Очень люблю делать рис так: промытый рис кладу на сковороду с горячим топлёным( сливочным) маслом, минуты три жарю, помешивая, потом добавляю изюм, курагу, барбарис, чернослив, можно обжаренные или жарю с рисом, потом заливаю водой с солью, сахаром и уксусом( по чуть- чуть всего) , довожу до кипения воды и закрываю крышкой, минут 10- 15 на самом маленьком огне . Это и гарнир вкусный( к курице, индейке), и отличное самостоятельное блюдо.
В Иордании научилась варить рис у родственников мужа. Рис заливается водой , насыпается в неё 2-3 столовые ложки соли, чтобы отходил крахмал, оставляется на час. Потом хорошо промывается рис несколько раз водой, пока вода будет прозрачной не мутной. Потом рис заливается водой из расчёта на 1 стакан риса 2 стакана воды, над рисом вода жолжна стоять на полтора пальца.Как только вода с рисом закипит, прокипит пару минут, закрывает кастрюлю плотно крышкой и на минимальном огне рис варится ( минут 20). Потом рис выключаем и даём ему настояться. Принцип варки риса в рисоварке: хорошо промываем, затем заливаем холодной водой из расчёта на 1 стакан риса 2 стакана воды. Рисоварка сама покажет, что рис готов. Принцип тот же: под давлением быстро выкипает часть воды, дальше рис париться под давлением. За 15 минут в рисоварке он готов, рисинка к рисинке. В ресторанах они варят рис в рисоварках: рис, соль, холодная вода. Кастрюля под давлением всё пропарит😅
Какая приятная, просто шикарная музыка! Очень подходит к вашему ролику! Браво! Рецепт обязательно возьму на заметку, спасибо за секретик)) В конце умиротворяющее звучание птиц - шедевр!!!🎉❤
Хорошие аппетитные блюда, быстро, без всяких лишних слов. Я такие рецепты только смотрю а где стоят болтают перед тем как рецепт показывать сразу выключаю.
Если хотите получить капусту с целыми листьями для голубцов- на сутки кочан целым в морозилку, на другой день вынуть, и пока готовите фарш, рис, заливку и кастрюлю, постепенно размораживется кочан, и вы ""раздеваете" его на аккуратные, целые листы--и без труда заворачивете голубцы.
Такой рецепт с рисом (без мяса) я прочитала в кулинарной книге в начале 90-х годов, там было названо индийским блюдом. Готовится быстро, вкусно. Поджаренный вначале чеснок добавляет специфический аромат, но я добавляла лук ...
Доброе утро спасибо очень мне понравилось как капусту вы порезали ещё немного в воду лимонную кислоту ставлю и когда будете их готовить я беру качалку кладу все листочки рядом и немного катаю капуста на много мягче .И лучше работа ложкой нечего не будет вытекать .Все красиво извините за совет .
Я читала , что, если рис залить холодной водой, то он лопается , и из риса ,, уходит" крахмал. Только время замачивания не было указано . И я замачиваю до двух часов . В семье диабетик, а плов хочется . Меняю воду периодически пока вода не осветлится . Рис в . Казахстане классный, ароматный .
Диабетикам надо есть любую крахмалосодержащую еду после того как она постоит в холодильнике минимум 20 часов, таким образом уменьшается гликемический индекс. Свежеприготовленный рис содержит мало резистентного крахмала и имеет ГИ 78, что позволяет ему быстро перевариваться и увеличивать постпрандиальный всплеск. Когда рис охлаждается в холодильнике в течение 16-20 часов и слегка подогревается перед употреблением, он сохраняет резистентный крахмал и также падает в ГИ до 54, что позволяет уменьшить постпрандиальный всплеск.
Я провариваю рис несколько минут, потом промываю до прозрачной воды. Заливаю холодной водой чуть выше риса и когда закипит, солю, добавляю ложку подсолнечного масла без запаха, закрываю крышку и уменьшаю огонь до минимума. Когда вода выкипит - рассыпчатый рис готов.
Сто лет так гречку готовят, промытую, жарят 10 мин, помешивая, в подсолнечном масле и заливают кипятком немного выше гречки на палец, это в сотейнике, нужно соли класть ровно столько же, сколько и сахара, 6 мин. тушим под крышкой и выключаем, оставляем доходить минут 6 - 8. И это самая вкусная гречка, даже без мяса и пр. ингредиентов!)) А вообще похоже на готовку плова, только его не мешают и зелёная фасоль необязательна.
@@sakurayasnovidyashaya6952откровенное хамство, да ещё с националистическим душком написали вы, неуважаемая "ясновидящая" сами- то каких кровей будете?
При чем здесь, русская , нерусская , ??? Человек написал о своих предпочтениях !!! Что вы все глупости пишите !!! А сами язвите в сторону русских ?!!! Итальянец, возможно, написал бы о макаронах(пасте) и что , тоже написали бы , не итальянка!! Читать противно !!!
Так- то оно так, но вот в последний год я почему-то очень редко употребляю картошку. Перешла на крупы в основном, ибо они полезнее. И, что интересно, организм больше не требует именно картошки. @@ЛарисаПавленко-щ2к
Чтобы рис получился хорошим,его промывают и сушат перед готовкой. Высушенный рис обжариваем в масле и заливаем водой,можно и горячей.готовим под крышкой. Можно добавить овощи и мясо и любые сухофрукты но их надо добавить к рису во время обжарки. Пользуйтесь рецептом. Вам понравиться
Всю сознательную жизнь готовлю,он рассыпчатый,да и не варю я его,а обжариваю в масле. И дальше по рецепту. И вообще,ты ризотто ел? Его готовят также. А рецепт из кулинарной немецкой книги.
@@ДимонДимон-ь5ювысушить рис , здесь имеется в виду на друшлаг и промокнуть салфетками чтоб при жарке не бризгало масло.Вежливее будьте,злость здесь неуместна.Кому ненравится не смотрите.А рецепт для меня новый,прям сегодня и попробую приготовить.Автору большое спасибо.
Такая шикарная подача блюда. На воскресный семейный обед можно удивить и порадовать семью.
Шикарная посуда, шикарные рецепты, шикарные ролики.
Обожаю эту хозяюшку
🤩🥰
Очень люблю делать рис так: промытый рис кладу на сковороду с горячим топлёным( сливочным) маслом, минуты три жарю, помешивая, потом добавляю изюм, курагу, барбарис, чернослив, можно обжаренные или жарю с рисом, потом заливаю водой с солью, сахаром и уксусом( по чуть- чуть всего) , довожу до кипения воды и закрываю крышкой, минут 10- 15 на самом маленьком огне . Это и гарнир вкусный( к курице, индейке), и отличное самостоятельное блюдо.
Я с изюмом так делаю и невозможно остановиться, чтобы не съесть ВСЁ 😂😂😂
@@Норма-с3в , а уксус зачем?
А соотношение риса и воды какое, вы не написали
@@ЕленаЖуравлева-о3м , на 2 пальца выше крупы вполне достаточно
Уксус, я думаю для пикантности!😊
Не блюдо,а произведение искусства! Прекрасно,спасибо!!!
Отличное блюдо ,красивая подача, ,посуда шикарная!!!! Привет с Урала. .Россия .Будьте все живы и здоровы
Красивая музыка, красивая посуда, красивая подача. Все красивое❤Благодарю
Очень красиво и аппетитно, хозяйка просто молодец!
Какая то херня получилась.
В Иордании научилась варить рис у родственников мужа. Рис заливается водой , насыпается в неё 2-3 столовые ложки соли, чтобы отходил крахмал, оставляется на час. Потом хорошо промывается рис несколько раз водой, пока вода будет прозрачной не мутной. Потом рис заливается водой из расчёта на 1 стакан риса 2 стакана воды, над рисом вода жолжна стоять на полтора пальца.Как только вода с рисом закипит, прокипит пару минут, закрывает кастрюлю плотно крышкой и на минимальном огне рис варится ( минут 20). Потом рис выключаем и даём ему настояться. Принцип варки риса в рисоварке: хорошо промываем, затем заливаем холодной водой из расчёта на 1 стакан риса 2 стакана воды. Рисоварка сама покажет, что рис готов. Принцип тот же: под давлением быстро выкипает часть воды, дальше рис париться под давлением. За 15 минут в рисоварке он готов, рисинка к рисинке. В ресторанах они варят рис в рисоварках: рис, соль, холодная вода. Кастрюля под давлением всё пропарит😅
Сгинь в иорданию
Спасибо большое за подробное описание варки риса.
Никогда рис не промоешь до прозрач ной воды! Вот китайский искусственный пластмассовый рис можно, прекрасно промывается, но кушать его не советую!
@@ТамараЛевшина-м3х
20 минут долго. У меня рис готовится 12 минкт с момента закипания
Такой плов готовлю давно, но подача - огонь! 👍👍🎉 Теперь буду готовить еще и красиво!
Это не плов.
Какая приятная, просто шикарная музыка! Очень подходит к вашему ролику! Браво! Рецепт обязательно возьму на заметку, спасибо за секретик)) В конце умиротворяющее звучание птиц - шедевр!!!🎉❤
Музыку писал сапожник.
Музыка из узбекского фильма. Атиргуллар очди чирой
Класс. Спасибо за данную методику. Да, я раньше читала, что именно прожаренный рис быстро готовится🎉🎉🎉🎉🎉
Четко, понятно, без лишней болтовни, Большое Спасибо❤❤❤❤
Як ресторані дякуємо.
Понятно сколько риса и сколько воды?
Здесь её нет вообще, не лишней не нужной
Креативно, оригинальная подача блюда, красиво! 👌
Вас там под раздачу бабок привлекают,, пишите под копирку,,,НЕ ВЕРИМ.
Очень хороший способ подачи. Буду использовать
Хорошие аппетитные блюда, быстро, без всяких лишних слов. Я такие рецепты только смотрю а где стоят болтают перед тем как рецепт показывать сразу выключаю.
Все очень обворожительно с Восточной милодией ,и вкус сказчный Мира всем Одесса Мама
и все же сказОчная мЕлодия....
Привет одесситам!❤
мЕлодией…..
Откуда знаете что вкус сказочный😂?
Какие всё умнички рад за вас ваши семьи и ваших друзей !!! Немного им завидую ..!!!
Если хотите получить капусту с целыми листьями для голубцов- на сутки кочан целым в морозилку, на другой день вынуть, и пока готовите фарш, рис, заливку и кастрюлю, постепенно размораживется кочан, и вы ""раздеваете" его на аккуратные, целые листы--и без труда заворачивете голубцы.
Это старый еврейский метод...
Голубцы с картофелем меня всегда удивляли....😅
Как красиво подается , сразу хочется приготовить
Произведение искусства ! Спасибо за рецепт , уверена, что это вкусно!
Какая интересная тема с голубцами, спасибо, обязательно приготовлю.
Ооооо какая подача блюда!Иза одной подачи, можно приготовить! И очень аппетитно!Благодарю за рецепты!Обязательно приготовлю!❤
Тоже на это залипла.Очччень красиво! Хотя такой плов готовлю давно.
У вас руки умелые, красивые и тёплые....🤗 Как у моей мамочке. Это было давно....
Спасибо за рецепт ❤️♥️♥️💐
Пение птиц. Что может быть прекрасней!!! Спасибо!
Очень красиво ,аппетитно и аккуратно ❤
Спасибо , очень вкусный рис получается и рассыпчатый 👍👏👏👏
Такой рецепт с рисом (без мяса) я прочитала в кулинарной книге в начале 90-х годов, там было названо индийским блюдом. Готовится быстро, вкусно. Поджаренный вначале чеснок добавляет специфический аромат, но я добавляла лук ...
Молодец и умница, да еще и делишься своими умениями.
Спасибо,как красиво оформлено,обязательно попробую
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
Красивое пение птиц и рис замечательно аыглядит
А мне нравится у вас всё, что вы готовите 👍👍👍💯👍👍👍
Красота какая и наверно очень вкусно.Спасибо
Подача очень красивая.
Доброе утро спасибо очень мне понравилось как капусту вы порезали ещё немного в воду лимонную кислоту ставлю и когда будете их готовить я беру качалку кладу все листочки рядом и немного катаю капуста на много мягче .И лучше работа ложкой нечего не будет вытекать .Все красиво извините за совет .
Красота! Подача шикарная❤❤❤
По музыке узнаю свою хозяюшку, а ещё по рукам.. Спасибо, милая.. Музыка моя любимая, как и Узбекистан, по которому скучаю..💐👍✊
Спасибо!!!! Всё так красиво и аппетитно!!!!!!
Понравился рецепт, особенно подача блюда.
Возьму на заметку.
😊 Спасибо 💐
Умничка , прекрасный рецепт и очень красивая музыка 🎉🎉🎉
Какое наслаждение ваше видео❤❤❤Желаю вам всего самого наилучшего
Оригинальный способ подачи!
Какая подача блюда красивая!!!😊❤
Красивая подача. Обязательно так сделаю. Спасибо
Благодарю за прекрасные рецепты очень вкусные обеды. Лайк+💯 С уважением Нина Кулешова❤🙋♀️🌈🖐
Хорошая идея для быстрого ужина)) Благодарю
Какая прелесть прямо шедевр
Ну и подача риса!!! Ням, ням.
Что значит узнала в ресторане, что рис заливают кипятком?! А вы когда плов варите, чем заливаете? Так вот это то же самое!
Я читала , что, если рис залить холодной водой, то он лопается , и из риса ,, уходит" крахмал. Только время замачивания не было указано . И я замачиваю до двух часов . В семье диабетик, а плов хочется . Меняю воду периодически пока вода не осветлится . Рис в . Казахстане классный, ароматный .
Диабетикам надо есть любую крахмалосодержащую еду после того как она постоит в холодильнике минимум 20 часов, таким образом уменьшается гликемический индекс. Свежеприготовленный рис содержит мало резистентного крахмала и имеет ГИ 78, что позволяет ему быстро перевариваться и увеличивать постпрандиальный всплеск. Когда рис охлаждается в холодильнике в течение 16-20 часов и слегка подогревается перед употреблением, он сохраняет резистентный крахмал и также падает в ГИ до 54, что позволяет уменьшить постпрандиальный всплеск.
Рахмет!
Диабетикам можно есть всё, главное правильная компенсация!
@@lazender7130Правильный комментарий!
Красота.
Спасибо за совет , как кочан капусты легко разделить на листья . Здоровья Вам !
Молодцы,вкусно получилось.
Очень красиво и наверно очень вкусно.
ну прям в ресторанах всем подряд роздают рецепты своих блюд!!!😂😂😂😂ха-ха-ха!!!
У этого блогера постоянно такие заголовки - даст ист фантастиш 😂
@@ЛЮБАЧИЛИК 🙄🙄😂😂😂😂😂😂
Оригинальное оформление риса 👍👍👍
Все зависит не от кипятка ,а от риса можно и холодной водой залить если рис хороший
Полностью согласна.Нужно разбираться в рисе.
Она рис обжаривает сначала, такой конечно только кипятком заливать !!! Вы в раскалённое масло будете лить холодную воду???
А что вам ещо сказать ,даже слипому все ясно ,очень даже хорошо что без разговора процесс продолжается .
Рис длинный и так не слипается, а вот кругло зернистый, который намного вкуснее можете показать как варить.
Я провариваю рис несколько минут, потом промываю до прозрачной воды. Заливаю холодной водой чуть выше риса и когда закипит, солю, добавляю ложку подсолнечного масла без запаха, закрываю крышку и уменьшаю огонь до минимума. Когда вода выкипит - рассыпчатый рис готов.
Мне плов с круглым рисом (камолино)намного больше нравится
А я люблю голубчики обжарить немного. Они тогда ароматнее и как то вкуснее.
Тоже всегда обжариваю голубцы. Так намного вкуснее.
Обжарить, обваляв в муке, специфический вкус!
Подача класс!!!!!
Сто лет так гречку готовят, промытую, жарят 10 мин, помешивая, в подсолнечном масле и заливают кипятком немного выше гречки на палец, это в сотейнике, нужно соли класть ровно столько же, сколько и сахара, 6 мин. тушим под крышкой и выключаем, оставляем доходить минут 6 - 8. И это самая вкусная гречка, даже без мяса и пр.
ингредиентов!)) А вообще похоже на готовку плова, только его не мешают и зелёная фасоль необязательна.
Здорово! Спасибо за рецепт!❤
Юз
Заглавье дешевое.многие так пишут,почему?Спасибо за работу и рецепт.😋😋👏👏❤️❤️👍👍💐💐
ДА, КРАСИВО, НО КАРТОШЕЧКА ДА С СЕЛЁДОЧКОЙ, ДА С ОГУРЧИКОМ ВКУСНЕЕ 😊😊😊😊😊😊
Да ещё с водочкой... Милая, тут речь о рисе, а не про твою картошечку с хвостом селёдки. Увидела нерусскую и написала глупость😅
@@sakurayasnovidyashaya6952 Ну вот появились казахи и начали срач, всё как всегда.
Кто ж тебе мешает?@@sakurayasnovidyashaya6952
@@sakurayasnovidyashaya6952откровенное хамство, да ещё с националистическим душком написали вы, неуважаемая "ясновидящая" сами- то каких кровей будете?
При чем здесь, русская , нерусская , ??? Человек написал о своих предпочтениях !!! Что вы все глупости пишите !!! А сами язвите в сторону русских ?!!! Итальянец, возможно, написал бы о макаронах(пасте) и что , тоже написали бы , не итальянка!! Читать противно !!!
Это настоящий по ресторански -подача 🙂👍
Подача красивая, спасибо за идею
Красивая подача❤
Как вкусно,какая красивая подача. Спасибо за видео❤
До чего красиво! Приятно смотреть спасибо за рецепт
Хороший способ и красивая подача.Спасибо.
Очень красивая легкая музыка, как карамельки.
Ese truco ya lo sé ,de verdad el arroz sale muy bueno,no se pegan los granos y el arroz tiene buen sabor .Aprendí ,de un cocinero turco .
Русские готовят не хуже. Всё время ставят в пример турок и китайцев.
@@АльбинаГордиенко y no sólo los rusos,yo también ☺️
@@martapetrosova1464 😘👍👍
Супер блюдо!
Сколько риса, сколько воды? Есть пропорции?
Такой рис варился в любом общепите в СССР,и назывался просто гарнирный припущенный рис!!!
Пропущенный.
Припущенный
@@ОльгаД-и7с припущенный
Супер ,очень оригинально, спасибо.❤❤❤
Супер молодец спасибо за рецепты
Красиво и очень аппетитно 👍👍👍
Сколько себя помню, всегда так готовлю. Без всяких промываний, и всегда рассыпчатый и вкус совершенный, гастрономический 🎉🎉
Сколько воды лить в рис и в подливку?
Спасибо! Шикарный рецепт и красивое блюдо!!!❤❤❤
Зачем хлеб при варке капусты? Ну и, думаю картошка отдельно, голубцы отдельно.
Украсили красиво с пиалкой!
Картошка с котлетами и селёдкой всё равно вкусней
они без риса жить не могут. а мы не мыслим жизнь без картошки! картошка в любом виде-ЕДА!!с Вами согласна!
Кому, что нравится.
По вкусу и цвету товарища нету.
Одно другому не мешает
Ненравится не смотри!
Так- то оно так, но вот в последний год я почему-то очень редко употребляю картошку. Перешла на крупы в основном, ибо они полезнее. И, что интересно, организм больше не требует именно картошки. @@ЛарисаПавленко-щ2к
Чтобы рис получился хорошим,его промывают и сушат перед готовкой. Высушенный рис обжариваем в масле и заливаем водой,можно и горячей.готовим под крышкой. Можно добавить овощи и мясо и любые сухофрукты но их надо добавить к рису во время обжарки. Пользуйтесь рецептом. Вам понравиться
Всю сознательную жизнь готовлю,он рассыпчатый,да и не варю я его,а обжариваю в масле. И дальше по рецепту. И вообще,ты ризотто ел? Его готовят также. А рецепт из кулинарной немецкой книги.
@@ДимонДимон-ь5ювысушить рис , здесь имеется в виду на друшлаг и промокнуть салфетками чтоб при жарке не бризгало масло.Вежливее будьте,злость здесь неуместна.Кому ненравится не смотрите.А рецепт для меня новый,прям сегодня и попробую приготовить.Автору большое спасибо.
‘Понравится’ без мягкого знака. Что сделает. Что будет делатЬ-нравитЬся. Правило проверка начальной школы.
@@natashaadams6767 Мне интересно,а вы все делаете замечания по грамматике? Ведь сейчас все в интернете пишут как говорят.
@@natashaadams6767 ВЫ БЫ ОТКРЫЛИ ИНТЕРНЕТ И ПОЧИТАЛИ.ОБЕ ФОРМЫ ИМЕЮТ ПРАВО НА СУЩЕСТВОВАНИИ.И В ДАННОМ СЛУЧАЕ,Я НЕ БЫЛА БЫ ТАК КАТЕГОРИЧНА.
Здравствуйте! Подскажите каким рисом вы пользуетесь? Чей он и как называется? Я из Казахстана и мне оч интересно!
Какая прелесть!!!
Очень интересная и красивая подача ❤
Я рис обжариваю на слив.масле, вкус другой получается у риса
Я тоже. Так очень вкусно получается.
Сырой рис обжариваете, а потом его скастрюле варите ? СпасиБо за ответ 😊м@@goharnazaryan6456
Спасибо большое за рецепт ☺️😇
Смакота ,дякуємо ,головне смачно і музика шедевр .🕎🔥
Muzik uzbekskoe
Вот спасибо, вот удивили, просто мастер_класс!
Астрахань. Россия.
Благодарю, очень изысканно.
Меня поразила посуда, очень красивая,Харьков
Красиво и вкусно,браво!
Спасибо за видео 😊
Интересно только в Иордании готовят так рис ? Так готовят по всему миру Ничего нового но спасибо за работу А презентация с красивой посудой супер
Это просто придумывает насчет Исландии, чтобы завлечь зрителей.
Красивая подача😊👍
Вы умница хозяюшка спасибо 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Подача красивая, а так мы это постоянно готовим😊
Очень вкусно подаёте!!!👍👍👍👍😘😘😘😘