Pilze suchen - Reizker und Co
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Wie immer um diese Zeit ging es heute auf die Berzdorfer Halden um zu schauen wie weit dir Reizker sind. Ob ich erfolgreich war und was sich so alles zu finden gab seht ihr in diesem Video.
Hier geht es zum Shop
www.snokri.com
Der Zweitkanal
/ @snokrioutandmore2618
Zur Website
snokri-ein-kor...
Paypal für Spenden
bit.ly/2I5w3M3
Sachspenden und Fanpakete an:
Bernd Meißner
943013314
Packstation 110
02763 Zittau
#Pilze #Pilzesammeln #Steinpilze
![Alles über Pilze: Sammeln, Bestimmen & Kochen [Edelreizker, Maronen-Röhrling] | WildpflanzenTV](http://i.ytimg.com/vi/bKYrt4q2UzE/mqdefault.jpg)
![[UNCUT]"ตุลามรณะ"ย้อนฟังคำทำนาย หมอดูทุกสาย ดวงเมืองร้อน (หมอปลาย ฟองสนาน อ.โอเล่)I คนดังนั่งเคลียร์](http://i.ytimg.com/vi/lE5az5VvT9M/mqdefault.jpg)
![ตีสิบเดย์ [FULL] | อาจารย์โอเล่ ญาณสัมผัส ผ่าดวงคนดัง ประเทศไทยจะเป็นยังไงหลังจากนี้!](http://i.ytimg.com/vi/gszT2O76fL4/mqdefault.jpg)
Dieses enorme Detailwissen gehört eigentlich in ein Pilzebuch das Deinen Namen trägt.
Eigentlich gehe ich schon ewig Pilze sammeln, allerdings beschränkte ich mich bisher auf Pfifferlinge und die bekannten Röhrlinge. Seit ich Deine Videos kenne, hat sich meine Kenntnis immens erweitert. In der letzten Saison landeten dann auch diverse Pilze in meinem Korb an die ich mich bisher nie heran getraut hatte. An dieser Stelle deshalb einmal ein ganz dickes Lob für Deine informativen Filme.
Vielen Dank und schöne Grüße.
+Thomas Waldmeier......genau das ist auch bei mir der fall, volle zustimmung
volle Zustimmung !!!
Wieder ein sehr informatives Video von dir - Danke.Ich werde mich nun auch an den Edelreizker trauen - dank deiner guten Beschreibung und Bildern.
Danke und LG.
Vielen Dank für die vielen Informativen Videos. Top
Ja, die Edelreizker, die schmecken wirklich ausgezeichnet, gebraten irgendwie in Richtung Leber. Das sind auch unsere absoluten Favoriten. Ich freu mich schon wieder auf Deine schönen Videos, dabei ist es auch egal, ob Du manche Pilze schon vorgestellt hast. Ist immer wieder interessant und nur in der Wiederholung lernt man wirklich.
Schönes Video mit sehr guten Erklärungen.
das Rezept muss ich unbedingt mal probieren, da läuf mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen :)
Wirklich tolle Videos - vielen vielen Dank!
Absolut Top was du alles über den Edelreizker Zubereitung ect zu erzählen weißt.
Musst du mal ausprobieren wenn du welche findest, ist eine sehr feine Sache.
Einfach nur Spitze!
Prima, tolles Video.
Echte Reizker habe ich letztes Jahr das erste mal für mich entdeckt. Die sind wirklich extrem lecker und schön fest.
Die Scheide.
Die labbrige Hauttasche, aus der der Pilz dann raus kommt.
🤣
Min 2:11
Ich finde hier auch leider nur Fichtenreizker, freu mich aber trotzdem. Die habe ich schon vor 50 Jahren mit meinem Vater gesammelt. Es waren seine Lieblingspilze
Da es hier weit und breit keine Kiefernwälder gibt und fats ausschließlich Fichtenforst bin ich da leider auf den offenbar weniger geschätzten Fichten Reizker angwiesen. Aber danke für den Tipp in der Pfanne, das werde ich mit denne mal versuchen, sollten sich die PIlze diese Session nochmal dazu entscheiden sich zu zeigen.
Ist natürlich bissl schade das ihr keine Kiefern in der Nähe habt. Versuch es ruhig mal mit dem Fichten-Reizker. Manchen Pilz-Freunden ist dieser sogar lieber auch wenn in der Literatur der Edel-Reizker geschmacklich besser bewertet wird. Die Geschmäcker sind eben verschieden, muss man einfach probieren.
LG Bernd
Tolles Video, wie immer! Also ich werde wohl das Rezept auch mal mit den Fichten-Blutreizkern versuchen. Leider ebenfalls keine Kiefernwälder in unserer Region. Bin mal gespannt, ob ich die nochmal finden kann. Das letzte mal war jedenfalls die komplette Fichtenschonung voll damit. Anscheinend nehmen den wirklich nicht viele mit.
SiddhartaPoker Ja, einfach mal probieren. In Fichten-Schonungen gibts bisweilen die Fichtenreizker in großen Mengen, hab ich auch schon erlebt.
Vielen Dank für das Video. Über die Margarine bin ich aber etwas schockiert. So etwas Unnatürliches habe ich von dir nicht erwartet. 🤔
ich bin auch leidenschaftlicher pilze sammler allerdings nur so pilzen wie Steinpilze, Maronenröhrlinge, Parasolen oder auch Halimasch u.ä. bei uns im Wald sind direkt am Waldesrand schon Knollenblätterpilze zu sehen kann aber nicht zu 100% sagen ob es der Grüne oder Gelbe ist da ich nicht so auf die Merkmale geachtet habe in dem Fall auf die Knolle, die aber vorhanden war.
Ich empfehl es mal in wenig Butter (sie sollen nicht schwimmen) und nur mit Salz und trockenen Brot wesentlich besser als in Margarine!
Hey danke für dieses Video. :)
Wenn ich auf Sammeltour gehe, traue ich mich meistens nicht Pilze, wie Täublinge, Ritterlinge und Reizker, mitzunehmen, da zum Beispiel eine Gattung von Täublingen mehrere Färbungen aufweisen kann und ich Angst habe einen giftigen/ungenießbaren Vertreter einzustecken.
Daher sammel ich meistens nur Pilze, wie Maronen, Steinpilze etc
:/
Hey, bin auch ein ziemlicher Anfänger, aber bei den Reizkern kann man gar nicht so viel falsch machen. Die Arten mit orange-farbener Milch (Lachsreizker, Fichtenreizker, Edelreizker, Spangrüner Kiefernreizker) sind alle essbar und einfach zu erkennen (gibt zwar andere Milchlinge, die auf den ersten Blick von oben sehr ähnlich sind, aber die haben alle keine orange Milch). Ich habe die dieses Jahr auch zum ersten Mal gesammelt, wirklich 'ne tolle Sache.
Ich freu mich auch schon, das Rezept aus dem Video mal auszuprobieren :)
Es ist immer besser im Zweifelsfall vorsichtig zu sein und sich nur auf Röhrlinge zu beschränken. Wenn Du aber deine Kenntnisse erweitern willst sind Täublinge und Milchlinge der ideale nächste Schritt da diese Gattungen relativ leicht zu erkennen sind. Die Bestimmung der einzelnen Art ist dann allerdings oft sehr schwer. Sammelt man für Speisezwecke kann man sich an die Täublingsregel halten. In anderen Videos hab ich schon eine Menge dazu erklärt.
Um Sicherheit bei den eigenen Bestimmungen zu bekommen ist es ideal die Funde von einem PSV absichern zu lassen.
LG Bernd
snokri Alles klar.
Danke für die Info.
Ich werde wohl mit Bestimmung anfangen und mich vorantasten. :)
+snokri bbbbbbbb
Welche Pilze kann man trocknen, würzige, danke snorki!
Supper Video und Abo von mir Josef XX
Dankeschön
@@snokri-ein-korb-voll-pilze Ok kein Problem. Ich hoffe meine Videos auch geschaut und wenn interessant ist auch Abo für mich? LG Josef XX
sammeln sie auch im winter pilze ?
Hi Snokri. Schiele ich, oder sehe ich da weiße Milch an den Lamellen des Pilzes bei Minute 3.40? Dann kann es kaum ein Ritterling, sondern dürfte ein Milchling sein.
MultiNewMedia Nein, da ist keine Milch an den Lamellen. Das Exemplar ist schon sehr alt und hat diverse Verfärbungen an den Lamellen die täuschen können.LG Bernd
In der tat
Hallo Bernd.... du weisst nicht per Zufall wie der Edelreizker auf italienisch heisst?? Ist das der sanguigni ?? ich kenn den Pilz nur in italienisch, würde mich interessieren wie der auf Deutsch heisst. LG Divico
Da kann ich leider nicht helfen.
Halb so wild... trotzdem danke und ich bewundere dein Wissen über Pilze. LG Divico
👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Hallo snokri :) kann man den Gelbblättrigen Ritterling jetzt essen oder nicht?weil ich hab auch vielen unterschiedlichen Seiten geguckt, auf manchen steht:essbar, auf manchen:ungenießbar bis Giftig...?? was stimmt da jetzt? hat du ihn schon gegessen?
Der Gelbblättrige Ritterling empfiehlt sich nicht als Speisepilz und wird als giftverdächtig eingestuft. Und nein, gegessen hab ich ihn noch nicht, werd ich auch nicht.
Wie Du schon bemerkt hast wird der Speisewert sehr unterschiedlich bewertet. Das kommt immer wieder vor, da sich die Erkenntnisse in diesem Bezug ständig weiterentwickeln. Es gibt eine ganze Reihe Pilze die aus verschiedenen Gründen nicht für Speisezwecke geeignet sind obwohl sie im Prinzip essbar sind. Ein typisches Beispiel ist der Graue Wulstling. Dieser gilt als essbar, wenn auch nicht schmackhaft, sollte aber wegen der großen Verwechslungsgefahr mit dem stark giftigen Pantherpilz gemieden werden. Ähnlich verhält es sich mit dem Mehl-Räsling den ich im letzten Video vorgestellt habe.
Okay.Dankeee :)
Hi, Wo wohnst du?