ขนมกล้วย ขนมมันม่วง ขนมฟักทอง สูตรนึ่งใส่พิมพ์ หน้าตาสวยงามเพิ่มมูลค่า แถมยังอร่อยอีกด้วย ขนมไทย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มี.ค. 2023
- ขนมกล้วย ขนมฟักทอง ขนมมันม่วง
เป็นขนมไทยที่ทำง่าย รสชาติอร่อย ดั้งเดิมนึ่งใส่ใบตอง แต่สูตรนี้เราจะประยุกต์ให้หน้าตาสวยงาม ด้วยการนึ่งใส่พิมพ์ซิลิโคนกันค่ะ
**อัตราส่วนขนมกล้วย**
กล้วยน้ำว้าสุกงอม 150 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 15 กรัม
แป้งท้าว 45 กรัม
แป้งมัน 25 กรัม
หัวกะทิ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
มะพร้าวขูดขาว 25 กรัม
**อัตราส่วนขนมมันม่วง**
มันม่วงหั่นเต๋า120 กรัม (นน.ก่อนนึ่ง)
แป้งข้าวเจ้า 28 กรัม
แป้งท้าว 12 กรัม
แป้งมัน 18 กรัม
หัวกะทิ 120 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
**อัตราส่วนขนมฟักทอง**
ฟักทองหั่นเต๋า 150 กรัม (นน.ก่อนนึ่ง)
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
แป้งท้าว 60 กรัม
แป้งมัน 30 กรัม
หัวกะทิ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
มะพร้าวขูดขาว 30 กรัม
คำแนะนำ
**พักแป้ง 15 นาที
**นึ่งพิมพ์ 10 นาที
**พิมพ์ของใครใช้มานานให้ทาน้ำมันพืชบางๆด้วย เพื่อป้องกันขนมติดพิมพ์
**นึ่งขนมด้วยไฟกลางค่อนแรง 20-25 นาที
**รอให้ขนมเย็นจึงค่อยแกะออกจากพิมพ์
**สูตรนี้ทำได้ชนิดละ 10 ชิ้น
#ขนมไทยประยุกต์ #ขนมนึ่ง #ขนมกล้วยมันม่วงฟักทอง
ทดลอง ทำขนมแล้ว อร่อยมากๆ รอไร ทำขายเลยค่าาาาาา
เฮงๆปังๆนะคะ 😍😍😍
ขอบคุณมากนะคะ
สีสวย น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ ทำขนมสวยน่ากินมากค่ะ ทุกอย่างเลยค่ะ👍💞💞♥️♥️👌🙏
ขอบคุณนะคะ 😍
ตอนนี้กลายเป็นแม่ค้าขนมไปแล้วค่ะซี ทำตามแม่ซีหลายสูตรแล้วค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ
ของแม่อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่าทานอีกแล้วคะสีสวยคะ
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณมากค่ะ สวยงามน่าทาน เก่งที่สุดแม่ซีคนงาม
ขอบคุณมากนะคะ 😍
ขอบคุณค่ะ สวยงามน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
แบบนี้ต้องลองทำบ้างแล้วค่า❤❤❤
จะลองทำบ้างค่ะ❤️❤️🙏🙏🙏
เป็นขนมที่ชอบมากจะลองคะ สีสวยน่าทานคะ
ลองทำดูนะคะ 😍😍😍
มีความคิดสร้างสรรค์ดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทาน น่าอร่อยมากเลยครับ
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินมากเลยค่ะแม่ชีทุกอย่างเลย
ขอบคุณค่าา 😍
ขนมน่ากินทุกอย่างครับ
ขอบคุณนะคะ 😍
สีสันตัดกัน หน้าตาสวยงามน่าทานมากค่ะ 😋😍👍👍👍👍
ขอบคุณค่าา 😍
@@maeceenongmoddy 🙏❤
หน้าตาดูดีน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
สวยมากๆๆ เห็นแล้วน่าทาน ทำแบบนี้เป็นการเพื่มมูลค่าขนมได้ด้วย ไอเดียดีจัง ชอบๆๆๆ
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
น่ากินทุกอย่างเลยค่ะแม่ชี
ขอบคุณค่าา 😍
ขนมน่ารักมากเลยค่ะ 🎉
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากจ้า
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณมาดนะคะ❤
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
สวยงามน่าทานมากค่ะ
เนื้อมะพร้าวสามารถเปลี่ยนเป็นมะพร้าวอ่อนได้ไม้ค่ะ
ได้เลยค่ะ
น่าทานมากกกคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
#เห็นความนุ่มเด้งของเนื้อขนม สีสรรค์ สวยมั๊กกๆ...😋😋🌻🌸🌼
ชวนให้ซื้อเนอะคุณอุ๋ย ขอบคุณนะคะ 😍
น่ากินมากเลยค่ะแม่ชี
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินมากเลยค่ะ😍😍❤️❤️
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินมากจร้าาแม่ชี
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
สีสันสวยงามน่ากินมากๆๆคร้า(ขอบคุณแม่ซีคะ)
ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
😊 ฉันชอบที่มาก
😍😍😍
น่ากินอร่อย
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากคะ่
ขอบคุณค่ะ 😍
ต้องลองบ้างแล้วคะ
ลองทำดูนะคะ 😍
ขอบคุณมากค่ะ😊
ยินดีค่ะ 😍
น่าทาน
ขอบคุณค่าา 😍
สวยงามมากคะแม่ซี พี่ทำแบบถ้วยตะไลแม่ ขายดีมากคะ บัวลอยสูตรแม่ซีขายดีมากๆคะติดตามทุกเมนูเลยคะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
สวยงามตระการตา ความอร่อยการันตีได้โดยน้องซีคนสวยฝีมือดี😋
ขอบคุณนะคะพี่พิม 😍😍😍
@@maeceenongmoddy ทำตอนเย็นแล้วตอนเช้าเอาไปขาย ได้ไหมคะ
อาจจะขายถึงสายๆเลย
ขนมจะเสียรสชาติไหมคะ
ขนมจะบูดไหมคะ รอคำตอบค่ะ😅😅
สวัสดีค่ะแม่ซี
ขนมน่าทานอีกแล้ว ขอบคุณสำหรับไอเดียดีๆ รบกวนขอถามหน่อยค่ะถ้าเราทำไว้กลางคืนเอาไปขายตอนเช้าได้ไหมคะ
ผสมอป้งแล้วแช่ตู้เย็นไว้ เช้ามานึ่งดีกว่าค่ะ
@@maeceenongmoddy
ขอบคุณมากค่ะ
แม่ซีมาดูแป้งท้าวของฟักทองหน่อยนะคะ คาดว่าจะมีคนทำตามเยอะทางนี้ทำตามหลายสูตรแล้วอันนี้ เหนียวเกินแกะออกจากพิมพ์ยากมากค่ะ
ตอนนี้ที่บ้านมีกล้วยมันม่วงฟักทองเตรียมพร้อม ทำตามแล้วค่ะ
จัดไปค่าา 😍
เพิ่งเข้ามาติดตามค่ะ แม่ชีน่ารักมาก สาธิตเข้าใจง่ายค่ะ นำ้เสียงน่าฟัง ขออนุญาตเป็นFc.นะคะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍🙏🙏
เพิ่งลองทำขนมกล้วยครั้งแรกตามสูตรแม่ซีในคลิปนี้ เนื้อขนมนุ่ม หนึบหนับ หวานน้อย อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรดีดีนะคะ 🥰
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
แกะไม่ออกจากพิมพ์ค่ะ
ถ้าใช่น้ำตาลมะพร้าวมะพร้าวแทนน้ำตาลทรายในอัตราส่วนเท่ากันไหมคะ
เนื้อนุ่มหนึบหนับอร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณหนึ่ง 😍
กำลังหาอาชีพเสริมขอบคุณแม่ฃีมากๆคะ
สามารถเก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะแม่ซี
สวยน่าทานมากค่ะชุดหนึ่งได้กี่ดอกค่ะแม่ซี
สอบถามหน่อยค่า แป้งท้าว กับแป้งข้าวเหนียว ใส่แล้วเนื้อขนมต่างกันยังไงหรอคะ เห็นสูตรคลิปเดิมใช้แป้งข้าวเหนียวค่า 😊
ถ้าหาซื้อแป้งท้าวยากใส่แป้งตัวไหนแทนได้ค่ะ
ทำกลางคืนแล้วแช่ตู้มาขายเช้าจะแข็งไหมคะ
เราสามารถนึ่งซึ้ง2ชั้นซ้อนกันได้มั้ยคะแม่ซี
สูตรแม่ซีเลิศสุดคะทำขายแล้วอร่อยมาก
วันนี้ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆค่ะแม่ซี
แม่ซีคะ หากอยู่ต่างประเทศไม่มีแป้งเท้า สามารถใช้แป้งมันเพิ่มปริมาณตามอัตราส่วนพอจะได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ทำตอนเย็น แล้วเช้าถึง สายๆ เอาไปขาย จะยังอร่อยไหมคะ
ขนมจะเสียไหมคะ แม่ซี
ถ้าไม่ใส่แป้งท้าว..ไม่ใสได้มั้ยค่ะ..ขอบคุณมากค่ะ
มันม่วงไม่ใส่มะพร้าวขูดขาวเหรอครับ
สามารถทำค้างคืนได้ไหม
ถามหน่อยต่ะใส่มะพร้าวอ่ินได้ป่าว
รบกวนขอวิธีทำกระทงใบตองด้วย
ขอบคุณมากค่ะ
ดูตามคลิปนี้เลยค่ะ แต่ตัดใบเตยให้กว้างเท่ากับขนาดพิมพ์ซิลิโคนนะคะ
th-cam.com/video/zErwDvoKIYs/w-d-xo.html
ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าว ใช้น้ำตาลทรายแทนได้มั้ย ต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่ค่ะ
ทำขนมฟักทอง ติดพิมพ์หมดเลยค่ะ เกิดจากอะไรคะ
หิวเลยค่ะชุดทำได้กี่ดอกค่ะ
สีละ 10 ชิ้นค่ะ
ถ้าทำขายชิ้นละเท่าไรดีคะ
หาชื้อพิมใด้ทีใหนคะ
พิมพ์แบบนี้ซื้อที่ไหนได้บ้างครับ
สูตรนี้ถ้าเราต้องการเทใส่ถาด ต้องใช้ถาดขนาดเท่าไหร่ค่ะ
พิมพ์หาซื้อได้ที่ไหนคะ
มันใช้สีอื่นได้ไหมคะ
สูตรนี้ไม่หวานมากใช่ไหมค่ะถ้าทำขาย
ขายยังไงค่ะมือใหม่ ขอบคุณค่ะ
แม่ซีค่ะ รบกวนขอดูยี่ห้อแป้งท้าวที่ใช้ได้มั้ยค่ะ
ตราหมีคู่ดาวค่ะ
ถ้าใช้สูตรที่ใส่ถ้วยตะไล แต่ใส่พิมพ์ดอกไม้จะได้หรือเปล่าคะ
แล้วมันเละมันจะติดมือไม่เป็นรูปพรรณอย่างขนมเข่งเมื่อตอนที่เราเอากระทงออกอยากจะทานหรือปล่าวส่วนกล้วยนั้นใช้กล้วยหอมทองหรือกล้วยน้ำว้าครับ
ท้ายคลิปแกะให้ดูแล้วนะคะ😍 ใช้กล้วยน้ำว้าค่ะ
สวัสดีค่ะแม่ชีขอถามค่ะแป้งท้าวคือแป้งอะไรค่ะขนมน่ากินมากค่ะ❤❤
แป้งที่ทำมาจากหัวท้าวยายม่อมค่ะ ทำให้ขนมเหนียวนุ่มขึ้น 😍
อยากให้แม่ซีข่วยสอนทำขนมบวชพวกตระกูลมัน หน่อยค่ะ
ได้จ้า
ถ้าไม่ใส่มะพร้าวขูดได้มั้ยคะ? ทำขายอยากใส่แยกไปเผื่อลูกค้าบางคนไม่ชอบทานมะพร้าว 😅
น่าทานจังเลย พิมพ์ซื้อได้ที่ไหนคะ
สั่งใน shopee หรือ Lazada ก็ได้ค่ะ
เอากล้วย ฝักทอง มันม่วง มาปั่นได้ใหมจ้ะ
ขอบคุณแม่ซีที่สอนอย่างละเดียดมากๆเลยค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
กล้วยกับฟักทองไม่ใส่มะพร้าวเลยได้มั้ยคะ ถ้าได้ส่วนผสมยังเหมือนเดิมหรือต้องเพิ่มอะไรมั้ยคะ
ตัดออกได้เลยค่ะ
สวยงามน่ารับประทานและน่าทำตามมากๆค่ะ😊
ขอบคุณค่าา 😍
ได้กี่ชิ้นค่ะขายชิ้นเท่าไหรค่ะ
1\8 ช ช ถ้าชั่งประมาณกี่กรัมจ้ะ
แม่ชีขนมกล้วยสูตรนี้เอาใบตองห่อแล้วปิ้งได้ไหมคะ
ปิ้งไม่แน่ใจ แต่เอาไปนึ่งได้ค่ะ
แม่ซีคะถ้าเราทำขายเช้าเราควรจะทำขนมช่วงไหนถึงจะดีคะ
ทำตอนดึกๆเลยค่ะ แล้วค่อยมาแกะตอนเช้า
เวลาเขาขายใส่กี่ชิ้นค่ะ
ขายชิ้นละเท่าไหร่ดีคะ
ใช่พิมขนาดกี่ซมครับ
นึ่งพิมพ์ร้อนแล้วแต่ก็ยังติดพิมพ์ทำไงดีค่ะ
ถ้าพิมพ์เก่ามากก็จะติดพิมพ์ค่ะ ลองทาน้ำมันพืชบางๆที่พิมพ์ดูนะคะ
น่าทานสวยมากค่ะสวยจนไม่อยากทานเลย🥰🥰
5555555
สนใจกระทงใส่ขนม เย็บยังไงคะ
Translate in English please.
แม่ชีคะ ตัวพิมพ์ชื้อทีไหนคะ ไชส์ไหนคะ ขอบพระคุณมากคะ ติดตามตลอดคะ
ขนาด 5 ซม. แม่ซีซื้อจากร้านอุปกรณ์เบเกอรี่แถวบ้านนะคะ หรือจะสั่งใน Shopee ก็ได้ค่ะ
ขนมกล้วยสามารถเพิ่มกล้วยได้มากสุดเท่าไหร่เพราะชอบใส่กล้วยเยอะๆแป้งน้อย ถ้าจะใส่เผือกแทนต้องใช้สูตรขนมตัวไหนค่ะ
ขนมกล้วยเน้นกล้วยเยอะๆ ให้ใช้สูตรนี้นะคะ th-cam.com/video/CamEkNFtDSU/w-d-xo.html
ขอบคุณค่ะ
ทำไมใส่พิมพ์ตอนแกะมันติดไม่ล่อนออกมาสวยๆเลยครับ
ถ้าพิมพ์เก่าจะแกะยากค่ะ ต้องเป็นพิมพ์ใหม่ๆ
ถ้าไม่มีแป้งท้าว ใช้แป้งอะไรแทนแป้งท้าวได้บ้างค่ะ ใช้แป้งอเนกประสงค์หรือว่าแป้งข้าวเหนียวแทนค่ะ
เพิ่มแป้งมันค่ะ
ทำไว้ช่วงบ่ายแล้วพรุ่งนี้นำไปขายจะเสียไหม
ทำใหม่ๆจะดีกว่าค่ะ