ขนมสาลี่โบราณ สูตรโบราณ ทำง่ายฟูนุ่มมากๆ Thai Steam Cake Thai Desserts "Kanom Salie"

#ขนมสาลี่ #ขนมปุยฝ้าย #ขนมไทย
วันนี้มาทำขนมไทยโบราณกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ เชื่อว่าหลายๆท่านต้องชอบแน่นอนนั่นก็คือขนมสาลี่ค่ะ สมัยก่อนเวลามีงานมงคล หรืองานวัด เค้าก็จะทำแจก ทำถวายพระนะคะ ส่วนตอนนี้จังหวัดที่มีชื่อเสียงในการทำขนมสาลี่คือ สุพรรณบุรีนั่นเองค่ะ เชื่อว่าหลายๆท่านที่ผ่านจังหวัดสุพรรณ ต้องไม่พลาดซื้อติดมือมาแน่นอน
ชมคลิปอัพเดทก่อนใครที่ช่องยูทูป Krua Maenai ด้านล่างค่ะ
/ @kruamaenai
เพื่อนๆเข้าไปพูดคุยส่งการบ้าน หรือติดต่อรีวิวสินค้า ได้ที่เพจด้านล่างนี้ค่ะ
/ kruamaenai
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 120 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์สอง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 130 กรัม
น้ำเปล่า 70 กรัม
เอสพี 10 กรัม (ใส่หรือไม่ก็ได้ค่ะ ถ้าใส่ก็จะเพิ่มปริมาตรของขนมให้สูงขึ้น และรอนึ่งได้ค่ะ)
กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง
ลูกเกด
Ingredients
120 g Cake Flour
1 tsp Baking Powder
3 M Egg
130 g Sugar
70 g Water
10 g SP
1/2 tsp Jasmine Extract
1/4 tsp Salt
food color is Red
Raisin
....................................................
ติดต่องาน Inbox เพจ Krua Maenai ค่ะ
Facebook : Krua Maenai
TH-cam : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
KruaMaenai/?...

[@waniddapraneet7171]

มีวัตถุดิบอยู่พอดีลงมือทำแล้วนะคะ
อร่อยมากๆเลยค่ะสูตรนี้ดีกว่าทุกสูตรที่ทำมา
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ🙏

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ

[@andasugjay9442]

ขนมสาลี่ฟูๆนุ่มๆน่าทานค่ะ

[@montatip-in7448]

นุ่มจริงค่ะ-ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@tutaphafanjumpa1429]

สวัสดีคะชอบมากเลยจ้า♥️

[@hunnyyaowaphakhawsuk452]

ชอบกินมากๆๆๆค่ะ😊😊😊

[@user-pu9jz9qp9n]

สูตรนี้อร่อยค่ะ

[@saowaphasaelim1010]

น่าทานมากค่ะหนมทึ่ชอบอีกมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤❤👍😷

[@KruaMaenai]

ขอบคุณค่ะ ลองทำนะคะ 😊

[@pusdeeak4959]

ว้าว!เดี๋ยวหนูลองทำสูตรนี้ดีกว่าเพราะหนูมีวัตถุดิบครบวันนี้เพิ่งไปซื้อกลิ่นมะลิ สีผสมอาหาร ค่ะนอกนั้นมีครบแล้วค่ะครูลองทำพรุ่งนี้เลยค่ะ

[@user-bm5wh9mg3j]

น่าทานมากค่ะ คุณเอ๋อธิบายด้วยน้ำเสียงที่น่าฟังมากๆเลยค่ะ👍👍👍💕💕💕

[@KruaMaenai]

ขอบคุณมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ😊

[@raunraona6195]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
พรุ่งนี้จะลองทำดูค่ะ
แล้วจะมาบอกอีกครั้งค่ะว่าผลเป็นยังไงค่ะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ ลองทำนะคะ ส่งการบ้านให้ชมได้ที่เพจ Krua Maenai นะคะ

[@tsmobile2216]

สอบถามค่ะ ถ้าจะทำฝากร้านน้ำชาช่วงเช้าควนทำแป้งตอนไหนค่ะ สามารถตีแป้งไว้ตอนค่ำได้มั้ยค่ะ

[@Ivy-666]

ใช้แป้งอเนกประสงค์ตราว่าวได้ไหมคะ

[@user-lj2xy4br5c]

พี่่คะขอเป็นสาลี่รสใบเตยด้วยได้ั้ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@KruaMaenai]

ค่ะ ทยอยทำนะคะ

[@janistatarpathagamin2677]

ถ้าใช้ไข่เบอร์1 ใส่แค่2ฟองไหคะหรือว่าใส่3ฟองได้เหมือนกันค่ะ

[@user-ol1yo4xb4s]

ใส่กลิ่นนมเเมวได้ไหมคะ

[@nunnaphuspaophund]

ลบคำโบราณออกเถอะเพรสะดัดแปลงกลายขั้นตอน

[@gayansanjaya]

thank you.im from sri lanka🇱🇰

[@KruaMaenai]

Thank you friend, hope you enjoy to watching.

[@warisarawarisara9100]

ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ

[@user-ck6no2fs3u]

ความเร็วสูงใช่ระดับ5รึเปล่าค่ะ

[@user-wf3zq2uc2d]

ถ้าอบโดยไม่นึ่งได้ไหมคัพส่วนผสมเท่าเดิมไปรับใหม่

[@amarida2510]

รบกวนนิดหนึ่ง ถ้าใช้ถาด 12x12 ต้องใช้ สูตรประมาณไหนค่ะ

[@user-mf9nu5nd2u]

คุณใช้เครื่องผสมแป้งแบบไหนค่ะกำลังจะหาเครื่องผสมแป่ง

[@user-mf9nu5nd2u]

เครื่องผสมแป้งแบบไหนราคาเท่าไร่กำลังมองหาเครื้องผสมแป้งค่ะ

[@user-zb3gi4ic4p]

ขนมสาลี่กับขนมปุยฝา้ยใช่อันเดียวกันหรือเปล่าคะ

[@goodgal9240]

ส่วนผสมเหมือนปุยฝ้ายเกือบทุกตัว ยกเว้น สาลี่มีเกลือ แต่ปุยฝ้ายไม่มีเกลือ , ปุยฝ้ายกรีดหน้าก่อนนึ่ง แต่สาลี่ไม่กรีด , ส่วนใหญ่ปุยฝ้ายจะเป็นทรงกลม และถือเป็นขนมมงคล

[@maleepalin9092]

ต้องลองทำแล้วค่ะติดตามมาหลายสูตรแล้วค่ะอร่อย เป็นเด็กพ่อชอบซื้อให้กิน ทำระลึกวัยเด็กงานวัดค่ะ สมัยก่อนเห็นเขาทำตะกร้อตีเหมือนสปริงน่ะคือกระแทกลงไปในถังค่ะ

[@KruaMaenai]

ใช่เลยค่ะ เด็กๆพ่อชอบซื้อให้กินเหมือนกันจริงๆพ่อน่าจะชอบกิน 😁 สมัยก่อนเค้าใช้ตระกร้อสปริงตีค่ะ เคยเห็นปู่ใช้บ่อยๆเวลาทำขนมที่ต้องการให้ขึ้นฟู 😊

[@baa9879]

นึ่งกี่นาทีครับประมาน

[@sukanya2068]

ถ้าไม่ใส่spใช้อะไรแทนคั

[@user-oy7os1sl7d]

ใช้แป้งซาลาเปาแทนได้ไหมค่ะ พอดีที่บ้านมีค่ะ

[@KruaMaenai]

ยังไม่เคยลองค่ะ แป้งบัวแดงหรือเปล่าค่ะ ถ้าใช่ ใช้ได้ค่ะ ส่วนตัวใช้แป้งพัดโบก

[@wiwitrachulagran3125]

ทำแล้วนุ่มอร่อย​ แต่ข้างทำไมมันกระด้างไป​ ต้องแก้ยังไงค่ะ

[@user-tm9nm3nr3m]

รบกวนถามถาด ขนาดเท่าไหร่คะ

[@wiangchaisungkhasuth9720]

ทำสูตรนี้หลายรอบละอร่อยดีครับ....แต่ผมปรับใช้น้ำ 40 + นมสด 30....ออกมานุ่มดีครับ

[@KruaMaenai]

เยี่ยมเลยค่ะ ใส่นมยิ่งนุ่มอร่อยค่ะ

[@wiangchaisungkhasuth9720]

@@KruaMaenai ใช่ครับจะได้ไม่ฝืดคอ

[@chanpen.schanpen.s9434]

ถ้าใส่กะทิอบคัวนเทียนได้หรือเปล่าค่ะ

[@nkgeen5181]

ใช้ถาด 12x12 ต้องเพิ่มสัดส่วน เท่าไหร่ครับ

[@goodgal9240]

ลองนำถาดทั้ง 2 ขนาด มาใส่น้ำให้เต็มแล้วชั่งน้ำหนักของน้ำในแต่ละถาด แล้วดูความแตกต่าง จากนั้นนำส่วนผสมของสูตรใน vdo มาคำนวนหาน้ำหนัก น่าจะพอทราบว่าจะตีเพิ่มสูตรอีกเท่าใด

[@user-gh6su3cu2t]

หนูทำแล้วขนมอร่อย ฟู มากคะ.แต่ก้นขนมแฉะคะ มีวิธีไม่ไห้ก้นขนมแฉะไหมคะ ขอบคุณคะ

[@KruaMaenai]

เวลานึ่งอย่าใส่น้ำเยอะเกินไปค่ะ

[@yorkie5675]

นึกอยากทานมานาน ที่นี่ไม่มีขาย ต้องลองหัดทำบ้างล่ะค่ะ🙏🏻

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ ลองทำนะคะ SP ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้าใส่ปริมาตรขนมจะสูงขึ้น และจะรอนึ่งได้ค่ะ ถ้าไม่ใส่ต้องรีบนึ่งนะคะ

[@yorkie5675]

@@KruaMaenai ขอบคุณมากค่ะ☺️

[@user-gn7gb2yc8l]

ทำเสร็จ​แล้วไม่ฟูเพราะอะไรค่ะ

[@lantana4091]

ถ้าไม่ใช้เอสพี เนื้อขนมเแ็นไงคะ​ ใช้อะไรแทนได้ไหมคะ

[@KruaMaenai]

ใส่เอสพีจะทำให้ขนมฟูมากขึ้น และรอนึ่งได้ค่ะ

[@sst123100]

รบกวนสอบถามค่ะ
ถ้าใช้พิมพ์กลมต้องใช้กี่ปอนด์ค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ถึง 4 ปอนด์ค่ะ

[@saisuneepimpa5953]

ขนมสาลี่ ถ้าเราไม่แช่ตู้เย็น เค้าจะอยู่ได้ประมาณกี่วันเหรอคะ เห็นสูตรนี้แล้วชอบมากๆ อยากทำขายเลยคะ

[@KruaMaenai]

ต้องลองเก็บค่ะ ทางนี้ไม่ได้ทำเยอะ ทำเสร็จก็แจกเลยค่ะ

[@saisuneepimpa5953]

@@KruaMaenai ขอบคุณมากๆคะ เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ.....ทำสูตรสาลี่กรอบตามสูตรครัวแม่นายแล้ว อร่อยมากๆคะ

[@user-hw8hk2pg3c]

มีแบบอบเตาอบไหมคะ

[@KruaMaenai]

ขนมสาลี่จะใช้นึ่งค่ะ

[@user-lj2xy4br5c]

ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ

[@KruaMaenai]

ในคลิปมีบอกนะคะ

[@user-ou9hk6et6h]

ขอสอบถามหน่อยค่ะ ใส่ sp ช่วยเรื่องอะไรคะ บางคนใส่บางคนก็ไม่ใส่

[@KruaMaenai]

มีบอกในคลิปนะคะ

[@user-pu9jz9qp9n]

ไม่ใส่กลิ่นมะลิได้มั้ยค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ แต่กลิ่นไข่จะแรงนะคะ

[@srikaewpunket707]

อยากได้เครื่องตีแบบนี้ฃื้อได้ที่ไหนจ๊ะ

[@KruaMaenai]

ซื้อจาก ช้อปปี้ร้านนี้ค่ะ 👇 shope.ee/8pAQ9kbtw1
หรือร้านนี้ก็ได้ค่ะ 👇
shope.ee/405AP0dOjL

[@pimpasittikarn8205]

เครื่องตีแป้งหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ ราคาเท่าไหร่ค่ะ

[@KruaMaenai]

ของ otto ใน shopee มีขายค่ะ

[@user-iw5zq9dc6u]

ขอบคุณนะคะจะทำขนมสาลี่ไปวัดวันเกิดลูกชายแต่ไม่มีกระดาษไขทาน้ำมันเอาได้มั๊ยคะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ หรือจะใส่ถ้วยคัพเค้กก็ได้ค่ะ อนุโมทนาบุญด้วยนะคะ

[@user-iw5zq9dc6u]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@tarnthipeggesvik3863]

ใช้เตาอบได้ไหมคะและใช้ไฟและระยะการอบเท่าไหร่คะ

[@KruaMaenai]

สาลี่ไม่อบนะคะ

[@tarnthipeggesvik3863]

ขอบคุณคะ

[@ngamphetsinmai768]

ขนมสาลี่กับขนมเค้กมันต่างยังคะ

[@KruaMaenai]

เค้กสไตล์ไทยๆค่ะ จริงๆน่าจะคล้ายๆกัน แต่สาลี่จะออกหวานมากกว่า

[@ngamphetsinmai768]

@@KruaMaenai ขอบคุณมากค่ะ

[@hunnyyaowaphakhawsuk452]

ขอส่วนผสมด้วยอยากได้สูตรค่ะ😊😊😊

[@KruaMaenai]

สูตร​อยู่​ที่คำอธิบายใต้คลิปค่ะ

[@amerl.thso7]

ทำหลายรอบแล้ว สาลี่ไม่ขึ้นฟูเกืดจากอะไรคะ ทำตามสูตรทุกอย่าง

[@chaiwatwongsinchai2176]

เมื่อเทขนมที่ตีแล้วลงในถาด ให้รีบนึ่งเลย อย่าให้ขนมฟูก่อนนึ่ง และก่อนที่จะนึ่งครั้งต่อไปให้คนขนมก่อน

[@yanineethana6198]

ทำไม่ขึ้นฟูเลยค่ะ ไม่รู้ว่าผิดพลาดตรงไหน

[@b.st.allnatures6268]

อาจจะแป้งเก่า, ไข่เก่า ค่ะ

[@pannipatongjian7699]

ลองทำตามสูตรและขั้นตอนทุกอย่าง 2 ครั้งแรก ทำได้ดี แต่ทำเมื่อวานกะวันนี้ รวม 5 ครั้ง มันยุบและกระด้างค่ะ งงกันทั้งบ้านเลย หาสาเหตุไม่เจอว่า ปัญหาเกิดจากอะไร เพราะทำเหมือนที่คุณอธิบายทุกขั้นตอน

[@KruaMaenai]

วัตถุดิบอาจจะมีปัญหาค่ะ หรือไม่ก็อาจจะอยู่ที่ไฟที่ใช้นึ่ง

[@Lookershop]

สาลี่สูตรโบราณจริงๆ มีแค่ แป้งสาลี ไข่เป็ด และน้ำตาล ในคลิปคุณบอกว่าสูตรโบราณไม่ใส่ SP แต่คุณใส่แล้วบอกว่าเป็นสูตรโบราณผมงงอ่ะ!🙄

[@kharkdutchanee5200]

ไม่มีกลิ่นมะลิใช้กลิ่นวนิลาได้ไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@hathaikarnthaikue7913]

ขอโทษค่ะจะสอบถามว่าแป้งที่ใช้เป็นแป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะที่เหมาะกับขนมสาลี่น่ะค่ะขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ

[@KruaMaenai]

ส่วนตัวใช้พัดโบกค่ะ

[@hathaikarnthaikue7913]

@@KruaMaenai ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับคำตอบทำตามคลิปของแม่นายหลายเมนูแล้วค่ะฟังเข้าใจง่ายขอบคุณสำหรับเมนูขนมนึ่งอร่อยๆนะค่ะ