กิมจิแตงกวา cucumber kimchi
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- กิมจิแตงกวา
ส่วนผสม
แตงกวา 500 กรัม Cucumbers 500 g
กระเทียม 3 กลีบ Garlic 3 cloves
ต้มหอม 3-4 ต้น Spring onion 3-4
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา Sesame seeds 1tsp
พริกป่นเกาหลี 1/2 ถ้วย Korean red chilli 1/2 cup
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ Fish sauce 2 tbsp
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt 1 tbsp
หอมใหญ่ขนาดกลาง 1 หัว 1 Onion
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ Sugar 1 tbsp
น้ำปล่า 2 ช้อนโต๊ะ Water 2 tbsp
แครอท 1 หัว 1 Carrot
วิธีทำ
ชั้นตอนแรกผ่าแตงกวาให้ได้รูปสี่แฉกตามต้องการจากนั้นใส่เกลือให้ทั่ว แล้วพักที 20 นาที
เมื่อครบ 20 นาทีแล้วให้นำแตงกวามาล้างน้ำทิ้ง3น้ำเพื่อลดความเค็มแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
ต่อมาคือเตรียมส่วนผสมนำเครื่องที่เราเตรียมใว้มาผสมกันในชามใส่ทุกอย่างลงไปแล้วปรุงรสแล้วนำแตงกวามาใส่เครื่องที่เราทำใว้ให้ทั่ว จากนั้นใส่กล่องพักใว้ 2-3 วัน หรือทานเลยเลยก็ได้
#ครัวอิ่มอร่อยbyRattana #กิมจิแตงกวา #Cucumberkimchi
ติดตามเราใด้ที่
Facebook / 2631208180238852
❗️อัตราส่วนผสมสามารถเพิ่มและลดลงตามความชอบของแต่ละคน
ทําง่ายดีจังไม่ยุ่งยากค่ะ
ทำแล้วกินได้เลยหรือต้องหมักไว้ค้ะ..พริกป่นไทยได้มั้ยค่ะ..
ไม่น่าจะใด้ เพราะพริกป่นไทยมันมีรสเผ็ด