Buenas noches Jocelyn, lo haré para la familia y si les gusta lo haré para vender. Me gusta q no lleva muchos ingredientes. Mil gracias, saludos y bendiciones 🇲🇽
En serio que nadie me había explicado como se hace el Adobo y mi Mamá Si lo sabía hacer más nunca le Pregunté Pero ahora sí me Interesa saber cómo se hace el Chorizo y sobre todo el Adobo que es la parte esencial Para un buen chorizo hecho en Casa Gracias muchas Gracias Dios te Guarde Preciosa. !!
Gracias Jocelyn por compartir esta receta, este chorizo lo preparé en casa, lo probé y sinceramente quedó delicioso, es el chorizo mas sabroso que he probado en mi vida, se los recomiendo ampliamente.
Ese chorizo en mi patria Nicaragua se le llama chorizo criollo y se pone a freír cebolla y se pone a freír con el chorizo y luego se le agrega huevo y se revuelve y queda un chorizo con huevo riquísimo ,buena receta pueden echarle achiote por si no tienen chile guajillo y queda genial 👍 😍
Así es Rafael, este es el auténtico chorizo Mexicano, con 100% carne de cerdo 🐷 sin conservadores ni tripa revuelta en el chorizo comercial que nos venden en las empacadoras! Saludos
Hola Yocelyn, se ve muy buena tu receta, la voy hacer solo te pido por favor me aclares si los ingredientes y tantos de especies que mencionas son para DOS KILOS DE CARNE o para UNO por lo que pesron las bolsitas que salen al final. TAMBIEN EL PESO D LOS 30 CHILES porque dn cada lugar varía mucho el tamaño. Saludos y gracias tantos de especies que mencinas son para los 2 kilos de carne que dice tu receta o
Muchas gracias por el Tutorial Jocelyn, muy bien explicado, te agradezco de todo corazón por la fineza de compartirnos tu receta, lo voy a elaborar y te cuento en seguida, Bendiciones. Saludos desde Guatemala, un abrazo con todo respeto.
Buen día hermosa, te felicito, se ve muy rico el chorizo, ahora estoy en Tijuana, pero llegando a Puebla la voy a preparar, ha te felicito porqué das respuesta a las preguntas
Hay un tip q hacemos. Si te sive se pone en un lugar seguro al.sol y hasta q vez q saca grasita y esta como comprimido lo.metes envuelto en papel del q te venden las tortillas y refrigeras aguanta un buen y su sabor. Esta super concentrado yo lo he hecho y sabe bien
Me encantó tu receta, lo voy a preparar, sólo tengo una duda, al principio dices que son dos kilos de carne, supongo que con los ingredientes deben ser más de dos kilos, merma la carne con éso? Porque lo que sumaste en las 4 bolsitas dan en suma 1 kilo aprox con 347/350 gramos. Me puedes explicar por favor? Muchas gracias por compartir ésta deliciosa receta😀, saludos desde la Ciudad de México.
Si hermosa todos los ingredientes que di son para 2 kilos si vez claramente comencé haciendo un kilo para facilitarme la preparación solamente , al contrario no merma , rinde , salio un poco más la cantidad por los ingredientes con que adobamos la carne. Si tienes otra duda con gusto te respondo. Saludos hasta la CdMx. 😘
Muchas gracias preciosa, ya no tengo dudas, me encanta el chorizo y lo haré el fin de semana😀. Nuevamente gracias por compartir tus recetas, son muy buenas, te sigo siempre😁🤗
La receta se ve muy interesante y a muchos le gustaría haber visto el resultado final con el chorizo cocinado y listo para comer. Hay varias preguntas sobre la cantidad de vinagre y parece que dos tazas es mucho.
No se de que país es esta receta, pero es la primera vez que veo un chorizo de esa manera Yo soy de Colombia, y esa receta sería una deliciosa carne de cerdo adobada, para hacer diferentes preparaciones como hamburguesas, torticas, albondigas Nuestro chorizo es un embutido en tripa de cerdo, suele ser carne picada, de cerdo, res, ternera, con un poco de grasa para dar humedad, bien condimentada con ajo, sal, comino, y cebolla en rama picada
Cada país tiene su forma particular,su cocina, y es porq se han adaptado a esos sabores, en mi país también es diferente imagino que como en todos los países les encanta a la gente del país,así como a algunos no les gustará alguna receta de otro país!
Hola amiga buenas tardes!!! Podrias apoyarme para elaborar chorizo pero de conejo, tengo duda por que la carne de conejo es magra, quiero saber si agregarle un poco de grasa
Buenas tardes, quiero hacer un aporte a esta receta, la hice fórmula y diré mi observación, sería bueno y sugerirle que sean 19 gramos de sal, cuatro gramos de orégano y 4 de comino 30 chiles guajillo por los dos kilos de carne.
No creo que sea medio litro de vinagre, dices una taza vinagre blanco y una de piña. ,pero en la licuadora se ve muy poquito igual en tu taza medidora del vinagre podrías decirme si estoy mal! Tu re eya me gustó pero tengo dudas. Gracias
Hola Jocelyn, voy a probar tu propuesta, hasta me llegó el olor mientras veía el video. ¿Me puedes recomendar algún molino para carne? Dejé de comprar carne molida de cualquier tipo porque te cobran carne magra de buena calidad y te despachan puros desperdicios. Me gustaría tu opinión. Muchas gracias.
Felicidades, excelente receta. Hay que usar los nombres originales de los productos Mexicanos, el chile se llama Guajillo ( no llamarlo Mirasol ni California), ya que después los extranjeros salen con que son de ellos.. Saludos
Que yo sepa, en diferentes lugares de la República Mexicana al chile guajillo le llaman también mirasol o california y no tiene nada que ver con los estados de otros países. En tu Ciudad le llaman guajillo, que bien, acá al occidente de la república le llaman mirasol y por allá por Yucatán le dicen california, en Cancún oí que lo pedían guajillo y mirasol. Lo importante es que lo consigas llámese cómo se llame. Bendiciones.
Ya no entendí. Primero dice que los chiles sólo se limpian y se licua, pero en un comentario dice que los remoja (supongo que para que se ablanden). Podrías sacarme de dudas?
@@Parringsing : Esos son distintos nombres para el mismo chile, incluso hay gente que lo conoce como chile nopalero, pero es el mismo chile, no son tres chiles diferentes. .
Tengo una duda. Son 2kg de carne mas los condimentos y el vinagre, por lógica te debe salir mas de 2kg de chorizo. Al final del video te salieron 4 bolsas y en total suman 1.347kg. No será que utilizaste solamente 1kg de carne?
Hola Carlos. Es que ella preparo sólo un kilo, yo creo que después ella adobo y empaco el otro kilo..pero los ingredientes que puso es para dos kilos. Espero haberte podido ayudar...
![“อาร์ต พศุตม์” เกือบเอี่ยวทุกคดีดัง เอ๊ะไว้ก่อน ไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ | แฉ 16 ต.ค. 67 [2/3] | GMM25](http://i.ytimg.com/vi/0Gx-0-kUBv8/mqdefault.jpg)
Mi niña todo est bien soy d sonora y ntros le ponemos cilantro d bolitay le da mucho .as sabor
Buenas noches Jocelyn, lo haré para la familia y si les gusta lo haré para vender.
Me gusta q no lleva muchos ingredientes.
Mil gracias, saludos y bendiciones 🇲🇽
En serio que nadie me había explicado como se hace el Adobo y mi Mamá Si lo sabía hacer más nunca le Pregunté Pero ahora sí me Interesa saber cómo se hace el Chorizo y sobre todo el Adobo que es la parte esencial Para un buen chorizo hecho en Casa
Gracias muchas Gracias Dios te Guarde Preciosa. !!
Lo hicimos y si queda muy sabroso.
Gracias Jocelyn por compartir esta receta, este chorizo lo preparé en casa, lo probé y sinceramente quedó delicioso, es el chorizo mas sabroso que he probado en mi vida, se los recomiendo ampliamente.
Saludos 🤗
Disculpa no lo pasas por el colador ?? Y si es asi.. no salen pellejitos de los chiles??
Wow muchísimas gracias querida, probare hacerlo increíblemente fácil. Soy nueva subscriptora, me encanta como explicas. Bendiciones 🇨🇦👏🏻👏🏻💕🫶🏻
Ese chorizo en mi patria Nicaragua se le llama chorizo criollo y se pone a freír cebolla y se pone a freír con el chorizo y luego se le agrega huevo y se revuelve y queda un chorizo con huevo riquísimo ,buena receta pueden echarle achiote por si no tienen chile guajillo y queda genial 👍 😍
Me gusta que explicas bien todo y gracias 👍👍👍👍👍
Hola buenos días, en los ingredientes dice 2kls de pulpa pero cuando pesas no son los dos kls.
¿merma la carne?
Gracias por el vídeo muy bien narrado entendible y bien explicado te felicito Víctor desde Beaumont Texas
Gracias amigo saludos 🤗
Se ve muy bien y fácil 😋😋😋siiiiii lo are
Felicidades por promover la comida mexicana, original, de calidad y sólo nuestra..!!!
Gracias amigo 😘
Excelente receta del auténtico chorizo mexicano , una gran explicación de su parte está es la receta original antigua de México
Así es Rafael, este es el auténtico chorizo Mexicano, con 100% carne de cerdo 🐷 sin conservadores ni tripa revuelta en el chorizo comercial que nos venden en las empacadoras! Saludos
si
Hola buen día al comenzar el video comentó que eran 2 kilos y al final solo se habla de 1. Los condimentos no alcanzan para 2 kilos? Gracias
Gracias por la Reseta ya lo preparare 👍🏻
Podrías decirme cuánto d sal se pone, porfa! 😊
Muy buena receta. Y muy clara tu explicación. Mil gracias!
De nada hermosa 💖 😘
Hola Yocelyn, se ve muy buena tu receta, la voy hacer solo te pido por favor me aclares si los ingredientes y tantos de especies que mencionas son para DOS KILOS DE CARNE o para UNO por lo que pesron las bolsitas que salen al final.
TAMBIEN EL PESO D LOS 30 CHILES porque dn cada lugar varía mucho el tamaño.
Saludos y gracias
tantos de especies que mencinas son para los 2 kilos de carne que dice tu receta o
Un millón de gracias por compartir esta receta. Más sencillo imposible. 🌈🌹🌺🍎
Saludos hermosa 💖
Muy buena receta justo lo que buscaba gracias por compartir
De nada hermosa 💖
Hola se ve muy rico, no sé de cocina pero me gustaría saber si son muy picantes
AFG yo tampoco sabía y mirando los videos me enseñe a cosinar
Hola! Me encanta tu receta, una pregunta ese chile pica o no ? Porque no como picante 🌶
No pica en absoluto
😊Muchas gracias, ya la estoy preparando.
MAS fasil no se puede
Gracias por la reseta
De nada amigo 😉
Muchísimas gracias por tan rica.
Lo explicas súper bien 👍🏻
Besitos y bendiciones 😘
Muchas gracias por el Tutorial Jocelyn, muy bien explicado, te agradezco de todo corazón por la fineza de compartirnos tu receta, lo voy a elaborar y te cuento en seguida, Bendiciones. Saludos desde Guatemala, un abrazo con todo respeto.
Un abrazo hasta Guatemala hermosa. Bendiciones 😘
Gracias por la Receta. Solo una pregunta. Si de carne compramos 2 kg; porque salieron 4 bolsitas de menos de 400 grs. ?
😅por los condimentos chile vinagre por tal motivo sale más.
Se ve muy buen, lo realizaré
Se me antoja hacerlo pero por la claridad como explicas
Gracias 🤩 no lo pienses esta muy fácil
Muy buena receta me quedo una duda el chile se pone a hidratar o se Muele asi Seco como lo venden? espero tu respuesta gracias!
Celsy Ramirez.
En seco los chiles.
Gracias chula asi lo voy a preparar👍
@@celsyramirez1097 lo puedes tostar pero es mas facil remojados y licuados con.el vinagre
Buen día hermosa, te felicito, se ve muy rico el chorizo, ahora estoy en Tijuana, pero llegando a Puebla la voy a preparar, ha te felicito porqué das respuesta a las preguntas
Saludos hermosa 💖
Muy buena receta, cuanto tiempo dura ? Hay que congelar?
Muy buena tu receta . Cuanto tiempo dura la carne cruda sin cocinar? Es necesario tenerla siempre en refrigeración hata usarse o se puede congelar ?
Hay un tip q hacemos. Si te sive se pone en un lugar seguro al.sol y hasta q vez q saca grasita y esta como comprimido lo.metes envuelto en papel del q te venden las tortillas y refrigeras aguanta un buen y su sabor. Esta super concentrado yo lo he hecho y sabe bien
Saludos y si yo quiero que me quede mi chorizo bien rojito pero rojito que le puedo poner gracias
Gracias muy buena la receta
Gracias 👌
HOLA BUENAS NOCHES,ME ENCANTO TU RECETA,UNA PREGUNTA, POR CUANTO TIEMPO,ES BUENO EL CHORIZO.O CUANTO TIEMPO DURA.MA PODRIAS DECIR POR FIS.???
Yo preparé esta receta tal cual dio las indicaciones Jocelyn en su canal y refrigerado me duró 22 días sin descomponerse. Muy rico por 👍
Hola refrigerado es en la heladera, en la parte de abajo, donde no congela?
Bendiciones si son dos tazas de vinagre? Xk en tu taza se ve como un cuarto de taza
Hola muchas gracias, y sera el mismo proceso para hacerlo de soya.
Me entere hace poco tiempo q no debemos comer soya ( hay q investigarlo ) puedes hacerlo de pavo o de pollo natural o del campo
Me encantó tu receta, lo voy a preparar, sólo tengo una duda, al principio dices que son dos kilos de carne, supongo que con los ingredientes deben ser más de dos kilos, merma la carne con éso? Porque lo que sumaste en las 4 bolsitas dan en suma 1 kilo aprox con 347/350 gramos. Me puedes explicar por favor? Muchas gracias por compartir ésta deliciosa receta😀, saludos desde la Ciudad de México.
Si hermosa todos los ingredientes que di son para 2 kilos si vez claramente comencé haciendo un kilo para facilitarme la preparación solamente , al contrario no merma , rinde , salio un poco más la cantidad por los ingredientes con que adobamos la carne. Si tienes otra duda con gusto te respondo. Saludos hasta la CdMx. 😘
Muchas gracias preciosa, ya no tengo dudas, me encanta el chorizo y lo haré el fin de semana😀. Nuevamente gracias por compartir tus recetas, son muy buenas, te sigo siempre😁🤗
La receta se ve muy interesante y a muchos le gustaría haber visto el resultado final con el chorizo cocinado y listo para comer. Hay varias preguntas sobre la cantidad de vinagre y parece que dos tazas es mucho.
Son dos kilos de carne y dos tazas de vinagre
Yo lo hice , y si me parece que es mucho vinagre
Yo hago chorizo y le agrego clavo de comer, y si es demaciado vinagre
El de ella no párese dos tazas de vinagre, puede ser una y todavía se me hace mucha
Hola nueva suscriptores. Tengo una curiosidad, Quedan trozos de las cascarilla del ajo y el chile y demás condimentos?
No se notan
Ese chile es igual al guajillo o se puede reemplazar con ese? Porque aquí no encontré ese chile mirasol.
El chile mirazol es igual que el guajillo
Muy sencilla la receta ,
Gracias me gusto tu programa
Muchas gracias Sylvia, estaré subiendo recetas de más tips y secretos para cocinar en casa delicioso 😋
Estoy en Libres Puebla México te doy las gracias cuando regrese a pueblo voy hacer esta receta después te digo como me fue gracias
No hay de que amiga al contrario es un placer compartir 😘
Lo haré se mira delicioso
Me encantan tus Recetas gracias lo pondre en practica...
De nada amigo, Gracias por tu apoyo. Saludos 🤗
Que delicioso hoy lo hice y quedó delicioso gracias por compartir DTB 🙏 saludos desde Puebla
De nada hermosa saludos desde Guadalajara hasta Puebla!
gracias!!!!! su receta esta deliciosa 😍
Gracias hermosa un abrazo 🤗
Gracias por la receta
De nada amigo saludos 🤗
Wow delicious
Gracias por todo
De nada 😊
Buen día srita. Me puede decir q clase de pimienta se necesitan x q conozco d dos cl claces
Hola buenas noches saludos tendras la receta para chorizo verde disculpa bendiciones
Una pregunta me gusto la mezcla del chorizo , digame eso no queda picante con el chile que lleva
Para nada amigo Ramón
Ramón Gil.
Él chile guajillo hay dos tipos el qué pica y él qué no pica.
Él qué pica es chico
Él qué no pica es más largo.
Si es chile guajillo nunca va.a picar .el chile pulla si pica
Ola gracias por decir como se llama la bolsitas
Buenas tardes ¿ Es necesario el vinagre ? Gracias.
Si para coser carne El vinagre
Me gusto tu receta.
Una pregunta cuánto dura en el refrigerador sin que se heche a perder??
No se de que país es esta receta, pero es la primera vez que veo un chorizo de esa manera
Yo soy de Colombia, y esa receta sería una deliciosa carne de cerdo adobada, para hacer diferentes preparaciones como hamburguesas, torticas, albondigas
Nuestro chorizo es un embutido en tripa de cerdo, suele ser carne picada, de cerdo, res, ternera, con un poco de grasa para dar humedad, bien condimentada con ajo, sal, comino, y cebolla en rama picada
Wooow. Es bueno saber las preparaciones de otro país. Esta receta de chorizo te la sugiero demasiado sale muy muy rica. Saludos 🤗
Cada país tiene su forma particular,su cocina, y es porq se han adaptado a esos sabores, en mi país también es diferente imagino que como en todos los países les encanta a la gente del país,así como a algunos no les gustará alguna receta de otro país!
Es un picadillo de chorizo, osea si quieres ponerlo en tripa también puede ser
Claro un por ciento de grasa creo es 70% carne a 30 grasa también no deja que reseque mucho la carne
Gracias por la receta...
El kilo de carne de puerco cuesta 85.00 en mi localidad
Así que 1/4 en 20.00 no es opción
Quisiera saber si el chile guajillo pica?
Gracias
No pica nadaaa solo da color y sabor
Hola donde lo muelen el cjorizo?
Esa es mi tarea para el sábado, gracias
Saludos
Para asar no es recomendable, porque no contiene grasa, pero lo fries en una cazuela de teflón, calientas unas tortillas y a disfrutar, super.
Tengo una duda el vinagre no es mucho? O que es lo que provoca agruras?
Me parece mucho vinagre, creo que es lo que provoca agruras
Hola amiga buenas tardes!!!
Podrias apoyarme para elaborar chorizo pero de conejo, tengo duda por que la carne de conejo es magra, quiero saber si agregarle un poco de grasa
❤ gracias!
Si se ve facil
Buenas tardes, quiero hacer un aporte a esta receta, la hice fórmula y diré mi observación, sería bueno y sugerirle que sean 19 gramos de sal, cuatro gramos de orégano y 4 de comino 30 chiles guajillo por los dos kilos de carne.
Se mira bien
Hola cuánto sería una tasa de vinagre como lo mides gracia
Podría dcir cuanto pesan los 30 chiles? por favor
Mil gracias
Saludos 🤗
Cunto dura en el refrigerador?? Porfis contesta
No creo que sea medio litro de vinagre, dices una taza vinagre blanco y una de piña. ,pero en la licuadora se ve muy poquito igual en tu taza medidora del vinagre podrías decirme si estoy mal! Tu re eya me gustó pero tengo dudas. Gracias
Q tiempo te dura el chorizo en refrigeración o fuera !?
Sin refrigeracion rapido se hecha A perder, (TE puede Durar de uno a 6 meses )
Y qué tiempo dura me refiero a que es carne o algúno de los ingredientes le sirve de conservador? Por favor
Exelente!
Ha que dejarlo escurri.pues con el adobo a base de vinagre debe soltar agua o un poco del jugo de la carne.
Si muchas gracias por el consejo, abrazote 🤗
@@Parringsing cres que sea necesario
@@cristigomez2985no es necesario, no me parecio exesivo LA cantidad de vinagre; pero si quedk muy acido, puedes eliminar el exceso.
Los chiles se muelen con semillas?
Claro
Carne de cerdo?
Pero de que parte del cerdo?
Cuello?
Pierna?
Cabeza?
No lo mencionas en tu vídeo.
Gracias
Hola Jocelyn, voy a probar tu propuesta, hasta me llegó el olor mientras veía el video. ¿Me puedes recomendar algún molino para carne? Dejé de comprar carne molida de cualquier tipo porque te cobran carne magra de buena calidad y te despachan puros desperdicios. Me gustaría tu opinión. Muchas gracias.
No te compliques, so es pra tu consumo es mucho mejor picado.
Compra la carné a tu gustó y cuando la pesen dígales que se la muelan y listo
Hola una pregunta? No se le deben de quitar las semillas al chile? Ni debes colar el adobo?
Ella sí dijo sin semillas, yo creo que no debes colar el chile.
Hola Tere, así es sin semillas el chile 🌶 y sin colar.
@@Parringsing Gracias por contestar ♥️
Muchisimas gracias amiga,saludos Dios te vendiga.
De nada hermosa 💖
Como las frío? O cocino??????
En el video desea que no se remojan los chiles pero por que se miran remojados
Cuantos mitades de ajo son? Y que cantidad de las especies son? Y cuantos chiles fueron?
Se puede mezclar carné de puerco y res?
Claro hermosa 💖
No cuela el adobo?..no le salen las cascaritas del chile ?..o que pasa ?
Hola! Tendrás alguna receta de buñuelos? Muchas gracias por tus recetasme encanta tu canal 🌻
Hola hermosa. Si fíjate que ya cuento con 2 recetas de buñuelos, la tradicional y los de viento. Saludos 🤗
Va con las semillas el chile?
Mirasol es igual que el guajillo?
Va sin semillas y si,es guajillo.
Felicidades, excelente receta.
Hay que usar los nombres originales de los productos Mexicanos, el chile se llama Guajillo ( no llamarlo Mirasol ni California), ya que después los extranjeros salen con que son de ellos..
Saludos
Gracias amigo 😘
Chile guajillo es uno y chile california es otro
Que yo sepa, en diferentes lugares de la República Mexicana al chile guajillo le llaman también mirasol o california y no tiene nada que ver con los estados de otros países. En tu Ciudad le llaman guajillo, que bien, acá al occidente de la república le llaman mirasol y por allá por Yucatán le dicen california, en Cancún oí que lo pedían guajillo y mirasol. Lo importante es que lo consigas llámese cómo se llame. Bendiciones.
Como lo consumes...
Ya no entendí. Primero dice que los chiles sólo se limpian y se licua, pero en un comentario dice que los remoja (supongo que para que se ablanden). Podrías sacarme de dudas?
Ella dice que no se cuecen, y pues se ven como si estuvieran porque al lavarse se
ablandan
La grasa que se le agrega a el choriso es para que se cosine mejor y su sabor es mejor yo le ponga 100 gramos x kilo
Si no hay ese chile ,cual otro le pongo?
Chile mirasol, guajillo o california
@@Parringsing : Esos son distintos nombres para el mismo chile, incluso hay gente que lo conoce como chile nopalero, pero es el mismo chile, no son tres chiles diferentes.
.
Yo hago el mío pero voy a mirar este video para aprender más ya k el chorizo k venden trae corazón tripas bofes o sea puro desperdicio
Jocelyn, dijiste 2 tazas de vinagre, pero en el video parece menos, son 2 tazas?
Gracias.
Si son 2 tazas. Lo que pasa que hice por kilo separados por eso se aprecia así. Pero para 2 kilos son 2 tazas o a un kilo una taza. Saludos
Es que al ultimo dijo que hizo in kilo
Son chiles desidratados?
Cual otro chile,puede llevar,no hay donde vivo,puede ser,guajillo?
Puede set Chile ancho
Señora yo hago chorizo para vender y precisamente el chile que esta receta lleva es guajillo. Solo que ella lo llama con otro nombre.
Pienso que dos tazas de vinagre son demasiado. Estará muy acido. Y como no me gusta tan ácido. Se puede utilizar menos?
Si claro
Claro, es al gusto de cada persona. Un abrazo 🤗
Pienso que una taza todavía es mucho
Tengo una duda. Son 2kg de carne mas los condimentos y el vinagre, por lógica te debe salir mas de 2kg de chorizo. Al final del video te salieron 4 bolsas y en total suman 1.347kg. No será que utilizaste solamente 1kg de carne?
Hola Carlos. Es que ella preparo sólo un kilo, yo creo que después ella adobo y empaco el otro kilo..pero los ingredientes que puso es para dos kilos. Espero haberte podido ayudar...