القهوة الغامقة و الفاتحة ـ الفرق في التأثر الصحي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- القهوة الغامقة و الفاتحة
تباين اللون المميز لكل منهما، ناتج عن درجة تحميص حبيبات
القهوة وهذا التباين مصحوب
باختلاف في العناصر الفعالة في القهوة مما ينتج عنه اختلاف في تاثيراتها الصحية
====
هذه صفحة متخصصة في تبسيط العلوم الطبية المرتبطة بنظم التغذية المختلفة و انواع الحميات و توضيح العلاقة بين الغذاء والامراض العصرية من سمنة و سكر وضغط وكوليسترول وامراض القلب و الالزهايمر والسرطان وغيرها من الامراض المنتشرة المسماه امراض العصر .
سنمدكم بالحقائق العلمية الحديثة و الموثقة و تلخص نتائج الابحاث المعملية و الميدانية التي اجريت بعيدا عن ضغوط شركات الاغذية و شركات الادوية ، نستهدف ازاحة المعلومات المغلوطة التي انتشرت في الاعلام و شكلت موروث ثقافي مشوش ملتبس فيه العلم بالخرافات
هدفنا واضح و محدد و هو ان نعيش حياتنا اصحاء
******************
هذه منصة تثقيفية عامة وليست مصممة لعلاج الاشخاص
DrHaddara.com
متخصصون في تصميم حميات غذائية لكل مريض علي حدة
*************************
تابعونا علي
فيسبوك
www.facebook.c....
للتواصل
email: drhaddara@gmail.com
DrHaddara.com
======
الدكتور هدارة
استشاري جراحة العظام و الكسور و المفاصل الصناعية- مصر
زميل الكلية الملكية للجراحين بأيرلندا
ماجيستير جراحة العظام - كندا
زميل الجمعية الدولية لتثبيت الكسور - سويسرا
دبلوم الميكانيكا الحيوية - بريطانيا
دبلوم التغذية - ستانفورد - امريكا
=====
العمل :لندن- اونتاريو - كندا
باختصار
الفائده في القهوه الفاتحه
واي شي تكثر عليه النار والحراره تفسد فائدته
شكرا ينقصنا معرفة الفرق بين البن الاثيوبى او البرازيلى او اليمنى أو أو أو طبعا بالاضافة الى الدرجة
القهوه مثل كل الحبوب تحتوى على زيوت (triglyceride )+فوسفوليبيدات +بعض من الكربوهيدرات +نسبه من البروتين+استيرولات+بعض من المخضبات وعند حرقها تتأثر الزيوت الدهنيه المكونه لثلاثة الجلسريد والتخلص من الزيوت العطريه المسؤله عن الراءحه وإذا زاد الحرق تتحول إلى كربون وتفقد كل ما كانت تحتويه من الزيوت وكذلك الزيوت العطريه وكثره شرب القهوه الغامقه لفتره طويله ستسبب سراطانات مع احترامى للدكتور يجب ان يتكلم فى تخصصه احسن .
اهم مضاد للاكسدة على الإطلاق هو gluthation... من الاخر.
Polyphenol موجود بكمية هائلة وجيدة في زيت الزيتون والكركم...والكثير من المواد الاخرر...
👍👍👍👍👍👍
okay جزاك الله تعالى الخير يا دكتور
ونرجو من حضرتك حلقة خاصة بمن تعدوا السبعين من العمر..
ونصائحك لهم ، وأفضل الاطعمة واشربة الأعشاب الاكثر نفعا لهم
والأطعمة التي يجب التقليل منها أو تجنبها..
واي الشوربات افضل لهم
مع الحب والاحترام والتحية
أخاكم من ألمانيا
محتواك متشعب بتفاصيل كيميائية معظمها غير مهم ..فمضادات الأكسدة والتى ذكرت طبعا باستثناء الكافيين ليس لها التأثير الفعال والعميق مثل ...الكافيين فهو الأقوى والأكثر فعليه بعدفيتامين
Eوبعدهم
يأتى استيرويدل ونن استيرويدل مضادات الالتهاب
والكفايين هو عباره عن زانثين دريفاتيف ولذلك هو زيت طيار يتصاعد عند تحميص البن إلى سقف المحمصه والمحترفين يقوموا بكحت سقف المحمصه واضافتهه على البن المطحون بنسب معينه وتزيد من سعره وان لم تعلم فأسأل ستاربوكس وغيرهم هذا للعلم. ..
لو سمحت يادكتور ما السبب لما أشرب قهوة خضراء اجد الالام شديدة فى الأكتاف واعلى الصدر والساعديين وتوقفت عن شربها استريحت فالعلم انا اشترى حبوب البن واطحنها بنفسى واضع عليها ماء ساخن واشربها واشرب اكثر من ثلاث اكواب يوميا. هل انا مصاب بشىء ولا الأكثار منها .ارجوك تفهمنى
اقوي فيديو شفته عن القهوة قبل كده
شكرآ دكتور على المعلومات القيمة. كان نفسي أعرف أصح طريقة لتحضير القهوة هل غليها أم بصب الماء الساخن عليها أم بطريقة تحضيرها المعتادة؟ بحيث أستفيد أكثر.
نفس سؤالي
كم كوب تشرب يوميا .وهل عندك الام مثلى فى الكتفين والصدر
لو بتسألي على القهوة الخضراء انقعيها ست ساعات وبعدين اغليها دي أفضل طريقة وطعم للقهوة الخضراء ويفضل مش تشربينها بليل علشان تعرفي تنامي
الله اكبر...حضرتك جميل في توصيل المعلومات...انسان مثقف
تحية على البعد دكتورنا الغالي عهدناك دكتور متميز في طب العظام وهاانت تتميز في مجالات اخرى في زمن اليوتيوب لك الشكر على كل المعلومات المتميزة التي تقدم في هذه القناة ودعواتي لك بالصحة وسعة الرزق وطول العمر. أخيك سيدي جابر من مكة
بس سيدي جابر من الإسكندرية مش من مكة 😃😂🤣
@@alom7688
التحية لك يا كشكول وارجو ان تضيف الى ثقافتك ان سيدي جابر مدينة كاملة في المغرب وان هذا الاسم شائع وان سيدي جابر المحطة الشهيرة في الاسكندرية سميت على اسم العالم ابن جبير القاضي والعالم الاندلسي المدفون في الاسكندرية في جامعه القائم في نفس حي سيدي جابر عندما توفي رحمة الله عليه بها بعد اقامة في طريق عودته من الحج وسيدي جابر هو اسم الشيخ في مصر كما درج على تسمية العلماء بالطريقة الصوفية وندعوك لزيارة مدينة سيدي جابر في المغرب الجميلة هي واهلها
يادكتور قشر حبوب القهوة يحمص ايضا ويستخدمه بعض من الناس كمشروب قهوة بنفس معاملة حبوب القهوة .
هل تنطبق عليه نفس فوائد حبوب القهوة (البون) ام لا 07:50
عايزين نعرف يادكتور فوائد قشرة البن ..
ذكرني اسلوبك وملامحك بالموسيقار العبقري عمار الشريعي رحمه الله
الله عليك استاذ
من فضلك دكتور مصطفى.. هل نستطيع اسقاط نفس هذا الكلام على المكسرات مثل اللوز والبندق والفسدق؟
ـ┓━━━━━🕌🕋🕌━━━━━┏-
❤️ آلَلَهّمً صّلَ علىٰ سيدنا مًحًمًدٍ ❤️
❤️ وعلى اله وصحبه أجمعين ❤️
ـ┛━━━━━🕌🕋🕌━━━━━┗-
صار لنا مليون سنه نشربها
الحمدلله
حمدالله على السلامة يا دكتور وحشتنا المادة العلمية الي حضرتك بتقدمها. ماشاءالله فيها شمولية واحاطة لكل وجهات النظر. قليلاً مانجد موضوعية الطرح 🙏
ماشاء الله معلومات مهمة شكرا دكتور. لا أعرف أين أجد قهوة منزوعة الكافيين لأنه يضرني في القولون عافاكم الله
في السوبر ماركت بكون نسكافيه غطاها لونو أحمر
@@yasminefajr8557 شكرا لك
شكراً دكتور مصطفى، سعدت بالعمل معك كباحث كندي ، زادك الله من علمه ونفع بك الناس. تحياتي 🙏 دكتور حسين حسن 🙏
لو سمحت دكتور .. كيف ممكن يستعمل القهوة لتخفيض الوزن ؟
وهل إضافة القرفة لها اثناء الغليان يساعد في حرق دهون الجسم ؟ أم هناك طرق أخرى
اذا تبي تخفيف الوزن لا قهوه ولا بدنقان
ابتعد عن الكربوهيدرات
يعني للوكارب
صيام متقطع او شرعي او ناشف وعدم السهر بالليل هاذي الوصفه الناجحه والطبيعيه والصحية وكذالك شي من الرياضه الحركه
( يعني كيتو دايت جانيك )
مع تخفيف الشد النفسي او بدونه نهائياً
من أروع ما سمعت.يا اخي قناتك رائعة بفعل المحتوي و الأداء المميز و الاخراج ممتاز.
موصوع مهم ومفيد الكثير يشرب القهوه لكن تغيب عنه تلك المعلومات
شكرا يا د مصطفى على هذه المعلومات القيمه
شكرا على النصيحة 🌹🌹🇲🇦🇲🇦
تعودت على شرب قهوه غامقه مره واحده بعد الفطار واخذ العلاج سكر قلب دهون كله مضبوط بالعلاج
فين المعلومة
شكرا يا دكتور على هذا البحث والتقرير المهم جدا
القهوة الخضراء جميل جدا وصحية ولذيذة جدا
وماذا عن قهوة قشر البن القشره الخارجية
تحيه طيبه دكتور...
هل النسكافيه تدخل ضمن مفهوم القهوه؟
تحياتي
كتلة امراضى قرحه وكولسترول وجلطات وغدة وتلف كبد وكلى
علمكم و نصائحكم، كرم. شكرا جزيلا على كرم علمكم 🙏.
دوختنه
شكراً جزيلاً لك أول فيديو أشاهده يتناول الموضوع بمنهجيه علمية مفصلة ومفيده جزاك الله خيراً وأحسن إليك على مجهودك المميز والرائع.
يعطيك العافية دكتور على هذه المعلومات القيمة والمفيدة
الشكر الجزيل دكتور على هذه المعلومات الوافية حول القهوة..
دائماً حلقاتك مالها مثيل . بارك الله فيك
الفاتحه تكون مقبوله
الشكر الجزيل دكتور على هذه المعلومات الوافية حول القهوة.. لدي تساؤلين في الموضوع: هل تتواجد مادة "الأكريلاميد" بنسبة كبيرة في القهوة الغامقة؟ وهل هناك قهوة فورية تصنع من القهوة الغامقة وأخرى من القهوة الفاتحة؟ تحياتي الخالصة دكتور
الموسيقى حرام احذروا يامسلمين تشتركو بأي قناة فيهآ موسيقى ما يجوز
بعض الآلات ليست بالحرام
ما هي الطريقة الصحيحة والصحية لتحضير القهوة ...
هل هي غلي القهوة مع الماء على النار
ام غلي الماء وحده ثم اضافتها على القهوة دون غليها
؟؟
معلومات جميله شكرا لك يادكتور
شكرا عالمعلومات والشرح العلمي الواضح
مرحبا نيسكافيه نوع gold جيد مثله مثل القهوة الاركي
لنوع البن مكانه في الجوده بسبب المواد الفعاله وقشر البن أعلى فائده من البن ٠
فالبن العربي اليمني من أغلى انواع البن في العالم وبخاصه البن اليافعي والبن الخولاني ٠أما الان فبعض الناس تبحث عن اسم المحلات اللتى تصنع القهوة فقط ولا تعرف شئ عن التذوق ٠فتذهب لمحلات السفيه اللذى يدعو لإسقاط الاجنه
وممارست اللواط بين الشواذ ومحلاته منتشره بكثره في الوطن العربي وضعاف النفوس من الرعاع اللذين لا يعرفون شئ عن التذوق ينساقون له٠
شرحك جميل جدا❤️🌹
ولكن الحليب مع القهوه
مضر للقولون حظرتك😊،🙋🇲🇦
صح
ده معناه ان القهوه الوسط أحسن اختيار لأنها تجمع بين النوعين
احسنت 👍🏻👍🏻
ربنا يبارك لك دكتور هداره وشكراً لحضرتك
احسنت النشر
شكرا
طب اختصر
على كده انا اخلط من القهوة الخضراء والنصف محمصة لاحافظ على كل الفوائد
عزيزي د. هدارة
جزيل الشكر الموفور على هذه المعلومات القيمة، والله أسأل أن يزيدك علماً ورفعة
تقبل تحياتي من فضلك
شكرا يادكتور..كان دايما عندى السؤال ده..أيهما اصح..القهوة الخضراء ام المحمصة
الله عليك يا دكتور
تسلم وجزاك الله خيرا
محتوى علمي رائع وسط القرف اللي بنشوفه على الميديا .
أسعد الله أوقاتكم بكل خير وصحة وسعادة 🌷❤
ياريت حد يلخصنا الفديو لان كبار السن ولانستطيع متابعة الفدي للأخير تحياتي لكل المتابعين
شكرا الفيديو رائع وبه كم كبير من المعلومات .. فعلا رائع.
بس العنوان غير موفق
السلام عليكم هى عيادة دكتور مصطفى فين مكانها
عايزه اعرف يا دكتور فتح الاحسن ولا الغامقه وجزاك الله
شكرا
هل حبوب التحلية التي تضاف إلى الشاي مضره لمريض السكري و للصحة العامة ام غير مضرة . لاننا نسمع أقاويل كثيرة حول حبوب التحلية هذه ، ولكم جزيل الشكر .
جد مضرة ومع الوقت وحسب مناعة متناولها...يمكن تسبب السرطانات...الله يحفظنا انه على ذلك لقدير........🤲🤲🤲
شكرا . وفقكم الله
الف شكر
القهوة السوداء مشروبي المفضل (( اسبريسو 😋))
السلام عليكم دكتور انا بنتي عمرها ٢٣ سنة ما بتستفاد من الاكل ابدا ودايمن معاها فقر الد م شديد
I enjoyed this coffee presentation a lot, thank you. How do you like your coffee????
هل اخذ القهوه على الريق يؤثر سلبي ع المعده . شكرا جزيلا
أول فيديو أعرف منه المعلومات ده، شكرا لحضرتك
بارك الله فيكم دكتورنا الفاضل.
Be to the point
السلام عليكم دكتور مصطفي
الحقيقه انا مهتم جدا بالتغذيه ونمط الحياه الصحي واتابع الكثير من المواقع والقنوات ولكن تبقي حضرتك الافضل علي الاطلاق وكونك طبيب متخصص في جراحه العظام يجعل الماده المقدمه ذات مصداقيه عاليه
I noticed strange looking orange mold growing on coffee grounds after brewing for a few days… is it have harmful? What causes it?
ماشاء الله تبارك الله جزاك الله خيرا 👍👏👏👏👏👏🌹💝
جزاكم الله خيراً و انار دربك و رفع قدرك و دام ذكرك و سخر لكم ما فيه الخير تحياتي لشخصك الكريم
دوامه 🌪️ (زعتر افظل ونعنع)
شكرا يادكتور شكرا على المجهود معلومات مهمه قوي شكرا 🙏🌷
هل حقيقي القهوه الخضراء تحرق الدهون
الله يكرمك احنا مش عارفين عربي لما تكلمنا انجليزي
like
الف شكر يا افندم على المحتوى الرائع...
جزاك الله بالخير على هذه المعلماة
شكراً دكتور ❤️
بوركت
ماشاءالله بالتوفيق والنجاح ودوام الصحة والعافية وسعة الرزق
محتاجه دعم يابنات بليززززز 😥
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
تفسير واضح شكرا ❤
معلومات كلها جديدة حتخلينى أختار لون قهوتى على حسب أحتياج جسمى مش على حسب مذاقى فقط الف شكر للدكتور هدارة وتقبل تحياتى يا فندم
ما شاء الله لا قوة الا بالله شرح عالم
جزاكم الله خيرا
جزاكم الله خيرا
شكرا يا دكتور
فاتح محوج♥️
فيديو رائع جدا
بارك الله فيك
رائع جدا
جزاك الله خيرا سيدي