Ein tolles Video und super Anregung . Ich persönlich spüle mit dem benötigten Kochwasser die restlichen, im Sieb verbliebenen, Körner aus. Wer weiß wie mühevoll die Reisernte ist schätzt jedes Körnchen und stoppt die Lebensmittelverschwendung.
Danke für dieses Videos. Neuerdings bereite ich morgens Buchweizen als porridge zu. Dazu gebe ich noch Zimt und Cranberries oder Rosinen hinzu. Kurz vor Ende des Kochvorgangs kommt noch etwas Pflanzenmilch und ein Klecks Kokosöl dazu und toppe das ganze dann mit Obst, Nüsse usw. in unsere Frühstücksschälchen. Phantastisch ist, das ich das nun auch im DRK zubereiten kann. Und werde jetzt endlich mal den Timer ausprobieren!!! 🤩
ich habe heute Buckwheat alias Buchweizen von Lidl einfach zum Reis dazugegeben. Sehr lecker! ohne Aufquellen ... der nussige Geschmack passte perfekt zu den Lachsstreifen, die es außerdem gab 😊😊
Hat die Frau nicht gesagt, dass dadurch Saponine abgewaschen werden? Brauchen Pflanzen Saponine? Oder anders gefragt: Weshalb ist das Waschwasser ein gutes Gießwasser?
Ja, das ist normal, denn er enthält trotzdem einen geringen Stärkeanteil. Ich koche meist eine größere Menge an Buchweizen vor (mache am nächsten Tag Gemüsesalat damit oder für Bowls).Wenn er fast abgekühlt ist, einfach 1-2 Eßlöffel Olivenöl mit unterrühren oder auch ein anderes Öl, dann klebt die Masse auch nicht mehr...
Gesalzen wird nur bei der Zubereitung mit dem Kochtopf und beim Reiskocher brauch man keinen Salz? Warum brauch man denn kein Salz beim Reiskocher, irgendwie verstehe ich den Unterschied nicht. Um warum wird nicht mit warmen/heißen Wasser abgesühlt. Andere Quellen sagen, dass man unbedingt mit heißen Wasser abspülen soll. Ich habe nach diesem Video mehr Fragen als Antworten...
Die Zubereitung funktioniert sonst auch ähnlich im Standard Modus. Allerdings empfehlen wir nur die Hälfte der Zutaten und du solltest zwischendurch mal umrühren. :)
Hallo. Ich habe nun schon das zweite mal in meinem digitalen Reiskocher Buchweizen gekocht und jedes mal kommt oben wo der Dampf raus kommt viel (breiige) Flüssigkeit raus. Habe es wie im Video angegeben mit einem Verhältnis 1 zu 2 gemacht. woran kann das liegen bzw. was kann ich ändern?
Hi Sebastian, wie viel Buchweizen hast du denn gekocht? Evtl. hast du etwas zu viel genutzt. Alternativ kannst du Zwischendurch auch einmal umrühren, damit nichts überkocht. Aber vorsichtig, heiß! 🙂
Hallo, hab den Kanal gerade erst entdeckt. War auf der Suche nach einem Reiskocher Kanal. Prinzipiell gefällt mir euer Kanal. Ich frage mich nur warum immer parallel mit Kochtopf demonstriert wird?!
Damit auch diejenigen ohne Reiskocher sehen, wie Reis etc. gekocht wird. Aber natürlich geht es im Reiskocher einfach viel einfacher und wir können ihn auch nur empfehlen. 😍
Hallo. Man nehme 2 Cups Buchweizen ( braune, nicht grüne) und 3 Cups Wasser, salzen und Standartprogramm auswählen. Zum Schluss ein Löffel Butterschmalz rein, je nach Geschmack. Gelingt wunderbar!
Versuche es mit mit weniger Wasser, also vielleicht 1 Cup weniger. Dann müsste es besser gehen. Ich koche ungefähr im Verhältnis 1: 1,5 (1 Teil Buchweizen: 1,5 Teile kaltes Wasser).
Gemeint sind natürlich "Tassen". Leider hat die schleichende Amerikanisierung bereits alle Bereiche unseres Lebens erreicht und gilt als schick. In den USA sind sehr viele Rezepte mit Mengenangaben in "cups" weil viele Menschen dort mit Mengenangaben in Gramm oder Milliliter nichts anfangen können.
@@reishunger habe ihn gekocht noch gar nicht gegessen, aber das keimen hat sehr viele vorteile. Was bleibt von den Nährstoffen schon noch übrig wenn man den zu tide kocht?
Lieber nur max 2 Tage wobei 1 tag noch besser ist, weil buchweizen schneller schlecht wird ....übrigens kann man buchweizen nach 30min einweichen so essen,ohne kochen und ohne keimen
@@tornado7368 ...ja und dann bereits zu einer "Milch" mixen, strahlend weiß ....wunderschön und mit bisschen Banane etwas süßen, wenn es fürs Baby sein Soll! Mehr Nährstoffe geht nicht!!!
@@reishunger Mich stört das auch. Das war das erste, was ich in der Apotheke in der Rezeptur gelernt habe: Haare zusammenbinden und Schmuck ab. Es ist einfach nicht hygienisch. Und vielleicht kocht Ihr ja für Euch, aber dies hier ist doch ein Demo-Video, sieht einfach nicht schön aus.
Ein tolles Video und super Anregung . Ich persönlich spüle mit dem benötigten Kochwasser die restlichen, im Sieb verbliebenen, Körner aus. Wer weiß wie mühevoll die Reisernte ist schätzt jedes Körnchen und stoppt die Lebensmittelverschwendung.
Klasse Video! Ohne viel Gelaber!!!
Vielen Dank!
Danke für dieses Videos.
Neuerdings bereite ich morgens Buchweizen als porridge zu. Dazu gebe ich noch Zimt und Cranberries oder Rosinen hinzu. Kurz vor Ende des Kochvorgangs kommt noch etwas Pflanzenmilch und ein Klecks Kokosöl dazu und toppe das ganze dann mit Obst, Nüsse usw. in unsere Frühstücksschälchen.
Phantastisch ist, das ich das nun auch im DRK zubereiten kann. Und werde jetzt endlich mal den Timer ausprobieren!!! 🤩
Moin Marita! Vielen Dank für dein positives Feedback
@@reishunger zu
@@nataliewamann1382 Wozu?
DRK: Deutsches Rotes Kreuz???🙈
DANKESCHÖN ❤️🌻
Sehr cool :D vielen Dank für die vielen Infos, da kann jeder noch was lernen :)
Moin von Reishunger! Vielen Dank für das positive Feedback - das freut uns sehr zu hören! 😍🍚
ich habe heute Buckwheat alias Buchweizen von Lidl einfach zum Reis dazugegeben. Sehr lecker! ohne Aufquellen ... der nussige Geschmack passte perfekt zu den Lachsstreifen, die es außerdem gab 😊😊
Sehr gut 👍 das freut uns sehr zuhören :)
Das Waschwasser vom Buchweizen ist gutes Giesswasser für Pflanzen.
🌱💚
Hat die Frau nicht gesagt, dass dadurch Saponine abgewaschen werden? Brauchen Pflanzen Saponine?
Oder anders gefragt: Weshalb ist das Waschwasser ein gutes Gießwasser?
@@MarpoLoco Ich hab ganz generell gehört, dass Waschwasser von Reis, Getreide, Buchweizen als Giesswasser für Pflanzen genutzt werden kann.
Heißt das Fleisch ist gut für uns
Danke alles neu ❤
Wegen des hohen stärke anteil sollte er trotzdem gekeimt werden was auch super einfach geht
Angaben zur Zubereitung im Mini-Reiskocher fehlen.
Moin Ingo! Du kannst Getreide, wie z. B. Buchweizen im normalen "STANDARD-MODUS" vom Digitalen Mini Reiskocher zubereiten. 😋🍚
Was fehlt ist natürlich die Butter! Dann ist der Buchweizen perfekt - auch solo. :P
Natürlich auch sehr lecker 😍
Ich liebe Buchweizen
Welchen Modus sollte ich benutzen wenn ich nur den mini Digi habe ?
Im Standard Modus :)
Hallo , ist das normal dass der Buchweizen wenn er erkaltet wie ein dicker Klumpen ist ?
Ja, das ist normal, denn er enthält trotzdem einen geringen Stärkeanteil.
Ich koche meist eine größere Menge an Buchweizen vor (mache am nächsten Tag Gemüsesalat damit oder für Bowls).Wenn er fast abgekühlt ist, einfach 1-2 Eßlöffel Olivenöl mit unterrühren oder auch ein anderes Öl, dann klebt die Masse auch nicht mehr...
Wäre Gemüsebrühe nicht besser anstatt Wasser, um mehr Geschmack rein zu bekommen?
Um mehr Geschmack zu bekommen, kannst du das auf jeden Fall machen. Wir wollten erst einmal nur die "Standard-Version" aufzeigen. :)
@@reishunger vielen Dank🙋♀️
Gulasch mit dem Zeug ist "endgeil"
😂😂😂😂😂😂
Kann man Buchweizen auch im Mini Reiskocher zubereiten?
Ja, im Standard Modus :)
Hmmm bei meiner Mutter war der nie so klebrig. Sie hat auch den mit Schale genutzt
Gesalzen wird nur bei der Zubereitung mit dem Kochtopf und beim Reiskocher brauch man keinen Salz? Warum brauch man denn kein Salz beim Reiskocher, irgendwie verstehe ich den Unterschied nicht. Um warum wird nicht mit warmen/heißen Wasser abgesühlt. Andere Quellen sagen, dass man unbedingt mit heißen Wasser abspülen soll. Ich habe nach diesem Video mehr Fragen als Antworten...
Ihr Lieben, mir fehtl der Tipp für die Zubereitung im Mini-Digi. Habt ihr da was?
Die Zubereitung funktioniert sonst auch ähnlich im Standard Modus. Allerdings empfehlen wir nur die Hälfte der Zutaten und du solltest zwischendurch mal umrühren. :)
DANKE
HALLO LIEBES TEAM,
wasche ich den Buchweizen mit heißem oder kaltem Wasser?
DANKE
Wasche den Buchweizen am besten gründlich mit warmen oder heißem Wasser ab. 🙂
Hallo. Ich habe nun schon das zweite mal in meinem digitalen Reiskocher Buchweizen gekocht und jedes mal kommt oben wo der Dampf raus kommt viel (breiige) Flüssigkeit raus. Habe es wie im Video angegeben mit einem Verhältnis 1 zu 2 gemacht. woran kann das liegen bzw. was kann ich ändern?
Hi Sebastian, wie viel Buchweizen hast du denn gekocht? Evtl. hast du etwas zu viel genutzt. Alternativ kannst du Zwischendurch auch einmal umrühren, damit nichts überkocht. Aber vorsichtig, heiß! 🙂
hab beide male eine Kaffeetasse Buchweizen auf 2 Tassen Wasser gemacht... ich werd es mal mit umrühren versuchen.
Hallo, hab den Kanal gerade erst entdeckt. War auf der Suche nach einem Reiskocher Kanal. Prinzipiell gefällt mir euer Kanal. Ich frage mich nur warum immer parallel mit Kochtopf demonstriert wird?!
Damit auch diejenigen ohne Reiskocher sehen, wie Reis etc. gekocht wird. Aber natürlich geht es im Reiskocher einfach viel einfacher und wir können ihn auch nur empfehlen. 😍
Erstaunliche Frage. Es soll Leute geben, die mit dem Kochtopf kochen... 😬
...Und eine davon freut sich gerade über das Rezept. Danke! 💛👍
@@morellesee1315 und die suchen ein Rezept im Digitalen Reiskocher😂
@@greyfreeze ... nööö, aber in Videos mit zB Titeln: "Buchweizen richtig kochen - wie geht das?" hahaha, witzig oder?
Kalt oder warm essen?!
Beides schmeckt lecker❤❤❤
Buchwezen muss vor dem Kochen geröstet werden. Ansonsten schmeckt es wie eingeschlafe Füße!
Warum ist das Wasser rot
Welches Wasser ist denn rot?
Aber was hat er mit Büchern zu tun
Also mein Buchweizen ist im digitalen Reiskocher ein einziger Brei geworden. Habe mich exakt an die Anleitung gehalten. 🤔
Moin von Reishunger! Oh je, das tut uns sehr leid - das soll natürlich nicht passieren. :( Hast du denn auch unseren Buchweizen verwendet? :)
Hallo. Man nehme 2 Cups Buchweizen ( braune, nicht grüne) und 3 Cups Wasser, salzen und Standartprogramm auswählen. Zum Schluss ein Löffel Butterschmalz rein, je nach Geschmack. Gelingt wunderbar!
Der aus dem russischen Geschäft ist vorgeröstet, und daher eher dunkelbraun. Der zerfällt nicht so leicht beim Kochen.
@@reishungerBuchweizen nur bei Reishunger kaufen? Echt jetzt? Wohl eher ein Scherz!
Versuche es mit mit weniger Wasser, also vielleicht 1 Cup weniger. Dann müsste es besser gehen. Ich koche ungefähr im Verhältnis 1: 1,5 (1 Teil Buchweizen: 1,5 Teile kaltes Wasser).
...cups?
Gemeint sind natürlich "Tassen".
Leider hat die schleichende Amerikanisierung bereits alle Bereiche unseres Lebens erreicht und gilt als schick.
In den USA sind sehr viele Rezepte mit Mengenangaben in "cups" weil viele Menschen dort mit Mengenangaben in Gramm oder Milliliter nichts anfangen können.
😍
Mich wundert, dass im Reiskocher kein Salz benötigt wird, im Topf aber schon.
👍🏻👍🏻❤️
Am besten gar nicht kochen, sondern 72 h keimen lassen und roh essen.
Auch eine Option! Magst du ihn so lieber? 🙂
@@reishunger habe ihn gekocht noch gar nicht gegessen, aber das keimen hat sehr viele vorteile. Was bleibt von den Nährstoffen schon noch übrig wenn man den zu tide kocht?
Lieber nur max 2 Tage wobei 1 tag noch besser ist, weil buchweizen schneller schlecht wird ....übrigens kann man buchweizen nach 30min einweichen so essen,ohne kochen und ohne keimen
@@tornado7368 ...ja und dann bereits zu einer "Milch" mixen, strahlend weiß ....wunderschön und mit bisschen Banane etwas süßen, wenn es fürs Baby sein Soll! Mehr Nährstoffe geht nicht!!!
@@lilalumpi7361 du bist ein Schatz
Mich stört ehrlich gesagt ,dass die Frau mit Armband, Ring und lackierten Nägeln den Buchweizen wäscht und so in der Küche hantiert.
Wir kochen ja für uns selbst und nicht für andere. :)
@@reishunger Mich stört das auch. Das war das erste, was ich in der Apotheke in der Rezeptur gelernt habe: Haare zusammenbinden und Schmuck ab.
Es ist einfach nicht hygienisch. Und vielleicht kocht Ihr ja für Euch, aber dies hier ist doch ein Demo-Video, sieht einfach nicht schön aus.