Буженина по-польски простой рецепт без духовки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Замечательная буженина по-польски. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
1 кг свиного окорока
2 л воды
3 ст. ложки соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка горчицы
5 горошин душистого перца
1 ч. ложка молотого перца
3-4 лавровых листа
5-6 горошин черного перца
6-8 зубчиков чеснока
Пошаговый текстовый рецепт здесь - kyxarka.ru/new...
Все видео из цикла "Домашняя колбаса, ветчина" - • Домашняя колбаса, ветчина
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#буженина #иринахлебникова #домашняяколбаса
С тех пор как увидела этот рецепт делала уже много раз, вкус изумительный, мясо сочное, а чтобы внешний вид был симпатичней натираю готовое мясо молотой паприкой.
А я приготовила-мясо очень твердое. Как камень. Не проваренное.
В пакет и в духовку. Можно под фольгой.☺
Приготовила. Мясо такоооое ароматное 😋 и режется тонко, как и заявлено. Рекомендую! Спасибо за рецепт!!! 💐💐💐
Обязательно испробую этот рецепт! Главное - проявить выдержку и не заточить мясо в первый же день. )))
Здравствуйте, Ирина! Спасибо Вам за Ваш труд. Ваш канал - это энциклопедия кулинарного искусства для домашних хозяек. Многому у Вас научилась. Уверена, что не только я, а многие другие. Благодарю Вас за Ваше умение вести канал, за выдержку, такт, грамотную речь. Когда планирую приготовить какое-то незнакомое блюдо, захожу на Ваш канал, смотрю, а как бы приготовила это блюдо Ирина и, как правило, нахожу нужный рецепт на Вашем канале. Всего Вам самого доброго, Ирина!
Здравствуйте. Спасибо. Готовьте на здоровье!
Готовим с Ириной Хлебниковой , очень заинтересовал рецепт. А из свиной рульки его можно приготовить?
Людям Мила, боюсь, что рулька не успеет приготовиться по этому рецепту
Готовим с Ириной Хлебниковой ,спасибо. Вы правы. Рульку уже приготовила по другому вашему рецепту.
Готовим с Ириной Хлебниковой а на какое другое мясо можно заменить свинину в этом рецепте?
Как приятно Вас слушать! Язык ''чистый'' и ни какой ''воды''
Какие вкусные и новогодние рецепты дарит нам Ирина! За что ей сердечное спасибо. Такое мясо будет: замечательной, холодной, мясной закуской для всех гостей. Да ещё под рюмочку, да с горчичкой...мммммм!
Замечательный рецепт! Огромное спасибо! Готовила уже неоднократно, моей семье пришёлся по душе!!! И по вкусу!!!
Ирина, я подписалась на ваш канал, потому что Вы прекрасно ведете свою рубрику(кулинарные рецепты). У вас хорошая, правильная речь , что не часто встретишь среди других блогеров. Рассказываете и показываете просто и без суеты. Используете доступные продукты и несложные рецепты. Спасибо Вам и успехов!
это потому что ирина ведет кулинарную рубрику оооочень давно...канал кухарка, печем дома...там большое количество интересных рецептов. ирина так многому меня научила..за что ей огромное спасибо!!!
Руслана Полтавская Вообще, я уже в курсе, но все-таки правильная и доходчивая речь, определенные манеры - это отличительные качества личности, а не наработанные навыки временем.
Людмила Сорокина хнлбю
Я тоже многому научилась у Ирины,за что ей ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!!!
И видео профессиональное, без суеты,,
В моей семье такая буженина очень всем понравилась.Буду готовить снова.Огромное спасибо за рецепт.Здоровья Вам,успехов и новых рецептов.
Спасибо! Тоже обратила внимание на чистую речь и отсутствие не нужных коментариев и рассказов о "своей личной" жизни и тому подобное. Спасибо! Интересный рецепт! Спасибо!
. Здравствуйте! Приготовила по Вашему рецепту, очень, очень вкусно! Спасибо Вам ! Здорово что есть Вы у нас!
Прекрасный рецепт! Спасибо огромное!
Ирина, спасибо большое! Уже в третий раз буду делать буженину. Муж в восторге я тоже.
Легко, вкусно и без лишних слов спасибо Вам большое класс на все 💯 супер 👍👍👍👍👍
Благодарю Ирина .Даже иногда меня хозяйку со стажем 40 лет вы удивляете .И после поста я порадую сына .Рецепт мне понравился и с собой сыну такое мясо очень даже хорошо .Не жареное .Это главное .
Какой интересный рецепт, первый раз такой вижу, а пересмотрела я их много)
Обязательно буду пробовать, спасибо)
пробуйте, очень вкусно...
хорошая подача материала,отличное качество видео.дикция.Очень лаконично и просто.Спасибо Ира за Ваши труды. Надхнення Вам та Успіхів.! З наступаючим Новим Роком!
Спасибо огромное! Такое даже у нас в магазинах не купишь ! Я живу много лет в USA первые годы ещё. Что-то вкусное делали. Сейчас как и везде. Дети давно американизировались а я бабушка балую их иногда. Вкуснятиной. Это лучший. Пасхальный рецепт.
Кстати. Готовила. Из хорошей свининой вырезки. 20 минут за 2 дня. Потрясено!!!!
приготовила вашим способом буженину ,получилось очень вкусно ,обычно я мясо на бутерброды не очень люблю ,но это с черным хлебушком и с верху огурчик пошло на ура ,теперь сделаю и для гостей на холодную закуску , думаю понравится оно еще и красиво и аппетитно выглядет ,спасибо огромное за рецепт
Здравствуйте! Приготовила по этому рецепту, мясо проварилось, хоть я и опасалась, что мало времени, получилось, действительно, вкусно, похоже на буженину. Рецепт не напряжный, всем своим рекомендовала. Спасибо, Ирина, за рецепт!
спасибо Ирина за рецепты, все они очень доступные и вкусные. а слушать вас одно удовольствие! объясняете очень доступно, не навязчиво и понятно. так держать!
Как же я искала этот рецепт. Помню, что подруге даже рецепт давала. Пришлось даже Кухарку прошерстить😀. Изумительный рецепт. Спасибо , что Вы у нас есть💞
Когда то я делала по похожему рецепту, только варила мясо по 5 минут и вместо сметаны- майонез.. Очень вкусное мясо получается, готовила из разных видов мяса( курицы, индейки, свинины и т. д ) Курицу вообще целую готовила и всегда Буженина получалась очень вкусной.. Ирина правильно сказала, что похожих рецептов много , возьму на заметку теперь и этот рецепт.. Кто еще сомневается, не сомневайтесь, получается обалденно.. спасибо, Ирина..
Спасибо !!!! Действительно просто и вкусно! Обязательно воспользуюсь рецептом.
Изумительно! Вы умничка! Спасибо! Радуйте нас еще!!!👍👍👍❤
Ирина,как всегда превосходно!!!
Получилась очень вкусная буженина! Спасибо за замечательный рецепт.
Ирина, Ваше видео с "Мясом по-польски" очень кстати - скоро праздники, и такое мясо разнообразит стол. Спасибо!
самый отличный рецепт буженины, специй достаточно, всё в норме, даже соль. я делала так: с вечера подготовила рассол утром перед работой отваривала и на балкон до следующего дня, очень удобно готовить.И самое приятное в этом рецепте что мясо получаете сочным и не разваливается.
спасибо за рецепт буженины, получилась отменная, правда делала из шеи свиной, но вкусно, режется тонко, нежная, раньше делала в духовке, совсем не такая...а эта внутри промаринованная, люкс! спасибо сто крат!
Спасибо вам, Ирина, за простые и вкусные рецепты. Готовлю по вашим рецептам второй раз. И все получается. Угощала соседей, сказали что вкус. Детства.
Добрый день! Ирина, приготовила буженину по Вашему рецепту! Ооооочень понравилось!!! Спасибо! Вкусняшка! И не замороченно!
Приготовила,действительно вкусно. Единственный недостаток,что готовится 3 дня,а так вкусно.Спасибо!
Мы с мужем сегодня будем готовить по вашему рецепту,спасибо Вам за прекрасный мастер класс!
Спасибо Вам огромное!! Счастлива что встретила Вас!!! Успехов и процветания
Спасибо Ирина за рецепт, такая вкуснота мммм, пальчики оближешь 👍
Ирина, огромное вам спасибо за Ваши видеорецепты! Очень интересно, доступно, понятно и вкусно. Сама люблю готовить, но новые идеи всегда интересны. Спасибо Вам
Этот рецепт меня удивил. Немного хлопотно, но вид у буженины аппетитный! Спасибо Вам, Ирочка!
Давно подписалась на ваш канал и частенько делаю что-то по вашим рецептам. Нравится, что вы готовите разнообразно: и мясо, и десерты, и выпечка.
Но отдельно хочу поблагодарить за этот рецепт. Он бесподобен, быстр, удобен. Сделала маринад, отварила мясо 10 мин, в холодильник и на след.день можно есть. Пробовала буженину запекать, но надо долго мариновать и запекать, чтобы она была мягкой. А здесь, благодаря бульйону, она мягкая и ароматная.
Делаю буженину каждую неделю, чтобы заменить и колбасу на бутерброде, и мясо в салате. Мясо имеет тонкий приятный вкус.
Спасибо за рецепт!
К Новому Году такая буженинка замечательная!
Это просто чудо а не сайт любой рецепт кружит голову и желудок. Здоровья Вам и удачи!
Спасибо за рецепт! Обязательно повторю к новогоднему столу.
Ирина, здравствуйте! Приготовила буженину по Вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо.
Я очень рада, что подписалась на Ваш канал. Часть рецептов я уже испытала и очень довольна результатом.
Качественный звук. Что очень радует. Всё понятно о чём идёт речь.
Ирина большое спасибо за рецепт вам удачи и процветания на канале благополучия и здоровья вашей семье.
Ирина, большое спасибо, очень вкусно и необременительно в приготовлении. Ждем новых вкусненьких рецептов.
Восхитительная Ирина с такими рецептами
Восторг
Замечательно, прекрасное постное мясо, его можно есть даже диабетикам! Обязательно приготовлю! Желаю Вам удачи и успехов во всём!
Как свинина может быть постной ?
Нееет. Это не буженина. Это просто песня!! Настолько вкусная и нежная! Спасибо!
Ирочка, ела такую буженину в одном придорожном ресторанчике на ...ПОЛЬСКОЙ границе! Очень вкусно. Подавали с каким-то соусом,но ясно было,что мясо маринованное.Вы мне раскрыли его секретик,спасибо огромное.Всего Вам доброго
Сделала, очень вкусно! Спасибо
Спасибо огромное за рецепт, буженина получилась очень вкусная,не крошится даже при тонкой нарезке .
Спасибо! Рецепт хороший. Делаю тоже, но бочок пожирнее беру и варю в лукрвой кожуре что бы цвет слегка подкопчёного имела эта буженина!:)))
Готовлю на все праздники .
Узнала у вас . И готовлю с вами . Всегда
Вчера только делала по Вашему рецепту рульку уже не первый раз, а в выходной попробую этот рецепт.Спасибо.
Людмила, прошу прощения! У Иры так много рецептов, что долго придётся искать эту рульку)))))) Пожалуйста, не могли бы скинуть сюда, в ответ, ссылочку на эту рулечку. Заранее спасибо Вам.
Алёна Курбатова, поиском по каналу очень легко найти любое видео по ключевому слову. (Михаил, администратор)
Алена вы меня извените ,но я незнаю как сделать эту ссылку,попробуйте зайти ко мне,и в плейлисте "еда"вы ее увидите.
Алёна Курбатова Да это он.Сделайте не пожалеете.
Людмила Волчкова Глубокое Вам мерси!
Спасибо большое,часто пользуюсь вашими рецептами,особенно мясными,очень нравятся!!!Очень вкусная ветчина и свиной рульки с языком,террин из свиной рульки!!!Вкуснятина!!!Всего доброго!!!
Спасибо Ирина за рецепт, очень вкусно, легко и быстро, делала уже два раза, все довольны.
Как интересно! Обязательно попробую этот рецепт, раньше я исключительно варила или запекала мясо целым куском на буженину, никогда не думала, что можно так приготовить.
Здравствуйте, Ирина! Спасибо за этот рецепт! Я приготовила и у меня получилось очень вкусно! Обязательно буду и дальше повторять! Это просто и совсем не долго! А в результате получается вкусное мясо!
Буженина получилась! Мясо действительно ГОТОВО (хотя я сомневалась)!!! Спасибо большое за рецепт!
А скажите оно не соленое на 3 ложки соли????
@@user-sh6sc8up3bготовила.очень соленое.соли очень много.столовой ложки достаточно на такой вес и немного меньше сахара
а то.что пишут" очень вкусно" - не очень доверяйте!Скорее всего они его не готовили,а просто льстят
Очень удачный рецепт. Мясо сочное, очень вкусное. Готовить проще чем в духовке - следить долго не надо, температуру подбирать не надо, не боишься сжечь или пересушить. Готовила не раз. Специи удачные в рецепте, но хочется попробовать разнообразить его. Посоветуйте хороший набор приправ к такой ветчине.
Извините, но я не готова дать какой то совет. Вкусы у всех разные. Просто экспериментируйте, сомневаюсь, что испортите. ))
Ирочка, здравствуйте! С Новогодними праздниками Вас! Приготовила буженину по Вашему рецепту, я в восторге! Приятный аромат, насыщенный пряный вкус, изумительно тонко нарезается! Всё точно так как Вы сказали! Спасибо огромное за отличный рецепт, беру в свою копилку! Вам удачи, всех благ и процветания!!!
Здравствуйте. Спасибо!
Спасибо, очень вкусно получилось. Понравилось всей семье. Сегодня делаю повторно. С Новым Годом-здоровья Вам и всяческих благ
Ирина, спасибо за рецепт, очень заинтересовал, обязательно приготовлю в ближайшее время!
Молодец, Ирина! как всегда безупречно! По- польски буженина -это ШИНКА. Вкус отличный.
Спасибо за вкусный рецепт.
Спасибо большое за прекрасный рецепт
Здравствуйте Ирина. спасибо за ваш труд.
Ирина спасибо за рецепт это супер супер здоровья вам и ждём новых рецептов спа сибо
Вкусно!!! Замечательный рецепт!!!
Рецепт супер !Обязательно попробуем ! Ирочка спасибо !
Ирина, спасибо за рецепт! Как-то необычно, попробую приготовить. На вид очень даже!!! На вкус-не сомневаюсь Тоже-!!!
Вчера приготовил)) сегодня попробовал))) вкуснотища невероятная!! с магазинной не сравниться !! Спасибо за рецепт! А с говядиной тоже самое можно сделать?
В принципе все правильно. Только варить ее надо 2 часа. При этом в мешке закрытом для запекания. И будет Вам счастье в собственном соку.
Делаю по вашему рецепту второй раз.Пять из пяти.Спасибо.
Рецепт просто супер!!!!Спасибо большое
Спасибо большое!!🌹очень интересный рецепт!🌹
Ну вот, сутки прошли, второй раз проварил... Запах у маринада - обалденный. Сейчас остынет - и в холодильник. Завтра буду пробу снимать.)))
Отличный рецепт! Теперь буженину делаю только по-польски)).
Ирина, спасибо!
Ирочка, ВЫ умничка!!!!!!!!!!! У Вас золотые РУЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!°°
Спасибо. Аппетитно, красиво!
Спасибо.Интересный и вкусный рецепт☺
Ирина, Спасибо огромное за рецепт !!! Летом тоже консервировали с вами, сейчас достаем запасы, все вкусно. Посуда у вас замечательная !
Большое спасибо за рецепт!
Прикрасный рецепт, спасибо Ирочка!
Здорово! Мне очень понравилось) Конечно же лайк!
Очень простой рецепт буженины.Спасибо,Ирина
Ирачка спасибо огромное за рецепт буженина получилась божественная
Ну а сначала грамоте может надо подучиться прежде чем писать. ИрАчка, ужас.
Приятно и доходчиво! А по-польские потому что варенная , а не запечённая. У поляков много варёного.
Буженина получается безумно вкусной. Просто в приготовлении, но не сравнить с покупной. Без всякой гадости промышленной. Мне нравится, когда я знаю из чего приготовлено и что добавлено, а это реально только тогда, когда готовишь сам.
Не пробовали такую буженину? Много теряете. Приготовьте. Вам понравится. Больше не будете покупать магазинную за чумовые деньги.
Ирина, спасибо.
интересный способ приготовления
Очень интересный рецепт.
Приготовила. Отлично получилось, спасибо!
Скажите, варить всего по 10 минут - это не мало? Мясо мягкое? Приготовилось?
@@user-ei4fh2zr9r мягкое. Я, конечно, тоже удивилась, что так мало времени надо варить. Но мясо получилось очень вкусное. Готовила уже два раза.
Спасибо,интересный рецепт.
Спасибо за рецепт, пробую делать.
Есть такое блюдо - бабушка готовила,. называется szynka gotowana
В Польше буженина и солонина готовится в каждом готеле на кухне и подается в нарезках.Поляки это очень вкусно делают.
Обязательно попробую, интересный рецепт!