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我又來了.1.發酵罐的做法...其實裝到8分滿OK..瓶口用內胎(剪成長條)套上塑膠袋..角上剪缺口連接水族打氣管(橡皮筋)..一個小礦泉水瓶..裝水..打氣管插裡面..用水隔離空氣..這樣發酵時自然壓力排出..就不用擔心瓶子因為密封爆裂...2.蒸鰡時..我都是移駕浴室..浴缸水多效果好..事後還有熱水澡可洗...滴出部分使用適當廣口瓶..將酒精計直接放裡面測...所有瓶罐是先都需蒸煮5-10分鐘陰乾後使用..3.後酒可一直蒸鰡到5%....5到20的可以混合..拿來燉雞..別浪費了..4.至於酒渣...餵蚯蚓..或作堆肥..以前我丈母娘是拿去去角質..我老丈人說效果很好..5.至於橡木桶問題...太貴啦..我有用廣口瓶試驗過..在酒瓶內放用瓦斯火燒灼過的項目跟櫻花木條..放了幾年在恆溫20度紅酒櫃內..酒色淡琥珀..香味也足...你不仿一試..
哇！謝謝行家分享，獲益良多！
@@taiwango2020 補充一下..差點忘了...酒要放久..瓶蓋要用軟木塞..不然味道會差很多..
@@stp0936 謝謝提醒， 我的酒都放不久啊～ 因為都被我喝完了！哈哈😄
謝謝憂娘示範蒸餾純葡萄酒製作方式!讚喔!自己釀的酒非常有成就感呢!
絶對是安全香醇好喝而且有感情的酒！
駕駛太強了, 連釀酒都這麼專業 😊
這個專業，棒！不過不要蒸餾,直接喝葡萄甜酒，個人比較喜歡；感謝分享
太佩服了。有條件下，小弟都想試做自己的酒。
可以試試，喝起來特別有味道。
非常好👍，请问一斤葡萄酒，能出多少蒸流酒，谢谢🙏
没有特别算過， 濃度高出的酒就少 ，我只收集濃度36度以上的酒。
太棒了！請問這些齊全的釀酒設備大約要多少錢？去哪裡買？不出門也有很好的自我DIY挑戰！謝謝分享
淘寶的，不貴啊，便宜到嚇一跳。
建議可以買個大竹盤，不要放報紙不乾淨，謝謝分享釀酒過程👍
謝謝提醒，照我的流程去改進一定可以釀出香醇的酒！
非常優秀。從您學到很多。謝謝。
謝謝收看
讲解的非常清晰，谢谢了。
希望有幫上忙，謝謝收看！
大家晚上好
叫...可以喝好久(酒)原來蒸餾酒要這些工具啊，長知識了~
有點像國中的實驗課，哈哈！很有趣
太專業了! 好想試一試這款酒喔 真的有葡萄香氣嗎?還想請問 您說一開始蒸餾的甲醇有毒不能飲用 但無色 我們如何分辨呢? 謝謝
我都喝68度的，應該取名叫：「醉愛」，哈哈！可以自己試試
👍👍👍太專業了
希望我的經驗對大家有幫助
你如果要蒸餾何必加糖，一般来说，香味的沸点低，你一蒸餾還能保留多少？
釀酒一定會需要酵母與糖，酵母把糖轉換成酒精。
長知識了，簽到^^
請問酒頭是甲醇.為什麼會這樣.若沒蒸溜不是直接喝嗎
透過蒸餾，酒頭的甲醇濃度高。
請問在發酵初期用湯匙攪拌時，每攪拌一缸完後要再消毒擦拭乾淨後才能再處理下一缸嗎
不用的，只要沒有被汙染，湯匙也消毒過，沾到酵母到另一缸OK的。
請問你是直接將發酵的葡萄酒，直接放進蒸餾桶蒸餾嗎？還是有另外加水或什麼嗎？
直接放蒸餾桶，連葡萄渣一起蒸煮。剩下的葡萄汁冷卻後，可以參蒸餾出來的酒精就是好喝的紅葡萄酒了，酒精濃度還可以自己調整。
@@taiwango2020 我也正在考慮要不要把我的米酒蒸餾一下
@@劉國隆-v6z 我都蒸餾來喝，清純無比，真的不錯！
@@劉國隆-v6z 其實用釀造糯米酒，再拿去蒸餾煮雞湯味道更香，聽說也很補
哇！校長的清涼飲料，要改成濃烈飲料，回家幸福，早生貴子了.......！
希望喝了不要抱錯人～哈哈😄
@@taiwango2020 呵！如果在萬華可能會抱錯，但在家只有一個，不會抱錯啦！況且濃度這麼強，恐怕還沒抱到，早已醉臥床邊了.....！
@@家榮林-w2b 所以我把這支酒取名叫回家幸福啊，回家才能喝，外面喝會出事喔，哈哈。
@@taiwango2020 校長所言甚是！！！
請問如何控制溫度？是否溫度高馬上熄火，溫度低馬上開火？感恩。
控制火力大小就可以， 先開大火，到80度之後轉中火或小火，慢慢加熱。
@@taiwango2020 萬分感謝。
@@tinfengma1215 祝順心💕
涨知识了！！！
我刚去下单买一个蒸馏器！我也要试一下！
今天再回看一下，感觉54度的酒很烈哦！我现在在蒸馏菠萝蜜酒，刚刚第一趟的量了一下有67度。很好玩，感谢你的启发！！呵呵呵呵！
油墨沾黏在葡萄？
目測沒有發現葡萄有沾到油墨，臨時就地取材，還是建議用乾淨的通風器具較好！
憂娘駕駛不只器材專業，技術也是專業的！我看過Discovery頻道美國釀私酒的節目，他們用水果加糖加酵母只發酵一週左右就把酒蒸餾出來，放半年風味比較好嗎？
發酵的氣泡消失應該就可以了，因為前陣子在忙，所以放比較久。一般來說三個月就行了。一周罐子內還有很多氣泡，酒精太少。
請教大大，每天都需要開瓶去攪伴發酵中的葡萄嗎？
前一週要開瓶排氣
報紙的油墨有毒 應使用白色的餐巾紙
謝謝提醒， 用餐巾紙比較好！
請問一下 我的酵母菌 沒加水 直接丟進去葡萄裡面 這樣有差嗎 謝謝
加40度溫開水活化才行
@@taiwango2020 哇 這樣 我的不就 失敗了XDDD
@@taiwango2020 但我看...罐內 還是有大量氣泡在發酵 應該 還是可以XDD 過兩天 再看看 有沒臭酸發霉XDD
@@tyleryen527 有大量氣泡應該就沒問題了，祝成功！
@@tyleryen527 不見得會失敗，觀察幾天看看。
你好先生你那副蒸餾器那裡可以買到謝謝你
淘寶買的，蝦皮找找！
太強了
用衛生冰塊冷卻，效果更好
好方法，謝謝分享！
一定要添加酵母嗎？不添加酵母可以嗎？
其實葡萄皮上本來就有酵母，加酵母的好處是確保好菌大量繁殖， 抑制壞菌的生長，提高成功率。
@@taiwango2020 謝謝老師
@@YaYa-zv8iy 記得成功分享一下，不要喝醉喔！
蒸溜机如何買？
我有興趣研究蒸淄酒之冷熱交換水/加熱出蒸氣等之一體設備，我是讀電機泠凍空調，我在2006年榮獲國家發明專利乾燥機証號l.255164証書，今年3月15日又專利後再專利同步申請臺/美兩國之頂級乾燥效率之發明案申請，預計即將拿到証喜。
好棒喔，有機會交流一下
請問釀酒的蒸餾器和純露的蒸餾器原理不同嗎？
照理說蒸餾的原理都一樣，我沒看過您說的那一種！
@@taiwango2020 謝謝
請問水果酵母那裏買
我是在淘寶買的 m.tb.cn/h.4Dz5EGh?sm=0d7f63
@@taiwango2020 謝謝您
@@淵修張 祝順利
@@taiwango2020 還 請問蒸餾工具哪裡買
@@taiwango2020 這個鏈接失效了，麻煩再給一個
請問哪裡買的葡萄 好便宜！
東勢果菜批發市場，葡萄要看季節喔！
洗葡萄用水洗.耗時 用公賣局27元米酒淘洗2次就OK.因你ˇ量不多.我用水也有干.失敗.第2次用米酒洗OK.
謝謝分享寶貴訊息！我有對瓶罐、器具消毒，水洗做了五罐都沒倒缸，壞掉的一定要挑乾淨。
讚啦，Cheers😆😆😆
我只想要知道那個分瓶裝的酒瓶
好像是IKEA買的
好奇問一下用溫水加酵母下去，不會因為有水發霉嗎？
熱水瓶煮開的水，參逆滲透的水，調成溫開水。 基本上可以說是乾淨的沒有帶黴菌。杯子也有先用熱水燙過消毒！ 整個系統裡面如果有黴菌，碰到水就很容易長出不好的東西。
為何洗淨葡萄又放報紙上那麼不又污染了
就地取材，各位可以依自己需求調整！ 流程供大家參考， 謝謝您寶貴的建議。
@@taiwango2020 謝謝你
可到布莊買紗布巾,很長電風扇吹乾or曬太陽，注意 蒼蠅 蓋紗網
報紙上的油墨雖然沾在葡萄皮上不多但最好還是不要用報紙
謝謝提醒
偶來了 要釀白葡萄酒要用金星葡萄品種 要釀紅葡萄酒要用黑后葡萄品種 才會好喝
原來阿三哥才是高高手~獻醜了！
@@taiwango2020 好說好說 我認識的朋友在種葡萄 教我說 要釀酒用的葡萄品種都要特別挑選要偏酸一點的葡萄才適合 所以就略懂一點 所以這些常識跟所有的知識都是朋友教的 要釀白葡萄酒就要用金星葡萄 要釀紅葡萄酒就要用黑后葡萄 想知道更多可以自行谷歌一下 做為參考
@@taiwango2020 現在台灣有得到國際大獎的酒莊 搜尋TH-cam 一步一腳印tvbs採訪楊仁亞小姐 她所用採用的葡萄品種 一種就是金星葡萄 味道是青蘋果加鳳梨的味道 另一種品種 就是木杉葡萄 有荔枝的味道 還有正在種植的台灣三號葡萄還有台灣四號葡萄 所以台灣單一釀白葡萄酒的技術 真的是歎為觀止 台灣酒莊能登上國際舞台 獲得國際的認同真的不容易 憂娘駕駛加油
蒸餾要去哪裡買
我是淘寶買的，蝦皮上應該有
讚
報紙有油墨,鋪在上面不好吧
也對，錯誤的示範不要學喔！ 謝謝提醒
為什麼前面出來的是甲醇？
一般發酵都會有少許的甲醇 甲醇的沸點比較低會先蒸發出來
報紙上有油墨
謝謝提醒，當天就地取材，大家參考流程就好了，錯誤示範不要學。哈哈！
所說的蒸馏首出的酒头是甲醇是不对呀！因為甲醇和乙醇是不能用蒸馏法分開的！否则，人人都去買混合有毒甲醇的平价工業酒精,用土法蒸餾分離出可飲用的乙醇作酒,何必出高价買酒呀！
可以爬一下文，釀造酒有含部份甲醇，沸點較乙醇低，所以前面出來的是甲醇。假酒含大量甲醇是取不出乙醇的。
@@taiwango2020 工業酒精是甲醇佔10%+乙醇佔89.9%+颜色之類. 如用你的蒸餾器一如所述去蒸餾工業酒精，豈不可容易分離和去除甲醇,剩下的便是纯99%可飲用的酒精,加水混成65%度的伏特加酒,發達了？
@@Nobleman999 不建議啦，現在消毒用75%很多是食用酒精。 提取乙醇如果不能純化，很容易中毒，人命關天没必要吧！ 金門高粱大瓶的也才500多，哈哈😄
@@taiwango2020 在youtube上,我找到了一個大陸村姑的土製蒸馏米酒法,是用個鑊型大瓦盤，上面加冷水冷却，酒自鑊底背面冷却收集,排出外面,簡單古法.片中的她,就是直接飲用自蒸镏出的头酒作試酒含量示範，如果全是甲醇，她應該在攝製完製酒片後，變了盲妹,據說,飲用只20c.c.便足夠致盲.消毒酒精內裏也加入有毒的丙醇,不能飲用,否則,医生和護士,豈不曰日有免費的70度酒喝,開心死啦！
@@Nobleman999 佩服您對釀酒的用心及態度， 在研究各種釀酒技術之後期待您能分享自己的成果。
長知識了
買個橡木桶儲存吧!!過3年後就會得到~白蘭地。
巷子內的喔
@@taiwango2020 台灣溫度比較高，說不定可以縮短到二年，做這個影片題材也不錯。
蒸餾很棒！
酒和人生一樣，單醇一點較好！
讚.
👍👍👍
報紙不OK!有油墨！請注意喔！
好好好！
早上好！
👍👍👍😄
👍
11公斤200 聽起來好誘人 能提供大概購買的時間與購買的地點嗎謝謝😊
Google東勢果菜批發市場
@@taiwango2020 謝謝那大概在何時大出呢
@@sophiscawu 冬天12月正是時候
放在報紙上不可以的吧，因為報紙中有化學物質
謝謝提醒，參考我的流程就好，祝您釀出好酒！
自己喝的應沒關係吧？
內行的，之前我分享照片一堆人請我收回，說會罰錢。其實私釀100公升內自用沒事的！
葡萄洗完放报纸上，沾上油墨还能吃吗？太意外了！这是什么做葡萄酒的方法？太不卫生了！
用我的方法，用您的習慣，一定可以做出美酒的！
不要喝醉 只要微醺
报纸油墨有毒的啊！
謝謝寶貴意見，以我為基礎您可以做的更好！
1.不用洗2.用果汁機輕輕打碎(不用打太碎)3.加糖入甕發酵!
謝謝經驗分享，我買便宜的葡萄有些已出汁發黴了，洗過比較安心， 但是葡萄表面一定要曬乾才能夠裝瓶， 不然罐子裡面容易發黴。
10比3還是7比3 因為如果是三分之一的話是7比3
我的經驗是10：3。10份和3份
@@taiwango2020 了解 感謝
只能喝酒宅在家
憂葡娘萄家酒
哈哈😄， 怎麼有點像辦家家酒的港覺！
报纸不是食品级的不能用。只能用厨房纸。
對的，參考我們的流程就好！
好不容易洗乾淨放到報紙上又髒了😂
哈哈，用白報紙比較好。謝謝收看
用报纸吸水是最大的失败😂
您可用我的經驗為基礎，迎向成功！
Haleluyah !!! Amen ... 🙏🙏🙏
Thanks for watching
报纸含铅，而且不干净，把葡萄粒直接放上面的做法非常不可取
謝謝提醒，參考我的流程就好，都是自己喝，各位就自己負責˙啊。
酸掉的是米醋，真浪費啊，，釀造不是酒就是會酸變成醋
謝謝分享，沒研究過不敢亂喝怕吃壞肚子。
@@taiwango2020 我也喜歡水果酒，但是沒你精，所以失敗的醋，我倒是喝過很多😅
这么多葡萄就 弄出这么点酒，太浪费了
蒸餾酒可到75%少是很正常的
能把您的指甲剪一剪嗎 順便把指甲裡的黑色髒污清洗乾淨 不然做食品太不衛生了
謝謝提醒，參考我的流程您可以做得更好！
報紙⋯油墨⋯很髒⋯⋯衛生安全
謝謝提醒，最好用乾淨的布吸水。參考我的步驟就好！
請問酒麴要去那裏買
之前在淘寶買的，蝦皮也有，可以參考 shopee.tw/search?keyword=%E9%85%92%E9%BA%B4
我又來了.1.發酵罐的做法...其實裝到8分滿OK..瓶口用內胎(剪成長條)
套上塑膠袋..角上剪缺口連接水族打氣管(橡皮筋)..一個小礦泉水瓶..裝水..打氣管插裡面..用水隔離空氣..這樣發酵時自然壓力排出..就不用擔心瓶子因為密封爆裂...
2.蒸鰡時..我都是移駕浴室..浴缸水多效果好..事後還有熱水澡可洗...滴出部分使用適當廣口瓶..
將酒精計直接放裡面測...所有瓶罐是先都需蒸煮5-10分鐘陰乾後使用..
3.後酒可一直蒸鰡到5%....5到20的可以混合..拿來燉雞..別浪費了..
4.至於酒渣...餵蚯蚓..或作堆肥..以前我丈母娘是拿去去角質..我老丈人說效果很好..
5.至於橡木桶問題...太貴啦..我有用廣口瓶試驗過..在酒瓶內放用瓦斯火燒灼過的項目跟櫻花木條..放了幾年在恆溫20度紅酒櫃內..酒色淡琥珀..香味也足...你不仿一試..
哇！謝謝行家分享，獲益良多！
@@taiwango2020 補充一下..差點忘了...酒要放久..瓶蓋要用軟木塞..不然味道會差很多..
@@stp0936 謝謝提醒， 我的酒都放不久啊～ 因為都被我喝完了！哈哈😄
謝謝憂娘示範蒸餾純葡萄酒製作方式!讚喔!自己釀的酒非常有成就感呢!
絶對是安全香醇好喝而且有感情的酒！
駕駛太強了, 連釀酒都這麼專業 😊
這個專業，棒！不過不要蒸餾,直接喝葡萄甜酒，個人比較喜歡；感謝分享
太佩服了。有條件下，小弟都想試做自己的酒。
可以試試，喝起來特別有味道。
非常好👍，请问一斤葡萄酒，能出多少蒸流酒，谢谢🙏
没有特别算過， 濃度高出的酒就少 ，我只收集濃度36度以上的酒。
太棒了！請問這些齊全的釀酒設備大約要多少錢？去哪裡買？不出門也有很好的自我DIY挑戰！謝謝分享
淘寶的，不貴啊，便宜到嚇一跳。
建議可以買個大竹盤，不要放報紙不乾淨，謝謝分享釀酒過程👍
謝謝提醒，照我的流程去改進一定可以釀出香醇的酒！
非常優秀。
從您學到很多。謝謝。
謝謝收看
讲解的非常清晰，谢谢了。
希望有幫上忙，謝謝收看！
大家晚上好
叫...可以喝好久(酒)
原來蒸餾酒要這些工具啊，長知識了~
有點像國中的實驗課，哈哈！很有趣
太專業了! 好想試一試這款酒喔 真的有葡萄香氣嗎?
還想請問 您說一開始蒸餾的甲醇有毒不能飲用 但無色 我們如何分辨呢? 謝謝
我都喝68度的，應該取名叫：「醉愛」，哈哈！可以自己試試
👍👍👍太專業了
希望我的經驗對大家有幫助
你如果要蒸餾何必加糖，一般来说，香味的沸点低，你一蒸餾還能保留多少？
釀酒一定會需要酵母與糖，酵母把糖轉換成酒精。
長知識了，簽到^^
請問酒頭是甲醇.為什麼會這樣.若沒蒸溜不是直接喝嗎
透過蒸餾，酒頭的甲醇濃度高。
請問在發酵初期用湯匙攪拌時，每攪拌一缸完後要再消毒擦拭乾淨後才能再處理下一缸嗎
不用的，只要沒有被汙染，湯匙也消毒過，沾到酵母到另一缸OK的。
請問你是直接將發酵的葡萄酒，直接放進蒸餾桶蒸餾嗎？還是有另外加水或什麼嗎？
直接放蒸餾桶，連葡萄渣一起蒸煮。剩下的葡萄汁冷卻後，可以參蒸餾出來的酒精就是好喝的紅葡萄酒了，酒精濃度還可以自己調整。
@@taiwango2020 我也正在考慮要不要把我的米酒蒸餾一下
@@劉國隆-v6z 我都蒸餾來喝，清純無比，真的不錯！
@@劉國隆-v6z 其實用釀造糯米酒，再拿去蒸餾煮雞湯味道更香，聽說也很補
哇！校長的清涼飲料，要改成濃烈飲料，回家幸福，早生貴子了.......！
希望喝了不要抱錯人～哈哈😄
@@taiwango2020 呵！如果在萬華可能會抱錯，但在家只有一個，不會抱錯啦！況且濃度這麼強，恐怕還沒抱到，早已醉臥床邊了.....！
@@家榮林-w2b 所以我把這支酒取名叫回家幸福啊，回家才能喝，外面喝會出事喔，哈哈。
@@taiwango2020 校長所言甚是！！！
請問如何控制溫度？是否溫度高馬上熄火，溫度低馬上開火？感恩。
控制火力大小就可以， 先開大火，到80度之後轉中火或小火，慢慢加熱。
@@taiwango2020 萬分感謝。
@@tinfengma1215 祝順心💕
涨知识了！！！
我刚去下单买一个蒸馏器！我也要试一下！
今天再回看一下，感觉54度的酒很烈哦！
我现在在蒸馏菠萝蜜酒，刚刚第一趟的量了一下有67度。
很好玩，感谢你的启发！！呵呵呵呵！
油墨沾黏在葡萄？
目測沒有發現葡萄有沾到油墨，臨時就地取材，還是建議用乾淨的通風器具較好！
憂娘駕駛不只器材專業，技術也是專業的！我看過Discovery頻道美國釀私酒的節目，他們用水果加糖加酵母只發酵一週左右就把酒蒸餾出來，放半年風味比較好嗎？
發酵的氣泡消失應該就可以了，因為前陣子在忙，所以放比較久。一般來說三個月就行了。一周罐子內還有很多氣泡，酒精太少。
請教大大，每天都需要開瓶去攪伴發酵中的葡萄嗎？
前一週要開瓶排氣
報紙的油墨有毒 應使用白色的餐巾紙
謝謝提醒， 用餐巾紙比較好！
請問一下 我的酵母菌 沒加水 直接丟進去葡萄裡面 這樣有差嗎 謝謝
加40度溫開水活化才行
@@taiwango2020 哇 這樣 我的不就 失敗了XDDD
@@taiwango2020 但我看...罐內 還是有大量氣泡在發酵 應該 還是可以XDD 過兩天 再看看 有沒臭酸發霉XDD
@@tyleryen527 有大量氣泡應該就沒問題了，祝成功！
@@tyleryen527 不見得會失敗，觀察幾天看看。
你好先生你那副蒸餾器那裡可以買到謝謝你
淘寶買的，蝦皮找找！
太強了
用衛生冰塊冷卻，效果更好
好方法，謝謝分享！
一定要添加酵母嗎？
不添加酵母可以嗎？
其實葡萄皮上本來就有酵母，加酵母的好處是確保好菌大量繁殖， 抑制壞菌的生長，提高成功率。
@@taiwango2020 謝謝老師
@@YaYa-zv8iy 記得成功分享一下，不要喝醉喔！
蒸溜机如何買？
我有興趣研究蒸淄酒之冷熱交換水/加熱出蒸氣等之一體設備，我是讀電機泠凍空調，我在2006年榮獲國家發明專利乾燥機証號l.255164証書，今年3月15日又專利後再專利同步申請臺/美兩國之頂級乾燥效率之發明案申請，預計即將拿到証喜。
好棒喔，有機會交流一下
請問釀酒的蒸餾器和純露的蒸餾器原理不同嗎？
照理說蒸餾的原理都一樣，我沒看過您說的那一種！
@@taiwango2020 謝謝
請問水果酵母那裏買
我是在淘寶買的 m.tb.cn/h.4Dz5EGh?sm=0d7f63
@@taiwango2020 謝謝您
@@淵修張 祝順利
@@taiwango2020 還 請問蒸餾工具哪裡買
@@taiwango2020 這個鏈接失效了，麻煩再給一個
請問哪裡買的葡萄 好便宜！
東勢果菜批發市場，葡萄要看季節喔！
洗葡萄用水洗.耗時 用公賣局27元米酒淘洗2次就OK.因你ˇ量不多.我用水也有干.失敗.第2次用米酒洗OK.
謝謝分享寶貴訊息！我有對瓶罐、器具消毒，水洗做了五罐都沒倒缸，壞掉的一定要挑乾淨。
讚啦，Cheers😆😆😆
我只想要知道那個分瓶裝的酒瓶
好像是IKEA買的
好奇問一下用溫水加酵母下去，
不會因為有水發霉嗎？
熱水瓶煮開的水，參逆滲透的水，調成溫開水。 基本上可以說是乾淨的沒有帶黴菌。杯子也有先用熱水燙過消毒！ 整個系統裡面如果有黴菌，碰到水就很容易長出不好的東西。
為何洗淨葡萄又放報紙上那麼不又污染了
就地取材，各位可以依自己需求調整！ 流程供大家參考， 謝謝您寶貴的建議。
@@taiwango2020 謝謝你
可到布莊買紗布巾,很長電風扇吹乾or曬太陽，注意 蒼蠅 蓋紗網
報紙上的油墨雖然沾在葡萄皮上不多但最好還是不要用報紙
謝謝提醒
偶來了 要釀白葡萄酒要用金星葡萄品種 要釀紅葡萄酒要用黑后葡萄品種 才會好喝
原來阿三哥才是高高手~獻醜了！
@@taiwango2020 好說好說 我認識的朋友在種葡萄 教我說 要釀酒用的葡萄品種都要特別挑選要偏酸一點的葡萄才適合 所以就略懂一點 所以這些常識跟所有的知識都是朋友教的 要釀白葡萄酒就要用金星葡萄 要釀紅葡萄酒就要用黑后葡萄 想知道更多可以自行谷歌一下 做為參考
@@taiwango2020 現在台灣有得到國際大獎的酒莊 搜尋TH-cam 一步一腳印tvbs採訪楊仁亞小姐 她所用採用的葡萄品種 一種就是金星葡萄 味道是青蘋果加鳳梨的味道 另一種品種 就是木杉葡萄 有荔枝的味道 還有正在種植的台灣三號葡萄還有台灣四號葡萄 所以台灣單一釀白葡萄酒的技術 真的是歎為觀止 台灣酒莊能登上國際舞台 獲得國際的認同真的不容易 憂娘駕駛加油
蒸餾要去哪裡買
我是淘寶買的，蝦皮上應該有
讚
報紙有油墨,鋪在上面不好吧
也對，錯誤的示範不要學喔！ 謝謝提醒
為什麼前面出來的是甲醇？
一般發酵都會有少許的甲醇 甲醇的沸點比較低會先蒸發出來
報紙上有油墨
謝謝提醒，當天就地取材，大家參考流程就好了，錯誤示範不要學。哈哈！
所說的蒸馏首出的酒头是甲醇是不对呀！因為甲醇和乙醇是不能用蒸馏法分開的！否则，人人都去買混合有毒甲醇的平价工業酒精,用土法蒸餾分離出可飲用的乙醇作酒,何必出高价買酒呀！
可以爬一下文，釀造酒有含部份甲醇，沸點較乙醇低，所以前面出來的是甲醇。假酒含大量甲醇是取不出乙醇的。
@@taiwango2020 工業酒精是甲醇佔10%+乙醇佔89.9%+颜色之類. 如用你的蒸餾器一如所述去蒸餾工業酒精，豈不可容易分離和去除甲醇,剩下的便是纯99%可飲用的酒精,加水混成65%度的伏特加酒,發達了？
@@Nobleman999 不建議啦，現在消毒用75%很多是食用酒精。 提取乙醇如果不能純化，很容易中毒，人命關天没必要吧！ 金門高粱大瓶的也才500多，哈哈😄
@@taiwango2020 在youtube上,我找到了一個大陸村姑的土製蒸馏米酒法,是用個鑊型大瓦盤，上面加冷水冷却，酒自鑊底背面冷却收集,排出外面,簡單古法.片中的她,就是直接飲用自蒸镏出的头酒作試酒含量示範，如果全是甲醇，她應該在攝製完製酒片後，變了盲妹,據說,飲用只20c.c.便足夠致盲.
消毒酒精內裏也加入有毒的丙醇,不能飲用,否則,医生和護士,豈不曰日有免費的70度酒喝,開心死啦！
@@Nobleman999 佩服您對釀酒的用心及態度， 在研究各種釀酒技術之後期待您能分享自己的成果。
長知識了
買個橡木桶儲存吧!!過3年後就會得到~白蘭地。
巷子內的喔
@@taiwango2020 台灣溫度比較高，說不定可以縮短到二年，做這個影片題材也不錯。
蒸餾很棒！
酒和人生一樣，單醇一點較好！
讚.
謝謝收看
👍👍👍
報紙不OK!有油墨！請注意喔！
謝謝提醒
好好好！
早上好！
👍👍👍😄
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11公斤200 聽起來好誘人 能提供大概購買的時間與購買的地點嗎謝謝😊
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@@taiwango2020 謝謝那大概在何時大出呢
@@sophiscawu 冬天12月正是時候
放在報紙上不可以的吧，因為報紙中有化學物質
謝謝提醒，參考我的流程就好，祝您釀出好酒！
自己喝的應沒關係吧？
內行的，之前我分享照片一堆人請我收回，說會罰錢。其實私釀100公升內自用沒事的！
葡萄洗完放报纸上，沾上油墨还能吃吗？太意外了！这是什么做葡萄酒的方法？太不卫生了！
用我的方法，用您的習慣，一定可以做出美酒的！
不要喝醉 只要微醺
报纸油墨有毒的啊！
謝謝寶貴意見，以我為基礎您可以做的更好！
1.不用洗
2.用果汁機輕輕打碎(不用打太碎)
3.加糖入甕發酵!
謝謝經驗分享，我買便宜的葡萄有些已出汁發黴了，洗過比較安心， 但是葡萄表面一定要曬乾才能夠裝瓶， 不然罐子裡面容易發黴。
10比3還是7比3 因為如果是三分之一的話是7比3
我的經驗是10：3。10份和3份
@@taiwango2020 了解 感謝
只能喝酒宅在家
憂葡娘萄家酒
哈哈😄， 怎麼有點像辦家家酒的港覺！
报纸不是食品级的不能用。只能用厨房纸。
對的，參考我們的流程就好！
好不容易洗乾淨放到報紙上又髒了😂
哈哈，用白報紙比較好。謝謝收看
用报纸吸水是最大的失败😂
您可用我的經驗為基礎，迎向成功！
Haleluyah !!! Amen ... 🙏🙏🙏
Thanks for watching
报纸含铅，而且不干净，把葡萄粒直接放上面的做法非常不可取
謝謝提醒，參考我的流程就好，都是自己喝，各位就自己負責˙啊。
酸掉的是米醋，真浪費啊，，釀造不是酒就是會酸變成醋
謝謝分享，沒研究過不敢亂喝怕吃壞肚子。
@@taiwango2020 我也喜歡水果酒，但是沒你精，所以失敗的醋，我倒是喝過很多😅
这么多葡萄就 弄出这么点酒，太浪费了
蒸餾酒可到75%少是很正常的
能把您的指甲剪一剪嗎 順便把指甲裡的黑色髒污清洗乾淨 不然做食品太不衛生了
謝謝提醒，參考我的流程您可以做得更好！
報紙⋯油墨⋯很髒⋯⋯衛生安全
謝謝提醒，最好用乾淨的布吸水。參考我的步驟就好！
太強了
請問酒麴要去那裏買
之前在淘寶買的，蝦皮也有，可以參考 shopee.tw/search?keyword=%E9%85%92%E9%BA%B4
讚