Công thức bánh trung thu dẻo đơn giản dễ thành công nhất
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- Nguyên liệu:
1. Nấu nước đường:
600g đường
600ml nước
2mcf nước cốt chanh
( có thể lảm cho 500g bột)
2. Nhân bánh:
250g đậu xanh
150g đường
1/2mcf muối
2mcf bột bánh dẻo
1mcf bột trà xanh
1mc dầu ăn
3. Định lượng cho mỗi bánh: ( khuôn 125g)
40g bột bánh dẻo
80g nước đường
Dầu ăn ( vài giọt)
Tinh dầu hoa bưởi
#duytanfood #bánhtrungthu #banhdeo
Ngon và đẹp quá. Cô đặt hai hộp nha. Những chiếc bánh trung thu thật tuyệt vời. 👍🌹
Dạ hihi! Chúc cô và gia đình có mùa trung thu thật vui thật ấm áp nhé!
Cảm ơn em đả chia sẻ video rất hay đến mọi người 👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương nhé em 👍🌹🌹🌹
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ!
con trai mà khéo tay quá.... thxxx con đã chia sẽ cách làm bánh nha
Dạ con cảm ơn nhiều ạ!
Tân rất khéo tay ...chỉ dẩn Tân tình ..cám ơn Tân nhiều ❤
Cảm ơn nhiều ạ!
Bạn khéo tay quá đẹp ngon và hấp dẫn quá luôn
Cảm ơn bạn nhiều nhé!
cảm ơn cháu trai hướng dẩn rất có tâm....
Dạ cháu cảm ơn nhiều ạ!
Banh ngon va dep qua.... cam on ban nhe, mua Trung Thu nam nay se lam.
Chúc bạn thành công như ý nhé!
Xuat sac ! huong dan rat ky va nhieu chi tiet, cam on em nhieu lam.
Em cảm ơn nhiều ạ!
Tân làm món gì ,chị xem đều thấy dễ nhưng đến khi chị làm ko dễ chút nào , bởi vậy Tân hay quá ! 👍
Dạ tại chị mới làm lần đầu, làm thêm lần nữa sẽ thấy dễ ngay thôi ạ!❤❤❤
Nấu ăn là 1 nghệ thuật, nhìn đơn giản nhưng hok dễ đâu chị ơi! 😀
@@VanNguyen-go4il đúng nè !
A ơi cho e hỏi làm song rồi có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh được không ạ
@@giangvu7229 Bánh này cho vào ngăn mát sẽ bị cứng nhé!
❤ em khéo tay nè,nhìn ngon tuyệt vời,❤❤❤giọng nói truyền cảm người nghe❤❤❤❤❤❤❤❤
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ!
Bánh trung thu dẻo đẹp và ngon quá anh ơi,anh khéo tay lắm luôn ạ.
Cảm ơn em nhiều nha!
Bạn làm hay quá.màu xanh bánh nhìn đẹp ghê.nhìn thôi cũng thâý ngon r.
Cảm ơn bạn nhiều nhé!
Anh ơi làm bột say từ gạo sống hay phải giang gạo lên
@@huenguyenthi1510 Này là bột nếp chín bột đã được làm chín để làm bánh dẻo bánh in
Tân ơi nếu bánh 125 g nhân 50 g vỏ 120g ( 40 g bột + 80 g n đường ) cho bánh 170 g nhìn bánh to đẹp
Cảm ơn Tân đã chia sẻ Cho mn
❤❤❤
Cảm ơn Tân đã chia sẻ rất nhiều nhiều 🌷💐🌹 ... Likeeee nha Tân 💯🔔🛎️👍 ...
Dạ em cảm ơn nhiều ạ!
Anh giỏi quá làm món gì nhìn cũng ghiền hết á.
Cảm ơn em nhiều nha!❤❤❤
Ship cho cô 1 cái đi! Nói chơi thôi,ct này xem để thêm hiểu biết về bánh trung thu, chứ dòng bánh này hỏng phải gu của cô. Công nhận Tân quá giỏi luôn á nha.
Dạ cảm ơn cô đã xem ủng hộ ạ!
Cám ơn bạn đã chia sẻ nhìn bánh rất ngon ❤
❤❤❤
Em trai giọng nói rất dễ thương.
DẠ em cảm ơn nhiều ạ!
Duy Tân chàng trai tuyệt vời . Các loại bánh đều ngon và dễ làm .chúc kênh luôn phát triển mạnh
Cảm ơn nhiều ạ!❤❤❤
Bánh có hấp k bạn
@@camtule1850 Không nha bạn, bột làm bánh dẻo là bột nếp chín đã được xử lý và làm chín ( hấp là đem bỏ luôn đó nha hihi)
Khéo lắm con trai 👍
Cảm ơn cô nhiều ạ!
Cô làm một lát sau hay bị mất nét nay con chia sẻ công thức này thấy sắc nét đẹp quá cảm ơn Tân nhiều ❤❤❤❤❤❤❤
Dạ con cảm ơn cô ạ!
Cảm ơn bạn ngon quá
Nhìn bánh đẹp lắm a DT ơi!
❤❤❤
.ngon lắm luôn
O miền bác, có loài nep, tên gọi là nếp cái hoa vàng rất deo, có the người ta làm bột bánh đèo bằng loại nếp nay
Dạ con cảm ơn bác đã góp ý giúp con ngày càng hoàn thiện hơn. Chúc bác va gia đình luôn vui vẻ nhiều sức khoẻ ạ!
Làm bánh bò rất là hấp dẫn quá trông rất là ngon quá có ship bơ kh vi thèm quá
Cam on Em nhieu lam
❤❤❤
Bánh nhìn đẹp và ngon lắm, cảm ơn cháu đã chia sẻ ❤
Dạ cháu cảm ơn nhiều ạ!
❤ 13:29 🎉😅
13:29 13:29 ❤
@@huuvuong6985 ❤❤❤
Bánh ngon quá.
❤❤❤
❤❤xuất sắc nè em❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Chia sẻ tuyệt vời cách làm bánh dẻo a ak. Trung thu ni mọi người sẽ thử làm cả e nữa 😅😅😅. Nhìn ngon đảm bảo vệ sinh hấp dẫn. Chúc a buổi trưa vui vẻ ❤❤❤
Cảm ơn em đã luôn ủng hộ nhé!❤❤❤
Cảm ơn bạn
❤❤❤
Giỏi 👍👍👍
❤❤❤
Cảm ơn ban
❤❤❤
có dịp bạn chia sẻ loại nồi chảo và các dụng cụ làm bếp để mn tham khảo nha. cám ơn b nhiều
Cảm ơn bạn đã gợi ý, nói bạn đừng cười dụng cụ mình dùng đa số là hàng chợ thôi tại hàng chính hãng thì giá cao quá mua ko nổi bạn ơi
@ hi. mình cũng mua đồ chợ ko à. mà thích xem mấy clip chia sẻ dụng cụ nhà bếp để tham khảo. ko quan trọng mắc rẻ đâu chủ yếu sưu tầm học theo thôi à😊
@@thuenguyen5860 ❤❤❤
mình k làm bột vay no co chín đều k a voi e chưa rõ là bột lam nhân la bột gì
giỏi lắm em trai❤❤
Dạ em cảm ơn nhiều ạ!
Bờ lem … bờ lem 😋
❤❤❤
Thấy Tân làm dễ bánh đẹp quá ngon chị Tự làm bột nếp gạo nếp vo ngâm 5 h xay rang bột kO dẻo
vỏ bánh ngọt quá muốn ăn nhạt hơn Chị đun nước đường 2 nước 1 đường thì ngọt vừa khi pha bột 2 nước 1 đường bị nhão phải thêm nhiều bột bánh Ko dẻo ăn mềm giống bánh nướng Làm kO thành công
Cảm ợn Tần đã chia sẻ cách làm bánh
Dạ bánh dẻo là phải ngọt chị nhé, nước đường rất quan trọng chị ko thích ngọt có thể giảm 1 ít chứ ko thể là 2 nước 1 đường được ( đó ko còn là nước đường để làm bánh dẻo nữa) với lại bột nếp chín người ta làm sẵn qua xử lí và làm chín thơm ngon trắng mịn hơn mình tự làm rất nhiều
❤❤❤@MinhPham-oe1in
Tan cho Chi biet Minh lam Sao lam bot banh deo thay tan lam de qua .chuc tan vui ve.
Dạ bột bánh dẻo này là bột nếp chín đã được xử lí và làm chín trong đó có 1 ít hương liệu nên mình khó tự làm lắm chị nha ( tốt nhất là nên mua). Phải rang từ lúc còn là hạt nếp rời đem xay, mình tự làm sẽ ko thơm ngon và bột ko trắng được
E mới làm xong á anh, em mua khuôn 150gr nên làm dc 10c bánh đó anh. Hihi, bánh ra như mong đợi. Em cảm ơn anh nè.. hóng video của anh
Chúc gia đình sẽ có mùa trung thu thật vui nhé!
Có ngọt vsbm ngán quá ko ạ
150g chia công thức sao ạ
@@anlinh4668 Còn tuỳ thích nhân nhiều hay ít, mình thấy 60g nhân + 90g nước đường + 45g bột bánh là vừa
Mình cho nước cốt chanh vào nước đường bánh dẻo khi nấu nhưng khi đóng bánh xong bánh bị lên men nở ra bị biến dạng 10 lần bị cả 10lan
Bạn làm bánh nướng đi cảm ơn bạn
Bánh nướng mình thích nhân thập cẩm mà làm 2 lần rồi chưa thấy ngon, chắc phải làm lại quá hihi
E k có bột bánh dẻo. E lấy bột nếp đem rang chín rồi sử dụng được k a
Được nhé
Mình thử rồi mà không được
Tôi thích bánh đeo làm bằng bớt nếp 100/00, không phá với các loài bớt khác, bánh đeo thì phải thật đeo, hy vòng sau nay cháu cứ giữ cách làm nay
Dạ cháu cảm ơn nhiều ạ!
Làm trung thu rau câu nha Duy Tân
Dạ sẽ có trong những video sau ạ!
Nam 2005, tôi đi Hanoi, đến tiệm bánh ở phố hàng đường, cho có nhiều tiệm bánh mút, tôi mua bánh đeo chạy, đem về để từ lạnh, người bạn đến chơi lấy ra ăn, và cứ khen để từ lạnh mà bánh không cũng, vẫn đeo ngon
Đó là nghề của người ta rồi mình không thể so sánh nổi, bánh này cháu để tủ lạnh một ngày thì thấy bình thường mà qua ngày hôm sau là bánh bắt đầu cứng
Khi nào bạn chỉ dẫn làm sữa bắp và sửa đậu xanh nha bạn cảm ơn bạn nhiều nhé
Hai món đó mình có làm rồi bạn vào kênh mình tìm xem nhé!
@ cảm ơn bạn nhé để mình tìm xem
Co lam banh dep sao banhno bi nhao vay tan con chi cho de khac phuuc
Dạ bánh này trộn bột từ cái nên thấy nhảo cô thêm tí bột hoặc bớt nước đường ạ!
Anh nghiên cứu bánh nhúng đi anh 🤗
Cũng muốn làm bánh đó mà chưa tìm mua được cây nhúng nè
@ dạ trên fb mấy nhóm chuối chiên có bán nhiều lắm anh 😆
,không có cân nhỏ để cân nước đường và bột em chỉ cách đo vô cái ly bằng ml được k vì k phải ai cũng có cái cân đó thì dễ làm hơn chị cảm ơn
Dạ những món bánh này ko có cân rất khó làm ạ!
Lam banh xong ďe Ben ngoai hay de tromg tu kanj
Để bên ngoài và đậy kín, bánh này ko để tủ lạnh nha
a cho e hỏi chút ạ. sao e làm theo tỷ lệ 80gr đường, 40gr bột. thì khi trộn lại nó bị nhão ạ.
mong a trả lời ạ
Cái nầy cân là phải chính xác nhé, nếu thấy nhảo thì thêm tí bột
Trùi cái khuôn bánh này mình có quá trời mà chưa bao giờ làm 🤭
Vậy là bạn có khối tài sản lớn lắm đó , bộ khuôn này giờ ko dưới 50k đó nha hihihi
Mình mua loại 50g 80k
Chào em,em ơi cho chị xin công thức cho 1 bánh dẻo 200g nha : nước đường,bột,nhân. Chị cảm ơn em nhiều chúc em nhiều sức khỏe
Dạ khuôn 200g thì nhân 90g + 110g nước đường + 55g bột bánh, chị thử 1 cái xem vừa ko rồi làm tiếp nha
@ Chị cảm ơn em nha em đã cho chị câu trả lời rất nhanh mùa Trung thu này chị sẽ làm những chiếc bánh dẻo thật ngon hi hi
@@MaiTran-dv1zl Chúc chị và gia đình có mùa trung thu thật vui nhé!
@ Chị cản ơn em nhiều nè
Bot nep minh lam sao cho thanh bot nep chin?
Bột này tốt nhất là mua bột làm sẵn nha ( cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc tạp hoá lớn có bán)
Bột nếp chín là mua Bột nếp về gang lên hả bạn. Mình hỏi mua Bột nếp chín mà chỗ mình ko ai biết
Bột nếp chín là bột đã được xử lý và làm chín sẵn bạn nha, mình tự dùng bột nếp rang lên ko thể trắng và ngon như mua được, bạn nên hỏi là bột để làm bánh dẻo hoặc có thể mua online qua các trang mạng nha
Mua bột nếp chín ở đâu vậy ạ. Chỗ mình ko có bán luôn
Nếu vậy bạn có thể mua online qua lazada hoặc shopee nha
Nước đường m mua từ mùa trung thu năm ngoái rồi giờ còn làm được k b. M ngửi và nếm thử đường vẫn chưa bị hư
Là nước đường làm bánh nướng hả bạn, thường nước đường đó hạn sử dụng rất dài ( khoảng 2 đến 3 năm)
Bột bánh dẻo mua ỏ đâu vây ban
Bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, ở chợ các tạp hoá lớn cũng thường có bán nha
Ép bánh vào khuôn xong k cần hấp hay nướng gì hết mà để vậy ăn luôn hả
Bột nếp chín là bột làm bánh dẻo, bánh in đã được xử lý và làm chín rồi ạ!
Bot nep con song ma ban co phai bot nep nguoi ta dong goi san phai khong
Đây là bột nếp chín bột làm bánh dẻo bánh in đã được xử lý làm chín sẵn nhé!
Cho em hỏi bánh in xong trong thời gian để 12 tiếng là để bên ngoài hay là để trong tủ mát vậy anh. E cảm ơn
Để bên ngoài và đậy kín tránh gió để bánh ko bị khô, bánh này cho vào tủ lạnh sẽ bị cứng nha
@ dạ e cảm ơn
Khuôn bánh mua ở đâu vậy
Có thể mua online hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liêu và dụng cụ làm bánh nhé!
Xin hỏi ,nếu không có bột nếp chín, tôi có thể rang bột nếp được không bạn?
Có 2 cách làm ra bột nếp chín, (1) rang hạt nếp rồi xay nhuyễn mịn, (2) dùng bột nếp rang lên, phải rang với lửa thật nhỏ để có được bột trắng ko bị chuyển màu nhé!
Đường kính của bột khi ép là khoảng bao nhiêu vậy em
Miễn sao lọt vừa khuôn là được anh nhé
Vừa làm xong mình đóng bao bì kín luôn được ko ạ
Được bạn nhé!
Có thể thay thế đường cát bằng đường phèn không em ? và muốn giảm lượng đường cho bớt ngọt thì giảm khoảng bao nhiêu ? Cám ơn em
Đường phèn có thể thay thế cho đường cát và công thức này là ngọt vừa còn muốn giảm bao nhiêu là tuỳ chị
@ Cám ơn em rất nhiều, chị sẽ làm thử !
Khuôn 150g thì làm nguyên liệu như thế nào a ơi
Còn tuỳ thích nhân nhiều hay ít, mình thấy 60g nhân + 90g nước đường + 45g bột bánh là vừa
Mình làm bánh 50g thì mình cân nc đường và bột vỏ bánh bao nhiu ạ
Nước đường khoảng 30g + 15g bột bánh + 20g nhân là mình thấy vừa với khuôn 50g, ra bánh trong lượng có thể nặng hơn xíu nha
Nhân bánh chuẩn bị từ hôm trước được k bạn
Được bạn nhé ( cho vào ngăn mát)
Mình không thích ăn ngọt thì 600ml nước mình cho 200gr đường dc khôg bạn
Đây là định lượng để nấu nước đường thôi chứ ko có dùng hết và bánh này mình thấy là ko ngọt ( nếu có giảm đường thì ít thôi)
Cảm ơn bạn nay mình cg làm 500gr bột và 200 gr đg + nước 500ml ra vỏ bánh rất hợp kv của gd . Nhà mình không thích ăn ngọt ạ
@@DongVuong-zf3rd ❤❤❤
Bao tay lam bánh mua ở đâu a
Cửa hàng chuyên bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh nhé!
@ Cảm ơn a..
Anh ơi em làm khuôn 100g thì tỉ lệ thế nào chỉ giúp e với
Khuôn 100g: nhân 40g + 60g nước đường + 30g bột ( bạn thử trước 1 cái xem vừa khuôn là được nhé!)
@ cảm ơn bạn nhiều nhé! Để mình thử❤️
Cho mình xin công thức bánh 100g vs ạ
Khoảng 45g nhân + 55g nước đường + 27g bột bánh ( thử thấy vừ khuôn là được nhé, tỉ lệ nhân và bột bạn có thể thay đổi tuỳ thích nhân nhiều hay ít)
Bột đó mua đâu gọi bột gi
Là bột nếp chín bột để làm bánh dẻo, bánh in. Có thể mua ở cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, các chợ hoặc tạp hoá lớn cũng có nha
Khuôn 200gr thì nước đường bao nhiêu,bột bao nhiêu ah
Nhân 90g + 110g nước đường + 55g bột, bạn thử 1 cái đầu xem có vừa ko rồi điều chỉnh lại
Bảo quản nơi khô ráo là đc hay phải bỏ tủ lạnh ạ
Cho vào hộp để nơi thoáng mát là được nha
@, bạn cho hỏi bánh làm xong để ngoài khoản bao lâu?
@@quockhanh7424 Bạn có thể cho vào hộp ngay hoặc để bên ngoài thì cũng đậy kín tránh gió để bánh ko bị khô, sau 12h trở lên bánh nở đều và dẻo thưởng thức sẽ ngon hơn
Tan bớt trả xanh mua ở đâu vậy e
Các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh chị nhé, chị cũng có thể mua trên lazada
Bớt đường được k bạn?
Không thích ngọt thì bớt đường, mà bánh này là ngọt vừa nhé!
Dạy môn kẹo đậu phộng ey 🤗
Bạn ơi bột này là bột gì ko cần nấu chín hả bạn
Đây là bột nếp chín đã được làm chín sẵn rồi bạn nha
@ cảm ơn bạn
Chào bạn cho mình hỏi khuôn 75g thì chia tỷ lệ sao ạ😊
35g nhân + 40g nước đường + 20g bột bánh, ko thích nhân nhiều bạn có thể giảm nhân xuống và tăng nước đường lên và bột bằng 1/2 lượng nước đường
@ cám ơn bạn, chúc bạn cuối tuần vui vẻ
❤❤❤@@trankiem6484
Để bánh được bao lâu bên ngoài vay ban
Khi bánh đã trong và nở cho vào hợp kín để nơi thoáng mát được 2 đến 3 ngày nhé!
@ không để lâu được hơn ha bạn , minh để trong tủ lạnh được không ?
@@lientran7154 Mình đã để thử và bánh bị cứng
Bột nếp chín là sao bạn, bột rang chín hay sao
Bột nếp chín này là bột làm bánh dẻo hoặc bánh in đã được xử lí và làm chín, bột nếp mình tự rang cũng được nhưng ko ngon nha, tốt nhất là nên mua
Bộn nếp chín mua đâu b nhỉ
@@ThanhVu-yo5zp Các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc tạp hoá lớn bạn nhé!
T làm bánh cứng lắm
Làm xong k phải hấp bánh à b
Làm xong để qua 12h bánh dẻo ngon chứ ko hấp j hết bạn nha ( đây là bột nếp chín đả được xử lý và làm chín)