The most complete collection of roadside snacks at the Chinese night market. It’s great!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 341

  • @jimmyyjd
    @jimmyyjd 2 ปีที่แล้ว +22

    生铁锅,猛火炉头是街边摊的标配,简单便宜食材炒出美味,而且价钱便宜,十块真的利润很薄了,是血汗钱了,厨师很卖力很用心的炒看得出来,令人感动。

    • @李白-j5n
      @李白-j5n ปีที่แล้ว +1

      像我们这消费水平低的地方一份都不要十块钱

    • @ferreira7668
      @ferreira7668 ปีที่แล้ว

      Concordo!

    • @iongwong6724
      @iongwong6724 ปีที่แล้ว +1

      這功夫也不少勞動才具有的結果。👍👍👍

  • @mikibihon8826
    @mikibihon8826 2 ปีที่แล้ว +32

    Versatile cook, using one burner, same wok, cooking different meals. He deserve a Michelin award!

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว +6

      There are too many street fried rice masters on the streets of China, they are all lovely people, making hard money, thank you for your support and love!

    • @kajak012
      @kajak012 2 ปีที่แล้ว +1

      one burner? 3/4 on some burners not on

    • @adiblitar2948
      @adiblitar2948 2 ปีที่แล้ว

      🤣🤣🤣

  • @水巷-i4l
    @水巷-i4l ปีที่แล้ว +5

    每次出差,晚上一定去會去街邊找的宵夜,炒飯~炒粉或炒麵,加一聽啤酒。回到酒店裡看著電視吃著宵夜,我喜歡這樣的日子。

  • @genshinminutes2561
    @genshinminutes2561 2 ปีที่แล้ว +16

    Hi, I worked in the university in Thailand.
    Lots of my students are from southern China.
    Covid makes everything a work from home nowaday. But after its all better, I plan to travel to China and maybe visit my students soon.
    They're really lovely and diligent kids, I hope all of them grow up and have good lives there.

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว +3

      Thanks for the support! You are really a kind person. China welcomes you. If you do vaccination and nucleic acid testing, you can come to China smoothly.

    • @glideconsulting6797
      @glideconsulting6797 2 ปีที่แล้ว

      I think Id avoid china if I were you. They are leaving not visiting

    • @junyang2239
      @junyang2239 2 ปีที่แล้ว

      WELCOME TO China 😊

  • @snowfox2000
    @snowfox2000 2 ปีที่แล้ว +3

    炒功厲害啊😯!力道剛剛好!高手!

  • @junsun1385
    @junsun1385 3 ปีที่แล้ว +21

    干净利落漂亮的翻炒手法 👍 看着就有食欲 😋

  • @funkyblanket15
    @funkyblanket15 2 ปีที่แล้ว +7

    The food looks amazing. I enjoyed watching this very much. It’s fast but not frantic.

  • @somrajdutta8366
    @somrajdutta8366 3 ปีที่แล้ว +21

    Lovely and Yummy. Thanks China for all the lovely food you have given the world. Lots of love from India. By the way could somebody help in understanding the two black sauces he mixed in the noodles? One is Soya Sauce I could understand. What is the other? And also what is that Yellow liquid he is pouring at the end from a bottle? Any expert comment/s would be highly appreciated. I can't wait to try this at home. Thanks Man. Keep posting these lovely videos.

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว +7

      Thank you for your support. The condiments include salt, chicken essence, thirteen spices, garlic, cooking wine, oyster sauce, light soy sauce, dark soy sauce, chili powder, and pepper. These can make delicious fried noodles.

    • @somrajdutta8366
      @somrajdutta8366 3 ปีที่แล้ว +1

      @@TasteSays wow! Thanks man. Really appreciate your effort in showing us these yummy dishes.

    • @jatmikomakarius7143
      @jatmikomakarius7143 2 ปีที่แล้ว +1

      By the way, what is the thirteen spices? Thanks

    • @FoodNTravel1234
      @FoodNTravel1234 2 ปีที่แล้ว +3

      @@jatmikomakarius7143 it's also called all spice in the supermarket

  • @sutorobebi
    @sutorobebi ปีที่แล้ว +3

    すごい、職人技。食材が綺麗に踊って、とても美味しそうです。

  • @ngamanda7075
    @ngamanda7075 2 ปีที่แล้ว +4

    炒饭绝了,就是看到饭在锅里跳舞那样,而且很厉害啊,饭都没掉出几粒,看得食欲都来了

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      感谢喜欢❤️

  • @yuenhungchan6305
    @yuenhungchan6305 3 ปีที่แล้ว +5

    地方清潔,炒得也清潔,沒有週邊油漬!👍👍

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว

      感謝支持

  • @JackKnife-pn9cu
    @JackKnife-pn9cu 2 ปีที่แล้ว +2

    What are those 3 powder added in the noodles?

  • @armagonttboy6349
    @armagonttboy6349 2 ปีที่แล้ว +8

    Gracias todo muy delicioso 😋

  • @loen_js3862
    @loen_js3862 3 ปีที่แล้ว +6

    I like this noodles,,, its so yummyyyy... Thanks for this content

  • @麥卡倫-b5h
    @麥卡倫-b5h 2 ปีที่แล้ว +1

    這工夫 我真配服

  • @AphrRely1
    @AphrRely1 2 ปีที่แล้ว +4

    美味しそう。B級グルメだけどA級の美味しさ

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว +1

      thanks❤️

  • @LocalFood4553
    @LocalFood4553 2 ปีที่แล้ว +3

    Wow...it's so amazing...I m looking forward to visit this place soon...
    It's so good..best for foodies

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      Thanks for watching and commenting, my friend!

  • @長崎志保-e4v
    @長崎志保-e4v 2 หลายเดือนก่อน +1

    チャーハン、焼きビーフンめっちゃ美味しそう、食べた~い😋♥️♥️

  • @daviddickson1567
    @daviddickson1567 ปีที่แล้ว

    Thank you for uploading this video clip looks awesome great technic Florida USA 😊Rainbow 🌈Chef 😊🙏🙏👍keep up the great work 😃

  • @prince.gallant
    @prince.gallant 3 ปีที่แล้ว +5

    It looks delicious. Fantastic recipe

  • @lipinghuang5098
    @lipinghuang5098 2 ปีที่แล้ว +1

    我们浙江炒面、炒年糕、炒粉干都要放肉丝

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      不错,放啦肉丝味道好!

  • @nook8683
    @nook8683 3 ปีที่แล้ว +2

    น่ากินทุกอย่างเลย//เก่งจัง

  • @DavianaJosefina
    @DavianaJosefina 6 หลายเดือนก่อน +1

    Hello, what ingredients do you use, what are those spices??? 😋😋😋😋

    • @TasteSays
      @TasteSays  6 หลายเดือนก่อน +2

      I'm glad you like fried noodles | The seasonings include salt/soy sauce/MSG or chicken essence/garlic juice/thirteen spices/vinegar and chili. You can add whatever you like, and add chopped green onions before serving!

    • @DavianaJosefina
      @DavianaJosefina 6 หลายเดือนก่อน +1

      @@TasteSays Hello 👋 Thank you very much for the recipe, I am going to prepare it, they are excellent in the kitchen 😋🤗✌️👍

  • @Gatito4455
    @Gatito4455 ปีที่แล้ว

    China es lo mejor, me encanta sus guisos.😊

  • @liu007qi
    @liu007qi 2 ปีที่แล้ว +1

    人间烟火气,最抚凡人心。

  • @bernie338
    @bernie338 3 ปีที่แล้ว +4

    He could be a top chef in any high end Chinese restaurants.

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว

      That might not work 😄

    • @tomlam1205
      @tomlam1205 3 ปีที่แล้ว

      It’s good to at least give him confidence, be a better and great chef 😊

    • @幽灵公主
      @幽灵公主 3 ปีที่แล้ว +3

      @@TasteSays China has too many talents

  • @وردالجوري-س7ي
    @وردالجوري-س7ي 3 ปีที่แล้ว +2

    يا سلااااااام والله ..
    🌷🌷😍😍😘😘

  • @florenceleung9583
    @florenceleung9583 2 ปีที่แล้ว +2

    睇落好乾淨企理,取食材用夾

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      感谢收看!

  • @pyannie6904
    @pyannie6904 2 ปีที่แล้ว

    is that macaroni at 3:51?

  • @iammm66
    @iammm66 2 ปีที่แล้ว

    先備料 感覺會比較好 不用火力 開開關關

  • @源哲蔡
    @源哲蔡 หลายเดือนก่อน

    看起來很乾凈很有食慾

  • @isakuhadad
    @isakuhadad 2 ปีที่แล้ว +11

    I like how they flip the food. So effortless

  • @ビリー-g3j
    @ビリー-g3j 2 ปีที่แล้ว +1

    鮮やか!

  • @stevenpang9813
    @stevenpang9813 3 ปีที่แล้ว +1

    这是在哪里啊?那碱水黄油面在哪里可以买到?

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว

      拍摄地为兰州

  • @bonnielee1743
    @bonnielee1743 2 ปีที่แล้ว

    追求光明的人生多好!多麼真實! 民以食為天!挖人屁眼-揭人瘡疤-製造諍論-禍亂人心----真的不能填飽肚子,使人厭惡! 見你自立更生!是真實人!學習你的精神,為前進榜樣!!加油!了不起的台灣人!!

  • @aacxu9616
    @aacxu9616 2 ปีที่แล้ว

    看着就好吃,多少钱一份

  • @つばさ-i1p
    @つばさ-i1p ปีที่แล้ว +1

    調理する動画が好きで数多く見ているが、トップクラスと言えるぐらい鍋振りが上手い。

  • @perthDev
    @perthDev 2 ปีที่แล้ว

    What is the last dish? Looks like some kind of rice cakes?

  • @JohnBenson-t2p
    @JohnBenson-t2p ปีที่แล้ว

    Looks delicious!

  • @nasigorengnasgorboxcisauk8285
    @nasigorengnasgorboxcisauk8285 3 หลายเดือนก่อน

    13:49

  • @枢斬暗屯子-x3s
    @枢斬暗屯子-x3s ปีที่แล้ว +1

    美味しそう♡!

  • @patbenatar
    @patbenatar 2 ปีที่แล้ว

    倍速で見ると当然ですが、超絶です。
    尚且つ美味しそう。

  • @ariwetwet9657
    @ariwetwet9657 2 ปีที่แล้ว +2

    mie goreng saya sangat suka, sedap sedap

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว +1

      Terima kasih telah menonton pesannya🤝❤️😊

  • @ricardocavalcante4355
    @ricardocavalcante4355 2 ปีที่แล้ว +2

    Amo ver tudo isso parabéns 🤝🤜🤛👍♥️♥️❤️❤️❤️🍽️🍽️

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado pelo seu apoio e mensagem

    • @ricardocavalcante4355
      @ricardocavalcante4355 2 ปีที่แล้ว

      Bom dia as coisas que são feitas com dedicação é bem diferente, Show parabéns 🤝👍🤜🤛

  • @deandreparham8865
    @deandreparham8865 ปีที่แล้ว

    The way the fire I kissing the wok is soy satisfying. Whenever I get myself all together I’m putting one of those inside of my house.

  • @y.c.4265
    @y.c.4265 2 ปีที่แล้ว +1

    看了都餓了

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      那就吃啦再睡😄

  • @范海倫-x1o
    @范海倫-x1o 3 ปีที่แล้ว +3

    神炒手

  • @elvircurita6875
    @elvircurita6875 3 ปีที่แล้ว

    Oh so yummy the you cook I like it very especially if it half cook

  • @brunotavares263
    @brunotavares263 3 ปีที่แล้ว +7

    Melhor comida do mundo 😁

  • @elvircurita6875
    @elvircurita6875 3 ปีที่แล้ว +1

    I feel hungry when i watch this receipe how you cook cause it so delicious.

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว

      Thank you for your attention, thank you

    • @yehenry2281
      @yehenry2281 2 ปีที่แล้ว

      you didn't even eat it how you got result of delicious

  • @mayramartinez5599
    @mayramartinez5599 2 ปีที่แล้ว

    Que tipo de sarten es???

  • @FoodNTravel1234
    @FoodNTravel1234 2 ปีที่แล้ว +3

    Everything look delicious. Now he made me hungry lol it's only 4am here...

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      Thanks for watching and commenting, my friend!

  • @surendranauthpersaud
    @surendranauthpersaud 3 ปีที่แล้ว

    The Chinese Chefs are the best in the world!

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว

      thanks 💗🤝🌍

    • @kajak012
      @kajak012 2 ปีที่แล้ว

      At Chinese food lets see how they go with Italian?

  • @guillaumesandmayer7053
    @guillaumesandmayer7053 2 ปีที่แล้ว

    Love it. Title needs to be changed though to :- 'Nights Of The Tasty Fists'

  • @阿昌-u1p
    @阿昌-u1p 2 ปีที่แล้ว

    可以請問 這素食的炒物 一份多少錢嗎

    • @toddgrant6133
      @toddgrant6133 ปีที่แล้ว

      大概15 - 20块钱左右,不同城市有些差价

  • @chennnn
    @chennnn ปีที่แล้ว

    調味料全是科技與狠活啊哥們

  • @mdyusri6055
    @mdyusri6055 4 หลายเดือนก่อน

    Terima kasih 👍

  • @ITheDarkHorse
    @ITheDarkHorse 2 ปีที่แล้ว +1

    This is called chowmin
    You can have this anywhere in India
    Every Indian Kid Love This and Atleast Eaten once

  • @changpo00
    @changpo00 2 ปีที่แล้ว +3

    居然是一人份
    太豪邁了

    • @chaichaichai
      @chaichaichai 2 ปีที่แล้ว

      这个应该算量比较足的了

  • @sungjinwoo4287
    @sungjinwoo4287 ปีที่แล้ว

    Please name of the stove

  • @samuelpertin1481
    @samuelpertin1481 3 ปีที่แล้ว

    What are those powders you use?

    • @masterkoi29
      @masterkoi29 3 ปีที่แล้ว +2

      Salt, pepper,chili powder, chicken essence powder,sometimes they used white pepper and added some five spice Chinese herbs. They use canola,peanut oil,sesame oil,etc.. they use oyster sauce,black bean sauce or soysauce.

    • @samuelpertin1481
      @samuelpertin1481 3 ปีที่แล้ว

      @@masterkoi29 Thank you so much sir. I really needed to know tbis

    • @samuelpertin1481
      @samuelpertin1481 3 ปีที่แล้ว

      @@masterkoi29 Can you tell me more about 5 spice Chinese herbs?

    • @abbottim2268
      @abbottim2268 2 ปีที่แล้ว

      @@samuelpertin1481 五香粉 5 spice

  • @kaiwang2924
    @kaiwang2924 2 ปีที่แล้ว +1

    流口水了

  • @LazypunK07
    @LazypunK07 2 ปีที่แล้ว

    we love china

  • @rogeliomartinez915
    @rogeliomartinez915 2 ปีที่แล้ว +4

    Gracias a esto video e ido comprendiendo la camida china y los motivo sean paciente pregunten y aprendan agan pruebas de sabor y así lograrán un producto bueno

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      Thanks for watching and commenting, my friend!

  • @daviddickson1567
    @daviddickson1567 ปีที่แล้ว

    Would love to taste it

  • @songsongwong-pz7lk
    @songsongwong-pz7lk ปีที่แล้ว

    放年糕了🎉

  • @gingerbox9942
    @gingerbox9942 2 ปีที่แล้ว +1

    洋葱香太捧了

  • @cilesl41
    @cilesl41 3 ปีที่แล้ว

    很乾淨滿衛生的,但是感覺太油加太多去炒了@@ 感覺少油一點比較健康

  • @NeerajKumar-dk1tk
    @NeerajKumar-dk1tk 3 หลายเดือนก่อน

    Awesome skill... street fried rice and noodle masters are unparalleled in skills and taste ... you might get same rice and noodle in big restro but you will never get that rustic taste that you get in street

  • @cherylpeters8466
    @cherylpeters8466 ปีที่แล้ว

    I wish they had this in the usa

  • @imam_google_13
    @imam_google_13 3 ปีที่แล้ว

    What are the ingredients of the second snack ?? pls

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว

      The second one is mochi (a shape made of pasta). The ingredients are very simple. Salt/Chicken Essence/Thirteen Fragrant/Soy Sauce/

  • @georgepagakis9854
    @georgepagakis9854 3 ปีที่แล้ว

    Would you know what noodles they use for street food steer fry? They look like the size of spaghetti. Are they Hakka noodles?

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว +2

      The noodles made with flour, after being cooked, let cool and ready to fry

  • @sir8326
    @sir8326 3 ปีที่แล้ว +4

    油少放點更完美

  • @pranav6kshirsagar
    @pranav6kshirsagar 2 ปีที่แล้ว +1

    I love how chinese street food video started with nice heavy coughing.

  • @elvircurita6875
    @elvircurita6875 3 ปีที่แล้ว

    Wow so sweet and delicious food half cook

  • @ian4015
    @ian4015 13 วันที่ผ่านมา +1

    Awesome chef…. That’s quite a workout… must have wrists like steel 👍

    • @TasteSays
      @TasteSays  13 วันที่ผ่านมา +1

      welcome👏👏

  • @songsongwong-pz7lk
    @songsongwong-pz7lk ปีที่แล้ว

    放了醬油和葱段.

  • @mrclay5361
    @mrclay5361 3 ปีที่แล้ว +1

    Wow this guy is clean he i using a teaspoon for his spices and food thong forcthe noodles. Thats great

  • @jmontana-citifield-6787
    @jmontana-citifield-6787 2 ปีที่แล้ว +1

    Chinese cuisines No.1

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      thanks❤️

  • @barbros2023
    @barbros2023 6 หลายเดือนก่อน

    That ladel deserves an award for being so versatile

  • @thenjiukhian4200
    @thenjiukhian4200 10 หลายเดือนก่อน

    Enak bos 😋♥️

  • @bukanmisteri2954
    @bukanmisteri2954 2 ปีที่แล้ว +2

    Ini masaknya sekali untuk satu porsi

  • @wiki8676
    @wiki8676 3 ปีที่แล้ว +34

    全程不用手取食物 很干净 看了也敢吃😂

    • @didida6207
      @didida6207 3 ปีที่แล้ว +4

      是的,不想日本寿司。。

    • @hiyukelavie2396
      @hiyukelavie2396 2 ปีที่แล้ว +2

      日本壽司店全程都用手怎麼又沒聽見你說不乾淨呢?

    • @tonyliu5447
      @tonyliu5447 2 ปีที่แล้ว +1

      经过大火爆炒,用不用手取食物应该是无关紧要的,倒是担心街边摊档蔬菜洗不干净,食用油品质不佳,因为这些几乎都是无法辨识的。出门在外受到诱惑偶尔也品尝过这类食物,就用一年到头也吃不上几回来安慰自己,吃得这么少,就算有毒也毒不死吧。

    • @oldbalance6857
      @oldbalance6857 2 ปีที่แล้ว

      日本壽司生吃也沒有腸胃不適,大陸食物煮熟透還有腸胃不適

    • @davidchai168
      @davidchai168 2 ปีที่แล้ว

      如果连最基本的卫生观点都不懂,就不适合当厨师了。

  • @yusadomoe
    @yusadomoe 2 ปีที่แล้ว +1

    沒話說......這炒功這價格真的超級便宜

  • @abaheka86
    @abaheka86 2 ปีที่แล้ว

    Slm dari Indonesia...

  • @bhaveshvmansharamani
    @bhaveshvmansharamani 2 ปีที่แล้ว +2

    Noodles are Boiled and Fried

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      Thank you my friends for your support and comments

  • @rosetea1175
    @rosetea1175 3 ปีที่แล้ว

    炒猫耳朵😺😁 味道怎么样?😯

  • @madduke222
    @madduke222 2 ปีที่แล้ว +1

    自己在家也能做,唯一就是没那喷气机式的炉火。。。

    • @TasteSays
      @TasteSays  2 ปีที่แล้ว

      弄个煤气灶就可以了😄

  • @芸芊-p9j
    @芸芊-p9j 3 ปีที่แล้ว +6

    很衛生用夾子的🥚丶蔬菜醬油糸炒油麵丶飯丶米粉丶貓耳朵!

    • @芸芊-p9j
      @芸芊-p9j 3 ปีที่แล้ว

      @霸氣,寵彩虹,漂亮販賣机.彩雲.仙香 這是大陸的叫法,台灣人,在台灣貓耳朵是另一種3角型的麵疙瘩

    • @芸芊-p9j
      @芸芊-p9j 3 ปีที่แล้ว +1

      @霸氣,寵彩虹,漂亮販賣机.彩雲.仙香 北方的一種麵,當地覺像貓耳朵但在下覺得更像義大利貝殼麵

  • @李霸-c8d
    @李霸-c8d 2 ปีที่แล้ว

    看那油罐

  • @lalajiajia
    @lalajiajia 2 ปีที่แล้ว +1

    雖然味精雞粉一堆,但好香鑊氣,

  • @林明財-m4w
    @林明財-m4w ปีที่แล้ว +1

    在台湾我怎麼都找不別真正有鍋(鑊)氣的炒麵,每次點的炒麵都是沒有炒而是加水煮乾的麵叫炒麵。

    • @侯小佑
      @侯小佑 ปีที่แล้ว

      😅😅😅風格不同罷了!~我反到覺得中國都沒用一點水~全是用油硬去炒這些東西太油膩~又為了解油膩調味料放太多~~總之又油又乾味道又過重~~一點都不合台灣人味口

    • @侯小佑
      @侯小佑 ปีที่แล้ว

      如果你在台南吃(炒飯魚麵)或台灣各地(炒花枝麵)~誰敢說這2種麵沒有鑊氣~~
      不只是滿滿鑊氣也因為勾芡汁也是滿滿濕潤~~我個人認為這才好吃

  • @winniemok4873
    @winniemok4873 3 ปีที่แล้ว

    Whick part of China are you in?

    • @henryng7893
      @henryng7893 3 ปีที่แล้ว

      Most likely Hong Kong

  • @bishwajitroy9812
    @bishwajitroy9812 3 ปีที่แล้ว

    Yummy 🤤🤤🤤🤤 good job buddy keep it up bro 💕 love from India 🇮🇳

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว

      thanks💕💕💕💕

  • @백영현-f7g
    @백영현-f7g ปีที่แล้ว

    기름 계란 양파 양배추채(양상추채) 숙주 쪽파 육수 면 소금 미원 지징 간장 노추 볶음밥은 고춧가루추가

  • @smookeycrew9680
    @smookeycrew9680 3 ปีที่แล้ว

    Nak citit...cedapnya...citit larrr🤤

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว +1

      thanks🤝

  • @LazypunK07
    @LazypunK07 2 ปีที่แล้ว

    i want this

  • @liewwailum
    @liewwailum ปีที่แล้ว

    足足一水盃油炒旦😂⋯⋯

  • @rajeshrattan3670
    @rajeshrattan3670 3 ปีที่แล้ว

    What's the diameter of that wok?

    • @TasteSays
      @TasteSays  3 ปีที่แล้ว +1

      Should be around 30cm

    • @henryng7893
      @henryng7893 3 ปีที่แล้ว +2

      Rajesh,
      Excellent question. Secret to good stir fry is lots of heat, large wok so high heat can be maintaned througout the ENTIRE brief cooking process. If wok is too small then the temperature will drop and will take too long to bring the temperature back up resulting in steaming the food which will taste like boiled food.

    • @rajeshrattan3670
      @rajeshrattan3670 3 ปีที่แล้ว

      @@henryng7893 so what diameter do you think is the wok used in this video?

    • @henryng9406
      @henryng9406 3 ปีที่แล้ว +1

      Not sure

  • @sumansaha295
    @sumansaha295 2 ปีที่แล้ว

    Slick movements!