"Полтора квадратных метра": ЩИ из квашеной капусты.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Всё понимаю, картошка это бред, томатная паста полная фигня в этом супе, грибы нельзя, капуста не та, это не щи, и т.д. Я ТАК делаю щи из квашеной капусты и меня не переубедить.)))
1,5 м² - это размер свободной площади на моей кухне.
Я везде нахожусь в поиске как PozorPolka.
Мой яндекс-дзен PozorPolka:
zen.yandex.ru/...
Мой телеграмм PozorPolka:
t.me/joinchat/...
Мой VK PozorPolka:
pozorpo...
Моя почта для рекламы и предложений:
pozorpolka11@gmail.com
Так как на дворе весна,Денис, сейчас самое время приготовить крапивный, щавелевый суп!!! Так же можно сделать "Серые щи" они же щи из крошева, они же Вологодские)
Так щавель и крапива ещё не выросли, если на дворе весна, не значит что за подснежниками щавель колоситься)
@@Endin-Kostyan Я не знаю конечно как в Питере, живу в Нижегородской области, щавеля и крапивы в огороде полно. Крапивный суп делал ещё неделю назад) Щавелевый планирую в эти выходные забабахать
С крапивным у нас беда. Жена - городская, такие щи вообще не признаёт. А я бы сожрал :)
Это лучшие щи, которые я пробовал) спасибо Денчик
Денис, огромное СПАСИБО за личную встречу! То, что ты делаешь - делает нас лучше!) По видео - этот рецепт уровня дорогуууущего ресторана!) СПАСИБО!
О, я тоже встречал Дениса, уже год руку не мою!
Динины супы очень интересны и вкусны. Смотришь, и понимаешь, что сам так никогда запариваться не будешь! 😁 😁
истину глаголишь! сща рассказал рецепт супруги, на что она ответила, нихья себе два с половиной часа тушить, это ж скок ликтричества намотает..
Кислые щи допустимо варить с перловкой вместо картошки (так же как ленинградский рассольник и грибной суп). Тогда и заморозить можно.
Как я и говорил: "Капуста твердая, будем делать щи!"))) Шикарно получилось и уверен, что бесподобно вкусно. Самого главное в рецепте это тост и ты его не пропустил)))
Дяде Денису автоматически лайк просто за саму рубрику, ибо повар не может не оценить подход! Смотрю всё, всегда, с удовольствием! Спасибо, дядя Денис;)!
Тот момент- когда ешь кислые щи и у Дениса выходит ролик про кислые щи))) божественно👍
у меня тоже щи, следующие нать с грибами попробовать + горчица.
@@ДЖОНяРЭМБОвич однозначно
Денис, спасибо за рецепт, буду тоже пробовать делать)
Не так давно в видео на ТБП вы обсуждали книги и упомянули, что на Ваш взгляд «12 стульев» и «золотой телёнок» очень отличаются от общей стилистики Ильфа и Петрова, и сравнились стиль написания этих двух произведений со стилистикой Булгакова.
Мне данный момент стал крайне интересен, потому как иронический стиль всех их мне крайне нравится, и я порой их перечитываю. В качестве критерия сравнения я выбрала описание еды. Потому как Булгаков описывает даже нехитрые и простые кушанья с такой поэтичностью, будто блюда эти готовили самые искусные повара. И вот что я заметила.
Разница вроде бы не значительная, но она есть. Булгаков пишет как художник натюрморт. Он описывает вот стол как он есть, не более не менее, но во всей его красоте.
Ильф и Петров по-другому. У них не важно ЧТО едят, а конкретно КТО это ест и в какой обстановке.
То есть у Булгакова на фоне стола все остальное может померкнуть, и какая бы ни была там комната, она будет лишь оправой для этого бриллианта.
У Ильфа и Петрова иначе. Начинается все с цыплёнка в плацкартном вагоне, постепенно внимание перемещается на остальные продукты, за тем на того, кто это ест, на его попутчика. И вот ты уже сидишь в плацкартном вагоне поезда в Старгород и травишь анекдоты с попутчиками. А цыплёнок, да, был хороший.
У Ильфа и Петрова столовые дела вплетены в окружающие обстоятельства на гораздо более рАвных правах, чем у Булгакова.
...и тем не менее эти романы написал Булгаков, об этом есть серьезные исследования в интернете. В частности, там что Иешуа, что Остап появляются в одно время года и с одного направления, автор использует биографические моменты из жизни Булгакова и т.п.
Меня так радуют эти моменты в рецепте. Что в грибном супе, что здесь, нашел что то очень вкусное, посмотрел по сторонам - а что меня останавливает? Взял налил рюмку и готовка определенно удается)))))
Опа годный контент подъехал как раз себе завтрак приготовил =) приятного всем аппетита
Буквально котлеты только что снял с сковороды а пюрешка уже готова осталось только добавить процитирую Алексея Морозова "Маслышко" =)))
Феноменальная магия Непревзойдённого дяди Дениса! Никогда не думал, что можно так сильно заморачиваться при готовке супа. :) 👏
Благодарю вас за рецепт 👌 очередной шедевр !
Очень приятные рецепты денис огромный молодец
Концепция огонь. Приготовил на жаренных говяжьих хвостах и щёчке, и собственноручно квашенной капусте, женщину просто разорвало (даже хлеще чем от мидейки робота пылесоса), благодарю))
P.S. Пойду смотреть рецепт борща. Опасно канешь, - не слезет же потом :D
👍. Подача рецепта, отдельный вид искусства. 💪. Спасибо, Денис! 🤝
Приготовил! Это очень вкусно! ещё предстоит попробовать спустя сутки😋Спасибо за рецепт!
Долго ждал божественный рецепт;) Пахнет сеном,детством в деревне:)))
Рецепт классный, спасибо! От себя добавлю, что без картошки, но с перловкой, получатся "толстые щи". Которые в 19-начале 20 веков ел рабочий люд на Урале. Сытно, дёшево.
Рецепт бомбический! Обязательно приготовлю и, уверена, буду в восторге. Спасибо!
За контент спасибо, надеюсь вы съездили в магаз и сдали тухлые ребра
Обожаю картошку в щах
Я думаю вряд-ли
вот мне тоже интерес.. почему Даня не чё не сказал.. он же уточнил, что больше суток лежали в холодильнике, не в морозильнике! может сам оплошал.. а может чека нет?
Даааа,так щи я ещё не готовила ,надо попробовать! Как всегда спасибо за рецепт .😊
Дядь Денис, выражаю глубочайшее почтение (снимает шляпу в полупоклоне)! Я люблю кислые супы, но терпеть не могу крошить капусту! Я даже вместо борща варю свекольник, лишь бы с ней не связываться, а то потом вся кухня в капусте блеать! Грибы не добавлял, украшательство на мой взгляд, но получилось БОМБИЧЕСКИ! Спасибо за рецепт! 👍
Денис, спасибо за видео. У меня такие же тарелки есть, с перьями)), живу просто в Питере.
Нравится подача материала. Интересно смотреть. И за рюмочку в кадре лайкосик.
Никогда в жизни не ел щи.даже не знал что это такое.наконец приготовил.очень интересно.спасибо за рецепт.будет на замену борщу)
Да. Это выглядит очень вкусно. Точно буду готовить
Главный секрет закупки продуктов для любого блюда - начинать в алкоотделе. Тогда точно всё будет супер! Денис - красавчик!
Великолепные щи! И Вы прекрасны. Этому видео определённо лайк, лайкусик, лайкусёночек!
Окрошка на максималках😍 очень охото увидеть ваше исполнение « замороченно» )))
Денис, привет. Спасибо за рецепт. Я снова заметил, что ассортимент товаров в Метро в Питере покруче чем в нашей деревне. Почему Шелдон не клянчил мясо когда его резал? Его заперли? Лайк как всегда 👍. Обязательно повторю рецепт.
увидел в конце тарелку и хлынули воспоминания, мы ее в детстве называли папиной тарелкой, она больше и шире чем обычные и с нее всегда кушал наш папа, а мы дети чуть с меньших тарелок, папы нету как 12 лет, да и тарелка та куда то затерялась...
Денис, парелка с птичками - моё почтение 👍 Щи - потрясаюЩи!
лучший формат, давай еще. обязательно оставь закупку
Столько джигитовки ножом в начале ролика - это риск на публику! 🙂 Спасибо за видео.
Обожаю готовить, но ненавижу себя за привычку готовить в промышленных объемах. Смотрю на Вас и мысленно проклинаю в хорошем смысле...сильно захотелось не щей, а холодника хД
Денис, спасибо за рецепт и его подачу! Поддержу любое блюдо, которое будет Вами показано, даже если просто сделаете свежевыжатый сок! Но я жду грибной паштет...скоро сезон...
Чем-то похоже на президентские щи от Борща, делал, офигенно, уверен что это ещё лучше, обязательно сделаю, как раз грибы сушеные есть, осталось на капусту накопить.
отдельный лайк за рюмку )
Смотреть, как Дениска пробуя капусту, понимает, что необходимо под капусточку шлёпнуть... бесценно!
Спасибо за рецепт, дядя Денис) Странно, что подпичников на канале очень мало.
Денис, спасибо за рецепт
Пока смотрел слюной изошел, пойду готовить.
Рецепты огонь 🔥🔥🔥
Наконец-то! По многочисленным запросам.. в том числе и моему)) Мерси))
Несомненно, это очень аппетитно! Понимаю, что на следующий день все гораздо вкуснее и насыщеннее, но первые блюда предпочитаю есть в день приготовления.)
Денис! Спасибо за твои видео и подачу! Давай обзор на ножи)))
Денис спасибо за видео 😊
Мне лично очень нравится бульон из бедра индейки , капусту квашеную в коробках беру , кроме прочего под конец немного соевого соуса добавляю 👍
Щавелевые щи надо и суп с крапивой, сейчас будет самое время с первой зелени как раз
На мотив президентских щей от Борща . Говядина вместо копчёных свиных рёбер . Ну, попробую , если говядину найду . Красивую, с хвостом ))
За лафитник как всегда отдельный лайк.
Обожаю поллайнер, не фильтрованный особенно!!
...интересно, мне одному кажется, что мужики в алко-отделе выглядят как дети перед витриной с игрушками..?
Урааааааа наконец то ..Мой "лайк" 1000-ный!!!!
Безусловно, рубрика "полтора квадратных метра" очень интересна! Денис, продолжай в том же духе! И обязательно видео из магазина. Интересно весьма...
Щи я готовлю просто. Бульон, потом туда капуста, через некоторое время картошка и зажарка из лука с морковью. Из специй чёрный перец и лаврушка.
У Метро же есть доставка. Зачем куда-то ехать? Время дороже денег. Я всегда думала, что это классический рецепт кислых щей. Отличное видео.
Денис, сделай как-нибудь закупку на неделю в магазине. Как ты снимаешь закупку для приготовления блюд, это просто супер!
момент с "по 50" пушка. Ну за удачный суп!!
Кислые Щи уважаю, обычно готовлю их из остатков квашенной капусты из погреба, со сметаной и любимым Денисом укропом, с серым хлебом и салом солёным из морозилки просто огонь! Под стопочку из морозилки (кстати покупаю любую водку из масс маркетов, открываю сую стебли укропа свежие или засохшие сильно улучшает вкус холодненькой в разы) если нет ничего открыть и дать подышать как вину, минут 30, потом закрыть и в морозилку, питкость повышается сразу когда этот выдох уходит из под крышки!
класс! жалко летом готовить такое невозможно у меня на кухне. ни кондера ни вытяжки нет( дождусь зимы приготовлю обязательно) Денис, спасибо за рецепт)
Блин, после пива непривычно смотреть на обзор блюд)))
Класс Денис, настоящая мужская еда
Денис, нельзя так вкусно есть на камеру 🤤
крутой рецепт спасибо ) в первые на канале ) подписка )
Нарезку из этого ролика производитель капусты на рекламные ролики разберёт :) очень убедительно советуешь :)
Денис молодец. 1.5 м² лучшая рубрика. А меня жена ругает, когда я плов варю 3 часа, говорит это очень долго.
ну жена видать просто кушать сильно хочет.. сам понимаешь ждать часа не стерпимо..
@@ДЖОНяРЭМБОвич Обычно дочери не терпится) Жена считает, что разница во вкусе не большая, если зирвак долго не варить, хотя я так не думаю. Сталик плохому не научит.
Дядя Денис всегда так забавно оглядывается, перед тем как налить рюмочку. А по поводу кислых щей - это моё самое любимое блюдо.
самые правильные щи !!! Приблизительно так же готовлю.
В последнее время в щи с кислой капустой добавляю капусту ким-чи получается обалденно.
Хм, надо бы попробовать
Дядя Денис, суповой маэстро 🔥🔥🔥🔥
истину глаголишь! он ещё их и замораживает.. ну кто нить так ещё делает..
горчицу никогда не добавлял, надо попробовать. а всё остальное как я люблю готовить, даже грибы😊
я бы ещё добавил кильку в томатном соусе
@@Илья_Эль в щи?
Дядь Денис делает вещи))
Почти…По всем заветам Борща😉
А мне нравится борщ с квашеной капустой)) годный рецепт
Привет Питеру от Воронежской области. Денис такие щи самое то, когда приходит Бодун Иваныч, в одной книге читал описание лечения похмелья - рассол, кислые щи, холодец и квас - вроде во всем перечисленном куча полезного, что теряет организм при питьи алкоголя компенсируя потери
отсюда вывод.. если не бухать.. щи не нужны..
Традиционный, феноменально великолепный, осмысленный комментарий, более чем из шести слов.
Прям как я люблю и готовлю, тока капусту тушу с грибами, а обжарку лук, морковь, том.паста отдельно, и добавляю 1/4 ч/л аджики. Надо повторить тоже.
В топ,большое спасибо Денис
Да Денис ты прям соляночный повар. Второй рецепт сборная солянка)))) Но не спорю я художник я так вижу))))
Уииииии. Супчик от дяди Дениса. А щавелевый будет?))
продам место под коммент
Уж лучше из крапивы
О, красный Циндао! В Китае мне было тоскливо, пока его не попробовал. Более-менее наш оборот и хороший вкус. Там оно в бутылке 0.33л (а повсеместный стандарт 0,6 л) и ценник х2 относительно других, типа Харбин или Тайгер. Вообще, китайское пиво для меня печальное. Оборот 2.8-3.6, вода для человека знающего вкус Доктор Дизель. Там я пробовал известный Асахи чуть крепче чая. Но алкогольные настойки там есть прекрасные. Просто удивительные.
Лайк определённо 👍🔥
Денис привет. Похоже ты немного отстал от жизни) Помидорки за 15 рублей уже давно нет) Самую маленькую баночку дешевле 50 уже не найти)
@@sebastianbenett34 причём тут свежий? 0:50 речь про томатную пасту шла, итальянская дорогая, а более дешевая отечественная называется "помидорка" раньше она стоила как раз около 15 рублей, но ща подорожала
"Рюмка под суп" - вот так должна именоваться рюмочная дяди Дениса! Аминь!
Денис, уважаю Ваше творчество, но не могли ли добавлять список продуктов в описание, а то я сейчас в магазине стою и записываю что взять, не оч удобно
Случилось! Спасибо огромное, я обожаю кислые щи, но знал, что как то можно изъебнуться так, чтобы они стали еще вкуснее! И Денис это подтвердил!
Щи - хоть ... полощи)))) Щи НЕЛЬЗЯ делать из НЕ квашеной капусты, Денис - ВИВАТ, МОЁ ПОЧТЕНИЕ!!!
Повар - это не профессия, утверждаю как практик! Повар - это состояние души. Дядя Денис - повар по сути своей, по жизни! Дядька, подумай, у тебя ведь ни одна кухня уже! Ну пусть в ТБП и в ТАП22 рулят наёмники, но на горизонте явно маячит рюмочная;)! Вот в рюмочной вставай сам у руля;)!!!
Хотелось бы услышать озвученным название феноменального напитка, так подходящего под щи!
Поулайнер светлое
самогон собственного производства..
настойка на чаге.))
@@pozorpolka ну про чагу понятно.. народ интересуется, как с рёбрами поступил? сказал А, говори и Б..
Денис, а свари, пожалуйста, вкусную уху. А то и тройную. Слабо?
Когда-нибудь я пересилю себя и сделаю подобное. Диня, спасибо!
Спасибо за видос
Димка, посмотрел щи и борщ. И сделал интеграцию. Капусту впервые запёк вместо грудки свинное ухо капчёное, про грибы забыл хоть и есть вместо картохи бахнул фасоли банку. Стоят настаиваются, а пока шеи индеек переберу под сэмчик )) завтра заценю. Сметанка готова, как и сало и прочее )) завтра отпишусь.
У меня как раз капуста квашенная с прошлого года портится, надо бы ее применить))
Когда уже будет правильный Том-Ям от Дениса?
Волшебная еда
"какие щи без пива" - рецепт мне уже нравится))))
Чтобы все всё поняли, дядя Денис, сейчас всё нам объяснит
Это те самые щи из квашеной капусты из печки.... Надо будет попробовать. Единственное грибы - это питерски-карельский вариант....
Во картафан с грибами и лучком это да)
И ваще щи и борщи с солянкой это особый вид искусства
О-о-о, зона Денисона!))