ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- 【一貫道素食料理教學第一集】20171113 涼拌豆干絲/麻婆豆腐/沙茶素羊肉/白菜香菇湯
(The first episode - Vegetarian Cuisine Teaching of I-Kuan Dao)
*bean curd strips salad
*spicy hot bean curd
*vegan mutton with barbecued sauce
*Chinese cabbage and mushroom soup
一貫道寶光元德道場天元單位海王佛堂素食炊事教學，緣起主班李點傳師桂芬在越南開荒時，有道親提問「一貫道鼓勵人家吃素，可是沒有教人怎麼做?」這一問，讓李點傳師思索，要如何推廣美味健康素食。
When Dao Transmitting Master, Li Kuei-Fang, has transmitting Dao in Vietnam, one of the Dao members asked, “ You all encourage us to be a vegetarian, but no one tells us how to cook vegetarian cuisines.” It’s the point that she started to think how to promote the delicious and healthy vegetarian cuisines to all of our Dao members. As a result, we started filming The Vegetarian Cuisine Teaching at Hai-Wang Temple of Tien-Yuan Bodhimanda in Bao-Kuan Yuan-De.
一貫道講道學、推廣吃素渡眾生，經思索後發現可以從廚房中著手。讓祖、孫、媳三代同堂，一起在歡笑中洗手做羹湯，料理食物變成是很快樂很幸福的一件事，並且沉浸於道化家庭溫馨氛圍中。李點傳師認為，一份好料理不在於廚師煮得有多好吃，而是這份料理，它讓吃的人感受到滿滿的用心和愛心，這就是人間美味。
In I-Kuan Dao Bodhimanda, we have been teaching Confucianism and the concept of vegetarian fast to all the sentient beings. After thinking in many ways, we decided to start from “kitchen”. How wonderful and sweet that the extented family can get together and cook meals happily in the kitchen. Cooking vegetarian cuisines also can warm up the atmospere in “Daoist family”. In Dao Transmitting Master Li’ opinion, good cuisine is not only how delicious it is. The most important of all, it makes the people feel its elaborating and love in food. That’s beyond the cuisine in the world.
真開心又多了一個優質的素食頻道!
期待接下來能看到多元的料理!
加一
弘揚素食， 功德無量
加一
感謝您
感恩哦
今天第一次無意中看到第七集的教學，非常優質的師姊，簡單教學好吃又好學的料理。謝謝團隊的用心！
很会做讚
麻婆豆腐 1:29
板豆腐
香菜
薑末
碧玉荀
素鲛肉
辣豆板酱，白砂糖，酱油，味精，太白粉钩芡
我阿公阿嬤都吃素，當時……科技比較不發達，都是阿嬤在家裡煮素菜，請來家裡佛堂拜拜的人，直到現在，有看到再教學的影片，才知道要煮一桌請人吃，真的不簡單！
也不太難，
感恩大家
功德無量
感謝大廚用淺顯易懂的教學方式，顛覆素食就是青菜蘿蔔的觀念，感恩
謝謝您。我們就是希望有更多人可以知道，吃素很簡單，素食料理一點都不難，好吃、健康又環保~
謝謝您~希望可以更多人受惠~
好吃
哇！每道菜看起來都超好吃的，流口水中.....
很期待下一集推出，這幾道都是喜愛吃的菜色。主持人很漂亮
感謝您的支持唷,第二集影片後製中。
謝謝~第二集已經上傳，希望您會喜歡。
🙏🙏感恩
1素菜方面多放出來給大家看，也可认給大家學習吃素，吃素救自己也救衆生，对我們身体非常有幫住的，放影片的人也有功德喔，謝謝啦，，，，。
認同
吃素会得善报杀生而槽果报，希望你们都跟我一起学佛吃素吧！阿弥陀佛，阿弥陀佛，南无阿弥陀佛，🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
感謝分享
建議板主配上字幕，比較容易了解煮法、用法。
識債仁為前賢你好,字幕在螢幕下方,點選即有字幕喔。
阿弥陀佛
字幕可選擇透明不遮蔽畫面的字幕，才不會破壞畫面。
另外建議，介紹時，不要端著菜講話，這樣口水都噴到菜上了。
最好特寫菜，配音介紹就好，
稍微掌握運鏡技巧。
文殊菩薩慈示訓
（是仁者的呼喚！如覺者的嘶吼！
是智者的棒喝！猶勇者的叱吒！）
六萬年的預告，三千年的準備；
二百年的通知，一百年的顯現。
世人將孽海當作愛河，地獄當作樂園！
天堂視為無，塵世當作真本家！迷也！
心靈世紀，心領神會，心性受用。
修道不是自己懂了多少，而是要問自己改了多少。
天下沒有不勞而獲的事，也沒有勞而不獲之事。
有善心的日，就是好日，不關環境如何？
有良心的日，就是吉日，不關命運如何？
有道可修的日，就是貴日，不關他人如何？
有功德可行的日，就是喜日，不關天時如何？
一次又一次的行為，形成一個習慣；
一個又一個的習慣，形成一種觀念；
一種又一種的觀念，形成一個個性；
一個又一個不斷的個性，造成了一個命運。
修道是一步步的上達，達到聖人的境域；
凡人是一步步的墜落，最後成一個凡人。
อาหารเจที่ไต้หวันอร่อย
我主要看麻婆豆腐，光看到備料時直接將素肉末跟豆腐放在一起，可見煮的時候不會把素肉末先煸香，不到位！
沒有先煸香比較不到位，比較不香。這方法可適用在職業婦女和初學者，以簡易和快速方式完成一道好吃的料理。因為這個快速法，小編最近比較常煮這道菜，因為快速又很好下飯喔~
吃素者惦惦吃就好不要批評吃腥者^…每一位百姓都不可能有十全十美^…
市場就有了
👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🥰❤🙏💯🎉👍👍👍
🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍
什么是介末？
請問香菇頭哪裡有賣?謝謝
前賢您好，素食材料店會賣處理好的香菇頭，又可稱為素羊肉。有些店家會調好味道，有分加蛋調味和無蛋調味，以上給您參考~希望有幫助~
何美連
素材料行都有賣
何美連 素食鑽没有好好加油幸福
何美連
我想知道哪邊有開班上課
您好，策畫團隊預計在明年109年度的2月與6月，將再開設三菜一湯實作教學課程，近期也將於11/16.17兩天開設炊事部養生養慧研習營(非實作)，詳情請搜尋"探索健康素食"FB臉書粉絲專頁詳看，有最新課程內容也將盡快公佈分享給大家喔~謝謝
面纸太占位置了。。
每道都有糖，又甜又鹹不是對腎臟不好嗎?
您好~糖是取代味精，並且可以提味，可依個人習慣來選擇，所以也可以不用加糖喔~
謝謝回覆，因為有些食材本身就有甜味，有哪些可以取代呢?
您好~請問一下~不知道您是指那些食材的甜味?
🙏🙏🙏🤙
....再過來這個.....食材品目要講出來
为什么不要在厨房煮呢？
Sharon Er前賢您好,因目前廚房硬體設備及空間無法教學用,待有炊事教學專用教室更適合,感謝您的建議。
是啊 煮菜还是要在厨房 在佛殿不太好 有油烟 我也是一贯道道亲 前贤好
4
k
傳播素食有公得
但
,9
一貫道跟素食有什麼淵源嗎？太看得起自己了
感謝分享