À la découverte de la nouvelle cuisine juive

À la découverte de la nouvelle cuisine juive - Bagels et viande fumée : ce sont des traditions culinaires juives montréalaises qui nous sont familières. Mais la cuisine juive se réinvente grâce à une nouvelle génération de restaurateurs. Ils nous font découvrir de nouveaux plats métissés qui unissent les deux grandes cuisines juives, ashkénaze et séfarade.
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Caméra : Jean-Pierre Gandin, Pierre-Olivier Massé
Son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Pierre Huard

[@marcsobanski2125]

Super merci pour le mix ashkénaze séfarade ca manque en France

[@frxx2251]

Ce qui manque en france surtout c'est la tolérance et l'ouverture vers l'autre !

[@elbagrau]

@@frxx2251 Bienvenue en France.
Merci de payer vos impôts.
Revenez pour la tolérance dans 50 ans au moins.

[@ygaltuil]

Génial cette vidéo toda

[@abelabel4151]

vive les juifs marocains.
ils sont fiers de leur origine. et ils ont en parlent facilement et à chaque fois.
il faut pas oublier de visiter le maroc,voir d'investir au maroc

[@faycelbennis1784]

Bravo les marocains

[@user-kz9od2po1x]

Good for you guys! Proudly moroccan

[@LILLYWAYNA]

Séfarade et Ashkénaze c'est pas courant lol

[@martine-cy2qr]

🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦❤️❤️❤️❤️❤️

[@shlomotion7066]

On ne mélange pas le lait (fromage et ses dérivés) avec la viande (poisson compris). C'est une cuisine "juive"

[@YanikCrepeau1]

Quand je suis allé en Israël, le resto de l'hôtel était certifié casher, Cela signifiait que s'il y avait de la viande au menu, on ne pouvait pas trouver de produits laitiers et vice-versa.
Pourtant, le matin, il y avait du saumon fumé et des fromages dans le buffet. Le guide à qui j'ai posé la question a expliqué que non, la viande et les produits laitiers ne peuvent pas exister (« Tu ne feras point cuire un chevreau dans le lait de sa mère. » Exode 23:19), cette restriction n'existe pas pour le poisson. Donc la bagel, fromage à la crème, câpres, oignons et saumon fumé, plat traditionnel de la culture ashkénaze est conforme aux règles de la Kasheroute.

[@abdelkaoukab9568]

Les juif marocain sont les meilleur moi marocain nee dans une famille musulman non pratik mais eux je les adorent

[@satisfaiteinsatisfaite7199]

On vous adore aussi ❤️

[@Kabeyavictoria]

Oui mais la bouffe ashkenaze= 15kg en plus

[@iflipjunk1627]

Ou est ce restaurant, quel est le nom et l'adresse? Svp

[@leonieobadia5883]

À Saint-henri sur Notre-Dame! Arthurs nosh bar

[@iflipjunk1627]

@@leonieobadia5883 merci Leonie

[@idirnaitimran8394]

La dafina le meilleur plat chaloum

[@Maximilian_Em_Jod]

😁👌🙃

[@sahmsanad3254]

Brav nos frères juives marocaines à Montréal

[@vivalemieorigini9965]

La nourriture marocaine n’est pas juive arrêter de vous appropriez la culture du peuple maghrébin

[@bacsmartphone6657]

Il a pas dit ça
La cuisine sepharade est la cuisine des juifs du maghreb,mais elle est distinct de celle des maghrebin musulmans
Il y a une cuisine juive marocaine mais la cuisine marocaine n'est pas juive

[@satisfaiteinsatisfaite7199]

Ils sont cousins

[@nathanbendavid9685]

​@@satisfaiteinsatisfaite7199 jamais de la vie tu fais de tes cousins des dhimmi ?

[@lelbavie332]

lol que des ineptie dans cette vidéo on parle de la cuisine du Maroc et de la cuisine d’Europe de l’Est et il parle de cuisine juive😅😅😅pas de racine pas de culture pas de pays donc pas de plat tradionel ces que des plat de pays différent comme un plat de Espagne et un autre de France on peut dire que ces cuisine juive paela et bouillabess juive ? 😂😂😂😂