Хочу дополнить рецепт. Пропорции использую практически такие же, но на указанном количестве растительного масла обжариваю среднюю, мелко нарезанную луковичку. Обжариваю до прозрачности. Затем снимаю с огня и вливаю холодную воду. И уже эту теплую смесь заливаю в муку и замешиваю тесто. Форму смазываю кусочком сливочного масла. После выпечки нижняя чась хлеба становится золотистой и хрустящей. Лук не чувствуется, но появляется более насыщенный хлебный и запах и вкус. Попробуйте.
Это если его быстро сьедят.А если на второй день он начинает крошиться.Пекла раньше таким способом и грешила на муку,что крошился.А потом нашла другой рецепт,там минимум дпожжей и длительность брожения хлеба 4 часа,теперь выпекаю только так,вообще не крошится и вкус совсем другой.Разве в старые времена люди так пекли хлеб?Замешивали на ночь,рано утром топили печь и выпекали хлеб огромные буханки,кто там температуру разную ставил в русской печи? А теперь выдумывают,то в казане,то температуру разную выставляют.Извращаются кто на что горазд.😅
2,дня назад испекла по Вашему рецепту хлебушек.Такого хлеба я ещё не пекла.Это что то .Суппер.муж за 2дня его съел.пух.сегодня снова испекла аж 2сразу.Спасибо за рецепт.Вы умничка ❤
Хлебушек пеку сама уже с полгода. В основном батоны.Но такого вкусного хлеба у меня еще не было.Спасибо вам огромное.Испекла в казане хлебушек на половине нормы.И нормально получилось по объему. Спасибо вам огромное за рецепт.Теперь я с вами навеки.
Испекла вечером хлебушек.Это что то неземное.Хрустящая корочка,воздушный мякиш.Не утерпела и отрезала корочку,да с маслицем!!!Пекла первый раз и все получилось.Спасибо Оленька!!!Хочу дополнить, только я пекла не в казане,а на противне.И получился ничуть не хуже,чем на видео👍👍🔥
@@irinagolicova6727 Добрый день!Я пекла при температуре 190°.Но так как у меня духовка газовая и температуру очень сложно уловить,то была и 200.А ещё я ставила вниз чашку с водой.Пекла примерно минут 40,смотрела на корочку,чтобы была румяная.
Спасибо, огромное! Всё понятно, всё доступно. Без всяких заморочек. И хлеб не встанет 500 рублей. И без закваски хорош. Не пекла никогда, а вот получилось с первого раза. Спасибо
Спасибо большое за рецепт!!!👍👍👍 Самый вкусный хлеб из тех,что я пекла! Даже на третий день остаётся мягким и НЕ КРОШИТСЯ! 👉Только, на это количество воды муки мне понадобилось чуть меньше. Иначе,тесто получается слишком густое и хлеб будет не такой воздушный. Но это зависит от муки. Я муку засыпаю постепенно, доводя до нужной консистенции тесто))) 🤗
Здравствуйте, Ольга! Спасибо большое вам за рецепт хлеба! Мне и моей семье очень понравился вкус, а мне ещё понравилось что у меня остались чистые руки. Тесто трогала только когда на муке складывала. У меня конечно такого казана нет, но я прекрасно испекла просто на пергаменте на противне. Получился большой красивый калач. Спасибо Вам большое! Здоровья Вам и Мира нам всем!
Оля, благодарю, все получилось, хлеб очень вкусный ! Я делала с добавлением кукурузой муки, добавила семена льна и семечки подсолнуха при первом складывании, все отлично получилось, семена распрелелились по тесту равномерно.
Оля,Вы умница.Моей семье очень понравился этот хлебушек, пеку его каждый день потому,что моментально съедает.Я на пенсии и мне очень нравится выпекать этот хлебушек,хотя я раньше никогда не дружила с тестом.У моей мамочки всегда был хлеб всем на зависть.Тогда мы жили в деревне и мамочка сама делала хмелевые дрожжи.У неё булки были высокие, хлеб был очень вкусный. А я только сейчас стала его печь.Дочка два раза уже просила испечь хлеб ей на работу, девчатам очень нравится.Оля, огромное Вам спасибо за такой прекрасный рецепт.Дай Бог Вам здоровья.
Хлеб пекла впервые. Испекла вечером, чтоб за ночь остыл. И на завтрак получился вкуснейший хлебушек с хрустящей корочкой и очень мягким мякишем. А главное, без заморочек. Спасибо большое ❤
Олечка, спасибо огромное тебе за этот замечательный, ну просто фантастический рецепт.Это действительно чудо. Вчера испекла, аромат на весь дом. Получился ноздрястый , воздушный и очень вкусный. А ведь минимум продуктов. Думала будет утром сухой. Ничего подобного, мягкий, как пух. Тесто на живых дрожжах, одно удовольствие было с ним работать. Умничка, СПАСИБО тебе и успехов тебе.Радуй нас почаще интересными рецептами.
Испекла сегодня хлеб по вашему рецепту и очень довольна, корочка тонкая и хрустящая а мякиш умеренно влажный имягкий и воздушный. Всем рекомендую! Спасибо огромное за рецепт, я наконец-то нашла то, что давно искала. ЗДОРОВЬЯ Вам!
Рецепт отличный!!! Все получилось. Я пекла и на воде и на молоке. На воде более пресный получается, а на молоке более нежный. Но тесто в любом случае получается и хлеб великолепный. Можно так же добавить и лук обжаренный, и семена подсолнуха или еще что то. Спасибо огромное автору за рецепт!!! Очень советую приготовить!!!
Спасибо за рецепт! Я любовалась Вашими руками, как тесто легко и нежно играло в них. Не каждым рукам поддается тесто, чувствуется, что Вы с любовью всё делаете и тесто отвечает Вам взаимостью. В итоге результат-такой легкий, красивый, вкусный хлебушек! Я тоже очень люблю дружить с тестом, часто вспоминаю слова моей покойной мамочки-тесто любит нежные руки. Это, действительно так! Милая Олечка, еще раз спасибо за рецепт и за его способ исполнения! Обязательно попробую!
Умничка и красавица !!!! Спасибо за Ваше мастерство и доброжелательность! Хорошего здоровья, мира, удачи и любви Вам и Вашим близким ! С уважением и благодарностью
Оленька,здравствуйте.Огромное спасибо за рецепт этого хлебушка.Сегодня испекла,получился как пух.Теперь буду его печь почаще.У вас все рецепты-супер.Я очень многое уже пекла и все получается вкусно.Всего вам самого доброго и всех благ.Будьте все живы и здоровы.
Все получилось, спасибо. Правда долгая история, но хлеб того стоит, красивый, вкусный, аппетитный, и, главное, не замешивать тесто. Спасибо большое за ваш подробный рецепт, класс!
Спасибо Олечка!! Сегодня спекла козунак . Не первый раз. Пеку не обязательно на пасху. Жаль, что не могу показать. Делаю булочки или рулет с этого теста. Пеку еще хлеб. Тоже великолепный рецепт и др. Успехов в развитии Вашему каналу и здоровья и мир !!!! 🌺🎉🌸🌹💐💐
Инна, а у нас хлеб можно купить. А вот муки нету никакой -- полки в магазинах пустые. Также нет сахара, соли, круп -- наступили очень тяжёлые времена 😧
СПАСИБО вам за рецепт,я учусь печ хлебы,и собираю рецепты,по двум уже пекла,хлебушек для первого раза получился"неказистый",не товарного вида,но очень вкусный,обязательно попробую и ваш рецепт., Благодарю.
Прекрасный получился хлебушек, но столько заморочек. Я сама повар-пенсионерка. Раньше часто пекла домашний хлебушек. Старалась свежие дрожжи в стряпню много не ложить. Всегда проверяю:в тёплую воду ложу небол шое количество дрожжей и немного сахара, оставляю на несколько минут. Дрожжи распустил с, поднялись шапкой, добавляю в ёмкость с тёплой водой или молоком и замешиваю. Можно, как вы, без длительного перемешивания.Подготовленное тесто ставлю в тёплую духовку. А вы, зачем то накаливаете 30 минут, да ещё и с казаном. Для чего, смысл??? И можно положить в любую форму, а если её нет,то просто на лист. И хлебушек получается отличный, с хрустящей корочкой. При надавливании выправляется, значит пропеченный. Желаю всем здоровья и мира.
Светлана ,спасибо большое .,за полезную информацию .Мне что то казан ,как то не зашел 😀 Хотя Олиным рецептам ,я доверяю .И еще ,соль никогда не кладу с сахаром ,а кладу в муку .😊
@@МаринаПотапова-ж4к Марина, если будете печь на протвине или сковороде, то не нужно накрывать крышкой. Положете на пергамент или слегка поверхность смажете подс маслом. Температуру немного убавте, ставьте на200- 210 град, чтобы верх не подгорел. Готовый хлеб, если он пропекся, при надавливании выравнивается. Оля на видео показала.
@@АлсуАлсу-б5х а я вымешу тесто минут 7 всегда руками,тесто любит руки,и только потом кладу соль.Она не должна напрямую контактировать с дрожжами,тесто будет хуже подходить,соль угнетает дрожжи.
Рецепт просто супер. Пару движений, и все готово. Не нужно заниматься замесом. 🔥 Пока тесто подходит можно ещё кучу дел переделать. Поднимается отлично, делается быстро. Это уже не первый рецепт от Оли, по которому пробую готовить. До этого я и тесто были несовместимы 😮 Сейчас все иначе. Большое спасибо за такие рецепты. Коротко и ясно, очень доступно для таких "чайников" как я))
Олечка, вы прелесть. Тихо, спокойно, толково объясняете. Рецепты отличные. Пекла по вашим рецептам не уже раз. Спасибо вам. Желаю счастья и здоровья ручкам вашим, вашей семье.
Почему-то через час у меня тесто - не то, что втрое, но даже вдвое не поднялось 😢 Дрожжи свежие, продукты комнатной температуры, в кухне тепло, сквозняков нет... А почему? Дополняю: по-хорошему, тесту надо оставлять подходить часа два минимум в тепле (у меня было 1.5 часа, и оно увеличилось только вдвое) и после обминания тоже хотя бы час. Обминать не обязательно пол-минуты, я просто собрала тесто со стенок миски. В остальном все строго по рецепту и в результате получился потрясающе пышный и вкусный хлебушек, напоминающий деревенский! Однозначно буду печь еще! Спасибо!😊
Не устаю вас благодарить.Отказалась совсем от магазинных хлебов в пользу вот этого вкусного ароматного.невероятно вкусного хлебушка. Спасибо огромное.Под этот хлебушек специально купила чугунный казан на 4.5 литра.Теперь ко мне очередь за хлебушком-то сын хочет .то дочь
Одя, в очередной раз убеждаюсь, что готовить по Вашим рецептам - одно удовольствие! Хлеб получился ОБАЛДЕННЫЙ! Правда не очень красивый, так как мой казан неподходящей формы, в следующий раз надо другую посуду, но на вкусе это не отразилось! Спасибо за рецепт! 🥰👍
Оля спасибо за рецепт, хлеб получился воздушный, лёгкий, вкусный и практически не крошится, я только брала муку 1 сорта. Я такой рецепт давно искала, не могу месить тесто, потому что ломала правую руку (плечевую кость).
Здравствуйте, вчера испекла хлеб по вашему рецепту, сказать что хлеб вкусный, это ничего не сказать, хлеб получился божественный, угощала знакомых, всё в восторге, сегодня опять испекла этот наивкуснейший хлеб, спасибо огромное за рецепт, буду печь только по вашему рецепту, давно искала такой действительно без заморочек!!!!!
Всем добрый день!Оля,спасибо большое испекла хлеб по вашему рецепту!Никогда не пекла хлеб,это мой первый опыт, хлеб получился просто замечательный!Оля,спасибо за ваш труд !
Олечка,хочу поздравить вашу семью с новым годом и рождеством,и сказать тебе огромное спасибо за твои рецепты,хлеб без замеса пеку ежедневно,это что то не вероятное,вкус и запах детства у бабушки в деревне, огромное спасибо.Другими рецептоми тоже пользуюсь,хотя своих очень много,но почему то многие твои рецепты веют какой то настольгией и теплом.
Замечательный хлеб, Оля,как впрочем и все остальное,, что Вы делаете наблюдать за Вашимм руками истинное удовольствие! Спасибо Вам огромное! Надеюсь и у меня получится.
Спасибо за рецепт!!! Обязательно попробую!!! Реку хлеб без замеса с ферментацией 16-18 часов. Получается очень вкусно.но иногда надо побыстрее, вот и ваш рецептик пригодится, ещё раз спасибо . дай бог здоровья вам и вашим близким!!!!! Миллион лайков и все для вас !!!!
Вот рецепт: мука 400 1гр. сух.дрожжей или 3гр. прессованных 300мл прохладной воды(12-18град) 8гр.соли Вода,соль,дрожжи - хорошо перемешать Соединить с просеяной мукой Все смешать ложкой хорошо, чтобы небыло сухой муки. Накрываем крышкой и оставляем на 16-18 часов. Можно и меньше, но так вкуснее. Затем на подавленном столе формируем балку и выкладывает на бумагу пекарскую. Я помещают ещё в подходящую чашку. И оставить ,накрыв полотенчиком, на расстойку на 2 часа. Холодную чугун.кастрюлю или казан с крышкой ставим в духовку и Греем в течении 30 мин при t 245-250 градусов. Затем хлеб на бумаге посещаем аккуратно в кастрюльку накрываем крышкой и выпеканм в течении 30минут под крышкой и 20-25 минут без крышки. Все зависит от вашей духовки. Приятного аппетита!!!
![F.HERO Ft. JSPKK x ลำไย ไหทองคำ x M-PEE - ไม่สนิทบิดหมด (Thai Riders Anthem) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/kPJZ0UihBfk/mqdefault.jpg)
Олечка!!! Не могу не сказать Вам "СПАСИБО"!!! Всё получилось!!! Вам мира, любви и спокойствия!!!
Спасибо
@@ВаляКалита-ф9в спасибо,я сделала ,очень вкусный,но вы в казане стряпали а разрезали батон формы ,а в казане он круглый.,
Сохранить рецепт
@@annamuller620 %
@@annamuller620 сами вы стряпали, а готовила.
Хочу дополнить рецепт. Пропорции использую практически такие же, но на указанном количестве растительного масла обжариваю среднюю, мелко нарезанную луковичку. Обжариваю до прозрачности. Затем снимаю с огня и вливаю холодную воду. И уже эту теплую смесь заливаю в муку и замешиваю тесто. Форму смазываю кусочком сливочного масла. После выпечки нижняя чась хлеба становится золотистой и хрустящей. Лук не чувствуется, но появляется более насыщенный хлебный и запах и вкус. Попробуйте.
Спасибо
Спасибо обязательно попробую.
А где тогда разводить дрожжи?
Это получается луковый хлеб,действительно очень вкусный!
@@валентинаковальчук-п1б Сейчас дрожжи сухие продаются быстродействующие,которые можно добавлять прямо в муку
Пекла такой хлеб, аболдеть какой вкусный, мира, добра, любви, здоровья, всей семье
Это если его быстро сьедят.А если на второй день он начинает крошиться.Пекла раньше таким способом и грешила на муку,что крошился.А потом нашла другой рецепт,там минимум дпожжей и длительность брожения хлеба 4 часа,теперь выпекаю только так,вообще не крошится и вкус совсем другой.Разве в старые времена люди так пекли хлеб?Замешивали на ночь,рано утром топили печь и выпекали хлеб огромные буханки,кто там температуру разную ставил в русской печи? А теперь выдумывают,то в казане,то температуру разную выставляют.Извращаются кто на что горазд.😅
Спасибо за отклик о хлебе,а я смотрю и учусь, хочу испечь,мне сказала врач,чтоб я не покупала в магазине хлеб. Я поняла сразу почему.😊
2,дня назад испекла по Вашему рецепту хлебушек.Такого хлеба я ещё не пекла.Это что то .Суппер.муж за 2дня его съел.пух.сегодня снова испекла аж 2сразу.Спасибо за рецепт.Вы умничка ❤
Рецепт для меня- не люблю вымешивать руками тесто. А хлеб - просто чудо! Спасибо за рецепт.
Хлебушек пеку сама уже с полгода. В основном батоны.Но такого вкусного хлеба у меня еще не было.Спасибо вам огромное.Испекла в казане хлебушек на половине нормы.И нормально получилось по объему. Спасибо вам огромное за рецепт.Теперь я с вами навеки.
ОЛИЧКА, УМНИЧКА!!!СУПЕР!!!ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!ВСЯ РОДНЯ ДОВОЛЬНА. ...💞👍👍👍👏👏👏💐💐💐💞💋💋💋
Испекла вечером хлебушек.Это что то неземное.Хрустящая корочка,воздушный мякиш.Не утерпела и отрезала корочку,да с маслицем!!!Пекла первый раз и все получилось.Спасибо Оленька!!!Хочу дополнить, только я пекла не в казане,а на противне.И получился ничуть не хуже,чем на видео👍👍🔥
Подскажите, пожалуйста, на какой температуре вы выпекали хлеб на противне?
@@irinagolicova6727 Добрый день!Я пекла при температуре 190°.Но так как у меня духовка газовая и температуру очень сложно уловить,то была и 200.А ещё я ставила вниз чашку с водой.Пекла примерно минут 40,смотрела на корочку,чтобы была румяная.
Если на противне, то при какой температуре, не подскажите
Спасибо, огромное! Всё понятно, всё доступно. Без всяких заморочек. И хлеб не встанет 500 рублей. И без закваски хорош. Не пекла никогда, а вот получилось с первого раза. Спасибо
Моя ж Вы умница ! Храни Вас господь !
.. СПАСИБО ВАМ ЗА МИР В ВАШЕЙ ДУШЕ , ЗА ЛЮБОВЬ И ДУШЕВНОСТЬ . ЗА ПОСЛЕДНИЕ ДНИ ОТПИСАЛАСЬ ОТ МНОГИХ ,,кухарок,, публикующих иное .. 🙏🏻
Йййййййййъййъййй и
Посмотрите немецких блогеров, они пекут по такой же технологии, батоны, хлеб! Я очень уважаю Олечку, пеку в духовке пирожки!
Олечка умничка Спасибо
Cветлана Звездная -вы правы 100%👍
Вы про Матвей с Макарчук ?
Оленька, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Хлеб просто чудо, как и всё, что вы делаете. Беру в копилку. Одно удовольствие смотреть и слушать вас. 🥰
Благодарю, Ольга! Хлеб изумительный! Уже испекла и все отлично получилось - родные в восторге! Мир вашему дому, здоровья и всех благ!
Спасибо большое за рецепт!!!👍👍👍
Самый вкусный хлеб из тех,что я пекла!
Даже на третий день остаётся мягким и НЕ КРОШИТСЯ!
👉Только, на это количество воды муки мне понадобилось чуть меньше. Иначе,тесто получается слишком густое и хлеб будет не такой воздушный. Но это зависит от муки.
Я муку засыпаю постепенно, доводя до нужной консистенции тесто)))
🤗
Здравствуйте, Ольга! Спасибо большое вам за рецепт хлеба! Мне и моей семье очень понравился вкус, а мне ещё понравилось что у меня остались чистые руки. Тесто трогала только когда на муке складывала. У меня конечно такого казана нет, но я прекрасно испекла просто на пергаменте на противне. Получился большой красивый калач. Спасибо Вам большое! Здоровья Вам и Мира нам всем!
Благодарю за видео, без лишней воды. Только что приготовила почти по Вашему рецепту и уже все съели.
Я делаю точно так,и складываю также,хлеб шикарный получается,спасибо Олечка,за подсказку,что можно не вымешивать тесто!
Почему то когда я складываю конвертом при выпечке в этих местах хлеб « рвется» не знаю почему .
@@firuzamedova885
Видимо в муке мало клейковины.
С маслом вообще тема
Привет из Турции я Надежда наткнулась на ваш ролик супер видео лайк вашему каналу 👍👍👍
Оля, благодарю, все получилось, хлеб очень вкусный ! Я делала с добавлением кукурузой муки, добавила семена льна и семечки подсолнуха при первом складывании, все отлично получилось, семена распрелелились по тесту равномерно.
Оля,Вы умница.Моей семье очень понравился этот хлебушек, пеку его каждый день потому,что моментально съедает.Я на пенсии и мне очень нравится выпекать этот хлебушек,хотя я раньше никогда не дружила с тестом.У моей мамочки всегда был хлеб всем на зависть.Тогда мы жили в деревне и мамочка сама делала хмелевые дрожжи.У неё булки были высокие, хлеб был очень вкусный. А я только сейчас стала его печь.Дочка два раза уже просила испечь хлеб ей на работу, девчатам очень нравится.Оля, огромное Вам спасибо за такой прекрасный рецепт.Дай Бог Вам здоровья.
Хлеб пекла впервые. Испекла вечером, чтоб за ночь остыл. И на завтрак получился вкуснейший хлебушек с хрустящей корочкой и очень мягким мякишем. А главное, без заморочек.
Спасибо большое ❤
Тратить на одну буханку целый день?
@@ОльгаСерафимова-ц6м не тратьте
Спасибо за рецепт будьте Здоровы и Счастливы живите долго в Мире
Олечка, спасибо огромное тебе за этот замечательный, ну просто фантастический рецепт.Это действительно чудо. Вчера испекла, аромат на весь дом. Получился ноздрястый , воздушный и очень вкусный. А ведь минимум продуктов. Думала будет утром сухой. Ничего подобного, мягкий, как пух. Тесто на живых дрожжах, одно удовольствие было с ним работать. Умничка, СПАСИБО тебе и успехов тебе.Радуй нас почаще интересными рецептами.
Спасибі
Сегодня испекла точно по Вашему рецепту) Всё получилось! Рецепт не сложный. Хлеб очень вкусный!!! Всего в меру! Спасибо большое)))
*Здравствуйте,Ольга.У вас очень аппетитный ,говорящий хлеб.Спасибо вам за вкусный рецепт.*
Испекла сегодня хлеб по вашему рецепту и очень довольна, корочка тонкая и хрустящая а мякиш умеренно влажный имягкий и воздушный. Всем рекомендую! Спасибо огромное за рецепт, я наконец-то нашла то, что давно искала. ЗДОРОВЬЯ Вам!
❤ спасибо Олечка,..за твой труд и рецепті
Благополуччя во всем счастья здоров'я таоей семье
Благодарю вселеннную и вас Ольга за чудесный хлебушек
Оля,хлебушек получился идеальный!Я в восторге!Спасибо большое за рецепт.Пеку всегда с уверенностью по вашим видео,всегда всё получается.
Ольга .спасибо. За. Чудесный рецепт. Здоровья вам и .мира!!!
Рецепт отличный!!! Все получилось. Я пекла и на воде и на молоке. На воде более пресный получается, а на молоке более нежный. Но тесто в любом случае получается и хлеб великолепный. Можно так же добавить и лук обжаренный, и семена подсолнуха или еще что то. Спасибо огромное автору за рецепт!!! Очень советую приготовить!!!
Испекла только что по вашему рецепту. Оочень вкусный хлеб. Самый вкусный из всех домашних, что я раньше пекла 🤤🤤🤤 спасибо 🤗
Оля, спасибо большое за рецепты! Уже 2 месяца пеку хлеб сама. Получается лёгкий, вкусный и с хрустящей корочкой!
Оля , спасибо большое за рецепт , хлебушек реально очень вкусный , нежный мякиш и тоненькая хрустящая корочка .👍👍👍
🎉❤ молодец! молоденькая девушка,!, Умничка четко, без лишних слов рассказала,показала.Одним словом хозяюшка!
рецепт супер муку ложила 300 белой и 200 цельнозерновой все получилось с первого раза большое спасибо
Спасибо за рецепт! Я любовалась Вашими руками, как тесто легко и нежно играло в них. Не каждым рукам поддается тесто, чувствуется, что Вы с любовью всё делаете и тесто отвечает Вам взаимостью. В итоге результат-такой легкий, красивый, вкусный хлебушек! Я тоже очень люблю дружить с тестом, часто вспоминаю слова моей покойной мамочки-тесто любит нежные руки. Это, действительно так! Милая Олечка, еще раз спасибо за рецепт и за его способ исполнения! Обязательно попробую!
Доброе утро!!!Очередной шедевр от Вас❤️❤️❤️❤️❤️.Запах Вашего хлеба предаётся даже через экран.Спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!💐💐👍🏻
Олюшка,ну какая же Вы молодчина,не могу налюбоваться Вашей работой!
Умничка и красавица !!!! Спасибо за Ваше мастерство и доброжелательность! Хорошего здоровья, мира, удачи и любви Вам и Вашим близким ! С уважением и благодарностью
Пробовала много рецептов выпечки хлеба,но этот победил,получился красивый пышный хрустящий,спасибо за рецепт
Спасибо, Оленька! Такой аппетитный хлеб, ваши волшебные ручки всё умеют! Здоровья, мира и добра вам, милая!
Олечка, огромное вам спасибо Мира, чистого голубого неба и крепкого здоровья вам и вашей семье, 🌇🌃🌅😍
Какой красивый и аппетитный хлеб. Оля спасибо за рецептик!!!
Оля, ты волшебница! Такое изумительное тесто, такая выпечка!!!
Оленька,здравствуйте.Огромное спасибо за рецепт этого хлебушка.Сегодня испекла,получился как пух.Теперь буду его печь почаще.У вас все рецепты-супер.Я очень многое уже пекла и все получается вкусно.Всего вам самого доброго и всех благ.Будьте все живы и здоровы.
Очень хорош рецепт,я пеку по этому рецепту уже лет 20,и всегда получается изумительный хлеб,очень вкусный.
Хлеб получился неимоверно вкусным, съели почти весь за ужином.
Все получилось, спасибо. Правда долгая история, но хлеб того стоит, красивый, вкусный, аппетитный, и, главное, не замешивать тесто. Спасибо большое за ваш подробный рецепт, класс!
Спасибо Олечка!! Сегодня спекла козунак . Не первый раз. Пеку не обязательно на пасху. Жаль, что не могу показать. Делаю булочки или рулет с этого теста. Пеку еще хлеб. Тоже великолепный рецепт и др. Успехов в развитии Вашему каналу и здоровья и мир !!!! 🌺🎉🌸🌹💐💐
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ
Огромное СПАСИБО!!!! Как же вовремя мне попался ваш рецепт, сейчас у нас хлеб почти не возможно купить, благо есть ещё мука, завтра буду выпекать
Я тоже возьму на заметку. Мука ещё есть.Спасибо
@@ІннаТарасенко-г1ц А у кого у них- то?
Мира вам!
Инна, а у нас хлеб можно купить. А вот муки нету никакой -- полки в магазинах пустые. Также нет сахара, соли, круп -- наступили очень тяжёлые времена 😧
У нас в Харькове тоже нет муки и круп Бедный мой Харьков, разбомбили, у людей теперь нет домов. За что?
Сегодня пекла хлеб по вашему рецепту. Взяла сразу двойную норму и не прогадала.Хлеб получился бесподобный. Спасибо за рецепт.
Женщина, которая возится с тестом,это женщина любящая свою семью!
СПАСИБО вам за рецепт,я учусь печ хлебы,и собираю рецепты,по двум уже пекла,хлебушек для первого раза получился"неказистый",не товарного вида,но очень вкусный,обязательно попробую и ваш рецепт., Благодарю.
Прекрасный получился хлебушек, но столько заморочек. Я сама повар-пенсионерка. Раньше часто пекла домашний хлебушек. Старалась свежие дрожжи в стряпню много не ложить. Всегда проверяю:в тёплую воду ложу небол шое количество дрожжей и немного сахара, оставляю на несколько минут. Дрожжи распустил с, поднялись шапкой, добавляю в ёмкость с тёплой водой или молоком и замешиваю. Можно, как вы, без длительного перемешивания.Подготовленное тесто ставлю в тёплую духовку. А вы, зачем то накаливаете 30 минут, да ещё и с казаном. Для чего, смысл??? И можно положить в любую форму, а если её нет,то просто на лист. И хлебушек получается отличный, с хрустящей корочкой. При надавливании выправляется, значит пропеченный. Желаю всем здоровья и мира.
Светлана ,спасибо большое .,за полезную информацию .Мне что то казан ,как то не зашел 😀 Хотя Олиным рецептам ,я доверяю .И еще ,соль никогда не кладу с сахаром ,а кладу в муку .😊
И крышкой не надо накрывать?
@@МаринаПотапова-ж4к Марина, если будете печь на протвине или сковороде, то не нужно накрывать крышкой. Положете на пергамент или слегка поверхность смажете подс маслом. Температуру немного убавте, ставьте на200- 210 град, чтобы верх не подгорел. Готовый хлеб, если он пропекся, при надавливании выравнивается. Оля на видео показала.
@@АлсуАлсу-б5х а я вымешу тесто минут 7 всегда руками,тесто любит руки,и только потом кладу соль.Она не должна напрямую контактировать с дрожжами,тесто будет хуже подходить,соль угнетает дрожжи.
@@МалинкаМалинка-ь5я Тамара ,абсолютно с Вами согласна .Так ,как Вы делаете ,делают французские повара 😊 Спасибо ,что напомнили 👍👍👍👍
Отличное объяснение! Без лишней болтавни, все ясно и понятно. Иду печь!
Огромное спасибо! Всё получилось! Хлеб очень мягкий, с хрустящей корочкой! Украина
❤️
Рецепт просто супер.
Пару движений, и все готово.
Не нужно заниматься замесом. 🔥
Пока тесто подходит можно ещё кучу дел переделать.
Поднимается отлично, делается быстро.
Это уже не первый рецепт от Оли, по которому пробую готовить.
До этого я и тесто были несовместимы 😮
Сейчас все иначе.
Большое спасибо за такие рецепты. Коротко и ясно, очень доступно для таких "чайников" как я))
Смотреть за Вашей работой одно удовольствие!🙌🏻
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить. Век живи, век учись.. Елена. Португалия.
Очень комфортно при просмотре видео, ничего лишнего, типа наше масло, наша мука и пальчики оближешь😂😂😂😂спасибо.
Молодец умница
Олечка, вы прелесть. Тихо, спокойно, толково объясняете. Рецепты отличные. Пекла по вашим рецептам не уже раз. Спасибо вам. Желаю счастья и здоровья ручкам вашим, вашей семье.
Оленька спасибо за рецептик,дожила до 60 лет и только сейчас с вами пеку сдобы. Спасибо.
Олечка,спастбо за рецепт,прекрасный хлеб,моя семья не дала ему остыть,сьели,ровно через 10 мигут,хлебушек испартлся.Умница.
Спасибо Олечка! Так хочется домашнего хлебушка ! Обязательно испеку по Вашему рецепту! Только после войны !!!
Спасибо за рецепт! Все четко и по делу. Без лишней "воды"
Вчера испекли💣💣💣просто и быстро. Спасибо огромно😘Еще рецепт хлеба в копилку
Почему-то через час у меня тесто - не то, что втрое, но даже вдвое не поднялось 😢 Дрожжи свежие, продукты комнатной температуры, в кухне тепло, сквозняков нет... А почему?
Дополняю: по-хорошему, тесту надо оставлять подходить часа два минимум в тепле (у меня было 1.5 часа, и оно увеличилось только вдвое) и после обминания тоже хотя бы час. Обминать не обязательно пол-минуты, я просто собрала тесто со стенок миски.
В остальном все строго по рецепту и в результате получился потрясающе пышный и вкусный хлебушек, напоминающий деревенский! Однозначно буду печь еще! Спасибо!😊
Чудесный хлеб, классный рецепт! Пеку хлебушек в формах кирпичиком. Буду пробовать круглым. Спасибо и лайк!👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻. Н. Алекс
Подскажите,эта норма теста на сколько формочек кирпичиком?
Большое спасибо за рецепт. Сегодня попробовала получился ооочень вкусный, сейчас поставила на второй раз тесто..Завтра поедем в гости возьму с собой.
Олюшка.Огромное вам спасибо. На утро хлебушек еще вкуснее стал.Я в восторге.
Не устаю вас благодарить.Отказалась совсем от магазинных хлебов в пользу вот этого вкусного ароматного.невероятно вкусного хлебушка. Спасибо огромное.Под этот хлебушек специально купила чугунный казан на 4.5 литра.Теперь ко мне очередь за хлебушком-то сын хочет .то дочь
Очень своевременно. В магазине хлеба нет. Надо печь. Спасибо , Оля.
Дякую, особливо зараз актуально для України.
@@Alla-g6k Так і є. Особливо, як що тихо і не гримить. Тримаймося
@@Helena-lt8gs Держитесь братья и сёстры!
@@lyudmilayarilova3288 Тримаймося 😉
@@lyudmilayarilova3288 Да держимся пока нас россияни бомбят и убиваю, правда не все выдерживают, но то такое главное чтобы сахар у вас был...
Оленька,спасибо Вам за удачный рецепт хлеба.Теперь я пеку такой хлебушек на постоянной основе, в магазине не покупаю.Только свой!
Олечка,спасибо большое за Ваш рецепт.Просто и бесподобно.Здоровья Вам и Вашим близким и побольше подписчиков.
Оля, большое спасибо! Хлебушек просто чудо!
Спасибо Вам большое Ольга за рецепт ! Я всегда готовлю и всегда хорошо получается. Мира Вам и добра, а самое главное- Здоровья !
Одя, в очередной раз убеждаюсь, что готовить по Вашим рецептам - одно удовольствие! Хлеб получился ОБАЛДЕННЫЙ! Правда не очень красивый, так как мой казан неподходящей формы, в следующий раз надо другую посуду, но на вкусе это не отразилось! Спасибо за рецепт! 🥰👍
Оля спасибо за рецепт, хлеб получился воздушный, лёгкий, вкусный и практически не крошится, я только брала муку 1 сорта. Я такой рецепт давно искала, не могу месить тесто, потому что ломала правую руку (плечевую кость).
Какой вкусный хлеб!!! Спасибо Оля,рецепт как всегда на высоте.
Обязательно так испеку,спасибо за рецепт!!! Ххорошо объяснили и наглядно показали обращение с тестом,мне нравятся ваши видео!!!❤❤❤
Олечка, как же вы с тестом работаете, так легко и просто.
Не надо лениться, женщину работающую с тестом, господь благословляет .
Заинтересовалась луковой добавкой в тесто, обязательно попробую испечь такой хлеб!
Так захотелось кусочек!!! Спасибо, очень красивый хлебушек у вас получился!!!
Ooo😊
Вы ж моя чудесная хозяечка!!! Очень вкусный получился хлебушек!!! Благодарю 👍❤️😘
Спасибо Олечка. Хлеб получился замечательный.
Здравствуйте, вчера испекла хлеб по вашему рецепту, сказать что хлеб вкусный, это ничего не сказать, хлеб получился божественный, угощала знакомых, всё в восторге, сегодня опять испекла этот наивкуснейший хлеб, спасибо огромное за рецепт, буду печь только по вашему рецепту, давно искала такой действительно без заморочек!!!!!
Всегда пожалуйста 🥰
Спасибо за рецепт, буду пробовать)
Отдельную благодарность хочу выразить за дублирование пропорций в ложках!)
Спасибо большое за поддержку людей вашими советами!Вы лучшая!
Ольга, спасибо вам! Рецепт просто прелесть!!👍💐👍👍
Всем добрый день!Оля,спасибо большое испекла хлеб по вашему рецепту!Никогда не пекла хлеб,это мой первый опыт, хлеб получился просто замечательный!Оля,спасибо за ваш труд !
Олечка спасибо большое за ролик,испекла по вашему рецепту Хала,понравилось всем,буду следить за вашими выпечками.
Необычная подача выпекания - в казане.
Так захотелось тоже попробовать сделать такую выпечку.
Олечка,хочу поздравить вашу семью с новым годом и рождеством,и сказать тебе огромное спасибо за твои рецепты,хлеб без замеса пеку ежедневно,это что то не вероятное,вкус и запах детства у бабушки в деревне, огромное спасибо.Другими рецептоми тоже пользуюсь,хотя своих очень много,но почему то многие твои рецепты веют какой то настольгией и теплом.
Танюша, спасибо за такой замечательный рецепт
Замечательный хлеб, Оля,как впрочем и все остальное,, что Вы делаете наблюдать за Вашимм руками истинное удовольствие! Спасибо Вам огромное! Надеюсь и у меня получится.
Загляденье, просто обьяденье! Умница! Золотые ручки!
Спасибо за такой подробный и чудесный рецепт. Было очень волнительно и интересно его повторить.
Спасибо за рецепт!!! Обязательно попробую!!! Реку хлеб без замеса с ферментацией 16-18 часов. Получается очень вкусно.но иногда надо побыстрее, вот и ваш рецептик пригодится, ещё раз спасибо . дай бог здоровья вам и вашим близким!!!!! Миллион лайков и все для вас !!!!
рецепт пожалуйста
Рецепт
Я без замеса оставляю на 8 часов. Прочитала на сайте Яник Лексюра. Руками даже не дотрагиваюсь.
Вот рецепт: мука 400
1гр. сух.дрожжей или 3гр. прессованных
300мл прохладной воды(12-18град)
8гр.соли
Вода,соль,дрожжи - хорошо перемешать
Соединить с просеяной мукой
Все смешать ложкой хорошо, чтобы небыло сухой муки. Накрываем крышкой и оставляем на 16-18 часов. Можно и меньше, но так вкуснее.
Затем на подавленном столе формируем балку и выкладывает на бумагу пекарскую. Я помещают ещё в подходящую чашку. И оставить ,накрыв полотенчиком, на расстойку на 2 часа. Холодную чугун.кастрюлю или казан с крышкой ставим в духовку и Греем в течении 30 мин при t 245-250 градусов. Затем хлеб на бумаге посещаем аккуратно в кастрюльку накрываем крышкой и выпеканм в течении 30минут под крышкой и 20-25 минут без крышки. Все зависит от вашей духовки. Приятного аппетита!!!
@@thhb6570 Спасибо огромное , а выпекать при температуре 250 градусов ?
Испекла с момента опубликования ролика пять булок хлеба,очень легко,а главное очень вкусно,по-домашнему