Ржаной деревенский квас из ржаной муки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ส.ค. 2022
- Квас получается очень вкусный, резкий, забористый, немного хмельной, делается легко и просто, отлично подходит для окрошки. Квас готовится на основе ржаной муки с использованием закваски.
Подписывайтесь на канал: / @igorgivus1584
Вы уже подписаны? ▶️ Включите колокольчик 🔔 чтобы не пропустить новое видео!
********************************************************************
Рекомендую также посмотреть мое видео:
Закваска для ржаного деревенского кваса очень простой рецепт • Закваска для ржаного д...
Овсяный квас без дрожжей за несколько дней • Овсяный квас без дрожж...
Квас на ржаном хлебе и квас на сухарях. Два рецепта кваса • Квас на ржаном хлебе и...
Фруктовое мороженое по ГОСТу. Просто, быстро и очень вкусно • Фруктовое мороженое по...
Мороженое Крем Брюле по ГОСТу, как в детстве • Мороженое Крем Брюле п...
Мороженое пломбир по ГОСТу. Очень вкусный натуральный пломбир из детства • Мороженое пломбир по Г...
Молочное мороженое по ГОСТу. Настоящий вкус детства • Молочное мороженое по ...
Апельсиновое мороженое. Вкусный апельсиновый пломбир с кусочками апельсина • Апельсиновое мороженое...
Молочный коктейль по ГОСТу. Вкусная классика как в детстве • Молочный коктейль по Г...
Как правильно взбить сливки до устойчивых пиков и получить густой крем • Как правильно взбить с...
Сметанно-банановое желе и сметанно-шоколадное желе. Очень вкусный десерт быстро и просто • Сметанно-банановое жел...
Панакота сливочно-клубничная. Нежный вкус сливок и клубники • Панакота сливочно-клуб...
Нутелла со сливками и дробленым фундуком. Очень вкусная шоколадная паста быстро и просто • Нутелла со сливками и ...
Конфеты Коровка. Как сделать конфеты в домашних условиях • Конфеты Коровка. Как с...
Баноффи Пай без выпечки. Нежный английский десерт со сливками, бананами и вареной сгущенкой • Баноффи Пай без выпечк...
********************************************************************
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• мука ржаная - 3/4 стакана
• вода - 3 л.
• сахар - 1/2 стакана
• закваска или гуща - 200 г.
*******************************************************************
Мой канал: goo.su/1PU4
ВКонтакте: public202637553
Дзен: zen.yandex.ru/id/61fed4e78f46...
Рутуб: rutube.ru/channel/23497738/
Отличный рецепт, возьму на заметку
Спасибо за рецепт, удачи и всех благ!
Я уварил квас по этому рецепту. Вышел нормальный квас, сейчас буду снова готовить. Спасибо за рецепт, добрый мужик. Только с закваски выдерживать надо не день, а дня 3 для насыщенного вкуса и кислоты
Приготовлю обязательно, ваш рецепт лучший
Умничка, спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Рецепт хороший. Спасибо большое
Забираю в копилку, спасибо
Спасибо огромное!!! Помню из детства, так бабушка делала!!! Просто, быстро, вкусно как напиток в жару, так и для окрошки❤а самое главное без выкрутасов в приготовлении❤
Квас очень вкусный , бабушка всегда такой делала
Получился даже вкуснее хлебного
Делала первый раз, может не получился, я не знаю какой должен быть вкус у этого кваса. Получился очень насыщенный, мука не оседает, пена. Муж говорит бражка и отказался пить. От кваса из хлебных корочек совсем отличается. Немного с горчинкой мне показалось. Теперь пью сама, только потому, что там ферментированные продукты, вроде как полезные. Зато хожу хмельная, веселая. Вот выпью ведро, которое наквасила и ещё заведу.😅
Очень простой рецепт, попробую сделать
Прошел год.! Получилось.?
ПОДПИСЬ, ЛАЙК!!!! ПРЕКРАСНАЯ ПОДАЧА, ВСЕ ПОДЕЛУ, БЕЗ ВОДЫ, ЗВУК ПРЕКРАСНЫЙ, РЕЧЬ СУПЕР!!!!! ВОПРОСОВ НЕТ!!! ВСЕ ПОНЯТНО И ВНЯТНО!!!!! СУПЕР РЕЦЕПТ!!!!
Трехлитровая банка это конечно так, рассмеяться. Моя бабушка делала в фляге литров на 30. И обязательно добавляла мяту.
Пожелаю хорошего дня
И отличного настроения!!!
Новый день пусть принесет
Только лучшее, счастье, везение!!!
Как раз был нужен рецепт на 3 литра
Видео как раз кстати
Сколько муки и сахара в граммах
А почему бы не сделать закваску с промышленными дрожжами, и заквашивалась бы быстрее.
Ну подскажите есть ли вариант исправить что сахара переборщил
Разбавь водой
Добавь дрожжей будет брага!!!))
+
Для цвета можнл добавить ржаные сухари.
Для окрошки подойдет?
Как раз для окрошки самое то
Ну, а если квас не получился, значит вы не добились консистенции жидкой сметаны, и не выдержали температуры, как у парного молока. Сами виноваты.
Температура парного молока???
@@andreyprokofev9077 32°С, температура активации дрожжевой закваски.
Я смотрела в ролике выкладывали закваску не как сметана, а просто тесто на закваске. Так,что не в закваске дело, а в чём-то другом.
@@user-xk1sq2ob5o возможно , я просто шучу над автором его же терминами.😉