"Полтора квадратных метра": ОССОБУКО - самая вкусная часть говядины.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Всё понимаю, такой кусок это бред, топлёное масло полная фигня в этом блюде, сельдерей нельзя, вино не то, это не оссобуко, и т.д. Я ТАК делаю оссобуко и меня не переубедить.)))
1,5 м² - это размер свободной площади на моей кухне.
Я везде нахожусь в поиске как PozorPolka.
Мой яндекс-дзен PozorPolka:
zen.yandex.ru/...
Мой телеграмм PozorPolka:
t.me/joinchat/...
Мой VK PozorPolka:
pozorpo...
Моя почта для рекламы и предложений:
pozorpolka11@gmail.com
Денис уже достиг 80 уровня монтажёра))) на 17:31 я поверил, что миска с маслом ушла в кастрюлю:)))
Кайф)
Почему-то нарезка овощей под музыку прям доставила) Употребление крепких напитков в исполнении Дениса - отдельный вид искусства)
Умоляю 🙏 добавляй в описание к видео все ингредиенты! Бывает, хочу приготовить. Включаю в магазине видео и приходится пересматривать вводную часть по несколько раз, чтобы купить нужное. Как было бы здорово, если бы список покупок был в описании!
Можно перед походом в магазин все это переписать👍
Что-то не нравится… на фиг!
Что-то нравится… добавляем!
Ну наконец-то хоть кто-то от кулинарии открыл истину.
Да будут твои травы не увядающими, а приправы яркими, да не померкнет блеск твоей головы, сенсей.
Красотища) Всегда приятно посмотреть ваши выпуски, живые, без наигранности, и со вкусной готовкой) По поводу Метро - угу, я там разочек купил мраморку мираторговскую на 5 кг тухлую (хотя в вакуумной упаковке и с нормальной годностью), и порченную дорогущую баранину, насколько помню. После этого я этого магазина боюсь.
я купил как то раз там тухлые грудки индейки пару ящиков, они тогда по скидосу были, 200 с чем то за кило, ну что делать деньги то уплочены)
Блииин. За такую готовку и такую подачу. Одного лайка мало!!!! Обажаю д. Дениса!
- Да ты поторопись! У нас сейчас обед, оссобуко !
- С макарошками?
- С пюре-е-ешкой, с пюре-е-ешкой.
шутка уровень петросяна, только сильно хуже
Денис, на счет неудачных кадров, думаю, все понимают , что ты и сам совсем неглупый и всё видишь и так, ну и выводы, соответственно, делаешь. Это живой контент, не вылизанный до идеала , что и глазу негде зацепиться. Спасибо за рецепт.
Дядя Денис, рецепт 🔥 готовлю так же, про корицу и гвоздику возьму на вооружение) отдельный лайк за концовочку👍😂
Как-то так незаметно получилось, что "тот рыжебородый, что иногда мелькает в видео Грилькова" стал приоритетным автором канала о еде, чьи новые ролики всегда жду с нетерпением и смотрю в первую очередь.
Скорей бы сотка-полляма-лям набралось, такая подача не должна остаться недооцененной.
Ваше здоровье! (дзынь)
Очень интерактивно. Попизже чем у Грилькова. Так держать.
Лайк за стеб
@@bajiehok6 Это не стёб. Мне очень зашло. Нет этой слащавости как у Алексея. Конечно если Денис поддал бы просто фантастика.
Большое спасибо за такие фантастические рецепты ! Кайф просто ,а не видосы 🤗
За лавровый лист прям обидно стало, на мой вкус он даёт не мало аромата и без него совсем не то пальто. Уточню что лаврушечку свою я собирал сам с дерева в прекрасной Грузии ))) Пюре по твоему рецепту прекрасно, а сделать его божественным поможет желток 1-2 куриных яиц )))
Когда живёшь на юге, то конечно. Я сам ялтинец и собираю лавровый лист, магазинный мёртвый по ароматике. Но не все живут на юге, у нас размарин кругом растёт, душица во дворе тоже.
Мужик классно рассказывает) с удовольствием посмотрел, спасибо 🤝
Попробуй отварить пельмешки с лаврушкой и без. Сразу почувствуешь разницу. Так же как и в щах.
Ура, дождался! Благодарю дядя Денис)
От души душевно в душу за рецепт. Обязательно повторю.
очень круто, приятно смотреть за тем как твой канал и качество за такой короткий срок так быстро развиваются, не останавливайся!
Гениальный монтаж, динамика ролика захватывает, отличная операторская работа, а Дэн растет дальше, как актер и режиссер. Видос зашел на одном дыхании! Про саму готовку и рецепт отдельный респект, так вкусно все показать еще надо уметь )).
Эксперименты это всегда хорошо. Золотые слова, дядя Денис)
Согласен по поводу уборки. Проще по ходу подмывать посуду, чем мыть целую гору в конце.
Проба вкуснейшего мяса, его смакование и выражения лица Дениса, мне напомнило доктора Лектора из сериала Ганнибал )
@@user-Cukish-S-maslom , речь про сериал. Там вино он очень любил и готовил не только из человеченки.
Обязательно повторю, выглядит супер👍
Эти приветствия, с одной стороны чистой воды расизм, с другой - русская культура бытового юмора😆😆😆
Винище из стакана! Сильно и где то по Питерски!))) Денис, спасибо за рецепт! 👍
Большое спасибо за рецепт. Вдохновилась. Приготовила. Но подсмотрела у другого повара и заменила вино, на сок свежевыжатый из апельсинов, а в остальном все как было показано. ООООчень вкусно! И с пюрешечкой
Самая важная деталь в рецептах Дениса прямая морковь)
АААА!!!! Денис, я слюной изошел. Как же это вкусно выглядит. А описано еще вкуснее!!!
Я на даче и у меня макароны с тушёнкой)) И вот решил пообедать под видео)) и под конец видео не выдержал, налил стопку, точно такую же как у Дениса, и прям почувствовал вкус того что он готовил))
Осмысленный комментарий больше шести слов, спасибо за контент, дядя Денис!👍😁
Главный вывод этого видео - НЕ БОЙТЕСЬ!
Денис, целую тебя в лысинку ты мой кумир после этого блюда, лайк, подписка. Сама готовила это блюдо, но оказалось не правильно. ☺Лёхе привет
Последние 2 минуты прекрасны) в каждый ролик можно такую нарезку добавлять.
Люблю видео Дениса) без всякого пафоса и заморочек! Просто и по длу)по-домашнему)
Денис красава, если хочется что то приготовит нажористое и с максимально насыщенным вкусом то это к тебе) рецепт просто отличный, буду делать однозначно! По поводу лаврового листа. Лист в пачках любой ценовой категории- просто трава. Как то я купил веник листьев у друзей из Азии на мини-рынке и что я вам хочу сказать, эта самый настоящий лавровый лист. Шикарный аромат, просто шикарный. Веник этот все ещё не закончился, советую попробовать купить лист именно в такой форме.
Денис ежегодно ездит к нам в Крым, купить не проблема, да самому можно нарезать, розмарин и чабрец тоже растут на ЮБК во многих местах. Главное не у дороги, у нас любят посадить размарин у обочины возле кафе.
Есть подозрение, что в пачках листья не лаврового дерева, а близкого родича, который только видом похож. Но это не точно...)
@@Godwordd нет, ближайший родственник лавровишня, очень трудно отличить, да и по запаху похожи, но говорят ядовитая, на юге наверняка видели стриженные кусты в парках.
@@Godwordd нет, ближайший родственник лавровишня, очень трудно отличить, да и по запаху похожи, но говорят ядовитая, на юге наверняка видели стриженные кусты в парках.
Старый продолжай! Лучшая рубрика среди всех, особенно когда хитро накатываешь румаху😄
Лучший кулинар ютуба)
21:19 Я внезапно понял почему мне так нравится смотреть Дениса. Человек ловит настоящий кайф от того чем занимается и от жизни! Аж глаза светятся!
Симонов Серега теперь и вино делает.......мое почтение.😁😁😁
Великолепно! Феноменально великолепно! Но, если в кадре будут появляться хотя бы на 5сек другие персонажи - будет ещё лучше. Не ленись ловить в кадр песеля и Лену. У каждого Шрека должны быть свои ослики :)) в хорошем смысле :) это вносит разнообразие и украшает кадр
Лену думаю будет поймать ьв кадр сложновато учитывая т очто она не очень любит появляться на камеру. А вот Шелдон очень джае может быть. Он никогда не боится камеры
Привет,нравится ВСЁ!Не замечаю где там какие косяки,зато каждый раз замечаю как человек умеет радоваться каждому приятному моменту в жизни,а так же умеет их (эти самые моменты) создавать.ЗдОрово!
Прекрасный рецепт! Замечательное видео с нарезкой "неудавшихся" дублей в конце :)
Это просто афигительно! Точно маст хев в своей поварской книге. Спасибо Дэн!
Денис крутой рецепт💪🏼
Великолепная презентация, просто класс! Ваши эмоции, Правильный кусок, всё супер. Спасибо 🙏💕
Традиционный, феноменально великолепный, осмысленный комментарий, более чем из шести слов
Дениска молодец ,все косяки нафиг с той стороны экрана святых нет ,а их если что выносят первыми , названия особуко слышал ,но как и многие не делал ,всем спасибо !!!)))
Уважаемый Денис! Поздравляю Вас с Леной с наступившим Новым годом, и пусть у всех нас наступивший год не изговняет всё мечты и желания. Праздничным блюдом на моëм новогоднем столе была эта самая особукка, и я сделал всё именно так, как было велено- доверьтесь внутреннему голосу. Так я и сделал, и получилось. Получилась просто бомба. У меня жена не ест сельдерей, гвоздику, чеснок, и сын тоже. Они так думали до сегодняшнего дня. И с пюрешкой) С праздником, с Новым годом!
Динь, попробуй лаврушку прямо с "Веника", а не с пакетов. Возможно почувствуешь его, там аромат что надо!!!
Респект за новую рубашку!
Леприкон красиво сделал👍👍👍
Действительно под пюрешку заходит благоверно.
Пюре и соус оссобуко созданы друг для друга.
По вкусу чем-то напомнило гуляш, но более изысканный.
Спасибо, что предупредил не выкидывать ситечко.
Попробуй в пюре добавлять сырое яйцо ну и так же растолочь по мне так ТОП. Всегда добавляю
Очень крутой рецепт!!!!
Красаучег!!!
Но на счёт пюре и миксера я бы поспорил) если вместо молока дать чутка сливок и взбить миксером,то будет прям воздух
Пюрэху делаю только обычными деревянными толчилками!Без молока но масла в разы больше!Нам нужна сливочность?Масло!!!Разжижаю водой в которой варилась картоха!Энергично толчём,как будто взбиваем в конце!ООООООООО.....Божественная пюрэшечка!!))))
В догонку к Миронову 3000, можно просто сделать брендированный керпичь, с соответствующей надписью, купившие его, собирает очаг из своих, но добавляет брендированный и опа на у него теперь очаг Миронова 3000! Вангую кирпичи разойдутся как горячие пирожки!
Кто монтировал видео? Это прям какой то новый уровень. Так держать!
👍👌💪 эмоции зашкаливают! Приятно посмотреть! Спасибо Денис за вкусный рецепт.
Не досмотрел, лайк поставил. За вкус. А я, между прочим, плотно позавтракал.
И да: склейка, как ты кинул масло вместе с плошкой - это круто было) Эпично)
Ну ты Демон! Чёрт меня дёрнул посреди рабочего дня это включить…. Слюни по всему производству подбираю)))
Дядя Денис! Как всегда круто и вкусно! В Золотой фонд рецептов записал себе!👍👏🏻
хороший выпуск и Дениска не капризничал
Это так искренне душевно и вкусно ☺️ ням! Обязательно рецепт в копилку и к реализации после получки 😁
Спасибо большое за ролик Дядь Денис)))) очень интересно смотреть)))
ВЕЛИКОЛЕПНО. От меня точно звезда мишлен.Пойду готовить.Правда не оссобуко, но есть домашняя говядина. Вино белое. Но я делала и с белым-тоже норм. Спасибо за идею.
Динь, я тоже долго не понимал фишку лаврового листа, пока не купил его в Грузии. Всё зависит от качества специй.
Спасибо дядь Денис!
отличный ролик. всё что надо. даже водочка в правильной стопке!
Очень вкусно! Если с ризотто - прям бомбически!!! Спасибо за рецепт
На острове , есть уха , копчёная рыба , шашлык,но слюни потекли
На 17 минуте 30 секунде Денис отправил масло с торелкой в кострюлю такое ощущение😃
как быстро уменьшилась дозировка вина в мЬясо . на закупе было озвучено 2 стакана- при готовке "ну, полстаканчика будет самое то".
Я б тоже такое да под стопку! С хорошим турецким булгуром было бы тоже круто, наверно. У него текстура к такому мясу очень подойдет.
Денис, спасибо за офигенный рецепт! 😄
Спасибо за рецепт! К оссобуко еще отлично идет гарниром ризотто. В Милане самое лучшее ризотто по-милански делается в ресторане Ratana и оно как раз там по сути гарниром идет к оссобуко.
Раньше смотрел КВН, когда он ещё был торт. Голос напоминает голос капитана команды Нате.
Если кто поедет на юга, закажи лавровый веник. Чисто для эксперимента. ;)
Запрещённый приём- такой рецепт среди недели в среду. Теперь надо ждать субботу или вечер пятницы. Покупал эту часть неоднократно ибо сейчас при лечении мне необходим коллаген . Обычно долго варим и потом бульон с зелёным луком, чёрным перцем и соевым соусом, рис 🍚 и мясо 🍖
лайк за честность!
Оху- итительный выпуск, Я УЖЕ ЗНАЮ ЧТО БУДУ ГОТОВИТЬ В СУББОТУ :))). А ещё благодарность за супер быструю нарезку овощей, тот случай когда не мотаешь видео туда обратно в поисках окончания процесса, задолбали хозяюшки, которые 15 минут режут овощи из 20-25-ти минутного видоса(((.
Спасибо за рецепт. Получилось обалденно вкусно!
Просто огонь 😀😀😀
Покупаю пару раз в год у одного знакомого из южных стран сразу целый веник из лаврового дерева (или что это). Вот и я тебя не понимаю, как его можно не чувствовать) Он же очень ароматный. Во все супы, бульоны, что-либо тушеное идёт - придаёт свой аромат. А! Ну и в самодельную "смесь перцев" тоже отправляется в кофемолку.
Смотрим дальше.
Ну что ж.. Завтра с утра на рынок искать голяшку)
В субботу будет вкусный южин.
По поводу пюре. Гораздо меньше сливочного масла кладу, но использую не молоко, а сливки нежирные. И для меня было большим открытием, что пюре можно ещё через сито протереть! У Борща подсмотрел. Невероятно! Но заморачиваться надо. Еда ведь это не только вкус. Если только для себя любимого - пофиг. А повыёживаться перед родными можно)
Шедеврально !!!
Это БДСМ какойто смотреть в 2 ночи, когда в холодильнике мыш повесилась :)
Когда я был маленький, а это конец 70хх прошлого века, у лаврового листа был вкус. Резкий, яркий, меня прикалывало доставать из борща и облизывать. Сейчас, подтверждаю, у того лаврового листа, который продаётся никакого вкуса нет.
Находишь ловровое дерево и обрываешь листья))
и трава зеленее была в 70-х. и машины тогда инженеры делали, не то что сейчас
Согласен на все 10000%. Вообще томленое мясо - это бомбическая вещь и не требует заморочек. Достаточно часто сам готовлю в духовке большие куски мяса. На медленном жаре вплоть до 4-5 часов можно. Стоит себе в духовке. пить не просит. Согласен с тем, что большой кусок мяса можно предварительно замариновать/засолить. Обычно так и делаю. Работаю из дома. Если намечается какой-то сабантуй. еду на рынок или в магазин. беру сочный-мощный кусок мяска, мариную и потом в духовочку. Кстати, ножка барашка, целиком, тоже отлично подходит под это все. Только ее особо долго в духовке держать не надо. Беспроигрышное блюдо и без заморочек. параллельно можно какой ни будь картофель Айдахо на соседней полке духовки приготовить.
У Друже на канале был рецептик бараньей ножки с вином и розмарином. Прям супер.
Чем дольше смотрю Дениса, тем сильнее его пламенные речи о собственных ощущениях напоминают речи дедушки Ленина)
Восхитительно! Даешь обзор на свои складные ножи!
СССР: Начальник продовольственной службы делает проверку в Таманской дивизии, сидит за столом в столовой, подают суп...
Он точно знает, какие ингредиенты должны присутствовать в первом блюде.
- А где лавровый лист?
Прапорщик:
- Клали, не едят ...
Привет! Когда будешь варить пельмени, в холодную воду брось пару лавровых листа.Пельмени сварятся и вместе с пельменями вылови. Выкинь лавровый лист.Приятного апитита.
Жён, прям щас готовил себе ужин!!! Со вчерашнего вечера в камере валялась нарезаная кртоха))) Ты сказал, что картофель, который разваливается - фуфло!
Денис, а ты пробовал нашу, русскую, Тамбовскую, Псопскую или Лужжскую картошку??? Это лучшее, что можно вообще найти для горохового супа!!! На пару минут передержал и всё, у тебя суп-пюре)))
каеф!!!! делаю такое! КрасавчЕг!!!! Обнял!
"И вина я положу... полстаканчика будет самое то..." Правильно, больше и нетю)
12:00
Минус такого куска в том, что костный мозг фиг достанешь. В остальном - кайф
Ден респект тебе 👍 оператора у Лёшки одолжить не пытался ?😉
25:40 внезапное камео Лёхи))
шикарно! молодец!
Денчик, ты супер повар! Лучше готовит только Хованский))
ЗдОрово! Мне не хватило видео как волокна отваливаются от голяшки😒