Pilze bestimmen - Täublinge
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ค. 2024
- Hallo Pilzfreunde, heute gibt es ein weiteres Video aus der Reihe ,,Pilze bestimmen" . Es geht um das Erkennen und Bestimmen von Täublingen.
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Bernd Meißner
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#Pilze #Pilzesammeln #Steinpilze - บันเทิง
Das war für mich als Anfänger so interessant und lehrreich. Vielen lieven Dank für deine Mühe!
Hallo Snorki, eigentlich bin ich ja auf dieses 6 Jahre alte video nur deshalb gestoßen, weil ich mir dein Aktuellstes von Gestern angeschaut habe.
Ich bin 64 Jahre alt und am Waldrand aufgewachsen, mit Pilzen habe ich mich schon seit Kindheit beschäftigt, Röhrlinge, Perlpilze, Stockschwämmchen, Leistlinge, Alles was im Frühjahr morchelt und vieles mehr sind für mich kein Problem zu bestimmen, aber an die Täublinge habe ich mich bisher nie so recht heran getraut. Die Vielseitigkeit dieser Gattung hat mich seither davon abgehalten mich näher damit zu beschäftigen.
Was mir sehr gefallen hat in diesem Video, und das habe ich bis heute auch noch niemand Anderes so markant sagen gehört, ist:
Täubling hat farbigen Hut, Lamellen, Stiel.....sonst nichts! Das finde ich sehr hilfreich!
Habe gestern einige Gruppen von prächtigen langstieligen Pfeffermichlingen gefunden, eine wahre Augenweide diese kräftigen schönen Pilze, natürlich durften die im Wald bleiben...sonst leider NIX...absolut NIX....
Danke für deine schönen Videos!
selten so viel Wissen in so kurzer Zeit vermittelt bekommen... snokri es gibt Menschen die teilen ihr Wissen und andere die dass nicht tun! danke und Respekt gegenüber deinem Wissen
Herzlichen Dank.
Hab ne Frage...... :) ich arbeite auf historischem Boden und Flächen, zur Zeit die der Römer.... hier wachsen so viele pilze.unfassbar ob das mit der alten Erde zu tun hat...?. wäre eine Exkursion wert, denke ich.. kann man dich evtl. per email anschreiben? ...
Ich arbeite als Grabungszeichner... und finde nur toll wie du Sachverhalte, auf den wesentlichen Punkt bringst. genial Einprägsam!
Mein kompletes Wissen verdanke ich, Menschen wie dir ,die einfach, das lieben was sie tun!!...
Dank deiner erklärten Merkmale, habe ich meine ersten Täublinge erkannt/gefunden... und es ist nur schön, raus zu bekommen welche..
vielen Dank
saludos desde Xanten und bitte so weiter machen...
Anschreiben kannst Du mich hier über die PM-Funktion von TH-cam, oder über gmail, oder Facebook Link im Banner.
VIELEN DANK!! Habe letztens um solche Videos gebeten und Heute sehe ich so ein tolles Video! Vielen Dank für die Mühe und das erklären. Hammer Typ!
So klappt das manchmal, gern geschehen.
LG Bernd
snokri Bernd falls man dich irgendwie unterstützen kann, dann lass es uns wissen. Die Gemeinschaft der Pilzfreunde ist ja "relativ" klein, deshalb unterstütze ich das was du tust sehr gerne. Manche TH-camr haben z.B eine Wunschliste von Amazon mit Dingen die Sie benötigen um Ihre Videos zu drehen oder sonstiges.
LG Patrick
Also das ist sehr nett von Dir. Darüber habe ich mir noch nie Gedanken gemacht und von solchen Wunschlisten noch nie etwas gehört. Noch hält sich das ganze in Grenzen aber ein gewisser finanzieller und vor allem zeitlicher Aufwand ist das natürlich schon wenn man eine gewisse Qualität bringen möchte.
Ich denke mal darüber nach.
LG Bernd
snokri sonst gibts auch so links die man einfügen kann um z.B mal 1-2€ zu spenden..einfach als Zeichen der Wertschätzung oder alleine für den guten Inhalt und zeitlichen Aufwand. Ich glaube der Kanal: Selbstversorger Rigotti müsste sowas in der Art in der Videobeschreibung mit drinnen haben, kannste ja mal reinschauen.. und wenn mal 10 ..20 Leute nenn Euro spenden weil sie es unterstützen...dann sammelt sich was für ne neue kamera oder linse... Pilzsortenkalender entwerfen und wieder weiter verkaufen.. und weiss der Geier... finde solltest was davon haben! Ist immerhin sehr sehr lehrreich und seltenes Wissen in der heutigen Zeit.
Lieber Bernd,
ich schaue mir immer gerne deine Videos an, die auch immer überaus informativ gestaltet sind. Ich liebe es einfach, mich im Wald aufzuhalten, die Natur zu genießen, Pilze zu sammeln und weitere Arten kennen zu lernen. Da sind deine Videos doch überaus hilfreich. Außerdem macht es absolut Spaß deine Videos anzuschauen, die Lust auf mehr machen 🍄😊
Vielen lieben Dank nochmal fürs Teilen des Wissens und der Erfahrung und für die immer so tollen und informativen Videos!
LG Heike
Hallo Bernd, dieses Video war mein Einstieg in die Täublingsbestimmung! Ich sehe es mir immer wieder gerne zur Auffrischung an! VG aus dem Bayerwald!
Danke für das Lob!
Oh, danke, sehr gute und hilfreiche Erläuterungen!
Große klasse! Täubling steht mit als nächstes auf der Bestimmungsliste!
Gutes Video, hat annähernd geholfen. Da ich die heute gefundenen Täublinge nicht eindeutig bestimmen kann werde ich sie jetzt einfach essen und sehen was passiert, wird schon gutgehen 👍
Großartig, hab schon ganz viel gelernt, vielen Dank für Deine tollen Videos !!!
Mach ich gerne, danke fürs zuschauen.
Wie passend ich war heute morgen erst im wald und habe täublinge gesammelt:) super video wie immer👍
Freut mich, und vielen Dank.
Wohl das beste Video zu dem Thema in deutschsprachigen Raum! Vielen DANK. Hab ein Abo da gelassen 👍
Vielen Dank für dieses tolle Video!!! Theoretisch ist mir der Täubling bekannt,habe aber lange nach einem Video gesucht, das ihn und seine Bestimmung gut erklärt. Nun werde ich mich dieses Jahr an ihn heran trauen. Dir noch ein schönes Pilzjahr, Antonius behüt'!
sehr geniales Video, in allen Belangen. An die Täublinge habe ich mich bis jetzt noch nicht gewagt. Vielen Dank und Grüsse
Chris
Lustig! Bei mir war es ein Anfängerpilz
Hey Bernd, wie immer ein sehr informatives Video, v.a. für Anfänger super erklärt!!! Viel Spaß und Glück weiterhin mit den Pilzies, bis zu Deinem/Unserem ;) nächsten Video, Beste Grüße, Paule
Hi Paule, vielen Dank.
Auch Dir ne tolle Zeit mit den Pilzen.
Bin gespannt auf dein nächstes Video.....:)
LG Bernd
hallo bernd, nicht nur ein tolles video sondern auch sehr informativ und auch sehr verständlich vorgetragen.
freu mich schon auf das nächste...
vg. wolfgang
Na dann, viel Spaß.
Hallo, tolles Video!! Sehr interessant und informativ! Vielen Dank dafür. Wieder was dazu gelernt. Klasse!!
Vielen Dank, freut mich das Du dazu lernen konntest.
Doch , danke!! LG Edith
ganz toll erklärt besser kann man es kaum machen.
Vielen Dank.
Hallo Bernd, super Video hat mir auf jeden fall weiter geholfen danke :) Liebe Grüße aus dem schönen Westerwald 🌲🍄🍂🍁
Herzlichen Dank, das freut mich.
LG Bernd
Vielen Dank für dieses Informative Video!! 😊
Danke für deine tollen Videos!
Bitte, gerne doch.
Servus snokri, super Video, "Wahnsinn" habe wieder viel gelernt, sind demnächst wieder im Pilzwald unterwegs, da kann ich deine Tips gut gebrauchen. Bitte weiter so, bin ein Fan von dir.....! LG Hubi
Vielen lieben Dank. Ich hoffe die nächste Zeit bringt genug Stoff für weitere Videos.
LG Bernd
Super tolles Video und vor allem ausführlich. Für mich als Anfänger ein muss! :-) Einzig ein Verweis auf evtl. gefährliche Verwechslungskandidaten hat mir gefehlt.
Lieber Bernd!
Mein Vater hat mich in den Wald mitgenommen, ich habe meine Kinder in den Wald mitgenommen und diese werden, wenn sie alt genug sind (sobald die Kinder laufen können), ihre Kleinen mit in den Wald nehmen. Bisher war unsere Auswahl auf ein paar Arten beschränkt. Das hat sich mit deinen Videos verändert! Welche Bereicherung! Neue Pilze kennen zu lernen, exakt bestimmen, riechen, teilweise kosten, einzeln zubereiten, uvm. Vielen Dank dafür!
Und nun zu meiner Frage:
Wie werden Täublinge am Besten zubereitet? Sollte man Wasser beigeben?
Herzlichste Grüße
Hallo Günter, schöne Geschichte. Gibt nix besseres als durch den Wald zu streifen und die Kinder an dieses Erlebnis ran zu führen.
Es gibt eine tolle Zubereitung für Täublinge.
Die Täublinge klein schneiden und dann in Salzwasser kochen. Keine Angst die zerfallen nicht und werden auch nicht schwabbelig.
Dann die Pilze abseihen auf einen Teller geben und zerlassene Butter drüber.
Mehr ist nicht nötig und alles ist wunderbar.
Keinesfalls Täublinge schmoren da werden die schnell fade und nix würzen das macht das feine besondere Aroma kaputt.
LG Bernd
Hallo Bernd, ich habe dieses Jahr Unmengen Pilze gefunden, von denen ich fast sichet war, dass es Täublinge sein müssten. Aber an den Geschmackstest habe ich mich dran gewagt, weil ich mir eben nicht ganz zu 100 % sicher war, dass es wirklich Täublinge waren. sie sind deshalb stehen geblieben. Aber nach diesem Video sollte ich zukünftig zumindest die Gattung erkennen können und mir ganz sicher sein, dass es T. sind. Der Geschmackstest wird mir dann auch ein Abendessen bescheren können. Danke noch einmal fur die ausführlichen und sehr verständlichen Informationen. Grüße aus Dortmund
Super informatives Video. Sympathisch erklärt und wohl das beste zum Thema hier auf youtube. Vielen Dank dafür!
Sehr nett gesagt, vielen Dank. Aber gibt es überhaupt ein weiteres Video auf TH-cam das sich mit den Gattungsmerkmalen der Täublinge auseinander setzt?
Es gibt noch mindestens zwei, die aber nicht so klasse gemacht sind. Also bitte weiter so!
Danke für das Video, könntest du ähnliches mit milchligen machen?
Supertolles Video. Hatte letztlich schon mal bei TH-cam nach ähnlichen Videos geschaut und nix brauchbares u ausführliches gefunden. Da jetzt urplötzlich etwas von meinem Lieblingspilzfilmer dabei ist, ein Segen! :) Dank Dir dafür!
Habe ich gern gemacht, freut mich das es für Dich brauchbar ist.
finde dein Video einfach nur super weiter so Beschreibung ist einfach nur Prima.
Vielen herzlichen Dank.
Wirklich ein klasse Video! Super verständlich und anschaulich erklärt auch für mich als Anfänger. War mir nicht ganz sicher, ob es sich bei meinen gesammelten Pilzen um Täublinge handelt, konnte das aber mit dem Video gut bestätigen. Vielen lieben Dank! Direkt abonniert! 👍
Vielen Dank für dieses sehr informative Video Bernd !!!
dann werde ich demnächst mal die violetten täublinge aus dem Boden nehmen.
das Pilzjahr bei uns ist wirklich der absolute Wahnsinn. ich war diese Woche 3 mal im Wald und konnte jedesmal Steinpilze finden allein gestern fand ich eine Sommersteinpilz Stelle wo 20 stück zu finden waren und mitte der woche nochmal genausoviel vom Fichtensteinpilz echt irre.
und dann konnte ich mit dem Tintenfischpilz noch etwas sehr besonderes finden habe den noch nie vorher gesehen.
LG Ueni
Das hört sich wirklich traumhaft an, da freue ich mich für dich.
Im Moment iss bissl Ruhig bei uns, bin auf die nächste Welle gespant.
Den Tintenfischpilz konnte ich noch nicht finden, meinen Glückwunsch.
LG Bernd
Danke, Bernd. Darauf habe ich schon gewartet und Du hast es wirklich sehr anschaulich erklärt.
Habe bei der letzten Pilzwanderung schon ein paar Taeublinge mitgenommen, habe sie dann aber doch nicht verwendet, trotz Geschmacksprobe war ich mir nicht hundertprozentig sicher. Dank dieses Videos kann ich sie jetzt sicherer bestimmen und freue mich schon darauf wieder los zuziehen.
Deine Videos machen immer grosse Lust darauf, selbst auf die Pilzsuche zu gehen.
LG Heidi
Hallo Heidi, freut mich das Dir das Video weiter geholfen hat.
Es ist aber richtig von Dir auf die Pilze zu verzichten wenn keine 100%-ige Sicherheit vorliegt. Deshalb auch meine warnenden Hinweise immer wieder.
Wünsche viel Freude bei deinen Touren.
LG Bernd
Fantastisch gegliedertes und schön erklärtes Video. Hat mir wieder sehr gefallen.
Freut mich, vielen Dank.
Super gute und, vor allem hilfreiche, sehr gut verständliche, perfekt erklärte Videos die echt weiterhelfen. Hut ab und danke für Deine Mühe
Herzlichen Dank
wie immer ein klasse video !!!! mach weiter so ! ich sauge deine filme auf wie ein staubsauger sand am strand
Vielen lieben Dank, ich werds versuchen.
Ist ja richtig poetisch, dein Kommentar....
Danke für das Video. Traue mich diesen Sommer endlich an Täublinge ran und morgen gehts raus. Bomben timing
Bitte vorsichtig sein und meine Warnhinweise beachten, viel Glück.
Danke für deine guten Erklärungen! Am besten gefällt mir, dass Du manche Pilze am Geruch erkennst. Da merkt man, wie viel Sinne notwendig sind für eine gute Pilzbestimmung!
Das ist absolut richtig, auch der Geruch gehört als Merkmal zur Pilzbestimmung.
Immer wieder sehenswert, sich mit Täublinge zu beschäftigen!!!
Vielen Dank für dieses Video! War echt eine Hilfe
Hallo Bernd, wiedermal ein sehr informativer Beitrag. Habe schon den ein oder anderen Täubling gesammelt. Aber werde mich wohl ab jetzt noch intensiver mit dieser Gattung beschäftigen, um noch mehr Vielfalt im Sammelkorb zu haben. Vielen Dank und LG.
Viel Erfolg!
Super erklärt 👍🏻 Bernd ich war heute im Nadelwald und habe 2 Riesige Steinpilze gefunden... leider zu alt , aber das ist doch schon mal ein super Zeichen 😀
Freut mich für Dich, und vielen Dank.
Herzliche Grüße vom Saaler Bodden aus MV lieber Bernd! Ich muss immer wieder rein schauen! Immer und immer wieder. Gerade da ich noch Probleme mit den "rötlichen und bräunlichen" Täublingen habe. Beschränke mich daher auf Frauen und Ocker - wenn's mal zum auffüllen reichen muss ;-). Ich werde die Tage die Naturschatzkammer in der Nähe nochmal besuchen und mir den Rat von unseren PSVs am Pilz direkt holen. Danke Dir für Deine Mühen und bitte mach weiter!
Sich zu beschränken ist absolut richtig. Lieber kleine Schritte gehen und langsam Sicherheit gewinnen.
Rote Täublinge sind sehr schwer und nicht für den Anfang geeignet. Ausnahme ist der Fleischrote Speisetäubling der gut zu erkennen ist.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Hobby Pilze.
LG Bernd
Wow super interessant und super erklärt! Man kann dir wirklich gut zuhören, habe mal ein Abbo da gelassen
Herzlichen Dank und weiterhin viel Freude auf meinem Kanal.
Toller Beitrag. Sehr lehrreich. Einfach Top.
Danke für das Lob!
Hi Bernd, ich Danke Dir für dieses Video. Es ist genau das, was im TH-cam gefehlt hat, Pilze sammeln/bestimmen und anstatt in irgendwelchen Büchern seltsame Fotographien (aus den 70ern) anzuschauen, hauchst Du dem ganzen Leben ein. Weiter so! Jeder kann durch das Video sehr viel erfahren und lernen. Bis bald und ganz liebe Grüße aus dem Süden von Ronny :)
Ich denke das ich in nächster Zeit neben den Touren immer mal Videos in dieser Art machen werde.
Es gibt ja so viele Themen über die ich reden könnte, mal schauen was sich ergibt.
Das positive Echo hier motiviert jedenfalls mächtig.
LG Bernd
Das finde ich klasse! Ich zieh den Hut vor deiner Leistung (und glaube auch einschätzen zu können, was das 'zeitlich' bedeutet). Hoffe, Du kannst das alles stemmen und hast Rückhalt aus Deinem Umfeld(Fam.) Ich freue mich auf jeden Fall auf Deine nächsten Video. Lg Ronny :))
Super lehrreich, weiter so.
L.G. Gudrun
Vielen Dank.
Vielen Dank für das informative Video!!! LG Michael
Gern geschehen.
LG Bernd
Vielen dank für dieses Video!
Hallo Bernd,
Erst jetzt habe ich das super Video gefunden. Ich suche auch schon seit 30 Jahren Pilze als Hobby, aber hatte nie so eine gute Erklärung über Täublinge, da ich mir immer nicht sicher war! Ich habe auch viele Pilzbücher die aber so eine Erklärung von Dir nicht ersetzen können!!!Danke für deine Mühe für die ganzen Videos 👌.
Auch ist Dein Shop und die Produkte die Du verkaufst Super, habe mir heute wieder ein Pilzmessser bestellt 🙈.
Viele Grüße aus Kronach😊
Markus
Das freut mich 👍
Du hast dir ein sehr schönes Messer ausgesucht, viel Freude damit.
Morgen geht es auf die Reise.
Wenn du magst kannst du auch gern bei Google eine Bewertung hinterlassen, würde mich freuen.
g.page/r/CUSk2KCGImzxEB0/review
LG Bernd
Toller Vortrag - danke
Lieber Bernd, ich fand das Video total klasse, ich hatte a schon woanders gseagt, dass die Brandenburger da nicht so firm sind und ich versuche mich seit einiger Zeit weiter zu bilden um PSV zu werde, ich weiß das dauert noch. Ich war auch das Wochenende in Brandenburg und musste mich arg zusammenreißen, meinen Täublinge zu nehmen. Meine Mutter hätte da Stress gemacht... Hab trotzde ganz gut gefunden. LG
Hallo, da haste Dir ein großes Ziel gesetzt. Ich wünsche Dir das beste auf diesem Weg.
Ich kann Dir nur empfehlen immer wieder Pilze zum bestimmen lernen mit nach Hause zu nehmen. Am besten in einen extra Korb oder ähnliches. Der mögliche Speisewert spielt ja erstmal keine Rolle.
LG Bernd
Super Video, vielleicht das beste auf TH-cam zum Thema Täublinge.
Videos anderer Pilzfamilien wären auch toll wie z.B. Egerlinge, Milchlinge (Weißmilch), Porlinge hier gibt es auch einige interessante Kandidaten.
Viele Grüße
Für Vorschläge bin ich immer offen. Muss aber vieles passen, unter anderem muss ich Zeit und Lust dazu haben. Besonders meine knapp bemessene Freizeit ist der limitierende Faktor.
Es ist schon ein enormer Aufwand für Euch die Videos zu produzieren, ich machs aber gerne.
LG Bernd
richtig super erklärt ;) vielen dank
Vielen Dank für dieses sehr gute Video, sehr informativ, ich hab es leider nicht in ihre Pilzführung diesen spätsommer geschafft, ich sammel seit der frühsten kindheit pilze, und möchte jetzt nach den röhrlingen zu den täublingen kommen, viele grüße aus westsachsen.
Viel Freude beim weiter eintauchen in die Welt der Pilze.
vielen dank für dieses video.. vllt machst du ja auch mal ein video wo du zeigst wie du sie zubereitest :)
Das war sehr gut erklärt sehr interessant danke
Danke
Ein sehr gutes Video! Vielen Dank.
Ich danke dir!
Passe mich Reverie 79 an, ganz toll erklärt. Danke Bernd,
Vielen Dank und liebe Grüße.
Tolles Video!! habe wieder mal einiges gelernt!
Danke Dir, so soll es sein.
War heute im Nationalpark an einer feuchten Stelle wo ein Bach durchführt und habe das 1. mal Täublinge mitgenommen, sowie einen Birkenpilz und einige kleine. Eierschwämmchen. über den Messenger habe ich 2 Fotos gesendet.
Super erklärt und sehr hilfreich!
Danke Dir, freut mich.
Sehr verständlich erklärt. Vielen Dank dafür! Solche "theoretischen" Videos sind neben den Pilzwanderungen echt wahnsinnig informativ - da kann man eine Menge lernen. :)
Wirst du auch mal einige Täublinge im Portrait zeigen?
Liebe Grüße, Bianca
Vielen Dank, freut mich wenn Für Dich paar Infos interessant waren.
Mit Täublingen im Porträt muss ich mal schauen was vielleicht interessant sein könnte.
LG Bernd
Danke. Habe wieder einiges gelernt.
Das freut mich!
Wie immer super erklärt 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Vielen Dank 👍
Super erklärt, danke.
Danke !!!! Echt klasse!
Super Video, vielen Dank!
Danke für das Lob!
Sehr gutes Video ,toll erklärt .Habe mich dieses Jahr auch mal an die Täublinge gewagt .In einem anderen Video (ich glaube es war vom Deister-Sündel Pilzfreund ) hat er erklärt ,dass bei den Täublingen die Huthaut nicht vollständig abgezogen werden Kann.Grüße von Wally
Wie weit sich die Huthaut abziehen lässt ist ein Merkmal was zur Artbestimmung herangezogen werden kann.
LG Bernd
Hallo und danke für dieses tolle Video! Nachdem ich mir dieses gestern morgen angeschaut hatte, lief ich auf unserer gestrigen Gassirunde zufällig an ein paar violettfarbenen Täublingen vorbei (vielleicht kann ich gleich noch mal ein Foto machen), die ich anhand auch Deiner Beschreibung (splitternde Lamellen, bröseliger, überhaupt nicht faseriger Stiel) gut als solche einordnen konnte.
Also folgte die Geschmacksprobe anhand eines wirklich kleinen Stücks vom Hutrand, die ich nach wenigen Sekunden wieder ausspuckte. Diese schmeckte im ersten Moment für mich neutral. Nachdem wir jedoch weitergingen, bemerkte ich nach vielleicht einer Minute doch noch einen leicht scharfen Geschmack an der Zungenspitze, der mich aber auch nur wenige Minuten begleitete. Der Geschmack war also nie sehr stark oder gar penetrant.
Auch, wenn für mich bei solchen Kandidaten immer in Bezug auf deren Essbarkeit gilt "Im Zweifel gegen den Angeklagten", bin ich halt etwas verunsichert, wie ich diesen Geschmack nun zu bewerten habe. Kannst Du da vielleicht noch was zu sagen?
Hallo Marten, ein paar Sekunden reichen manchmal nicht aus um die Schärfe zu schmecken.
Hier braucht es wieder etwas Erfahrung um die Schärfe einordnen zu können. Es gibt durchaus essbare Täublinge die in den Lamellen etwas schärflich sind. Dazu gehört auch der Papageitäubling welchen Du evtl. gefunden hast. Die Hutfarbe würde jedenfalls passen.
Hier kommt man nur mit einem Vergleich in der Literatur weiter, aus der Ferne kann ich Dir leider nicht besonders gut helfen.
Fotos wären natürlich hilfreich.
LG Bernd
Sehr informativ! Danke!
Vielen Dank
Schon wieder eine klasse Episode Bernd! Ich staune immer wieder was Du alles findest in der Zeit wo es bei uns (Raum München) noch fast gar nichts gibt. Sind die regionalen Unterschiede wirklich so gravierend?
Muss ich so bestätigen. Ich bin selbst immer wieder überrascht wie unterschiedlich das Vorkommen an Pilzen sein kann.
Nicht nur regional sondern auch einfach von Wald zu Wald in der gleichen Region.
Aber das macht auch die unglaubliche Faszination der Pilze aus.
Hallo
habe schon viele Filme von dir gesehen der ist wieder Top,bis jetzt hab ich nie Täublinge mitgenommen es hieß immer der wäre im Geschmack ledrig nach diesen Film werd ich aber mal den Frauentäubling probieren scheint mir noch am leichtesten zu bestimmen und der Geschmack ist laut Film nussig was mir entgegen kommt.mach weiter so
Geschmack ist eben Geschmackssache. Für mich sind Täublinge das beste was an Pilzen auf den Tisch kommen kann, müssen nur richtig zubereitet werden. Ich kenne allerdings keine Quelle in der Literatur die den Geschmack negativ beschreibt oder gar ledrig, ich weiß jetzt nicht wo Du deine Infos her hast.
Bitte nicht leichtsinnig sein, der Film ist nur Hilfe zur Selbsthilfe. Beachte bitte meine gut gemeinten warnenden Hinweise zur Bestimmung und Verwechslungsgefahr.
suuuper erklärt. danke!
Herzlichen Dank.
bei uns in Bw gibt's auch grade ganz viele Täublinge ;) hattens heute aber auf die Pfifferlinge abgesehen ;>>> und danke für diese kleine aber feine Täublingslehre.
Bitte, gern geschehen.
toll gemacht:) einzig würde ich für anfänger den blick auf die basis ergänzen! ich finde den fuß zu 99% eindeutig und in kombination mit den anderen merkmalen eigentlich anfängersicher:) ganz liebe grüße und weiter so!
Auf die Stielbasis gehe ich ein, eben das dort keine besonderen Merkmale vorhanden sind, im Gegensatz zu anderen Gattungen. Deshalb weise ich wieder explizit darauf hin Fruchtkörper immer vollständig zu entnehmen.
Hallo Bernd sehr informatives und interessantes Video 👍 Danke. Man erkennt die Leidenschaft für das Thema Pilze ist bei dir besonders groß 😉😉. Sehr gut fand ich auch wieder die wohlgemeinten Warnhinweise . Mach weiter so und DANKE LG Maik.
P. S. Ich hoffe die Frage ist nicht zu indiskret, mich würde mal interessieren ob du ein PSV bist 😁
Vielen Dank, freut mich das meine Begeisterung so gut rüberkommt.
Warnungen spreche ich lieber ein mal zu viel als zu wenig aus, nicht das mal einer denkt das Pilze bestimmen sooo einfach wäre und ohne Risiko.
Ich bin kein geprüfter PSV, habe da auch meine ganz persönlichen Gründe warum ich diesen Schritt nicht mache. Angesprochen werde ich ja regelmäßig da ja auch der Nachwuchs nicht so üppig gesät ist.
Danke Bernd war nur mal neugierig
Bei deinem umfangreichen Wissen und den fachlichen Erläuterungen kamm mir der Gedanke das du eventuell ein PSV sein könntest. Über Nachwuchs im Bereich PSV klagen viele Landkreise, allerdings bin ich der Meinung das dieses""" Ehrenamt "" auch nicht jeder ausüben sollte 😁 da gehört schon eine Menge dazu. Alles klar LG Maik.
Video gefällt mir sehr gut. Sammle mit Vorliebe Täublinge, da bei uns im Wald die Pilzvielfalt nachgelassen hat. Ich kenne alle Merkmale der Täublinge. Leider sind die Täublinge, die ich im Wald finde, in dem Video nicht zu sehen.😃
Für mich sehr ineressant, bisher waren Täublinge nicht mein Gebiet (Unkraut) und wenn ich jetzt lese, dass sie nicht geschmort werden sollen, bleibt es auch dabei. Da lohnt sich die Mühe nicht und ich bleibe bei meinen bekannten Arten zum schmoren.Aber schöner informativer Film, GUT Fund, Harri !
Danke aus Croatien
Hallo Snokri viele grüße aus dem Harz ;-) Ich hab mal eine spontane frage zum Thema Täublinge... Hast du vielleicht gute Rezept Ideen? Hab heute zum ersten mal welche zubereitet und einfach mit Zwiebeln angebraten und Brot dazu gegessen. Macht man die Lamellen ab oder lässt man sie so wie ich einfach dran? Haben definitiv geschmeckt und stehen ab sofort auch auf meinem Sammel Plan..
Ich vermisse den roten APFELTÄUBLING in deinem Körbchen. 😀 Wie oft in der Woche darf man denn Pilze essen?
Habe noch eine Frage:
Stimmte es das ein Bestimmungsmerkmal bei Täublinge es ist das sich die Haut nur bis ca zur Hälfte abziehen lässt aber nie ganz?
Vielen Dank für Ihre tolle Arbeit
Stimmt so in etwa, wie weit sich die Haut abziehen lässt kann ein bestimmungsrelevantes Merkmal sein. Bei einigen Arten lässt sich die Haut weniger als bis zur Hälfte abziehen. Ist aber eher ein sekundäres Merkmal.
Super schöner Pilzkanal. Vielen Dank dafür. Eine Frage hätte ich zum Frauentäubling. Um zu den anderen Bestimmungsmerkmale für mich noch sicherer zu bestimmen. Kann der Frauentäubling auch scharf schmecken.? Wäre dir für ein Antwort sehr dankbar. LG Manuel
Der Frauentäubling ist immer mild. Durch die sehr weichen, schmierigen Lamellen ist er eindeutig gekennzeichnet.
bin in der Nähe von München die alten Schwammerlsucher haben das immer behauptet das er ledrig schmeckt aber von meinen Bekannten nimmt auch keiner die Flock Hexe mit die ich dagegen sehr schätze aber ich denke es ist sehr viel die regionale Überlieferung was so gesammelt wird
Das sehe ich auch immer wieder das nur das gesammelt wird was schon immer gesammelt wurde. Ist, wie Du sagst, oft regional bedingt und bisweilen sehr unterschiedlich.
Hallo, ich bin begeisterte Abonnentin Deiner Videos und ab und zu auch Pilzsucherin. Täublinge habe ich selbst noch nicht gesammelt, interessiere mich aber (auch aufgrund Deiner Vidoes) jetzt dafür und habe mich jetzt auch schon anderweitig informiert. Dabei ist mir ein Video untergekommen, in dem ein Pilzfreund betonte, ein unverkennbares Merkmal von Täublingen ist: das die Haut am Hut nicht vollständig abziehbar ist. In Deinem Video habe ich diesen Hinweis vermisst. Ist das denn wirklich so? Vielen Dank für Deine Antwort.
Das Merkmal ist so schon richtig und kann für die Gattungserkennung heran gezogen werden. Dieses trifft aber nicht ausschließlich auf die Täublinge zu, auch andere Arten haben teilweisee abziehbare Huthäute. Daher sollte man zuerst auf das spröde Fleisch und die brüchigen Lamellen achten und dann das fehlen des Milchsaft, dann ist man sofort bei den Täublingen.
Vielen Dank für das tolle Video! Haben in den letzten Wochen hier in Südfrankreich so einige Täublinge gesammelt. Heute aber haben wir einen gefunden, der uns etwas verwirrt. Essen werden wir den nicht, bin aber neugierig was das ist. Der Stil is leicht rosa (paar kräftigere sind auch dabei), Hut geht ins Lila hinein, und der riecht sehr seltsam und eher unangenehm, irgendwie chemisch (alle anderen soweit rochen gar nicht oder mild und nussig). Was könnte das sein? (Schade, dass ich hier kein Photo hochladen kann).
Aus der Ferne ist das nicht zu beantworten.
Gehe einfach zu meiner Webseite und nutze die diversen Kontaktmöglichkeiten um mir ein Foto zu schicken, dann schau ich mal drüber.
Hallo! Habe Heute im Garten erstaunliche Funde gemacht. Sowas hab ich noch nie gesehen. Vermute , dass sich um Riesen Champignoncs handelt. Der Hut eines Pilzes ist im Durchmesser 22 cm groß.Geschuppter Hut,grau rosa Lamellen,Geruch mandel-anisartig. Hätte dir gerne ein Bild gesendet,leider bin ich nicht beim Facebook angemeldet. Mein Sohn kommt gleich. Viellleicht kann ich noch heute paar Bilder absenden. LG Edith
Das hört sich ganz nach dem Riesen Egerling an, könnte passen. Bei uns ist der sehr selten, habe ihn erst ein mal gefunden.
Bilder kannst Du mir gern schicken, ansonsten würde ich an deiner Stelle zu einem PSV gehen, es lohnt sich.
Hallo snokri.
Traue mich über täublinge noch nicht ganz drüber. Müsste da noch mehr vertrauen fassen. War jedoch heute im wald und konnte einen anhängselröhrling finden. Stimmt das, dass der auch als gelber steinpilz bezeichnet wird?? Geruch und geschmack war ziemlich gleich.
Mfg. Dominik
Mit der Sicherheit das kommt erst mit der Zeit, da braucht es Erfahrung.
Anhängselröhrling ist gleich Gelber Steinpilz. Bei uns ist der nicht zu finden da diese Art kalkliebend ist.
LG Bernd
Gibt es eine Art von Pilze, die sehr ähnlich wie ein Täubling aussieht - z.b. gerade Stiel, weisse Lamellen, keine knolle oder Ring? Ich sehe sehr oft Täublinge im Wald aber traue mich noch nicht, sie einfach zu kosten und damit festzustellen, ob sie essbar sind, falls es gefährliche Verwechslungspartner gibt. Zweifellos nach ein bisschen mehr Erfahrung werde ich sicherer werden. Danke für die Videos! V.G.
Das ist so nicht zu beantworten.
Je geringer Wissen und Erfahrung des Sammlers umso größer ist die Gefahr von Verwechslungen.
Du musst einfach Sicherheit bekommen in dem Du dich immer wieder mit den Gattungsmerkmalen beschäftigst und deine Bestimmung auch von einem Fachmann absichern lässt. Das ist der einzige Weg. Bestimmen will gelernt und geübt sein.
Ich habe viele Jahre gebraucht um diesen Stand zu erreichen und lerne dennoch ständig dazu.
Lieber Bernd! Bin leidenschaftlicher Pilzfreund und habe letztens bei sehr starkem, tagelangen Dauerregen Pilze gesucht. Kann es sein, dass auch sehr nasses Wetter die Knackigkeit bzw. die spröde Eigenschaft beim Stiel verändert? Schönen Gruß aus der Steiermark!
Wenn der Stiel so richtig durchnässt ist ist das schon möglich. Auch bei starkem Madenbefall ist das so.
LG Bernd
Hallo Bernd! Ich war heute im Wald unterwegs und konnte neben einer noch knackigen Birkenrotkappe außerdem einen Grasgrünen Täubling finden. Bei diesem sind die Lamellen ja nicht so brüchig. Ähnlich wie auch beim Frauentäubling. Nun ist es das erste Mal, dass ich Täublinge mitnehme. Da dieser Grasgrüne Täubling ja essbar ist, wollte ich fragen, ob du mit dieser Art selbst Erfahrungen hinsichtlich Speisequalität hast? Hab ihn im Moos bei Birken gefunden. Freu mich auf deine Antwort :)
Der Grasgrüne Täubling hält im Geschmack nicht ganz mit Frauentäubling und Co mit. Wir sammeln den aber gern mit ein wenn er noch schön kugelig geschlossen und knackig ist. Der Speisewert dieser Art wird recht unterschiedlich gesehen. In größeren Mengen soll er Magen-Darm-Probleme verursachen. Sicherheitshalber sollte man diese Art nur wenig verspeisen oder ganz verzichten.
Danke für die schnelle, hilfreiche Antwort! Grüße :)
Wieder einmal ein tolles und lehrreiches Video. Danke Bernd! Kannst Du ein Buch für den Täublings-Lehrling empfehlen?
Im Prinzip ist jedes umfangreichere Bestimmungsbuch für den Einsteiger geeignet, z.B. ,,Der große BLV Pilzführer" Will man wirklich tiefer in die Materie einsteigen braucht man weiterführende Spezial-Literatur die so einfach nicht zu bekommen ist und sehr teuer ist. Dazu kommt man um Microdetails nicht herum und muss Mikroskopieren.
Es macht also einen Unterschied ob ich mich für Speisezwecke für Täublinge interessiere oder ob es um das Hobby Pilzbestimmung geht.
Hallo snokri, den Gerhardt habe ich natürlich. Microskop ist vorhanden (Lomo bis 400fache Vergrößerung). Die üblichen Verdächtigen sind mir inzwischen geläufig (auch dank Deiner Videos, die ich alle teilweise mehrfach gesehen habe). Jetzt würde ich gern den nächsten Schritt wagen. Wo findet man die entsprechende Fachliteratur?
Mikroskop brauchts Du 1000-er in Öl.
Moderne und spezielle Literatur kann ich Dir nicht empfehlen da ich diese auch nicht besitze. Hier kommt allerdings einiges aus den französichen Raum, und es geht hier ausschließlich mit wissenschaftlichen Namen. Am besten Du nimmst Kontakt auf zu einer mykologischen Gruppe oder PSV, die können Dir sicher weiter helfen. Evtl. in einem Pilzforum schauen da gibt es auch Experten dafür.
Ich verwende für Täublinge ein älteres Werk was aber auch heute noch sehr gut dasteht. Band 5 des ,,Handbuch für Pilzfreunde" von Michael/Hennig/Kreisel. Das kann ich als günstigen und dennoch umfangreichen Einstieg empfehlen.
LG Bernd
Sind die als ungenießbar/giftig geltenden Täublinge aufgrund ihres Geschmacks so deklariert worden, oder sind diese tatsächlich giftig? Weil scharfe Pilze könnte man ja dann als Würzpilz verwenden?
Das ist beides möglich, es gibt sowohl giftige als auch ungenießbare scharfe Täublinge. Desweiteren gibt es als kein Speisepilz eingestufte Arten. Ich empfehle zur Thematik mein Video
,, Die Speisewerte der Pilze,,
Hey Bernd, ich hab mal eine Frage: welche Kamera verwendest du? :D
Tolles Video, sehr informativ :)
LG Jakob
Das Video ist mit einem Camcorder gefilmt, Panasonic HC-V210. Sind aber noch paar andere Sachen am Start, kommt immer auf die Situation an.
Vielen Dank :)
😃
Hey Bernd, ich würde gerne Perlpilze sammeln, finde die Unterscheidung zum Panther echt schwierig. Zumal die Perlpilze selbst so unterschiedlich sind, helle bis dunklere Sorten. Dann waschen sich die Flocken auch bei Regen ab. Was ist das Wichtigste beim Perlpilz, ihn einwandfrei zu bestimmen? LG Angela
Schau dir mal sein Video über Wulstlinge an :)
th-cam.com/video/5kb548Drb2E/w-d-xo.html
Das wichtigste sind die rottöne beim Perlpilz. Schau dir einfach mein Video an- Wulstlinge im Vergleich-
Ich wollte mal fragen wie ich die Täublinge in den Winter bekomme? Trocknen oder vielleicht einlägen ?? wie machst du das? Danke
Ich esse Täublinge ausschließlich frisch, ist viel besser.
@@snokri-ein-korb-voll-pilze Danke! Glaube ich Dir!
Hi Snorki sehr geiles Video.!! Leider kenne ich mich mit Täublingen schon ganz gut aus.Habe aber eine Frage, wenn ich einen Giftpilz( bsp.Weiserknollenblätterpilz) mit zu Speisepilzen in den Korb lege kann das gift dann auf die Speisepilze übergehen.???????
Giftpilze haben keine Kontaktgifte, durch bloßes Berühren kann ich mich weder direkt vergiften oder das Gift auf andere Pilze übertragen.
Aber es ist dennoch höchste Vorsicht geboten da sich ja ein Teil des Pilzes ablösen kann und dann vielleicht an einem anderen hängen bleibt und dadurch unbemerkt in die Mahlzeit gerät.
Deshalb sollte man Pilze die man zum Bestimmen mit nach Hause nimmt immer getrennt von den Speisepilzen transportieren.
Herzlichen Dank für die Antwort hat mir sehr geholfen. Habe einen Weisen Knollenblätterpilz gefunden und als erstes gedacht, es wär ein Champi habe ihn zuhause dann bestimmen können, aber er lag halt mit meinen Täublingen und Goldröhrlingen in einem Korb.Da ich beim putzen der Pilze sehr gründlich bin sollte nichts passiert sein. PS: Vielen Dank nochmal.!!!!!!
Das hört sich so an als wäre es gerade noch mal gut gegangen.
Der Unterschied vom Weißen Knollenblätterpilz zu einer Champignon-Art sollte sofort vor Ort klar sein.
Ich empfehle Dir dringend deine Kenntnisse zu verbessern. Wenn man Pilze mit Lamellen sammeln will muss man die giftigsten Vertreter dieser Gruppe zwingend kennen. Dazu gehören eben sämtliche giftigen Wulstlinge/Knollenblätterpilze.
Bist Du dir überhaupt sicher das es ein Weißer Knollenblätterpilz war?
Schaue Dir am besten meine Video -Reihe zur Pilzbestimmung an, dann hast Du schon mal eine Grundlage auf die Du aufbauen kannst.
Champignons sind nicht für Anfänger geeignet, hier gibt es zahlreiche gefährliche Verwechslungsmöglichkeiten.
Bitte nehme meine nur gut gemeinten Hinweise ernst.
LG Bernd
War mir im Wald schon ziemlich sicher das es sich um
einen Weisen Knollenblätterpilz handelt. Und ich weis jetzt auch, das es keine Kontakt Gifte bei Pilzen gibt.Sei unbesorgt, habe alle deine Videos gesehen (mehrmals).Sammle nur das was ich wirklich bestimmen kann, leider fallen da Champis und zb.Riesenschirmlinge Komplet raus da bin ich zu vorsichtig aber ich versuche natürlich mein wissen zu erweitern.
Danke für deine Antwort. Das höre ich natürlich gern und mit Erleichterung das Du vorsichtig bist.
Ich denke Du verstehst gut meine vorherige Antwort.
Weiterhin viel Spaß beim Hobby Pilze sammeln.
Hab mal ein bisschen geschmökert. Ganz so einfach ist das mit den Täublingen aber auch nicht. Da gibts auch einige giftige und ungenießbare. Ich habe vergangenes Wochenende auch jede Menge grüne Täublinge gefunden. 2 habe ich mitgenommen, konnte sie aber einfach nicht richtig bestimmen. Könnten Grasgrüne Täublinge gewesen sein...oder auch nicht. Dann habe ich einen, das könnte ein Frauentäubling sein. Im Wald sah er etwas lila bräunlich aus. Zuhause ist es eher nur noch bräunlich. Unter der Huthaut leicht lila, in der Hutmitte eine Delle, Stiel brüchig und die Lamellen nicht brüchig. Aber auch nicht schmierig. Ich finde die schon recht schwierig nur anhand der Literatur zu bestimmen, wenn man noch keine sicheren Kenntnisse über Täublinge besitzt. Das Video finde ich schon gut.
Gut für ein Video wäre noch, wenn man Funde einmal mit der Literatur vergleichen würde die Merkmale die in Büchern oder Webseiten wie 123Pilzsuche stehen, zeigen würde. Danke für die Infos..weiter so :-)
Offensichtlich hast du das Video nicht richtig geschaut.
Nirgends ist davon die Rede das Täublingsbestimmung einfach wäre, ganz im Gegenteil. Auch behaupte ich nicht das es keine ungenießbaren oder giftigen Täublinge gibt.
Keine Ahnung wie du auf diese abstrusen Behauptungen kommst.
@@snokri-ein-korb-voll-pilze ganz locker bleiben junger Mann. Nicht gleich so zickig werden. Abstrus ist deine Reaktion..ich glaube du hast das was ich geschrieben habe nicht ganz gelesen.
Dein Kommentar erweckt den Eindruck das du nach dem schauen des Videos der Meinung warst das Täublinge bestimmen eine einfache Sache wäre und erst durch die Literatur dies anders erkannt hast. Das konnte ich so nicht stehen lassen. Wenn ich mich dabei im Ton vergriffen habe tut es mir ehrlich leid und ich entschuldige mich dafür.
Die drei Punkte die nach dem Video klar sein sollten sind:
1. Täublinge auf Artebene zu bestimmen ist sehr schwierig bis auf wenige Ausnahmen.
2. Die Gattung zu erkennen ist relativ einfach.
3. Durch die Täublingsregel kann man leicht die essbaren Arten erkennen
gutes video du täubling
Aber wenn es doch 300-400 verschiedene Arten bei uns gibt, woher weißt du dann so genau, dass dieser oder jener genau der Zinnobertäubling ist oder der Stinktäubling? Du musst dich ja dann auf irgendeine Literatur verlassen oder hast du wirklich den Überblick über alle ca. 350 Arten?
Die Arten die ich vor Ort bestimmen kann habe ich natürlich im Kopf. Ein Buch nehme ich nie mit auf Tour. Alle Bestimmlinmge werden in Ruhe zu Hause bestimmt. Die meisten Täublingsarten lassen sich nur mit dem Mikroskop bestimmen. Einige sind auch vor Ort bestimmbar, das nötige Wissen voraus gesetzt.