Оля, спасибо за рецепт. Хочу поделиться своим рецептом. 2 стак муки, щепотку сахара, 2 щепотки соли, 1 пакетик сухих дрожж (10 или 11 гр) 1 стак тёплой воды и 2 стол л раст масла. Все замесить в миске, дать подойти, около часа. . Затем обминаем и перекладываем в форму, даём подойти и ставим в тёплую духовку. 200 град на 40 - 50 мин. В зависимости от духовки. Выпекаем до хорошей румяной корочки.
Спасибо за рецепт, посмотрела и сразу пошла готовить, давно хотела испечь хлебушек, но рецепты иногда подводят, а по вашему рецепту получился огонь, благодарю ещё рас, здоровья вам и вашей семье, жалко фото не получается прекрепить
Что в нем хорошего. Он крошится. Нет никакого жира поэтому в разрезе структура рассыпчатая. Неправильная. плохо замешано. Выпешивать нужно не менее 10мин.
Не знайшла того відео тож пишу від себе. Готовлю опару - 10-12 грам живих дріжджів, чайна ложка цукру, 100мл теплої води і 50 грам борошна- розмішую і відставляю в сторону. В миску сиплю 250 г борошна, чайну ложку солі- перемішую і додаю опару і ще 100мл теплої води. Добре перемішую до однорідності. Наливаю 3 чайні (або півтори столові) ложки олії нерафінованої. Трошки замішую- з сторін в серединку, формую в комок, накриваю і ставлю підходити - десь на 1 годину. Стіл притрусити борошном, викласти тісто, теж притрусити і руками розтягнути в сторони. Складаю з двох сторін до серединки, руками знов трошки розтягую і звертаю в рулетик. Защіпую і швом вниз кладу у форму. Підійшов і в духовку десь на півгодини (залежить від духовки, у мене стара плита). Все. Достаю, ставлю на решітку, змащую водою і накриваю рушником. Нехай остиває. Форма у мене кирпичик, але можна і круглий. Якщо знайду відео- пришлю.
Крошится, потому что температура теста была больше 26 С. Т.е надо делать на холодной воде и дольше времени на растойку. Также некоторые считают, что качество и длительность вымешивания влияет на крошки
@@ЛюдаКошлякИзвините,но больше или меньше 26-ти не играет роли,а вот очень сильное вымешивание может спровоцировать крошение,но,скорее всего перебродило.
ЧИАБАТТА Рецепт (Будете готовить каждую неделю!!!)
th-cam.com/video/X1UQkWaJmbI/w-d-xo.html
Знаете что самое хорошее в таких роликах- это простота блюд и хорошее настроение повара😊
Оля, спасибо за рецепт. Хочу поделиться своим рецептом.
2 стак муки, щепотку сахара, 2 щепотки соли, 1 пакетик сухих дрожж (10 или 11 гр) 1 стак тёплой воды и 2 стол л раст масла. Все замесить в миске, дать подойти, около часа. . Затем обминаем и перекладываем в форму, даём подойти и ставим в тёплую духовку. 200 град на 40 - 50 мин. В зависимости от духовки. Выпекаем до хорошей румяной корочки.
Дрожжей не много ?
@@счастливые-е7ыперечитайте внимательно, человек всё написал
Спасибо за чудесные рецепты! Мира Вам!
Спасибо огромное! Оленька, вы - чудесная! С удовольствием смотрю ваши ролики! Доступно и очень информативно! Удачи Вам! Благополучия всей вашей семье!
Прекрасный хлеб, и спасибо за рецепт Оля.
Как всегда СУПЕР 🎉,спасибо за Ваши старания.
Хлеб всему голова. Спасибо Оленька, за рецепт хлебушка❤
Ольга,,, Замечательный рецепт хлеба!!! Огромное Спасибо!!!
Это самый простой хлеб и я его люблю,тоже экспериментирую, миксую, тыкву добавляю и тд. И тебе, внучечка, удачи,я люблю твои блюда смотреть.❤❤❤
Олечка спасибо большое за хлебушек удачи тебе
Так само люблю тільки спечений хліб.🎉Але ще не пробувала з гарбузовим насінням.Дякую за пораду😊
Спасибо за рецепт, посмотрела и сразу пошла готовить, давно хотела испечь хлебушек, но рецепты иногда подводят, а по вашему рецепту получился огонь, благодарю ещё рас, здоровья вам и вашей семье, жалко фото не получается прекрепить
Какой чудесный хлебушек! Благодарю Оля за рецепт!
Что в нем хорошего. Он крошится. Нет никакого жира поэтому в разрезе структура рассыпчатая. Неправильная. плохо замешано. Выпешивать нужно не менее 10мин.
Спасибо! Для себя взяла на заметку,я теперь поняла почему у меня забитый хлеб получается.
Оленька, спасибо! ❤
Класс)Обязательно приготовлю))А я думала хлеб печь в самой форме надо)
Какая красота💘
Оленька какая же Вы обаятельная, улыбка просто супер❤😊спасибо за рецепт 👍
Хороший хлеб 🍞🍞🍞🍞 получился❤❤❤❤
Дуже класний рецепт смачного хлібчика! Щиро дякую❤
ОЛЯ, Я ВАМ ОБОЖАЮ, ВЫ ТАКАЯ МОЛОДЕЦ, РУКИ ЗОЛОТЫЕ, ВСЕ ЛОВКО БЫСТРО, КЛАССНО, ЛЮБЛЮ ВАС СМОТРЕТЬ.❤
Благодарю.
Вчера замесила тесто и поставила в хололильник. Буду печь хлеб.
Хлеб всему голова! Оля Молодец!
Другий рік печу хліб сама, знайшла в інтернеті - з магазинним не зрівняти!!! Смачний і не цвіте і не кисне . Навіть через 2-3 дні смачний!!!
Напишите свой рецепт) интересно)
Не знайшла того відео тож пишу від себе. Готовлю опару - 10-12 грам живих дріжджів, чайна ложка цукру, 100мл теплої води і 50 грам борошна- розмішую і відставляю в сторону. В миску сиплю 250 г борошна, чайну ложку солі- перемішую і додаю опару і ще 100мл теплої води. Добре перемішую до однорідності. Наливаю 3 чайні (або півтори столові) ложки олії нерафінованої. Трошки замішую- з сторін в серединку, формую в комок, накриваю і ставлю підходити - десь на 1 годину. Стіл притрусити борошном, викласти тісто, теж притрусити і руками розтягнути в сторони. Складаю з двох сторін до серединки, руками знов трошки розтягую і звертаю в рулетик. Защіпую і швом вниз кладу у форму. Підійшов і в духовку десь на півгодини (залежить від духовки, у мене стара плита). Все. Достаю, ставлю на решітку, змащую водою і накриваю рушником. Нехай остиває. Форма у мене кирпичик, але можна і круглий. Якщо знайду відео- пришлю.
@@ЛюдмилаКотик-э5щ спасибо 🥰
Людмила 🙏🤗 БОЛЬШОЕ Вам спасибо 👍🌹
Та нема за що. Питайте, якщо щось не зрозуміло.
Оля это супер❤❤❤❤❤❤❤
Я в кателке походном пеку, места много для поднятия, получается пышный как кулич.
Дякую за рецепт.А можна рецепт хліба з сухофруктами?
Спасибо! Ольга , хочется для себя только на прессованных дрожжах!
класс. а что сделать / добавить, чтобы он не так сильно крошился?
Это ж здорово, когда крошится!
@@vic_bach для себя мне сойдет, просто для гостей я бы предпочел другой вариант
Крошится, потому что температура теста была больше 26 С. Т.е надо делать на холодной воде и дольше времени на растойку. Также некоторые считают, что качество и длительность вымешивания влияет на крошки
Я бы сказала,что тесто перестояло. Образуется спирт,а он крошит тесто сильно. Вот уверена на 99,9%
@@ЛюдаКошлякИзвините,но больше или меньше 26-ти не играет роли,а вот очень сильное вымешивание может спровоцировать крошение,но,скорее всего перебродило.
Какая же ты умничка и хозяюшка🤗 Оленька,огромное спасибо за вкусный хлебушек и советы❤❤❤
Ольга благодарю за рецепт ❤😊
Очень приятная хозяйка
А что с бровями?🎉
А в хлебопечку можно?
получается, что дрожжи работают при температуре +50 градусов ?
я таких не видел, максимум +38 градусов
❤
Очень важно температура воды
Почему не говорят,как печь на газовой плите
❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤
Тьі кто
👍
❤❤
Очень много дрожжей, ложу 1грам свежие на 500гр
На сухих дрожжах написано сколько их класть в тесто.Обычно это 8-7граммов на 500гр.муки.Все правильно
у этой милой девушке больше подписчиков чем у харламова😎
подписчики куплены
@@ТатьянаЛеонова-ъ1уэто как?
В наше время все покупается и продается,даже подписчики!
@@Рина-м3зобычная платная раскрутка канала , многие этим пользуются, но и реальных тоже много и просмотров много
Ну почему он крошится ..на него ничего не намажешь..
От муки высшего сорта жутко болею....
Что нам делать с этой информацией?
как много лишнего разговора !!!!!!!!!!!!! руками-то размахалась...
А что же ей стоять как столб?
Канал снизил своё качество.Съёмки идут то в каком -то сарае , то в каморке, а это очередная кухня чужая.
сбежала с Украины,поэтому
Эта барышня много понтуется,рецепты не соответствуют сказанному,больше всего машет руками.Понятное дело,подписчики куплены.Патриотка очередная.
Она очень давно в эфире,поэтому много
Оля то бомба.Дякую.Пахне аж менi
Самое хорошее это повар
Мука какого производителя использовалась в этот раз?
Хлеб получился ужасный🙈Это демонстрация того, как НЕЛЬЗЯ печь хлеб!!! Не позорься🤪
З якого дива?
а что не получилось?
Да как бы всё правильно,но дрожжевое тесто живое и его чувствовать нужно. У Ольги тоже не фонтан результат. Сильно крошится.
@@ЮляЮля-м4щ Хлебный мякиш крошится, а этого не должно быть
@@Наталія-я7н5г Посмотри видео других хлебопеков, увидишь разницу 😅