АНГЛИЧАНИН ПРОБУЕТ КУРНИК / донской рецепт // Еда и Мир
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Если уж Робин Эшенден решил навсегда обосноваться на Дону, то ему пора осваивать донскую кухню. Курник - это то, что надо! Смотрим, что выйдет из этой затеи.
Первый выпуск с Робином: • АНГЛИЧАНИН ГОТОВИТ БРИ...
Рецепт:
Курник
Ингредиенты:
- филе куриное 400 гр
- шампиньоны 350 гр
- лук репчатый 300 гр
- сливки 33% 350 гр
- сыр моцарелла 300 гр
- тесто слоёное 250 гр
- блины жареные 6-7 шт
- яйцо куриное 1 шт
Приготовление:
Куриное филе нарезаем некрупным кубиком и обжариваем на растительном масле с добавлением соли и перца. Параллельно шинкуем мелким кубиком лук и шампиньоны, также обжариваем на растительном масле до золотистого цвета лука и соединяем с обжаренным филе. Затем заливаем сливками и томим до того момента, пока сливки не загустеют и снимаем с огня. Когда наш "жульен" остынет, добавляем в него натертую на крупной тёрке моцареллу и тщательно перемешиваем.
Тесто делим на две части и каждую раскатываем в круг большим диаметром, чем блины на 1.5-2 см.
На тесто выкладываем слоями блины и начинку, так, чтобы у нас получилось минимум 5-6 слоёв. Накрываем получившуюся пирамиду второй частью раскатанного теста и скрепляем нижний и верхний слои теста. На верхушке пирога делаем крестообразный надрез, смазываем курник яйцом и отправляем запекаться в духовой шкаф при температуре 175-180 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Наш Instagram: / kumzhadon
Наш ВК: kumzhadon
Наш Facebook: / kumzhadon
#едаимир #кумжа #рецепт
Чудесно
Бе подобно вкусно наверное
И мне ташкент
Этл русский курник как пирок как французский киш.
Какая стоимость Курника ?
Вот и я о том же, курник свадебный русский пирог! А то татарский элеш называют курником!
Говорить о том что жлоб ? Это странно . надо бороться с этим , а не демонстрировать .
Готовое слоёное тесто ! Это ужас на маргарине!
А что за мужик вопросы задаёт и отвлекает ? Пусть замолчит !