и счастья Вам!

  • @Миша-ь4ъ3о
    @Миша-ь4ъ3о 3 หลายเดือนก่อน

    Большое спасибо за рецепт, как всегда получается великолепно все по вашим видео!

  • @Санек-я6ы9ь
    @Санек-я6ы9ь 2 ปีที่แล้ว +1

    До болоньезы как до Луны пешком )) так спагетти с фаршем и томатами

  • @УльтраФиолет-к5л
    @УльтраФиолет-к5л 2 ปีที่แล้ว +4

    Ну НАКОНЕЕЕЦТО!!! Василий! Как всегда, от сердца к сердцу!

  • @РиоРио-ю1л
    @РиоРио-ю1л 2 ปีที่แล้ว +4

    Просто вышка! Спасибо, шеф!) Приготовил, жена довольна, даже малыш лопал, не оттянешь))

  • @NickMorozov-l9g
    @NickMorozov-l9g 2 ปีที่แล้ว +1

    Непосредственно сейчас готовил эти спагетти болоньезе и сырный суп по Вашему рецепту... Моя жена офигела...... А сам я лично такой соус Болоньезе ни разу не пробовал-это просто шик!!! Спасибо!

  • @ИринаСаенко-е1е
    @ИринаСаенко-е1е 2 ปีที่แล้ว +6

    Василий! Это очень вкусно, просто, сытно! Спасибо!

  • @nordseagull
    @nordseagull 2 ปีที่แล้ว +4

    Люблю я макороны. Спасибо. Их я готовлю часто. Ваши нюансы всегда интересны 🍝

  • @susannaablyakimova8290
    @susannaablyakimova8290 2 ปีที่แล้ว +8

    Стоп, я не русская, но по-моему макароны по- флотски это совсем другое??!! Подруга мне готовила, там было перемолотое вареное мясо, ну оооочннь вкусно!..

    • @MurLuckKissKuss
      @MurLuckKissKuss 2 ปีที่แล้ว +7

      Да, мясо вареное перекрученное обжаривают с луком и в макароны)

    • @yvg22007
      @yvg22007 2 ปีที่แล้ว

      @@MurLuckKissKuss и морковкой☝️

    • @MurLuckKissKuss
      @MurLuckKissKuss 2 ปีที่แล้ว +1

      @@yvg22007 не, вроде без морковки было

    • @yvg22007
      @yvg22007 2 ปีที่แล้ว +2

      @@MurLuckKissKuss с морковкой вкуснее!

    • @ulovil
      @ulovil 2 ปีที่แล้ว

      Конечно другое

  • @ПавелСеменов-з7у
    @ПавелСеменов-з7у 2 ปีที่แล้ว

    самодельный фарш обжариваю первым, потом лук+чеснок, обжариваю, туда томатную пасту, ит. травы, лаврушку. таким образом чтобы была консистенция была густой, но жидкой. туда еще винный уксус, пару ложек и на мелкий огонь 15-20 мин пока соус не будет густым и само мясо не станет мягким. за это время варятся макароны твердых сортов, я предпочитаю перья. выкладываю так же как Василий. макароны варятся на 1 раз, обычно все съедается за раз всей семьей, т.к офигенно вкусно. Готовится 45мин-1 час. один из любых рецептов которые я освоил

  • @СофияШапошникова-е7к
    @СофияШапошникова-е7к 2 ปีที่แล้ว +15

    Василий! Вы факир на кухне, божественно.

  • @yanochkasahabudinova7575
    @yanochkasahabudinova7575 9 หลายเดือนก่อน

    Сделала Болоньезе как вкусно! Спасибо ❤ Теперь одно из любимых блюд моей семьи

  • @jabbahuut1506
    @jabbahuut1506 2 ปีที่แล้ว +3

    Самый народный российский рецепт! Ещё бабушка моя так готовила, правда без пармезана, сами понимаете. Ну и итальянских специй тогда не было - соль, перец, сушеные / свежие травки с огорода...

    • @expert.2
      @expert.2 2 ปีที่แล้ว

      Ага и мясо отваривала и называла макароны по флотски.

  • @incognito6053
    @incognito6053 2 หลายเดือนก่อน

    Василий, оригинальный рецепт балоньеза, долгий, как вы выразились, ещё покажите 😊
    Этот на видео вкусный, уже не раз его готовила.

  • @ИгорьКоваленко123
    @ИгорьКоваленко123 2 ปีที่แล้ว +4

    Классный повар! Смотреть и готовить одно удовольствие!!!

  • @annaromiti2749
    @annaromiti2749 2 ปีที่แล้ว +8

    Все супер!! Только перед тем, как пармезан сыпать на блюдо, пасту с соусом нужно было перемешать ;-) а у Вас получилась на половину "Pasta in bianco" 🤗

    • @liubovsizova1798
      @liubovsizova1798 2 ปีที่แล้ว +2

      Это правда,но не столько перемешать. Вообще la pasta alla bolognese готовится по другому.Да и ragù alla bolognese по ингридиентам не такой.А так я с вами согласна получилась la pasta in bianco con ragù.

    • @fabulous8108
      @fabulous8108 2 ปีที่แล้ว

      у вас жизнь реальная есть или нет?

  • @ИринаСкороходова-ч7ъ
    @ИринаСкороходова-ч7ъ 7 หลายเดือนก่อน +1

    Шеф он и есть шеф, шедеврально, белисимо, ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂

  • @МарияЖданова-ф6ю
    @МарияЖданова-ф6ю 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое Вам за чудесные рецепты!!!

  • @РоманАлипченков-м6т
    @РоманАлипченков-м6т 2 ปีที่แล้ว +1

    Василий бомба! Знает намного больше ,чем рассказывает на канале ,просто понял,что аудитория массовая - домозяйки ,ориентируется на них .Мне интересны видео со стажировками за границей ,но они многим не заходят ,рыба на хлебе тоже бомба техника ( gronda).Василий красавчик,что на другом канале рассказываешь про рестораны и для рестораторов выгодно и для тебя и для населения ,формат взаимовыгодный и бомбовый!
    нужен третий канал я считаю для профессионалов !( если время хватит и сил!)

  • @ВладимирВишневский-г2э
    @ВладимирВишневский-г2э 2 ปีที่แล้ว +4

    Василий, как ты узнал что я запланировал приготовить болоньезе)))

  • @lliaka_jiaka_6ym224
    @lliaka_jiaka_6ym224 2 ปีที่แล้ว +2

    Василий, я все время думал,что готовлю макароны по-флотски со своими нюансами, оказывается готовил спагетти болоньезе) Вот что значит влияние шефа-блогера на кулинарного обывателя!))

  • @ИринаАндреева-к5з
    @ИринаАндреева-к5з 2 ปีที่แล้ว +1

    Василий - неповторим.
    Ладно повар отличный.
    Но Ваш интеллект и харизма уникальны.
    А наши макароны по флотски готовятся из отварного мяса. И это очень вкусно.
    Я за нашу РУССКУЮ ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ ЕДУ.
    Все ведь иностранцы любят наши исконно русские блюда.
    И в Италии "наш" салат оливье полюбили - ОБАЖАЮТ - все итальянцы и называют его РУССКИЙ САЛАТ

  • @КсенияКиреева-д1ш
    @КсенияКиреева-д1ш 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо, что видео небольшое, но информативное!)

  • @Poklonov
    @Poklonov 4 หลายเดือนก่อน

    Я приспособился солить по весу продукта. Запарило постоянно попадать в соль интуитивно. Кладу соли 1% от веса продукта. 10 грамм на кг (литр, итп.). Очень удобно стало. Единственное, делаю поправку если блюдо выпарится, кладу 0,8%

  • @НинаТитова-м2ж
    @НинаТитова-м2ж 2 ปีที่แล้ว +1

    Всегда смотрю вас с удовольствием! Привет из Донецка!

  • @АннаВолошина-н5п
    @АннаВолошина-н5п 2 ปีที่แล้ว +10

    Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт посвященный приготовлению такого вкусного блюда из макарон. Удачи вам и здоровья 🌺👍

  • @FancyFlightAlba
    @FancyFlightAlba 2 ปีที่แล้ว +7

    Такой смачный шлепок фарша 🤣👍🏼

  • @MaryushkaSkazochnaya
    @MaryushkaSkazochnaya 2 หลายเดือนก่อน

    Помидоры порубила в блендере, вино заменила винным уксусом из Модены, вместо итальянских трав - букет Гарни... Не знаю, насколько то, что получилось, является "болоньезе", но нам с мужем понравилось.

  • @Вайпепия
    @Вайпепия ปีที่แล้ว +1

    Мужское движение 😂ору не могу👍👍👍

  • @mavamiya99
    @mavamiya99 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо Василий! Вы вкусно и просто готовите и аппетитно пробуете! :)))

  • @МилаОо-у4я
    @МилаОо-у4я 2 ปีที่แล้ว +5

    Тот момент, когда комментарии интереснее видео 🧐😂

  • @shymiin1976
    @shymiin1976 2 ปีที่แล้ว +12

    Надо туда морковь ещё добавлять.., и стебель сельдерея.., и тушить это все 4 часа))На Севере Италии ещё молоко добавляют..

    • @MurLuckKissKuss
      @MurLuckKissKuss 2 ปีที่แล้ว +1

      Четыре это вы загнули, полтора часа вроде, хотя все может быть)) Молоко?😄 обалдеть точно не видела там

    • @AndrewA1325
      @AndrewA1325 2 ปีที่แล้ว

      @@MurLuckKissKuss да, молоко добавляют

    • @OnlyTrueMusic
      @OnlyTrueMusic 2 ปีที่แล้ว +3

      @@MurLuckKissKuss Болоньезе с молоком - такой рецепт будет главным конкурентом Васиного легендарного капустного салата с икрой минтая! ;)))

    • @MurLuckKissKuss
      @MurLuckKissKuss 2 ปีที่แล้ว +1

      @@OnlyTrueMusic может и салат туда этот добавить, думаю? В болоньезе с молоком то😄😄 раз такие дела

    • @shymiin1976
      @shymiin1976 2 ปีที่แล้ว

      @@MurLuckKissKuss до 4 часов его тушат, смотрят по текстуре фарша.. добавляя бульон ..Самый вкусный он на следующий день...

  • @kostyaromanov3205
    @kostyaromanov3205 2 ปีที่แล้ว +1

    Немного оффтоп мимо Болоньезе :) благодаря Василию открыл для себя соус ШриРача, ребята, это пушка. Лучший Чили соус который я пробовал. Теперь берём от шрирачу от Эйрборн, советую всем любителям в меру остренького!

  • @VintagekitchenbyOksi
    @VintagekitchenbyOksi 2 ปีที่แล้ว +9

    А ЧТО????? ПРОМЫВАЮ СПАГЕТТИ ????? это только что повар сказал?

  • @vladimirfilippov2899
    @vladimirfilippov2899 2 ปีที่แล้ว +1

    Вываливание 0,5 кг фарша в сковородку - моё почтение)) лайк

  • @tar1us168
    @tar1us168 2 ปีที่แล้ว +1

    Необычно, но вкусно, после лапши по-флотски) Ай, спасибо, добрый человек.

  • @ИльяЕгоров-щ7д
    @ИльяЕгоров-щ7д 2 ปีที่แล้ว +2

    О, прямо как я готовлю) называю новорусские макароны по флотски) Причём меняю приправы... то такие же, то грузинские) например уцхосунели или сванская соль) Вариантов масса, подходят почти любые приправы любимые) Спасибо, Василий)

  • @ДмитрийЧиркин-н4ж
    @ДмитрийЧиркин-н4ж 2 ปีที่แล้ว

    сделал , плюсанул только немного стебля сельдерея, вкусно. спасибо большое!!!

  • @НикитаТомин-п4м
    @НикитаТомин-п4м 2 ปีที่แล้ว +8

    так ладно, куда девать белые шарики когда выпил моцареллу?

  • @Anuta84-16
    @Anuta84-16 2 ปีที่แล้ว +6

    Вот, завтрашний ужин уже спланирован, благодаря ВАМ!

  • @YurEC24_on_yt
    @YurEC24_on_yt 2 ปีที่แล้ว +4

    Как всегда крутое видео и интересный рецепт, Василий!
    Но вот я всё-таки больше предпочитаю болоньезе, которое тушится 4-5 часов, соус получается очень нежным. И вместо спагетти использую тальятелле, так соус будет лучше ощущаться.

  • @МаринаВторова-ф9ю
    @МаринаВторова-ф9ю 2 ปีที่แล้ว +2

    Вкусно! Даже без вина!
    Уже приготовила, все довольны👍

  • @огоого-в3ж
    @огоого-в3ж 2 ปีที่แล้ว +29

    Всеми любимые макарошки " по - флотски")))))

  • @JohnSmith-dr5mx
    @JohnSmith-dr5mx 2 ปีที่แล้ว +2

    Ахты-ухты, мы вышли из бухты. Васятка продолжает жечь. Чудо-повар готовит... (барабанная дробь) ... макароны с фаршем! Макароны, Карл! Как всегда, не забыв про ж*пу совы.

  • @ИванБалашов-ю5и
    @ИванБалашов-ю5и 2 ปีที่แล้ว +1

    Как раз ем сейчас макарошки и тут решил посмотреть что новенького у Василия)
    В тему

  • @vladimirpetroff6144
    @vladimirpetroff6144 2 ปีที่แล้ว

    я бы еще в отдельной сковороде спагетти после варки с готовым фаршем 3-5 минут на легком огне с добавлением воды из под спагетти закрепил как говорится "по-итальянски" :) приятного аппетита друзья!

  • @marishakim
    @marishakim ปีที่แล้ว

    Спасибо!
    По вашим рецептам всегда вкусно получается!❤

  • @prosto_turisti
    @prosto_turisti 2 ปีที่แล้ว +2

    И где ты спал раньше? )))) На самом деле нам нравятся такие простые рецепты, где используется максимально минимально посуды и ингредиентов. Но при этом получается бомбаракетапушкаогонь еда. Для наших следующих походов мы этот рецепт забираем.)) ЛАЙК!!! Заходите на наш канал, милости просим! )

  • @kaulja7
    @kaulja7 2 ปีที่แล้ว +2

    Я только сегодня вспомнил о ней!и хотел научиться готовить!совпадение)))спасибо))

  • @olgatroiani4363
    @olgatroiani4363 2 ปีที่แล้ว +1

    Болонцы в этот соус кладут плоды можжевельника. Про тимьян не слышала, чтобы добавляли.
    Привет из Болоньи.

  • @lobzanoff
    @lobzanoff 2 ปีที่แล้ว +2

    областной центр, супермаркет 2й по размеру, пармезана нет, рубленых помидор нет. Так что - "Болоньезе едите? - нет, смотрим - Красивое!"

  • @agrav9897
    @agrav9897 2 ปีที่แล้ว +2

    Simplified and good ! Thanks chef! 🙏🏻

  • @dream2112walker
    @dream2112walker 2 ปีที่แล้ว +2

    Могу дать рецепт еще вкуснее))) Уж мы казахи очень близки с итальянцами и знаем как готовить пасту Балоньезе)

  • @rodislavyar2391
    @rodislavyar2391 2 ปีที่แล้ว

    Василий, когда ты в начале сказал, что это будет очень простой, приближённый к настоящему, рецепт, я хотел выключить. Но это крутой рецепт! Принял в работу)

  • @rainbowdaughter5844
    @rainbowdaughter5844 2 ปีที่แล้ว +2

    спасибо за рецепт, ждем видео с большим болоньезе!

  • @AkaiJedi
    @AkaiJedi 2 ปีที่แล้ว +5

    Кич! глупости! от лукавого! 😄

  • @ilya9225
    @ilya9225 2 ปีที่แล้ว +2

    Это не болоньезе, а кулинарный карго-культ. Без базилика с морковью, да ещё и с добавлением чеснока это скорей заправка для макарон по-флотски. Ну и стаканюгу портвейна при таком раскладе лучше отдельно внутрь закинуть; можно даже несколько - один до начала процедуры, другой во время, ну и так далее до лёгкого атлантического бриза в послевкусии.

  • @ИринаТ-ш2л
    @ИринаТ-ш2л 2 ปีที่แล้ว +5

    Прихожу с работы, думаю сделаю спагетти, а тут оп и прекрасный ужин с Василием

  • @dimitrius8095
    @dimitrius8095 2 ปีที่แล้ว +2

    Василий сегодня, просто огонь!!! :) юмор блещет 🔥🔥🔥

    • @dimitrius8095
      @dimitrius8095 2 ปีที่แล้ว

      1:36 - сельдерей
      3:11 - Мммм индийские специи (Дмитрий Куплинов)
      и солонка ))) 3:28 самое мужское движение 🤣🤣🤣
      сделало сегодняшний вечер!

  • @Meteocenter84
    @Meteocenter84 2 ปีที่แล้ว +2

    На днях в московском метро твой ролик крутили)) салат с вишней

  • @Егор-в2й7л
    @Егор-в2й7л 2 ปีที่แล้ว

    Благо к просмотру видео подошёл очень сытым.