آموزش کیک ایتالیایی شکلاتی (کیک اسفنجی)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- سلام و درود به همگی ، به یک ویدیو جدیدی از مجموعه آموزشی قناد شو خوش آمدید
امیدوارم از ویدیو جدید بهره برده باشید ف اگر سوالی یا انتقادی دارید حتما در بخش کامنت ها بنویسید و حتما دکمه سابسکرایب و لایک رو هم بزنید
مواد مورد نیاز کارگاهی (5 دیس کارگاهی) :
زرده و سفیده : چهار شانه 30 عددی
شکر (برای زرده ) : 3 کیلو گرم
شکر (برای سفیده ) : یک کیلو و پانصد گرم
آب جوش : یک کیلو و پانصد گرم
روغن مایع : 750 گرم
پودر کاکائو : 750 گرم
بیکینگ پودر : 2 قاشق غذا خوری
آرد : 3 کیلو و 800 گرم
مواد مورد نیاز خانگی :
زرده و سفیده : 12 عدد
شکر (برای زرده ) : 300 گرم
شکر (برای سفیده ) : 150 گرم
آب جوش : 150 گرم
روغن مایع : 75 گرم
پودر کاکائو : 75 گرم
بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
آرد : 400 گرم
توضیحات : ابتدا زرده را با 3 کیلو شکر میکس میکنیم و موقع سفت شدن لیوان به لیوان به آن اّب اضاف میکنیم تا آب جوشمان تمام شود ، بعد در ظرف بزرگتری خالی میکنیم و بعد سفیدمان را میکس میکنیم تا پف کند وقتی سفیدمون پف کرد یکونیم کیلو شکر به آن اضافه میکنیم ، روغن مایع و پودر کاکائو را در اول کار با هم مخلوط میکنیم تا گلوله های پودر کاکائو باز شود و خیس بخورد و تمامی مواد را باهم مخلوط میکنیم و بعد آرد آن را بهش اضافه می نماییم و در فر در دمای 180 درجه به مدت 40 الی 45 دقیقه میپزیم
َHello and greetings to all, welcome to a new video of the Confectionery Show educational series
I hope you enjoyed the new video. If you have any questions or criticisms, write them in the comments section and be sure to hit the subscribe and like buttons.
Materials required for the workshop:
Yolk and egg white: four combs of 30 pieces
Sugar (for yolk): 3 kg
Sugar (for egg whites): one kilo and five hundred grams
Boiling water: one kilo and five hundred grams
Liquid oil: 750 grams
Cocoa powder: 750 grams
Baking powder: 2 tablespoons
Description: First, we mix the yolk with 3 kilos of sugar, and when it hardens, we add water one glass at a time until the boiling water is finished, then we empty it into a bigger container, and then we mix the white until it becomes fluffy. We add sugar to it, we mix liquid oil and cocoa powder at the beginning of the work until the balls of cocoa powder are opened and wet, and we mix all the ingredients together, and then we add flour to it and bake in the oven at a temperature of We cook at 180 degrees for 40 to 45 minutes
َ
عالی بود ممنون خیلی جالب بود❤
عالی بودمتشکریم🎉🎉🎉🎉🎉❤
متشکرم خسته نباشید خدا برکت
فوق العاده 👍💐
سلام خدا قوت استاد محترم بسیار عالیست تشکر از اشتراک گذاری دانش
و تجربه هنر زیبایتان خدا برکت کارتان
را زیاد کند در پناه خدا موفق باشید
❤❤❤❤❤❤❤
سلام استادبسیارعالی وفوق العاده بود ازاینکه هم اموزش کارگاهی وهم اموزش خونگی به ما اموزش میدین سپاسگزارم خداخیرت بده❤❤
👏👏👌👌👌🙏🙏🙏🌹🌹🌹
استاد ممنون میشم کیک خیس هم اموزش بدین ❤❤❤
❤❤❤❤❤ عالی بود
سلام عزیزم استاد عزیزم لطفا اندازه مواد هم بکوید تشکر ❤❤❤
لطفا کیک شربتی کارگاهی هم اموزش بدید بسیاااار عالی بود کانال شما تک هست چون کارگاهی اموزش میدید حتی قناد ها هم اموزش ها رو دتبال میکنن خدا قوت
سلام ارادت ویدیو کیک شربتی داخل چنل موجوده th-cam.com/video/1iFA2JXVUyQ/w-d-xo.htmlsi=AHlScbfbL9mq41YL
بعد از دیدن ترز تهیه این کیک شاید تا یک ماه نتوانم از کیک استفاده کنم .
بهتر بود در مقابل دوربین روی زمین را تمیز میکردی
آستین هایت چرکین نمی‌بود
از دستکش استفاده میکردی
امیدوارم ناراحت نشوی حالم بهم خورد
بسیار عالی خدا قوت
🙏🙏
حداقل جلو دوربین بودین با دست هم نمی زدین با دست مو دار😂 شما قاشق یا چنگال نمی دونین چیه ..بزرگش هم هست
استاد عزیز سلام، ممنون از اینکه تجربیاتتون رو به ما آموزش میدین، اون هم در کارگاه و در حجم کارگاهی، بینظیره، به هیچ صورتی نمیشه از شما تشکر کرد. 🙏🙏🙏
استاد یه سوال: این کیک در قنادیها با خامه به فروش میرسه یا بدون خامه؟
عالی بودمتشکریم🎉🎉🎉🎉🎉❤
عالی بودمتشکریم🎉🎉🎉🎉🎉❤