Paté Gan, dễ làm nhưng cực ngon
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2021
- Thơm, mềm, béo và hấp dẫn ngay từng muỗng đầu tiên sẽ khiến bạn ăn quên thôi món ăn nổi tiếng này. Paté sẽ giúp bánh mì, xôi, bánh lạt và nhiều thứ khác trở nên hấp dẫn hơn trong mọi bữa ăn của gia đình bạn.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
-1/2 kg thịt vai
-1/2 kg mở
-1/2 kg gan heo
-Ruột bánh mì (4 lát sandwishes) cắt nhỏ
-1 chén hánh hương băm
-3 muỗng canh tỏi băm
-1 hộp bơ (butter) Đồng tiền của Pháp
-1 lít sửa tươi không đường
-2 muỗng ½ café muối
-1 muỗng café tiêu - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
hôm nay con đã làm theo hướng dẫn của chú, được 2 ổ pate to. Con cảm ơn chú rất nhiều vì đã chia sẻ cách làm pate đơn giản từ cách làm cho đến nguyên liệu mà thành phẩm lại rất thơm ngon. Nhà có bơ Anchor con làm thấy đã rất ngon, lần sau con sẽ cố gắng mua đúng hiệu bơ Đồng Tiền như chú nói để xem ngon như thế nào, vì con tin là nguyên liệu được chú khen ngợi chắc chắn có chất lượng cao.Con dùng khuôn nướng bánh có lớp chống dính tốt nên không cần thoa bơ hay lót giấy nến vẫn lấy pate ra khỏi khuôn dễ dàng.
Cam on anh Lam rat nhieu. Rat hay , huong dan , giai thich ro rang , ngan gon , co so khoa hoc va dac biet co chu thich quan tam den suc khoe nguoi xem . Chuc anh va gia dinh nhieu suc khoe, binh an va nhu y. Mong video tiep theo cua anh .
Rất ngon. Cám ơn vì đã chia sẻ.
Cám ơn chú đã chỉ dẫn rất kỷ , thật ngon
Cảm ơn chú nhiều hướng dẫn rất tận tâm
Cám ơn tác giả . Chúc Anh an lành và có sức khỏe tốt .
Cháu rất thích Patê. Nhìn chú làm quá ngon. Cháu cám ơn chú nhiều!!!
Cam on Chu da chi dan rat ro rang, chau da lam thanh cong
Cảm ơn Chú đã chia sẽ
Giọng nói của anh MacLam nghe hay và rõ ràng . Cách hướng dẫn thực hành rất tỉ mỉ , cảm ơn anh MacLam.
Cảm ơn chú !! Nhìn ngon quá !!
Cảm ơn chú đã hướng dẫn những món ăn ngon rất chẩn
Cam ơn anh đã chia sẽ món Patê rất ngon, rất chi tiết de hiểu 👍👍👍👍
Cảm ơn chú Mạc Lâm đã chia sẻ kiến thức. Pate trông rất ngon
Anh dạy hay quá cám ơn nhiều
Cám Ơn Bác Rất Nhiều: vì những cách bác hướng dẫn làm những món ăn!
Rất thích. Cảm ơn Anh đã hướng dẫn chi tiết cụ thể và dễ làm!
Con cảm ơn chú Mac đã dạy món bate. Con chúc chú luôn an lành khoẻ mạnh!
Thanks anh Maclams đả chia sẻ cách làm
Thanks Anh ban , nhin rat ngon
Cám ơn anh thật nhiều
mon pate rat ngon va hap dan cảm ơn anh chuc a that nhieu suc kheo
Tuyet voi
Cám ơn dau bếp giỏi
Cám ơn anh sư phụ.
Cam on Maclamhuong d
Cảm ơn Anh hướng dẫn tận tình và rất vui vẻ Chúc gia đình Anh hạnh phúc và bình an Xin chào
Ngon quá chú ơi con sẽ làm
😍 cam on Chu .
Rất ngon và để lam
Thank you chú Maclam! 👍
Anh Mac Lam co giong noi nghe sang trong qua. Ma anh lai nau an rat ngon nua.
Qua Ngon Chú ơi
Thank you Maclam Kitchen I just subscribed your channel, thấy các món ăn chú nấu nhìn hấp dẫn quá 😋 chúc chú sức khỏe 💪🏻 và nhiều may mắn! 🇺🇸
Em cám ơn Anh ,mặc dù mới biết được kênh của anh ,nhưng em làm món nào cũng thành công
Cam ơn chu nhieu nha 👍🌹❤️
Tu lúc khám phá kênh TH-cam của anh, ngày nào cũng vô coi hết
da cam ơn chu
xin chú hướng dẫn làm món kebab . rất thích kênh của chú.
Cháu thinh thoang cung lam Patê ,,có khi lam Patê cá nữa ( fresh live cod fish ,chồng cháu fishing ) nên rất ngon , cháu hay bỏ một vài Lá Láurea ( sorry cháu không chac tiếng Pháp viết có đúng không ), vì em gái o Pháp có trồng cây này o vườn nhà em và noi la o Pháp người ta dùng la nay cho Patê & nó ra một cái mùi rất la đặc trưng của
Patê ngay cả khi cháu lam vegan Patê too.Cám ơn Chú nhieu 🙏🏻👍🌹❤️🤗
Cảm ơn anh rất nhiều, món này tiện cho em đem theo khi đi làm, gọn và vật liệu cũng dễ mua , dễ làm.
Ăn vừa phải thôi đừng ăn liên tục sẽ không tốt cho sức khỏe, dễ bị cholesterol lắm
@@MaclamsKitchen ok anh Lâm . Cám ơn anh.
Con cám Bác Mac Lâm nhiều lắm.👍🏻
Bác dùng loại chảo Hexclad phải không bác?
Chú Lâm hướng dẫn làm phá lấu cho ngon đúng vị đi chú!
Bo dong tien ra sao chu .cam on chu
Dạ cám ơn
Cho xin hỏi bơ đồng tiền mua ở đâu vậy chú Maclam?
Nếu không có beure Pháp thì xài loại beure nào, liều lượng tương ứng bao nhiêu?
Hôm nào có dịp chú làm món lẩu hải sản cho bọn cháu học để nấu cho gia ăn vs ạ
Xài tỏi xay nhuyễn thay tỏi bầm được không?
Nieu lam hanh phi roi se thom ngon hon qui vi hay thu di
Thanks
Đồ ăn có liên quan chính trị
Cam on anh 🙏🙏🇺🇸🇺🇸. huong dan ( lam phuoc ) tan tinh giup cho ai coi xong cung lam thanh cong , xin hoi , anh co video huong dan lam. BANH. BAO không ? chung toi cho kenh cua anh de lam
Chưa có bánh bao, hôm nào ra mục bánh sẽ có
Chu oi , day cach lam banh xeo di Chu ,,,,
Con pha 4 bich bot banh xeo mua o Cho Viet Nam , 4 lan deu dem di do xuong toilet het , Khong biet nhu the nao nua , tat ca deu bi nhao nhet, Hu het …
Chu lam on chi moi nguoi lam banh xeo di
Thnks Chu
chú ơi chú có món chay không chú,,con hy vọng chú chia sẽ thêm món chay ,,,
Chú ơi. Hành hương có phải hành tím không?
Bretel có mỡ bò vì tôi có đọc ingredients có đúng không ?
Hướng dẫn bo nhung dam đi anh maclam
Xin chào
Sẽ làm nay mai: Bò tái chanh
Chu oi … cho con xin Cai hieu Bo !
Bo Phap nhung fai biet cai ten thi moi order tren Amazon duoc
Cam on chu
Không cần lên amazon đâu chợ Việt Nam nào cũng có hết mà. Bơ Breten. Link đây: www.amazon.com/Bretel-Butter-250g-2-Pack/dp/B00O3GXEX2/ref=asc_df_B00O3GXEX2/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=312151168505&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=9896674288297405457&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9033616&hvtargid=pla-567264190019&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=70581790468&hvpone=&hvptwo=&hvadid=312151168505&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=9896674288297405457&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9033616&hvtargid=pla-567264190019
Xin hỏi anh cách làm đĩa bánh mì thành miếng để xay như thế nào ạ. Cảm ơn anh nhiều
Mua bánh mì sandwich (Loại ruột mềm hình vuông) xé miếng nhỏ ra. Nếu không có bánh sandwich thì mua bánh mì thường lấy ruột xé nhỏ bỏ vào miễn tỷ lệ đúng là được.
Gần bò gà heo?
👍👍👍👍👍
bang mi co can ngâm nước hay sưa khg vay Anh , bo bao nhiêu banh mi
Bánh mì không cần ngâm nước, cố lượng nó ngang với thịt vì nó nhẹ nên không cân bằng được
bác ơi mua bơ đồng tiền này ở siêu thị có không bác câm ơn bác
mua ở siêu thị Việt Nam nhé
nếu ko có bơ đồng tiền thay thế bơ loại nào hả anh lâm.anh hướng dẫn dễ làm mà ngon quá cám ơn anh
Nếu ở VN cứ ra Nguyễn Thông hay muốn chắc chắn ra Hàm Nghi có cửa hàng đối diên bánh mì Như lan .cái gì trên thế giới có bán ở đây có đủ Beurre Breteille 250 g giá 180.ngàn cách đây 4 tháng còn tiệm thì không rõ tên nhưng 2 căn liền nhau
Bơ thường cũng được nhưng kém thơm hơn.
Cám ơn nhiều
Cám ơn Anh Mặc Lâm rất ngon và dể làm, cho em hỏi mua bơ đồng tiền ở đâu vậy Anh. Em ở bang Louisiana.
Bạn ra chợ Việt Nam tìm xem nhé
@@MaclamsKitchen Thanks Anh
Chú ơi cho con hỏi con hấp bằng nồi áp suất được không chú. Và hấp trong bao lâu.con cảm ơn chú
Đâu cần hấp bằng nồi áp suất vì nâu không kéo dài thời gian.
Anh Maclam oi
Cai portable gas stove u using here whstbis the brand ? Thx much
Mua trên Amazon: www.amazon.com/Iwatani-Corporation-America-35FW-Metallic/dp/B00522F2R2/ref=asc_df_B00522F2R2/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=216518324822&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=10726331542788567530&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9033569&hvtargid=pla-350902916815&psc=1
@@MaclamsKitchen how about gas can which brand bi I need yo order thx muc much
Chu lam oi cho hoi khi say thich voi banh mi la banh mi san quyt ha banh mi thuong vay chu chi dum
Bánh mì sandwich dễ hơn vì nó chỉ có ruột còn bánh mì thường phải bỏ vỏ đi
@@MaclamsKitchen Dạ chú ơi cho con hỏi sao bánh mì thường mình phải bỏ vỏ vậy? Với lại bánh mì mình có cần ngâm trong sữa cho mềm ra không chú, con thấy nhiều nơi hướng dẫn họ ngâm bánh mì trong sữa tươi
Chu làm vịt quay đi pls🍸
Có làm rồi xin vào Maclam's Kitchen sẽ thấy
Chén thay cho hành là gì vậy Chú , Chú có nói nhưng Cháu ko rõ .Mong Chú giúp ! Chúc Chú sức khỏe !!
Đó là hành hương, hay shallot
Chú Mặc Lâm ơi. Chú có thể nào cho con xin tên của hộp bơ đồng tiền không? Con cảm ơn chú nhiều.
Nó tên Bretel
Ở việt nam mua bơ đó ở đâu xin thks
Nếu ở tình thì mua ở các tiệm tạp hóa lớn ở Saigon thì các siêu thị hay Chợ Bến Thành
Có phải cho thêm trúng ,sữa vào không a
Sữa để ngâm gan, còn trứng thì không
Bác Mặc Lam ơi gan heo hay gan bò.?
Gan heo không phải gan bò đâu
Thua anh làm gần bờ hay gần heo ?
Heo chứ không phải bò
Bơ đồng tiền mua ở đâu vậy chú ?
Mua ở chợ Việt Nam nào cũng có
Sa lốt là gì vậy chú. Cháu ở Việt Nam ko hiểu. Mong chu trả lời
là hành hương
Please turn on the sound I can hear the music but when comes to the talk there is no sound.
Thank you
Ở vn khg có bơ đồng tiền thì nên dùng bơ nào hả anh
Việt Nam bơ đồng tiến nhiều người ăn lắm sao không có. Thử ghé các tiệm tạp hóa lớn ở chợ xem
Bơ đồng tiền là bơ Bretel của Pháp
Anh ơi, mỡ trong bài này lă ba rọi hả anh?
mỡ nguyên tảng chợ lóc ra sẵn rồi
@@MaclamsKitchen Dạ, em cảm ơn Anh rất nhiều!
Thịt nạc vai hay thịt đùi vai hả ông Maclam ?
Nạc vai, vì nó có mỡ một chút còn thịt đùi thì không mỡ
Xin bạn vui lòng cho biết MUỐI DIÊM TIÊU tên tiếng ANH là gì? Và công dụng . Xử dụng trong thịt, cá có an toàn khg? & tỷ lệ là bao nhiêu ٪ thì an toàn nếu muốn x dụng . Cám ơn bạn rất nhiều về những chia xẻ cách làm các món ăn. Ngày nào ông chồng tôi cũng coi những món ăn bạn post lên rồi nói cho tôi biết. 1 lần nửa xin Cám ơn & mong hồi âm của bạn
Muối diêm là một hợp chất dùng để bảo quản thịt được chế biến như dồi xúc xích, ham, jambon, lạp xưởng, nem chua. Muối diêm có tên khoa học là Nitrate NO3 và Nitrite NO2. Hoặc Muối nitrat hay nitrit sodium. Muối diêm theo tiếng Pháp được gọi là Saltpetre và tiếng Anh là Saltpeter. Theo quy định của các tổ chức trên thế giới thì liều lượng có thể được sử dụng trong khoảng an toàn đó là giao động trong khoảng từ 50 - 120 mg/kg sản phẩm. Tôi không sử dụng muối diêm trong bất cứ món nào của mình vì nó chỉ dùng trong thương mại thôi.
Chú cho con hỏi thường huyết heo về mình ngâm nước pha muối hay phải trụng sơ lại vậy Chú ? mong Chú trả lời con . thanks Chú . chúc Chú sức khỏe ạ !
Ngâm nước lạnh thôi không cần pha muối vì mình phải luộc lại mới ăn được
@@MaclamsKitchen dạ con cảm ơn Chú !
Anh cho em hỏi mình làm gan không đc không?
Làm gan không thì thiếu độ dính và thơm của thịt
Xin hỏi chú là bao nhiêu g bánh mì ạp
Số bành mì ngang với thịt chưa xào
sao ko nghe được tiếng nhỉ???
Bạn thử cách này xem: Tắt máy, restart lại. Có thể đổi Web Browser. Chú ý không để Mute. Vặn to volume lên...đó là những cách làm cho nghe được
Sư phụ ko cho biết mua mỡ ở đâu mà ngon wá???
Chứ ở các chợ VN mỗi lần hỏi mua rất khó mà nếu có họ cũng ko có mỡ vừa DẦY vừa NGON NHƯ THẾ ĐÂU. Thanks
Mỡ ở chợ Việt giống nhau hết mà
Không có tiếng chú ơi
Thử cách này xem sao nhé: Tắt máy, restart lại. Có thể đổi Web Browser. Chú ý không để Mute. Vặn to volume lên...đó là những cách làm cho nghe được
dạ sao không có tiếng
Thử làm cách này nhé: Tắt máy, restart lại. Có thể đổi Web Browser. Chú ý không để Mute. Vặn to volume lên...đó là những cách làm cho nghe được
Sao kg thay bo sua tuoi luc nao.
Sữa tươi đã ngâm gan hơn hai giờ mới xả nước cho sạch, vì muốn rút ngằn thời gian nên không quay phần ngâm sữa
@@MaclamsKitchen thanks you.
Chú ơi, trong description chú ghi 2.5 muỗng muối. Mà trong video chú nói ko cần muối. Vậy 2.5 muỗng muối mình dùng làm gì hả chú?
Nếu dùng bơ Pháp (Đồng tiền) THÌ KHÔNG CẦN BỎ MUỐI VÌ BƠ NÀY MẶN nhưng nếu không có bơ đồng tiền phải dùng bơ thường (Unsalt Butter) thì phải thêm muối cho vừa ăn
Bo này là bo France
Đúng rồi nhưng VN mình quen gọi là bơ đồng tiền
cHO HỎI SALOT LÀ GÌ VẬY CHÚ ƠI
Shallot: Hành hương hay hành khô
VN thường gọi là củ hành tím
LƠ
Nấu ăn kiểu này thì chắc chắn đi nhà quàng sớm. 👎
Tại sao? Dân Việt ăn bánh mì Pate từ cả trăm năm nay rồi bạn ơi, chỉ chết vì thiếu kiến thức thôi, không ai chết vì ăn cả. Ăn vừa phải, cân bằng dinh dưỡng làm sao chết?