Ep-440 นวดน้อยแต่นุ่มนาน ขนมปังเวียดนามนวดมือแค่ 3 นาที เราก็มีขนมปังแบบนุ่มๆกินได้เหมือนกัน banh mi
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- #mineสะใภ้ตุรกี #banhmi #ขนมปังเวียดนาม
นวดทำไมนานๆ นวดน้อยๆ นวดมือด้วย เราก็มีขนมปังเวียดนามแบบนุ่มกินได้
วลีของมีนาอาจจะไปบีบใจใครๆหลายๆคนนะคะ ขออภัยไว้ ณ ที่นี่ด้วยนะจ๊ะ ก็พูดเรื่องจริง ลองทำสูตรนี้สิ ดูดีๆและลองเทคนิคมีนาสิ ทำได้ทุกคนแหละ
กลับไทยเดือนตุลานะคะ เตรียมตัวกันเลย เดี๋ยวเปิดคอรสสอนแน่นอน วันนี้มาทำ บั๋น หมี่ banh mi แบบนุ่มกินกัน
ส่วนผสม
นมจืด 1/2 ถต
น้ำตาลทราย 2 ชต
ยีสต์แห้ง 2 ชช
ไข่ไก่เบอร์ 3 / 1 ฟอง เอาไข่แดงออกครึ่งฟอง
น้ำมันพืช 1 ชต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถต ครึ่ง สามารถเพิ่มได้ถึง 2 ถต
เกลือป่น 1 ชช
เนยจืดละลาย 20 กรัม
*อบไฟ 180c ประมาณ 10 นาที
.....................................................🌷
คำบรรยายมีให้บริการในทุกภาษา 💗 คุณสามารถเปิดใช้งานหัวข้อย่อยได้โดยคลิกที่ข้อความ [CC] ที่ด้านบนขวาและจุดสามจุดที่ด้านบนขวาของวิดีโอแล้วคลิก TRANSLATION
....................................................🌷
ingredient
1/2 cup milk
2 tbsp sugar
2 tsp dry yeast
1 egg, yolks half removed
1 tsp vegetable oil
All purpose flour, 1 ½ cup, can add up to 2 cups
1 tsp salt
20 g unsalted butter, melted
* Bake at 180c for about 10 minutes.
.....................................................🌷
*มีสูตรดีๆทำง่ายๆสไตล์แม่บ้านรออยู่อีกมากมายหลายร้อยคลิปนะคะ❤
ส่งการบ้าน สอบถามสิ่งที่ทำไม่ได้ในสูตรและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่
ดูสูตรใหม่เอี่ยม เกี่ยวกับการทำอาหารได้ก่อนใครที่ 🌷ยูตู๊ปนะคะ
👉ที่ช่องยูทูป : mine สะใภ้ตุรกี
หรือดูความวุ่นวายของบ้านนี้ได้ที่ช่องยูตู๊ป อันนี้เลย
👉ที่ช่องยูทูป : mine style
ใครไม่ชอบวีดีโอแบบยาว และไม่ชอบให้มีนาพูดไปที่ 🌷อินตาแกรมเลย
➡️ Instagram : foodwithmine
ใครไม่ชอบวีดีโอแบบยาว ชอบสั้นๆไปติดตามที่ 🌷Tiktok จ้า
➡️ Tiktok : mine_kasli
สายอาร์ตก็ต้องนี่ 🌷 Pinterest
➡️ Pinterest : mine สะใภ้ตุรกี
ฝาก ❤กดติดตาม💜กดถูกใจ แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปดีๆจ้าขอบคุณมากค่ะ❤
......................................................🌷
สนใจติดต่องานกับมีนาหรือจะติดต่องานกับลูกชายหัวหยิก ได้ที่ อีเมล์นี้นะคะ mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Email : meenenakasli@gmail.com
➡️ ID Line : duanghataisuriya
ดูจบ 3 รอบแล้วลองทำเลยค่ะ แต่ดัดแปลงใส่ไส้เป็นลูกเกดบ้าง และไส้กรอกพริกเผาบ้าง เทคนิคคลุมขนมปังหลังอบด้วยผ้าชุบน้ำบิดหมาดทำให้หน้าขนมนุ่มได้จริงๆค่ะ ปกติลองอบขนมปังทีไรหน้าขนมจะแข็งๆตลอดเลย ทำสูตรนี้สำเร็จแล้วดีใจได้ขนมปังนุ่มและอร่อยด้วย ขอบคุณค่ะพี่มีนา😊😊
😁❤️ พอขนมปังเย็นตัวลงใส่ถุงปิดให้สนิทอย่าให้โดนลมนะคะ จะนุ่มเหมือนเดิมจ้า
@@mine.k โอ้ แบ่งทั้งบ้านทานเกือบหมดแล้วค่ะทุกคนบอกอร่อย เหลืออยู่นิดเดียวเดี๋ยวจัดลงถุงเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ🙏
,, ,▪︎',ฤๅบ จง ง ง ง น ตง งน ค ขชช
@@LPpinkyPatty จะลองทำบ้างนะคะ อ่านแล้วอยากทำตามเลย
December 1, 2023
ส่งการบ้านค่ะ. คุณครู มีนา
Whittier Los Angeles California
สูตรนี้นุ่มดีค่ะ. ไม่เคยทำได้นุ่มดีขนาดนี้เลยค่ะ. ขอบคุณที่เอื้อเฟื้อสูตรให้ค่ะ. คุณครู
ขอบคุณค่ะ ❤
555ขำค่ะ ไขข้อไม่ดี ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังนะค่ะ น้องมีนา สวย&เก่ง
ทุกคลิปดูง่ายและน่าทานจริงค่ะ
ชอบมากเลยค่ะทำง่ายไม่นวดมีเทคนิค
อยากกลับไปอยู่บ้านแล้ว(ตอนนี้มาทำงานที่กรุงเทพฯ)อยากทำทุกเมนู ที่บ้านมีอุปกรณ์ทุกอย่างพร้อมมาก ยกเว้นคนทำไม่อยู่555
😊❤️ องทำดูนะคะ อุปกรณ์พร้อม ใจกฝพร้อม ลุยเลยจ้า
ทำแล้วอร่อยค่ะ
หวัดดีค่ะ...น่ากินจัง
วันนี้ลองทำแล้ว แป้งออกมานุ่มและฟูมาก เสียดายส่งรูปไม่ได้ อิอิ ชอบๆๆขอบคูณค่ะ
😍❤️
คุณมีนาทำอะไรก็ง่ายค่ะ เคยลองแล้วค่ะ แต่กินได้คนเดียวค่ะ😂
ชอบความปรับสูตรตามสถานการณ์ เหมือนได้เรียนรู้แบบเข้าใจธรรมชาติของการทำขนมปังจริงๆ
คิดถึงค่ะ
555
นวดน้อยๆ ชอบมาก
น้องมีนาคะพี่ณีอยากได้อีกตัวนึงคือที่ใส่ขนมปังแบบยาวด้วยค่ะรวมค่าส่งด้วยนะคะรวมทั้งหมด 3 ตัวราคาทั้งหมดเท่าไหร่คะน้องมีนาค้ะ
เก่งมากชอบๆ ค่ะเข้าใจง่ายๆขอบคุณค่ะ
บ้านเดี่ยวน่ารักดีค่ะ
หม้อน่ารักมาก
ขอบคุณมากนะคะ ที่คุณนำเสนอ ฉันทำแล้วค่ะอร่อยมากค่ะ 😘🌷🌺❤️
ต้องลองบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรนะค่ะ💖
สวัสดีค่ะ ของมันต้องลองค่ะ ขอบคุณนะคะ
ใช้กะทะเชฟล่อนอบได้ไหมคะสูตรนี้
พี่รบกวนความรู้เรื่องปริมาณของยีตส์ค่ะ ถ้าใช้แป้ง1ถ้วยตวงครึ่งเราใช้ยีตส์1ช้อนชาแป้งจะมีผลอะไรมั๊ยคะ ขอบคุณมากค่ะ
ใช้ยีสต์ 1 ช้อนชาได้ ครึ่ง ชช ก็ได้ อยู่ที่ว่าขนมปังจะขึ้นช้าขึ้นเร็วเท่านั้นเองค่ะไม่มีผลกับแป้ง
สวัสดีค่ะคุณมีนา น่าทานมากค่ะ ต้องทำตามแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังอร่อยๆค่ะ🙏❤️❤️❤️❤️❤️
สวัสดีค่ะน้องมีนาค้ะพี่ณีอยากได้ที่ต้มนมจังเลยค่ะส่งให้พี่ณีได้มั๊ยคะแล้วพี่ณีขอไอดีไลน์ของน้องมีนาหน่อยค่ะ
มีนาเห็นพี่ณีใน อินบ๊อกเพจแล้วนะคะ สั่งกับแอดมินไปแล้วนะคะ
ให้ ไลน์อีกทีนะคะ İD line 👉 duanghataisuriya
คุณมีนา แผ่นดินไหวเป็นอย่างไรบ้าง? ขอให้คุณและครอบครัวปลอดภัย
ปลอดภัยดีค่า ทุกคนที่บ้านก็ปลอดภัยจ้า
ถ้าตอนอบเสร็จแล้วขนมปังเหมือนไม่สุกตรงกลาง(ไม่ฟูไม่นิ่มเป็นขนมปังแน่นๆ) เป็นเพราะอะไรครับ
เป็นเพราะเราพักแป้งยังไม่ดีพอ หรืออาจเป็นที่ยีสต์นะคะ พักแป้งรอบแรกขึ้นดีหรือเปล่าคะ
อยากได้หม้อต้มนมคะน้อง
สามารถสั่งซื้อได้ที่ไลน์เลยค่ะ İD line 👉 duanghataisuriya
มีคำถามครับพี่มีนา คืออยากให้เนื้อขนมปังฟู เบา เป็นฟองน้ำ ควรเพิ่มหรือลดส่วนผสม หรือต้องหมักแป้งนานขึ้นครับ ขอบคุณครับ
ต้องใช้แป้งขนมปังผางามแป้งเค้กจ้า นวดจนแป้งนุ่มจึงเป็นฟิล์มได้ยิ่งดี
พักแป้งให้ขึ้นฟูก่อนอบ🥰 ถ้าทำขายอาจต้องใส่สารเสริมนะคะจะอยู่ได้นาน
Ks505 ใช่ไหมครับพี่มีนา
ต้องใช้แป้งขนมปังผางามแป้งเค้กจ้า ------- พี่มีนาให้ใช้แป้งขนมปังหรือแป้งเค้กครับ พี่เขียนผสมกัน 555
@@mine.k
สวัสดีค่ะกำลังหาพอดีเลย แต่พอดีว่าอยากสอบถามค่ะ เคยทานร้านหนึ่งขนมปังเป็นบันแซนวิชใส่ไส้แบบเสียดนามนี่แหละค่ะ แต่ตัวขนมทั้งเ้านนอกด้านในสีขาวหมดเลยแปลกดีค่ะเกร๋มาก ไม่ทราบว่าต้องทำยังไงหรอคะ หรือต้องปรับเพิ่มสูตรอะไรมั้ยคะ
เป็นที่แป้งค่ะ แป้งมาจากไหนต้องถามดู บางทีผสมแป้งข้าวเจ้า
แม่ ขอสูตรแป้งเครปญี่ปุ่นหน่อย🙏จะเอามาสร้างอาชีพ
เครปญี่ปุ่นแป้งนุ่มเหรอคะ ใส่ผลไม้และครีมนั่นเหรอคะ ทานคู่กับไอติมอะนะ🥰❤️
คุณมีนาค่ะสูตรนี้ใช้อบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมค่ะ..แล้วกลับด้านอบอีกสัก 5นาทีได้ไหมค่ะ
ที่บอกมาทำได้นะคะ ลองอบดู ใช้เทคนิคที่บอกมาได้เลย
@@mine.k ขอบคุณค่ะ
ใส่คีเฟอร์แทนนมได้มั้ยค่ะ
ใส่แทนได้ค่ะ คนรัสเซียชอบใช้คีเฟอร์แทนนม
พักแป้งจนฟูล้นถ้วยเลยคะ
😁❤️ รพวังมีกลิ่นยีสต์นะคะ ถ้าพักแป้งนานเกินไป
รอยีสขึ้นประมาณกี่นาทีหรอคะ
5 นาทีจ้า อุณภูมิห้อง
super merci
🙏😊
ถ้าไม่ใส่น้ำมันพืช เป็นเปลี่ยนเนยหมดเลยได้ไหมคะ ต้องใช้เท่าไรค่ะ❤
เนยต้องละลายนะคะ เท่าน้ำมันพืช แต่เนยต้องนวดนานนะคะ
รบกวนถามคำว่า1ถต.ของคุณมีนาคือ125มล.ใช่ไหมค่ะพี่ไม่รู้ไปใช้250มล.ถึงว่าฝทำไมก้อนมันใหญ่ผิดปกติถ้าเทียบกับจองคุณมีนา
1 ถ้วยตวง ถ้าตวงของเหลวเช่นน้ำ จะได้ 250 มล. แต่ถ้าตวงแป้งจะได้ 125 กรัม ค่ะ ของเหลวกับของแห้ง 1 ถต. มันต่างกัน
ว้าว ต้องจัดแล้วมั้ย
จัดเลยจ้า🥰❤️
Ask the teacher to write English recipe🙏❤️
ingredient
1/2 cup milk
2 tbsp sugar
2 tsp dry yeast
1 egg, yolks half removed
1 tsp vegetable oil
All purpose flour, 1 ½ cup, can add up to 2 cups
1 tsp salt
20 g unsalted butter, melted
* Bake at 180c for about 10 minutes.
แบบหนาค่ะ
ถ้าจะใส่ใส้เป็นผลไม้ ได้ละเป่าค๊ะคุณ Mine
ใส่ได้จ้า🥰
@@mine.k ขอบคุณมากค่ะ👍❤🌹
ไม่ใส่นม ใส่เป็นน้ำได้ไหมค่ะ
น้ำก็ได้จ้าเนื้อขนมจะแห้งกว่านิดนึงเท่านั้นเอง
👍👍👍
คุณมีนาเหลือหม้อไหมคะ
มีค่า แอดไลน์มานะคะ İD line 👉 duanghataisuriya
หม้อต้มนมเหรอคะ
😶😋🙏
รีบเลยค่ะ รีบทำตาม55
รอชมจ้า
ขอบคุณทุกๆ คลิปที่มาสอนนะคะ
ชอบน้องมีนาสอนทำเค็กและทำขนมปังติดตามตลอดกดให้ประจำนะคะคนเชียงรายค่า
ขอบคุณมากๆค่า
อ๋อเพิ่งเข้าใจว่าถ้านวดแป้งออกนิ้มไปก็จะได้ขนมปังนิ้มนี้เองขอบคุณนะคะที่อธิบายให้ละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
🥰❤️ ถ้าจะให้นุ่มเหนียว ต้องนวดจนขึงฟลิมค่ะ แต่แต่ละคนก็มีเทคนิคการนวดต่างกัน
@@mine.k ขอบคุณมากๆค่ะ
ชอบจังค่ะสูตรน้อยๆทำง่ายสำหรับมือใหม่ขอบคุณนะค่ะ😍
❤️🥰
คุณมีน่าค่ะพัดแป้งกี่นาทีค่ะถึงจะถึงเป็นสองเท่าขอบคุณมากค่ะ
มีนาพักแป้ง 1 ชม นะคะ อากาศหนาว
ไม่กินเนยไช่น้ำมันพืชได้มัยค่ะมีนา
ใช้ได้จ้า
ขนมปังตัวนี้ใช้ทำฮ็อตด็อกได้มั้ยคะ
ใช้ทำได้จ้า รสชาติกำลังดีเลยค่า
@@mine.k ขอบคุณค่ะ