易潔鑊真相｜又致癌又陽痿？｜白兵初試煮野食？｜不是陰謀論｜中文字幕
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
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分享下心得：
用不鏽鋼鑊煎煮嘢食，以中火開鑊，當用手係鑊凌空感覺到熱氣，可以用水沖手，再彈或滴幾粒水珠上鑊，如果一落鑊就蒸發哂，重要炸炸聲，即係太熱，最好熄火降溫再開始，如果落鑊係一灘咁既即係未夠溫度，可以繼續加熱。一直到你滴水珠落鑊，粒水珠冇消失，依然係一粒水珠，你郁隻鑊佢重識周圍碌就係最適合既溫度。咁就可以落油！落要重手，唔好慳唔好懶健康！
落油之後，轉中細火，用眼觀察，當油起油紋（即係油面睇落有Ｄ彎彎曲曲既條紋）就可以落食物，煎野要有耐性，放入鑊之後以一分鐘為一個觀察段，你可以一邊睇手機，較個計數一分鐘，時間到就試下郁佢，郁唔到就唔好夾硬郁，畀Ｄ時間佢，較多個一分鐘計時，如此類推。
食物如果係雪住既，務必係煮食前至少十五分鐘取出係室溫到攤抖下，蛋既話建議取出後打落碗到，不論係炒蛋或太陽蛋都一樣。
嗯嗯，完全係咁，我都學咗一排先識用個不鏽鋼鑊煎嘢，而家用佢煎蛋炒蛋都得
哇呢啲嘢阿媽都無教我，勁呀師兄
嘩好犀利，好專業咁, 好似又嘅make sense, 等我搵日試試先,謝謝分享。
真系好少人好似白兵甘有心機講呢啲實用既生活知識👍👍👍所以甘多人中意白兵👏👏👏
白兵好犀利，話咁快就賣哂蘿蔔糕😂
仲諗住買舊返去拜託老公煎。
見到白兵拍片煎糕，增加想煎嘅意欲！
白兵送蘿蔔糕俾老人院，好有愛心❤。
點解蘿蔔糕個 link 入不到？
好彩冇買
非常欣賞你。你的講解有內容、有層次、有技巧。實用而且有價值。多謝🙏。
我把這視頻看完又看，每一次看都令我茅塞頓開。例如我終於明白點解我煎紅衫魚煎極都燶。對於我來講，這簡直是天大的發現。因為你用科學化的方式來講解。說服力超強，所以我信你。
👏👏👏👏🙏🙏🙏👍👍👍
支持白兵頻道👍👍👍💯💯💯💪💪💪
精準！
嘩！！！
引左馬田入黎！！！
呀！！！
@@stormtrooper5893 咁就要搵埋Rose Ma做節目啦!!!
可否請馬田上白兵電台做嘉賓？
提提白兵D捧場者，養雀鳥和鸚鵡家中千萬不能用易潔鍋，會嚴重影響牠們的呼吸系統而導致死亡
希望未來會有片講洗頭水，護髮素，皂。
白兵真係勁，易潔鑊都難你唔倒，我工作係賣厨具的，你說得好專業！👍👍
白兵攝影師揸番機先🎉又煮又吃又告解🎉好生鮮成個topic
白兵啲片越梨越好睇，
不過想問問，會唔會用翻木筷子煮食會好啲呢？
祝子微小姐身體健健康康，開開心心❤
要煮東西不黐底其實不難，只要待不銹鋼鑊加溫到一個點，
這個點就是當你澆幾滴水在鑊面時，看到這些水點變成水珠在走動便可。
另一個代替品是759 有一隻韓國製的鑊，聲稱沒有PFAS的 (我看過的)。
實惠都有，減價時百幾蚊有一隻
但其實不鏽鋼鑊識得用就好好用
加温到一個點，d油煙都可以致癌😅
@@kswong9125
你沒有錯，看過有報告話，一些不煙不酒的家庭主婦得到肺癌，好大原因是煮食時的油煙引致的。煮食有油煙是很難避免的，難道要餐餐清蒸?
個廣告入位入得好好😂
我老爸成日煮完野就即刻用凍水洗鑊, 唔怪得成日整爛鑊...
支持白兵！第一！❤
陶瓷塗層絕對不是最佳選擇。陶瓷塗層在高溫下的熱力性能和安全性一直處於缺乏全面且穩妥的實驗去進行測試及評估，這主要是陶瓷塗層難以從基體上有效剝離，導致無法直接使用現有技術、設備和標準測試其在高溫環境下的熱力性能和安全性。儘管陶瓷塗層或某些易潔塗層真的不含PTFE/PFAS/PFOA/PFOS，但目前來評定其安全與否值得商榷(勇者除外)。
分 熟鐵鑊 生鐵鑊,熟鐵鑊效建康安全.洒樓用雙耳熟鐵鑊.用不鏽鋼也要留意小心.
多謝每次的努力❤❤❤❤❤
白兵有冇講過垃圾袋製造與回收問題？夠唔夠膽講下😂，例如不可再用的回收膠與可再用的回收膠。另外指定垃圾袋的物料的後續處理與其他環保膠袋的後續處理分別對環境有什麼影響？指定垃圾袋的20%回收膠是不可降解？又點處理？20%真的足夠環保嗎？😂
🌟識煮嘢食嘅人用咩鑊都係唔會黐嘅，係你痴嘅啫~🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
bravo
As always 🎉
Great useful information
Helps a lot
Thanksssssss a million 🎉
痴線，兵哥煮野好笑到甩肺。呢條片娛樂性直線飆升，建議直播多d煮野食野。
好有心 送俾老人院 respect.
千算萬算算漏左對膠筷子
膠同木都唔掂~……要銹鋼~
個thumbnail 型到呢，實力偶像派🤙🏿🤙🏿🤙🏿
煎得好靚❤，白兵好嘢👍🏻☺️
白兵好勁啊👍🏻👍🏻👍🏻識得煎蘿蔔糕😂不過煎得幾靚😋😁
用豬油煎，冇咁易痴底。
所以我用開生鐵鑊。連煎pan都用生鐵
平時好憎人Sell野, 但竟然睇晒條片
Good Channel . Funny and Useful 👍👍
睇到你煎嘢時落油大笑咗 XDDDDDDDD 完全係失手跌咗半杯入去咁 XDDD
白兵嘅說話方式真系正，師傅煎咩都靚，我地煎就柒，吾知點解😆😆😆
咁理論性嘅白兵，估唔到都係左拗
煎得好靚🎉
講下呢啲都幾好喎，有興趣知😊
純蘿蔔糕好味呀👍🏻
呢集彩蛋係「白兵廚房」🤣
後記：呀媽睇完即刻喪屌果隻咩天x野…
尊業有見地🎉🎉🎉回收點好
多谢你做那么多资料收集，很多知识
講得出"吉之島", 真係情懷返晒黎
見人地用易潔鑊煎餃子加水個一下個心離一離，煮酸野蕃茄炆牛腩又係用易潔鑊😢
白兵既thumbnail好有腥味… 唔係…. 係星味😂
問題出於生產時已經把毒素散發去地球每一角落，基本上所有地球生物都吸收到唔同情度既PFOA，就算我地唔用都會吸收到
當然, 唔用都吸收到, 但係用左吸收得比其他人多, 即係唔用就長命過用左嘅人嘅概念😂
其實係一個沒有購買沒有傷害既問題@@Plusho
點擊訂購付款很多次都係顯示交易失敗
真係及時雨，我最近一個月都係度做緊廚具功課，太多資訊頭都暈，最後研究緊換咗屋企隻易潔鑊換生鐵。但係用鐵就要大火，我又唔鐘意大油煙。。。睇黎我可以keep返隻易潔鑊🤣
1:03 沒錯，到左依家，D人都寧願用銀做貴重用品，主要用作收藏品，都唔會亂比窮人吧。
1:46 沒錯，直到現在，都好多人用生鐵的易潔鑊，金屬的一種，如果去到回收舗，佢開價係以最便果個價比你，因為佢係最raw，一個舊社會的建築材料。
2:30 後來，都多人知道不鏽鋼的價值，stainless steel性質比一般iron好，在cityball角度係正，因為佢係鋼筋材料，所以佢有另一個價。
3:34 沒錯，鋁不等於不鏽鋼，好多人以為一樣，但實際上音質、硬度、抗腐蝕能力，始終係不鏽鋼強。
鋁罐既然不斷比益生菌回收，其實鋁價格會慢慢下降，一黎礦場多，二來都有左回收，件事都簡單左，同埋三煮食功能同堅硬程度，原來唔夠不鏽鋼好。
所以唔好當鋁=不鏽鋼，除非想在回收業到搵錢吧。
5:03 沒錯，鋁又不等於銀。想令到鋁鑊升級，就用工業油加工。
一堆雜而破舊的鋁去到廠房破解完，就會升級番鋁鑊，再升級為易潔鑊。
以前一般人都會叫降級回收，因為佢始終有先破壞後重建，但係佢始終有再生的過程。
人地就求回收左的鋁鑊是轉贈重用，或者再DIY，依個聽聞係升級回收，我覺得依個只係逆向回收，所以一般人見到係升左。
我本人(非學術界)就唔覺得叫降級回收，佢只係順勢回收。
回正題易潔鑊都係熔左佢，再生番鋁片，所以可以順勢回收，至於逆向回收呢，我覺得都係冇人想要人地的鑊了。
個like係比阿豆嘅
我個重點放左係植物油（好似）身上😂
😂勁喎👍🏻
由保健到廚具😂😂
好正呀，阿豆！
🥹你啲蘿蔔糕賣晒啦！
點解唔係拍阿豆煎架
👍👍👍🙏🙏🙏
could you talk Air fryer?
生鐵鑊唔薄，係厚身，儲熱能力比較好，因為呢個特性，所以好多人會建議家用用生鐵鑊去攞個鑊氣，因為家用爐火力比較弱，而且生鐵傳熱唔算特別快，導熱性能其實只係一般，生鐵鑊另一個名其實就係鑄鐵鑊，生鐵係脆，會容易因為撞擊而爛。
而條片中嘅中菜廚師用嘅係熟鐵鑊，香港中菜餐廳普遍都用熟鐵鑊，熟鐵有延展性，傳統手工熟鐵鑊係鍛打出黎，因為熟鐵個延展性，所以都可以做得比較薄同輕身，所以條片講嘅薄 傳熱快 散熱快係熟鐵鑊特性而唔係生鐵鑊特性，而因為呢個特性所以先特別啱商業炮爐用，加熱快就炒得快，而且都因為佢軟身，撞擊都只係會變形。
煎炸野唔好用膠筷子
🙂 中菜界表示 ： 真係有料內容👍
Excellent ah.
好在，我起超愛用易潔鍋，易煮😂😂
果日睇打拳先知白兵原來好高😅
我以前喺香港係用熟鐵鑊，但去到澳洲已經買唔到，佢同生鐵鑊有咩分別？
Unxepected Wonderful Channel🧡🧡👍👍
我成日諗究竟咩係商務安全套
感謝分享
加油
聽聞易潔鑊係逆向工程嘅外星科技🤔
請問豬油及花生油在那裡可以買到？
淨係聽個背景音樂 充滿過年嘅味道
讚！👍💪👏
羅白糕賣晒啦😢
不過都買左年糕 🫡
真正進入飲食kol既世界喇！
頂！迫我訂佛跳牆
想問落糕果陣 "唔好渣落去，要起個邊sir落去" 實質上有乜分別？
發現你講野太快
可簡短些片嗎？
請問日本琺瑯或者陶瓷塗層會唔會好D
另外題外話想問白兵有無了解NMN, 近排意外比NMN廣告炸, 但上網搵果D所謂真相又係廣告黎
淨係知FDA唔比佢作為營養品係因為推廣佢果條友想當佢係藥咁賣
市面上的都是廢
用豬油煎蘿蔔糕
千祈唔好同隻鑊談戀愛!😂
蘿蔔糕已經售罄😭有冇得加單🙏🏻
對白兵有改觀😂😅
請問之後可唔可以拍條關於omega-3嘅片？
4:40 - 4:5X 道盡心聲。
你果隻花生油係邊到買?
Info 網
nothing-happened.com/collections/原力工業
請問煎完係咪唔可以即刻清洗
聽曬 廣告睇曬 靚女睇埋🎉😂正
我也想食！😊
植入式廣告😂😂
阿豆呀！！！！嗚呀！！！！
賣豆兵😂😂
白兵可否講吓水喉用teflon tape 和Teflon coated 牙線, 同 PFAS 水傳到全世界? 又有兩電影, 但中文資訊少
同我一樣左手😂
呦西好好味咁樣
細佬，要帶返條圍裙，白色衫嚟㗎！
我補充返啲資料啦
易潔鑊啦我都用過好多隻
最終好多都係甩塗層
唔用得
易潔鑊最容易受損就係你有骨頭嘅嘢 同埋炒啲硬殼嘅嘢
另外佢唔可以用中大火或以上
容易燒爆個塗層 用大火
得多易潔鑊就知道食物嘅味道係點
始終都係冇咁純正啲味道
好微量嘅化學味
其實最好就買台灣嘅阿媽牌生鐵鑊
自己都用緊 最重要佢有個木手柄位 非常之好揸手
有夠輕
我用過無數嘅生鐵鑊
講真佢哋都會有啲惹甩出嚟
唔係睇你個廣告
你放得超級多油😬😬😬😬
好想試個蘿蔔糕，咁快賣晒😢
咪煎得幾好🤤
中意白兵講粗口😂
其實你唔識煮嘢食呢，你可以唔使煎蘿蔔糕，你將啲蘿蔔糕放入氣炸鍋整會簡單好多，效果差唔多又冇咁肥膩。
氣炸鍋唔健康
另外PTFE都係鐵氟龍
咁唔用易潔算….
白兵先生对现时流行的气炸锅有研究吗？长期使用对健康有没有影响？