все ПРЕКРАСНО, доходчево, реально правильно, удивительно, что такие парни все умеют, спасибо большое, я уже много прочитала рецептов, но ваш дослушала до конца, вишня уже собрана, начнем делать , спасибо большое, а с танцами прикольно,
Уважаемый- если Вы делитесь рецептом приготовления вина, то нужно подходить более конкретно: Вишни- -- кг., сахара в ней - __ брикс. При добавлении сахара сколько гр. = получили ___ брикс и т.д. Только это не в обиду :-)) Просто пересмотрел кучу роликов в голове каша и везде одно и тоже: добавь воды + насыпь сахара = и будет тебе счастье :-((( Я понимаю что-то нового тут не изобретешь (все давно опробовано), но ведь год на год не приходится, процент сахара в вишне каждый год разный да и не только в ней. Ведь не сложно приобрести себе рефрактометр и весь процесс пойдет более конструктивно. Еще раз - не в обиду - это просто пожелание. Сам 5 лет занимаюсь виноделием, но в основном из винограда. Да чуть не забыл= Вы не удаляете косточки? Если нет - вино не горчит?
По поводу сахара немного с Вами не согласен, в прошлом году вишня в моем саду была сладкая с кислинкой = зато в этом году- кислющая ((((Я думаю много зависит от погоды. Попробую в вишню добавить черешню (сахар-20%) тем более что урожай черешни в этом году просто зашкаливает.По рецепту вишни сделал пробную партию вина из черешни (первый раз)- уже второй раз снял с осадка вкус немного необычный, мягкий - но понравился.Косточки я удалял сразу- перетирал мезгу на сите из нержавейки. Насчет косточек - согласен- "виноват"не досмотрел до конца ролик, поэтому и возник глупый вопрос.
Доктор Хлус. Снял с осадка- много его в черешне. Пошло медленное брожение. Через 3 дня бентанитом очищу его до родниковой воды и на отстой. Иначе никак - жара за 35, а погреба нет - грунтовка в 70 см. от поверхности и это летом, а весной доходит до 30 см. и это в наших Сальских степях ((( Вот и пойми что природа творит((. Построил специальный сарай с термоизоляцией, установил сплит систему, но постоянно держать работающим сплит дороговато((((Еще осталось 3 дерева черешни - в выходной буду снимать урожай = попробую не удалять косточки.
На полусладкое я делаю на литр сусла 230г сахара. На сладкое 280г сахара. Когда две порции сахара уже будет и надо добавить третью , то я пробую на вкус и добавляю больше или меньше сахара.
Доступно понятно ! Мне понравилось! Буду пробовать ! Хотелось еще с абрикосы добавить и малины! Молодец! Так держать!
все ПРЕКРАСНО, доходчево, реально правильно, удивительно, что такие парни все умеют, спасибо большое, я уже много прочитала рецептов, но ваш дослушала до конца, вишня уже собрана, начнем делать , спасибо большое, а с танцами прикольно,
@Наталья Галичева Внимательно смотрите ролик, я в конце рассказывал всю пропорцию!!!!
Мы делали в прошлом году. Получилось отличное вино. Спасибо.
Да! Наверное вкусное!!! Молодец Док!!!
По количеству икон могу сказать - спасибо тебе батюшка за рецепт!
За танцы лайк
Лайк с меня!
И ещё вопрос после того как отцедили и поставили под гидрозатвор, куда ставить на доброжение, в погреб? Спасибо!
Танцы в бахилах- эротичны :-)
👍👍👍У МЕНЯ ЕСТЬ ВИДЕО: "ДЕД МОРОЗ-СТРИПТЕЗЕР". ВОТ Я НА ТОИ НОГИ ЗДЕСЬ ПСОТРЕЛА И ЧТО-ТО МНЕ ЭТО ПРО ДЕД МОРОЗА-СТРИПТЕЗЕРА НАПОМНИЛО)))
الرب يسوع يباركك ويحفظك ويرعاك شكرا على هذا الفيديو الرائع
👍👍👍ЛУЧШИЕ НОГИ УКРАИНЫ!!!👍👍👍
Подскажите сколько нужно добавить сахара! Очень благодарен за ранее спасибо
И я смотрю и не пойму сколько сахара 1кг 3кг ну что ему примерно указать можно бы
В ролике всё сказано! Смотрите , а не перематывайте!
@@user-po3jm4zl6i просьба чем короче видео больше посмотрят все смотрят короткие до 10мин.
Хотелось рассказать для тех кто начинает в подробностях!
Приготовить компот добавить сахара .по вкусу дать побродить удалить плоды.продержать 8 -9дней и вино готово!Без заморочек
Это уже будет не вино, а забродивший компот!
И за остальное тоже
какое кол-во сахара нужно на каждую пропорцию поэтапно?
Какое количество сахара вы хотите добавить? Это количество сахара разбиваете на три этапа, 45% , 35% и 20%
Здравствуйте) так сколько нужно сахара добовлять, 300гр на 1кг мезги или 700гр.на 1л.воды и 1кг мезги?
Укажите поетапно, пожалуйста
Уважаемый- если Вы делитесь рецептом приготовления вина, то нужно подходить более конкретно: Вишни- -- кг., сахара в ней - __ брикс. При добавлении сахара сколько гр. = получили ___ брикс и т.д. Только это не в обиду :-)) Просто пересмотрел кучу роликов в голове каша и везде одно и тоже: добавь воды + насыпь сахара = и будет тебе счастье :-((( Я понимаю что-то нового тут не изобретешь (все давно опробовано), но ведь год на год не приходится, процент сахара в вишне каждый год разный да и не только в ней. Ведь не сложно приобрести себе рефрактометр и весь процесс пойдет более конструктивно. Еще раз - не в обиду - это просто пожелание. Сам 5 лет занимаюсь виноделием, но в основном из винограда. Да чуть не забыл= Вы не удаляете косточки? Если нет - вино не горчит?
По поводу сахара немного с Вами не согласен, в прошлом году вишня в моем саду была сладкая с кислинкой = зато в этом году- кислющая ((((Я думаю много зависит от погоды. Попробую в вишню добавить черешню (сахар-20%) тем более что урожай черешни в этом году просто зашкаливает.По рецепту вишни сделал пробную партию вина из черешни (первый раз)- уже второй раз снял с осадка вкус немного необычный, мягкий - но понравился.Косточки я удалял сразу- перетирал мезгу на сите из нержавейки. Насчет косточек - согласен- "виноват"не досмотрел до конца ролик, поэтому и возник глупый вопрос.
Доктор Хлус. Снял с осадка- много его в черешне. Пошло медленное брожение. Через 3 дня бентанитом очищу его до родниковой воды и на отстой. Иначе никак - жара за 35, а погреба нет - грунтовка в 70 см. от поверхности и это летом, а весной доходит до 30 см. и это в наших Сальских степях ((( Вот и пойми что природа творит((. Построил специальный сарай с термоизоляцией, установил сплит систему, но постоянно держать работающим сплит дороговато((((Еще осталось 3 дерева черешни - в выходной буду снимать урожай = попробую не удалять косточки.
Доктор Хлус. Вот поэтому и занимаюсь в основном виноградным вином - в сентябре жара уже поменьше, но и это когда как ((( УДАЧИ !!!
А какие пропорции сахара
Всё зависит от того что вы хотите, сухое, полусладкое, или сладкое! этот сахар разбивается на 45% первый день, 35% 7 день, 20% 12 день
Уважение
Да и ещё сколько раз Ви снимаете с осадка
Бывает что пару или три раза, всё зависит от ягоды!
как это дикие дрожи подскажите пож.
благодарю за быстрый ответ! подписался
на каждой ягоде живут дрожи ,которые участвуют в процессе брожения .Важно ягоды не мыть иначе придется добавлять винные дрожи!
Сколько нужно стоять до отцежиния первый раз
До отжатия жмыха, 4-7 дней. А с осадка снимать когда вино полностью отыграло.
@@user-po3jm4zl6i Спасибо большое
Сколько процентр алк?
Мало, около пяти.
а как ты узнаёшь, 4 дня держать мезгу или 7 дней?
Большое спасибо! Перерыла весь интернет - никак не могла понять, когда же все-тки снимать мезгу (делаю вино впервые)
Сколько сахара добавлять на 11 кг?
Это смотря какое вино вы хотите получить! Сухое, полусладкое, сладкое, или десертное!
@@user-po3jm4zl6i сколько на полусладкое сахара?,и сколько на сладкое сахара?
Спасибо
На полусладкое я делаю на литр сусла 230г сахара. На сладкое 280г сахара. Когда две порции сахара уже будет и надо добавить третью , то я пробую на вкус и добавляю больше или меньше сахара.
Многое от ягоды зависит!!!
@@user-po3jm4zl6i кисловатые
Нафига музыка,пипец.
Вино 5%, это не вино, а пойло, настоящее вино делается без воды, а иначе это видимость вина.
Это черешня?
Нет, это шпанка! Очень ранняя вишня так сказать!
@@user-po3jm4zl6i ну а с черешней такой номер прокатит?
Про черешню есть другой ролик. Посмотрите плейлист " Док винокур "
Руками не вариант было подавить , там той вишни100 гр. Пиздец всему !!!
В чём проблема, что не руками? 🤷♂️
@@user-po3jm4zl6i г
Идиот.Грязные бахилы некудабыло ложить, кроме в ведро с вишней?
Слишком много лишнего в подробностях
Это чтобы потом дурных вопросов не задавали, что и как !!!